牛奶和豆浆同时喝，营养互补？
春季养生和豆浆。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶和豆浆同时喝，营养互补？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
营养师常讲：人不可一日无豆。我国居民膳食宝塔要求：每天都要吃50克大豆及其制品。
为什么呢?大豆营养丰富，好处多呗。
一杯豆浆下肚，大豆营养全都有
大豆是优质蛋白的好来源，富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。
大豆所含的碳水化合物有利于肠道健康，B族维生素也很丰富，还有对身体有益的植物化学物质，如大豆异黄酮、大豆皂苷等等。
这么多好东西，该怎么全部吃进肚子里?
制作最方便，吃着最省事的方法是——喝豆浆。
豆浆除了钙和膳食纤维含量(膳食纤维多存于豆渣中)稍有逊色，基本能保留大豆大部分营养成分，并更利于吸收。
自制豆浆，问题来了……
有一台豆浆机，就能自己在家做豆浆，但是，问题也来了。
1、生豆浆能直接喝吗?
不能，应彻底煮熟了再喝。
鲜磨的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、细胞凝集素等抗营养物质，不仅会影响人体吸收，且可能引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适。
将豆浆煮沸之后再用小火加热数分钟，就能将其消灭。
2、泡豆子的水要扔掉吗?
大豆中一些成分会溶在泡豆水中，比如水溶性维生素及植酸、草酸、单宁酸、类黄酮等植物化学物。
这些物质会让泡豆水发涩，还会影响矿物质的吸收利用，过多的草酸摄入还会增加患肾结石的风险。
所以，建议将泡豆子的水倒掉再烹调。
3、剩下的豆渣怎么办?
豆渣含有大量膳食纤维，扔掉可惜，但是口感较粗糙，需要改良一下。
豆渣可以和面粉一起，做成豆渣饼或豆渣馒头;做窝头时加入一些豆渣，可以让原本粗硬的窝头，吃起来非常松软可口。
调配豆浆和原磨豆浆，哪个好?
原磨豆浆在营养价值上更胜一筹。它保留了大豆中大部分营养物质与保健成分。
正规厂家生产的豆粉，调配出的豆浆会保存大部分的蛋白质，但在加工过程中维生素等会有损失。
有一些豆粉是经过营养强化的，会加一些大豆中含量不高的维生素与矿物质，营养会丰富一些。
但也有产品是用少量的豆粉、香精和糊精等调制而成的，购买时要注意辨别。
辟谣：牛奶和豆浆
牛奶、豆浆不是仇敌，是好搭档
有人认为牛奶和豆浆是死对头，事实上，牛奶和豆浆同时喝，营养还互补。
牛奶含钙丰富且易吸收，而豆浆中含钙较少，但富含钾、镁以及维生素K。
牛奶富含维生素A，豆浆富含维生素E。
牛奶中含少量饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆含有不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇，对预防心血管疾病有帮助。
对于更年期女性来说，牛奶可弥补骨钙的流失，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高雌激素水平，利于骨骼健康。
延伸阅读
牛奶or豆浆, 每天喝哪种更健康
牛奶和豆浆并不存在哪种更营养的说法，因需求而定。牛奶中的饱和脂肪和胆固醇不利于心血管健康和减肥，豆浆刚好可以弥补这一缺憾；豆浆的补钙功效不如牛奶，却可促进肠道蠕动，缓解便秘。对于咱们普通人来说，何不轮流饮用，让它们优势互补呢？
在食物品种尚不丰富的年代，牛奶和豆浆几乎是家家户户的早餐必备；现如今随着生活水平的逐渐提高，营养饮品也在不断升级，脱脂奶/低脂奶、有机奶和生鲜奶也纷纷杀入了早餐大军，也让人看的眼花缭乱。
牛奶和豆浆哪种更健康？有机奶普通奶又该怎么选呢？
1.纯牛奶--响当当的补钙神器
先来看看牛奶的营养成分：
蛋白质：主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有人体所必需的8种氨基酸，可被人体高效吸收；
碳水化合物：即乳糖；
脂肪：饱和脂肪酸+胆固醇；
矿物质：包括钙、钾、镁等等，补钙效果尤佳；
维生素：富含维生素A、E、D、K等脂溶性维生素，其中维生素D能有效促进钙的吸收，有益骨骼强壮。
能得出什么样的结论呢？
第一，毋庸置疑，喝牛奶可高效补充蛋白质和钙质，尤其适合生长发育期的孩子和所有需要强壮骨骼，或提高抵抗力的人群；
第二，牛奶中含有易使人发胖，同时不利于心血管健康的饱和脂肪和胆固醇；
第三，乳糖不耐受的朋友，不要喝。
2.低脂/脱脂牛奶--脱脂，也脱营养
与全脂牛奶相比，低脂/脱脂牛奶确实能够以更低的热量和脂肪含量提供同样多的钙和蛋白质。但这种牛奶在脱掉脂肪的同时，也不可避免地脱掉了同样有益健康的脂溶性维生素，使牛奶本身的营养价值大打折扣。
所以除非你是胆固醇高的心血管疾病患者，或因重度肥胖急需控制脂肪含量摄入，否则不建议选择低脂/脱脂牛奶。普通人靠少摄入那么一丁点热量来减肥，也确实起不了多少作用。
3.豆浆--心脏欢迎，肠道喜爱
豆浆中营养成分和牛奶有什么区别呢？来对比一下：
蛋白质：含有丰富的植物蛋白（大豆蛋白），可被人体高效吸收；
碳水化合物：除了部分淀粉提供能量之外，豆浆还含有丰富的大豆低聚糖和纤维素，它们有利于促进肠道蠕动，解决便秘问题；
脂肪：以不饱和脂肪酸为主，包含有益于促进心血管健康，缓解关节疼痛以及具有降血糖作用的Omega-3脂肪酸。
矿物质：钾、钠、钙、镁等等，钙含量不及牛奶高；
维生素：水溶性维生素含量较高（比如维生素B群和维生素C），脂溶性维生素含量较少。
这么看来，牛奶和豆浆并不存在哪种更营养的说法，因需求而定。牛奶中的饱和脂肪和胆固醇不利于心血管健康和减肥，豆浆刚好可以弥补这一缺憾；豆浆的补钙功效不如牛奶，却可促进肠道蠕动，缓解便秘。
对于咱们普通人来说，何不轮流饮用，让它们优势互补呢？
4.有机奶--奶中贵族就是我
眼下，各种食品都纷纷贴上了有机的标签，乳业市场也不例外。如今市场上可供选择的有机奶品种繁多，价格也是普通牛奶的2倍左右。
有机奶和普通奶到底有什么区别？它比普通奶好在哪儿呢？
根据商家的说法，有机奶无论是奶牛的饲料、饲养还是乳品的生产过程，都不使用任何化肥农药，禁止添加生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质。从奶源、生产到整个产业链都不会添加任何化学合成物，保证乳品纯天然，无污染。
2013年12月发表在《公共科学图书馆综合》的一项研究结果表明，有机奶的Omega-3脂肪酸含量比纯牛奶更高，具有促进心血管健康，预防血栓形成和中风发作的显著优势。
该不该买有机奶喝？
春雨君认为，应当视经济情况而定。
首先我们看不到有机奶牧场、奶牛、饲料、生产加工等情况，对于所有纯天然无污染的说辞也只能听信商家的一家之言；其次，有机奶中健康脂肪的含量虽然更高，但绝不意味着喝了有机奶就能抵御所有的健康风险，延年益寿。
普通奶不是污染、激素、喝了得病的代名词，预防心脏病归根结底还是要靠健康的生活方式。如果经济条件允许买有机奶喝无妨，不允许就喝普通奶也绝对没有任何问题。
5.生鲜奶--更鲜更危险
顺着有机奶纯天然的思路，商家们继续脑洞大开，接二连三地推出了一种更纯的牛奶--生鲜奶。
生鲜奶是啥？
根绝乳企的宣传，这种生鲜奶就是从农场现挤的，买回家后煮沸饮用。因为比较鲜，所以奶味香浓，口感更棒.
然而，国家食品药品监督管理总局在去年已经发出明确警告，直接饮用生鲜奶在营养方面并无特别之处,因为杀菌不充分，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险.
近来国内外也都有因为饮用生鲜奶而引发食物中毒的报道，建议大家不要直接饮用生鲜奶。
牛奶豆浆大PK 哪个营养更好
不知从什么时候开始，民间开始流行牛奶和豆浆的比较。两者时而是亲兄弟：男女老少、强弱胖瘦、春夏秋冬都适宜；时而又分室操戈：男人喝牛奶，女人喝豆浆；儿童喝牛奶，老人喝豆浆；晚上喝牛奶，清晨喝豆浆；等等，让人莫衷一是。
牛奶和豆浆营养丰富，味美可口，那么，在日常生活中，应以哪一种为主呢？首先让我们看看牛奶和豆浆各自的营养特点。
一杯鲜豆浆，天天保健康
《本草纲目》记载：豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒。现代科学证明，豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质，而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质，被称为绿色牛奶.
豆浆的热量和脂肪含量低，所含脂肪85%为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而卵磷脂、脑磷脂、-亚麻酸却很丰富，是防治肥胖、高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病和健脑、益智的理想食品。
豆浆含有较高的铁质，对一些缺铁性贫血患者更为适合。豆浆中的低聚糖，有利于肠道益生菌的生长，改善肠内细菌群结构，可使大便通畅。此外，对糖尿病患者来说，在饮食上首先要考虑挑选血糖指数低的食品，而豆浆的血糖指数不到葡萄糖的五分之一。
豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。被誉为植物脑黄金的异黄酮还具有雌激素样作用，能调节内分泌系统，减轻女性围绝经期的种种不适症状，降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病危险。俗语一杯鲜豆浆，天天保健康,说得名副其实。
不过，豆浆并非人人皆宜。伤寒病、急性胰腺炎、痛风和苯丙酮酸尿症等疾病患者，应限制饮用豆浆或在营养师的指导下食用。另外，豆浆中钙、磷和乳糖含量低，所以豆浆不能代替牛奶来喂养婴儿。
一天一杯奶，身体强又壮
牛奶营养成分齐全，是蛋白质、钙，维生素A、B2、B6,尼克酸的良好来源。牛奶内的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似。
牛奶含钙高，而且含有乳糖、优质蛋白质等促进钙吸收的营养物质，使钙的吸收率达到87%.牛奶及其制品是人类钙质的最好来源。
为促进儿童少年的生长发育，预防中老年骨质疏松和其他疾病，营养专家建议，人的一生都不要断奶。
每天饮用一杯牛奶已成为注重健康生活的现代人必不可少的一个生活环节。虽然许多人存在乳糖酶活性低下或缺乏，饮用牛奶后会出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受症，但可以用酸奶代替，或通过起始少量饮用牛奶诱导乳糖酶的活性，以消除乳糖不耐受症。酸奶、奶粉和纯牛奶，具有相似的营养特点和营养价值，可以根据个人需要和爱好选用。
同豆浆一样，牛奶也具有诸多保健和疾病辅助治疗的作用。牛奶中钾、钙、锌、蛋白质等具有稳定情绪和降低血压、保护心脏等功能。因牛奶营养齐全、均衡，也是糖尿病和肥胖患者的理想食品。
牛奶中的乳糖在体内代谢生成特有的乳酸，具有降低血液中胆固醇的作用，乳酸还有调节胃酸、促进肠道蠕动、抑制腐败菌繁殖的作用，有利于胃炎的恢复和治疗。
牛奶虽好，也要因人而异。对牛奶过敏者，溃疡性结肠炎患者就不适宜饮用牛奶。
均衡营养，牛奶、豆浆都不能少
那么，豆浆和牛奶究竟哪种更好呢？
人们在谈论食物时，总喜欢用哪种食物更有营养来评价。殊不知，科学饮食讲究的是食物之间的互补和总体平衡。牛奶和豆浆也不例外。虽然牛奶和豆浆有许多相似的营养特点，但毕竟是两种不同的食品，因此不能互相替代和简单比较。比如牛奶含钙高，但含铁量低；豆浆含铁高，但含钙量低。如果既喝牛奶，又喝豆浆，两种食物可取长补短，在营养上便可起到互补作用。
中国营养学会推荐的平衡膳食中明确指出，食物应该多样，同时还建议，平均每人每天需要奶及其制品100克（2两），豆类及其制品25克（半两）。
由此可见，如果条件许可，每天最好既喝牛奶又喝豆浆。对于那些低薪家庭、农村穷困地区或某些疾病原因，无法保证每天一杯牛奶，这时就应该保证每天有足量的豆浆或其他豆类食品。
牛奶豆浆一起喝 两者搭配更营养
牛奶和豆浆是人们日常生活中不可缺少的饮品。相信很多人都听说过牛奶不能和豆浆一起喝，因为会影响蛋白质的吸收。这是真的吗？牛奶和豆浆到底有什么区别？哪个更营养？下面我们就一起来了解下吧！
牛奶不能和豆浆一起喝？
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。
究其理由，一种说法原自豆浆中的胰蛋白酶抑制剂.其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%.如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。
不过，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。
既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。在喝豆浆的时候加入一点牛奶，两种饮品的营养反而能互补，两全其美。
牛奶和豆浆有什么区别？
那么，究竟牛奶和豆浆有什么营养价值及功效呢？两者又有什么区别？
豆浆作为一种老少皆宜的健康饮品，在西方国家也有植物奶的美誉，其营养价值是非常高的。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，还有多种维生素和烟酸，以及铁、钙等微量元素。鲜豆浆一年四季都适合饮用，而且在不同的季节饮用豆浆对人体可以起到不同的营养作用：春秋季饮用可以滋阴润燥、调和阴阳；夏季饮用可以消热防暑、生津止渴，冬季饮用可以祛寒暖胃、滋养进补。
牛奶含有丰富的矿物质和营养元素，而且最难得的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例适当，非常适合钙的吸收。牛奶不仅可以给人体提供营养物质，而且对人体的很多脏腑以及心脑血管系统都可起到保护作用，对人的睡眠以及皮肤美容也十分有益。要注意牛奶不能生着喝，必须经过高温加热，以消除生奶中的有害菌，但是在加热过程中不宜长时间高温蒸煮。
那么，牛奶和豆浆有区别吗？牛奶是从动物体内提取的，而豆浆是由植物加工而成，从这点上就注定他们的出身不一样。再pK一下两者的成分：两种饮品的脂肪含量相差很大，全脂牛奶脂肪含量是3%,而豆浆只有0.7%,从低脂的角度来看，豆浆胜出；在蛋白质和钙含量方面，牛奶就要比豆浆有优势了，牛奶蛋白质的含量是豆浆的一倍，而且牛奶是食物中补钙的最佳来源，钙含量达到104毫克/百克，而豆浆的含钙量就要少很多了，只有10毫克/百克。此外，豆浆中的大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆多糖都是营养价值很高的成分，而且豆浆中富含的胡萝卜素和维生素E,都有一定的抗氧化作用，对人体健康十分有益。
饮用牛奶和豆浆的人群禁忌
由上可知，牛奶和豆浆对于人们补充营养起着重要作用，不过需要注意的是也并非所有人都适合饮用。
以下体质的人群喝牛奶需要小心：
1、对牛奶过敏的人，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。
2、乳糖不耐者，有些人体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转供小肠吸收利用。
3、经常接触铅的人，牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒。
4、腹部手术后的患者，此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、缺铁性贫血患者，食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。牛奶不利于贫血患者恢复健康。
6、胆囊炎和胰腺炎患者，牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者，这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
以下体质的人群喝豆浆需要小心：
1、婴儿不宜喝豆浆，小婴儿应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养，绝对不能够使用豆浆来代替牛奶，这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。
2、不要空腹喝豆浆，因为豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉，所以不能够起到补充身体所需的作用。
3、痛风病人，所谓的痛风病，其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。在黄豆制作成为豆浆之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
4、肠胃不好的病人，从中医上来说，豆浆是属于偏寒的食物，所以身体比较虚寒，并且容易消化不良的人群应该少喝豆浆为妙。并且豆浆在进入我们的体内之后，由于各种消化酶的作用下会产生比较多的气体，所以一些容易腹胀的人群也少喝。
5、正在服用抗生素的人群，营养专家提醒，豆浆千万不能和抗生素等一起服用，特别是红霉素。因为二者之间接触之后会产生化学反应，对于身体非常的不利。
按季节喝豆浆 让自制豆浆营养升级
豆浆是中国人平常最喜欢的一种饮品，它含有吩咐的植物蛋白和磷脂，以及其他的营养物质，因此非常适合各类人群长期饮用。豆浆四季都可饮用。春饮豆浆，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑；秋饮豆浆，滋阴润燥；冬饮豆浆，祛寒暖胃。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，根据季节搭配不同的食材，可以使得豆浆的营养价值升级。
豆浆+黄瓜
搭配原则：春季事宜多吃一些绿色的蔬果，绿色的食物有清热解毒的功效，因此春季喝豆浆可以考虑与绿色的蔬果进行搭配，起到养生又美味的效果。
食物属性：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
口感：香醇的豆浆搭配黄瓜，给人一种就像呼吸着新鲜空气般的清新感觉。
美味贴士：喜欢喝甜豆浆的朋友可以尝试加一颗削皮的梨一起磨，这样豆浆不仅清香而且甘甜。
豆浆+西瓜
搭配原则：夏季天气炎热，易缺水中暑，应多吃一些可祛暑的食物。
食物属性：西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
口感：喜欢喝西瓜汁的朋友可以试试这款豆浆，豆浆有一股浓浓的西瓜香味。
美味贴士：夏天可以将西瓜豆浆冰镇后饮用，清热解暑，味道更好。
豆浆+胡萝卜
搭配原则：夏季是天的阳气与地的阴气交会之时，自然界呈现出一派繁荣的景象。作为生命的根本、精神的所居之处，夏天养心最重要。夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。
食物属性：胡萝卜是很好的护心食品，丰富的维生素A能帮助清除体内的自由基。
口感：胡萝卜豆浆不会很甜。
美味贴士：觉得胡萝卜豆浆不是很甜的，可以放一颗削皮去核的雪梨进去一起磨。
豆浆+雪梨
搭配原则：秋季应防秋燥，饮食要以滋阴润燥为原则。
食物属性：雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具备生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。
口感：喜欢喝甜豆浆的完全可以用雪梨来代替糖，不仅健康，而且喝起来特别爽滑。
美味贴士：雪梨建议削皮去核后与豆浆一起磨，味道更好。
豆浆+山药
搭配原则：一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。因此可以吃一些去燥的食物，为秋冬进补打好基础。
食物属性：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
口感：加了山药的豆浆更加绵密顺滑。
美味贴士：肠胃不好的平时磨各种口味的豆浆时都可以放一小节的山药，这样豆浆不仅爽滑，而且都脾胃也有好吃。
豆浆+黑芝麻
搭配原则：冬天很寒冷，虽然都穿的很厚实，但是还有许多女性朋友会在冬季出现手脚冰冷的现象，这种情况主要是由于身体血液循环不畅、气虚等造成的，多吃黑色食物可改善。
食物属性：黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
口感：黑芝麻豆浆味道特别的香浓幼滑。
美味贴士：可以加几颗核桃进去一起磨，营养升级，味道也更香浓。
喝豆浆的好处和坏处 关于喝豆浆的小常识
豆浆是我们早餐桌上最为常见的饮食了，上来一杯热乎乎的豆浆，让胃非常舒服。那关于喝豆浆的小常识你了解多少呢?想要健康喝豆浆，我们先来了解下喝豆浆的好处和坏处吧。
【喝豆浆的好处】
1、预防中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能有效改善脑血流，降低脑血脂，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生，可以预防脑中风的发生，另外，豆浆中富含的卵磷脂对人脑部健康非常有益。
2、调节内分泌
豆浆中含有植物雌激素“黄豆苷原”，它对于内分泌系统紊乱的女性来说很有帮助，可以调理内分泌，改善内分泌紊乱所带来的不适情况。
3、预防癌症
豆浆中含有非常稀有的硒、钼营养物质，它们有很强的抑癌和治癌能力，可以抑制肠癌、乳腺癌等细胞的活性。日常有喝豆浆的习惯的话，可以大大降低患癌症的风险哦。
4、强身健体
豆浆比起牛奶来说更加经济实惠，而且营养价值还非常高，其中每百克豆浆含蛋白质4.5克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、脂肪1.8克、铁2.5克、钙2.5克等，人每天摄入这样营养物质，可以强体质。
【喝豆浆的坏处】
喝豆浆不注意一些问题的话会给身体带来负担，来看看不恰当喝豆浆的坏处有哪些?
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者喝豆浆容易引起胃肠胀气。
2、肾功能衰竭喝豆浆这种高蛋白质的食物会会增加肾脏负担。
3、痛风的人喝豆浆后容易引起痛风发作，因为豆浆属于高嘌呤类食物，对痛风病人来讲并不友好。
总结：一般豆浆合理饮用是不会有坏处的，但若在不恰当的时机饮用的话，则可能会有坏处。
女人喝豆浆的好处和坏处 这些人喝豆浆会要命
早餐配上一杯浓浓的温暖的豆浆深受很多人的喜爱，也给自己得胃得到保护！而且喝豆浆是很多女性的最爱，早上来一杯热乎乎的豆浆，让胃非常舒服，而且豆浆还有很多的好处，只是有些人喝了豆浆却会要命，所以一些喝豆浆的注意事项也是一定要了解的。下面就和小编一起来看看吧。
女人喝豆浆的好处
1、强身健体
其实我们都知道豆浆在对于而言是有很多特别的好处，那么强身健体就是其中的一种类型，每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、治疗贫血
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富，女性适量喝豆浆，对补充每个月经期身体流失的铁成分有一定的作用。豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。
3、减肥
豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪，在消化吸收的5个阶段中发挥瘦身力。另外，豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮，大豆配醣体等成份，这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。
4、防治糖尿病
女性朋友长期的饮用豆浆也是可以有效的糖尿病的发生的，豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
5、防治高血压
高血压的发生时我们在生活中比较困扰的一件事情，那么在这个时候经常的喝豆浆就是可以有效的帮助我们防治高血压的发生，这是因为豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能高血压。
6、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%.
7、防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞，提高脑功能。
8、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%.
9、防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
10、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。
11、调节内分泌
豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素黄豆苷原,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
女人经常喝豆浆也有坏处
专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
以下人群不宜喝豆浆
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
健康喝豆浆的注意事项
1、忌不彻底煮开
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋
因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、忌空腹饮豆浆
最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆
把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用
因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
8、常喝豆浆要注意补锌
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
以上就是关于女人喝豆浆的好处与坏处，而对于一些喝豆浆的注意事项也是不能忽视的，因为喝得不健康也是白喝，而且还会伤身。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《牛奶和豆浆同时喝，营养互补？》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生和豆浆”专题供您欣赏！
