错误洗菜竟能“洗出毒”？健康吃你需要做好这第一步！
养生需要什么。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行养生常识的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《错误洗菜竟能“洗出毒”？健康吃你需要做好这第一步！》，相信能对大家有所帮助。
吃，更是日常健康的重中之重，大家在这方面总是显得很偏心：有机谷物、绿色畜牧、天然海盐、生态果蔬，好像有了这些“关键词”就是真·健康派，可是你知道嘛，就算你买再健康的果蔬回家，但如果没有正确洗刷刷，不仅得和健康营养say goodbye，甚至还可能“洗出毒”!
亚硝酸盐大爆发
浸泡超过20分钟，亚硝酸盐增加1/5!
现在吃瓜群众们普遍认为，洗菜时间越久才越干净，去除农药才越彻底。有人甚至会把菜菜泡上一个下午!
NO!NO!NO!实验发现，如果蔬菜被浸泡超过20分钟，那么其中的亚硝酸盐含量将会增加足足1/5。这是因为，浸泡时的蔬菜会处在一种无氧状态中，这会提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。
维生素们在逃跑
先切后洗，维生素C损失18%!
蔬菜切碎后再洗时，与水的直接接触面积会增大很多倍，这会让蔬菜中的水溶性维生素们，如维生素B族、维生素C和部分矿物质，以及一些能溶于水的糖类因为溶解在水里而白白流失。
有实验发现，蔬菜在切开后被浸泡10分钟，维生素C会损失近18%，浸泡时间越长，维生素损失越多。而且蔬菜有创面以后，还会增加被细菌污染的机会。
洗菜加点“料”
既不能长时间浸泡蔬菜，又想彻底洗净它们，real需要一些秘密小帮手!
淡盐水：去虫
按比例算，是要用2%的淡盐水。按生活style算，是两碗水加少许盐(大概一小勺)的比例，干掉虫虫，只需5分钟。
小苏打：去农药
用碱性的小苏打水洗菜，会比较利于农药的分解。在一盆水中加入2小勺小苏打，将蔬菜浸泡5~15分钟，再用清水走心冲洗3次，就可以放心地煎炒烹炸啦!
面粉：去泥土
很多蔬菜买回来，多少都沾着一些泥土，有的时候实在不容易搓洗干净。这时候就可以取一些面粉放在洗菜水里，面粉溶于水后形成的浆糊状液体，能很好地吸附蔬菜表面的脏东西。
淘米水：去泥 去农药
弱碱性的淘米水，也很有利于农药的分解，而且还能吸附蔬菜表面的细小脏物。蔬菜先用淘米水清洗1~2次，再用清水冲洗干净即可。
蔬果洗洁精：去农药
洗洁精们的主要成分为表面活性剂，这可以去除大部分农药。罢特，洗洁精毕竟也是一 种化学用品，多少也会产生一些残留，所以使用后一定要用清水反复把蔬菜冲洗干净。
洗蔬菜的一千零一种姿势
不同的蔬菜，也有各自不同的最佳洗涤姿势，只有暗搓搓地全记牢，才能轻松有效地去除它们身上的农药残留和脏东西。
茎类和瓜类蔬菜(山药、苦瓜、辣椒等)：用软刷刷洗，或者去皮。果实的萼片部(果和植物主体连接的部位)残留农药最多，需要着重清洗。
包叶菜(大白菜、卷心菜等)：千万别怕费事儿，最好一片一片剥开，然后用流水冲洗。
小叶菜(菠菜、茼蒿、小白菜等)：先去掉根部，然后在水里抖动清洗。叶菜的根茎部也会残留比较多的农药，需要认真清洗。
农药残留红黑榜：
一般来说，叶菜要比根茎类菜的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃;根茎类埋在地底下不易招虫。
Tips：洗蔬菜时千万不要用力揉搓，不然叶片破损，也会造成不必要的污染和营养流失!
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想要长寿怎么做 第一步应少抽烟
吸烟对人体有害，这句话人们听得应该不少了。但是还是有很多男性烟不离手，放佛吸烟成了男性的象征，但是长期抽烟对身体危害很大，对身边人的危害也不会小。
吸烟有害健康，几乎世人皆知。美国戒烟中心网最新载文，盘点出有关吸烟的10个惊人事实，希望能引起大家对吸烟危害健康的进一步关注。
1.90%的成年烟民坦言从青少年时期就沾上烟瘾。
2.英国一项调查发现，近99%的妇女从来不知道吸烟与子宫颈癌之间存在关联。
3.美国研究发现，大约11.4%的美国母亲抽烟。母亲每天至少抽10支香烟会导致婴儿罹患哮喘的危险翻倍。母亲孕期抽烟还会导致生出来的孩子肺功能更弱。
4.世界各地每天大约有3000名儿童开始抽第一根香烟。在每10万名15岁少年烟民中，有2万人更可能在70岁之前死于与吸烟有关的疾病。
5.每抽一支香烟，寿命减少5分钟。这与抽完一支香烟的时间大体相当。
6.每8秒钟，就有1人因吸烟而死亡。半数长期吸烟者的直接死亡原因是吸烟。
7.香烟燃烧时会产生4000多种毒素或致癌物。香烟中还有599中添加剂，其中很多竟然是食品添加剂。但是，这些添加剂只有在燃烧时才会有危险。
8.仅在美国，吸烟导致的医疗和保险等开支每年平均超过1500亿美元。加拿大吸烟导致的医疗开支每年平均为30亿美元。
9.中国现有烟民3.5亿，是美国烟民总数的3倍。中国烟民每年抽掉2万亿支香烟，累计尼古丁2.4万亿毫克。
10.发展中国家中，烟民人数日益急剧攀升，烟草消费量每年递增3.4%。但发达国家烟民数在近30年已减少一半。
小米粥养人 不少人第一步就错了
老人常说，小米养人。的确，小米是五谷里面最有营养的，小米健脾，养胃。就像春雨一样，润物细无声。但是很多人做的小米粥都不好喝，要么是小米粥颜色不对，要么就就是没有米香了，今天小编就教大家几招，做小米好吃的绝招！
小米第一：选对小米
要想做出好喝的小米粥，原料太重要了，小米是我们日常生活中吃的食物，不能贪图便宜，要选择优质放心的小米。
第二：洗米
很多人都认为小米和大米一样，需要淘一淘，搓一搓，其实不用！小米只需要淘一遍就好了，切记，不要搓。小米的营养就在于表层，小米煮好了以后，米汤上面有一层油，那是米油，是小米粥的精华所在。
小米南瓜粥第三：下米
小米一定要热水下锅，就是水开了在下锅，这样小米不会粘锅，而且能更好的锁住营养。
小米粥第四：加食材
要想小米粥做的好吃，光靠小米本身是还不够的，里面还要加很多食材，比如枸杞，红枣等，不仅营养更加丰富，还更加美味。
小米枸杞粥
加入了枸杞的小米粥，不仅营养丰富，颜值还很高！（加一点枸杞就可以了，枸杞还可以泡水喝）
关于变白 首先要做好这一步
天生黑还能美白吗？
先让我们来学习一下，什么才是真正的——天！生！黑！
可以先看看自己的大腿内侧和大臂内侧黑不黑？因为这两个部位的肤色，就是你白的极限！！
如果对比过脸和大腿内侧后，你发现自己是真的黑……那也别伤心！天生黑有更多黑色素能抵御更多紫外线对皮肤造成的伤害，不容易老化，也更加健康呢！所以，对于真正天生黑的小伙伴而言，做好防晒，不要让自己变黑就是最好的。
防晒永远是美白最基本的一步
先强调一点，25岁后的肌肤再不会自动恢复白皙了！在25岁之前，因适应性色素沉淀而产生的变黑及斑点，一般都具有可逆性，即还可以自己慢慢变回来。
一旦过了25岁，肌肤状况便开始走下坡路，一些斑点失去了自动的可逆回转，美白就需要许多外力帮助了！其中，防晒永远是美白最基本的一步！没有防晒的美白都是耍流氓！所以，请做好以下的防晒工作。
1、涂抹绿茶
绿茶中含有茶多酚，具有护肤的作用，抹在脸和手臂上防晒，防止晒伤晒黑，效果特别好。
2、涂防晒霜
出门前半个小时在脸颈部及身体上抹上防晒霜，要保证你所涂的防晒霜适合户外运动，防水防汗，只有这样的防晒霜才能在一定的程度上起到防晒防黑的作用。
3、遮阳帽
遮阳帽能够有效地保护面颈部和肩部皮肤被阳光暴晒，出行带上遮阳帽既能有效防晒又能起到装饰的作用。
4、穿长袖长褂
穿长袖长褂的目的就是尽量大面积的把自己武装起来避免皮肤被长时间高强度的暴晒，起到防护作用。
5、避开最强时间段
上午10点之后到下午3点之前是一天中阳光最强烈的时间段，没有非常必要的大事，尽量待在室内，不要出门。
6、晒后修复
光做好防晒，你的美丽只做了一半，没有立即性的发红或晒黑，不代表肌肤就能躲过阳光的催残，唯有适时镇静修复并补充水分，才能在晒后依旧拥有好肤质。
要美白，要多吃这些
记得还要由内而外，美白就要吃这些，多吃这些保证让你一年四季白到底!
1、柠檬
提到美白水果，柠檬是当仁不让的NO.1。它含有丰富的维他命C和钙质，还是化妆品和护肤品的原料。增白洁肤、去除色斑、对抗肌肤老化全靠它!
生吃柠檬那酸爽可受不了，可以试试蜂蜜柠檬水。每次切两三片柠檬，将其放入凉白开中，再加两勺蜂蜜搅拌均匀，就可以美美的饮用啦!柠檬感光，白天容易吸收紫外线，不妨每天晚上喝一杯哦~
2、猕猴桃
猕猴桃不但能美白，还可以淡化雀斑。每100克猕猴桃果肉中维生素C的含量高达100毫克，是苹果的15倍，它也凭借其丰富的营养被誉为“水果之王”。
每天吃一个猕猴桃，或者把猕猴桃榨成果汁饮用，可以帮助美白祛斑，润肤补水，相对适合皮肤粗糙、有色斑、缺水的人食用。不过，脾胃虚寒的人一定要少吃。
3、薏米
薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。
晚餐吃这物离健康更远一步
早中晚餐是一天中最重要的三餐，不但可以提供人体正常需要的营养成分，对健康也是有促进的作用。但三餐中的晚餐应该是人们比较重视的，因为晚餐吃多会伤身，还易变胖，吃少则伤胃，易患胃病。其实晚餐可以正常的食用，只要晚餐不吃以下几种食物，就不会让它成为健康的隐患！下面就和小编一起来看看吧。
甜点
人们一般在休闲的时候吃甜点，因为适量的食用甜点，不但可以缓解个人压力，使人变得轻松，而且还能调节人的情绪，但并不是任何时候都是可以食用甜点的，而晚餐就是如此。
饭后甜点是诸多人的习惯，如果午饭后吃甜点是可以的，但晚餐后最好不要食用它。因为甜点属于甜腻的食物，晚上食用很容易给肠胃消化造成负担，甜品中的糖分也会因为难以分解而转换成脂肪，造成肥胖，甚至引发心血管疾病。所以，晚餐最好不要食用它。
蔬菜和水果
拥有好的身材是多数女性一直追求的，所以对于晚餐会特别的重视。为了不使健康出现问题，她们会在晚餐时食用点蔬菜水果，虽然这看起来是健康的饮食，但对健康还存在危害。因为晚餐不吃肉类，不吃主食，只用蔬果酸奶充饥，甚至过午不食,她们觉得这样可以减肥，却不知道减掉的是健康。
长期一直是这样的饮食，会使人体出现营养不良，因为主食和肉类能提供人体必需的淀粉和蛋白质。长久以来会大大削弱体质，甚至造成体虚贫血的状况。
荤食
有些人对饮食并没有忌讳，尤其是对于晚餐。晚餐最好忌吃大鱼大肉，因为荤食经过了大量食油烹煮，虽然口感不错也能起到慰劳自己的作用，但其实过量摄入肉类或者加工肉制品，都会增加患肠癌的风险。
所以，为了倡导健康，最好不要在晚餐时食用荤食，尤其是油炸和加工过的荤食。
酒
酒是饭桌上常见的饮品，不但可以放松人自身的心情，而且可以调节人与人之间的感情交流，但晚餐最好不要饮用酒。虽说晚上喝酒可以帮助人们睡眠，但这里的睡眠处于浅睡眠，人体自身并没有进入深度睡眠期，第二天起来，会使人出现头晕、头痛的现象。
另外，人体多数有害物质囤积在体内，是因为晚上喝酒导致的，这不但会使身体健康出现异常，还易损伤视网膜，降低人体抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。所以，晚餐最好不要饮用酒，不过可以适当喝点红酒。因为红酒不但可美容养颜，还可以促进睡眠。
速食食品
随着生活节奏的加快，市面上售卖各种速食食物，使人们不必花更多的时间用于做饭，而方便面就是较受欢迎的速食食品。虽说这种食物给人们带来诸多方便，但它营养含量不高，维生素、卵磷脂以及各种矿物质的含量尤其低，长吃方便面，营养的缺乏会影响大脑的发育和思维能力。
如果晚餐用这种食物代替，会对自身的健康造成更大的影响。另外，方便面中的磷会阻碍体内钙质的吸收，长期食用容易引起骨骼变形、骨折等疾病。所以，对于这样的食物，能不吃就不要食用，尤其晚餐不要食用。
冷饮
随着天气逐渐变热，人们开始食用冷饮。冷饮虽然可以使人一时的凉爽，但并不是任何时候都是可以食用的，尤其是晚餐时间段。因为冷饮中含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
芹菜
这种蔬菜是人们喜爱的，在不同的时间段食用对自身的作用也是不同的。因为这种蔬菜是一种天然的利尿剂，只要食用了，就会使尿量变多。白天食用，尿量变多可起到促进排毒的作用，但如果是晚上食用，会使人总是在睡梦中惊醒，易导致人出现失眠的现象。
所以，晚上最好不要食用这种蔬菜。如果实在喜爱吃，最好白天食用，这样不会在晚上出现尿频的现象。
辛辣的食物
多数人的口味比较偏向重口味，虽说这种口味给人带来很好的食欲，但对自身的健康是非常不利的。因为辛辣的食物在晚上食用，会使胃的负担过重，导致胃炎、胃溃疡等疾病。所以，为了胃的健康，建议大家不要食用辛辣的食物，尤其是生姜、大蒜等食物。
咸食
这里的咸食并不是辛辣的食物，而是味道偏咸的食物，如咸饼干、火腿肠等。无论什么时候吃过咸的食物对健康都是不利的，更何况是晚上食用。如果长时间喜欢在晚餐的时候食用咸食，会使胃受到刺激，易出现消化不良的现象，从而影响睡眠。
所以，小编建议大家，可以多食用清淡的食物，而小米粥等谷类食物就是很不错的选择。
有人说早餐是一天中最为重要的一餐，其实晚餐也是如此。因为晚餐如果乱吃东西，不但不利于人体健康，还会使各脏器出现异常，而以上的几种食物在晚餐的时候最好不要食用。另外，晚餐时间最好在不要在晚上9点之后食用，这样会加重胃的负担，对健康不利。
吃货们注意了，煮螃蟹第一步错了就不在那么好吃了
螃蟹是一种非常好吃的美食，最爱吃货们的欢迎了，在这个秋冬季比较常吃，没事就喜欢吃些海鲜，平时做海鲜时，如果第一步错了，你不在享受美食了，那么螃蟹怎么做才最好吃呢？
螃蟹怎么做才最好吃
一般在我们生活中常见的大闸蟹的吃法有2种方法，蒸和煮。一般如果我们选择蒸螃蟹的话，那最好是选用冷水蒸螃蟹，因为冷水在加热的过程中会产生大量的水蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美味道。煮螃蟹的话就需要用热水去煮是最好的了！
一般蒸的螃蟹会比较的好吃，因为蒸是最原始的方法，可以最大程度的保持它的口感和营养，以及螃蟹的鲜美！一般我们采用冷水去蒸，大火蒸8-15分钟就行了，千万不要去蒸的时间太久了，这样就会影响螃蟹的肉质的呢！
吃货们注意了，煮螃蟹第一步错了就不在那么好吃了
我们在煮螃蟹的时候，有很多的螃蟹都会掉脚，要想螃蟹不掉脚我们就教给大家一个小妙招： 在我们煮之前先把螃蟹捆绑着，而且仰面蒸，这样一般的螃蟹的脚就不会掉了！
养胃第一步 保护胃粘膜 胃病患者必须警惕的六大饮食误区
胃病，可以说是一种很常见的疾病，大家对它虽有一定的认识，但也存在不少误区，尤其是饮食方面，有的人特别注意食物禁忌，一点也不碰酸辣食品；而有的人却边吃药边喝酒抽烟，真是两个极端。以下是胃病患者常见的饮食误区。
1、 常喝稀饭
过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上，稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，从消化的角度讲是不利的；加之吃稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以，除非是消化性溃疡合并消化道出血或巨大溃疡有出血的危险，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀饭。干饭只要细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。
2、 少食多餐
很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。目前主张特别是胃溃疡病人的饮食应注重定时、定量，避免饥饿和饱餐，这才有利于消化性溃疡的愈合。不要过分强调少食多餐。
3、牛奶能治胃病
传统观念认为，牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助。现有研究表明，牛奶能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性溃疡特别是十二指肠溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应，但要避免过冷时食用。
4、 吃汤泡饭
有人认为，将菜汤舀在碗里泡饭，可以使饭菜吞得顺便及易于消化。这种方法也不科学，不利于消化。它的原理与吃稀饭基本一致。
5、 拒食辛辣食物
事实上，低浓度的辣椒会增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌；而适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用。因此，急性期的胃病患者应避免这些辛辣食物。但是，恢复期胃病患者，可根据自己的喜好适当食用辛辣食物，从而达到治病养胃的效用。
6、只要吃药，烟酒照旧
很多患者都知道，烟酒不利于胃病的治愈。但是，长期以来养成的习惯难以根除，他们侥幸地认为，反正服着药，烟酒损害多少会少一些。事实上，在笔者的从医生涯中，经常会碰到长期服药但疗效不佳的患者，也常常有在服药过程中出现反复消化道出血和幽门梗阻的患者。其中许多是由于烟酒控制不佳所致。其实，烟和酒都是明确的刺激胃酸分泌的物质，即使同时服药，也只能抵消一些损伤，但烟和酒会影响药物的治疗作用。治疗这些胃病如消化性溃疡、返流性食管炎、抗幽门螺杆菌和上消化道出血，要求胃内的pH值是不同的，达不到要求则不能获得最佳的治疗效果。
胃病治疗是一个长期的过程，包括急性期治疗和维持治疗，各期对饮食的要求是不同的，不能以一种模式涵盖整个过程，否则，会影响营养状态和生活质量。
胃粘膜具有一个损伤与自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃酸便开始对胃壁的“自我消化”，继而形成凹入表面的破损。胃粘膜一旦受损，就很难再恢复如初。随之而来的就是上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等一系列胃部不适的症状。专家指出，保护胃粘膜免受伤害，除了要减少不良因素对胃的刺激外，还需同时修复和保护相对脆弱的胃粘膜，这样才能避免胃病发生和复发。
猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载：猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。太阳神猴头菇胃肠保健口服液，以现代高科技提取工艺汲取猴头菇之精华，结合太阳神生物健原液精制而成，含丰富猴头菇多糖和小分子多肽，服用后立即与胃粘膜结合形成保护层，深层保护胃粘膜。根据中医对疾病治疗“三分治、七分养”的指导思想，在服用胃药治疗的同时，配合服用太阳神猴头菇胃肠保健口服液，有寓治于养、治养结合的功效，达到事半功倍之效果。
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