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饮食不能有的“12贪 ” 饮食均衡很关键

老人养生十不贪。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”古往今来,人们都普通注意养生!养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。您是否正在关注养生常识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的饮食不能有的“12贪 ” 饮食均衡很关键,希望能为您提供更多的参考。

饮食不能有的“12贪”

1.不贪饱

吃太多、暴饮暴食会使胃肠消化系统一直处于运作中,胃黏膜上皮细胞寿命因而变短,诱发胃病,甚至胃癌发生。并且饱食使身体的血液集中至肠胃消化系统,影响大脑血液供应不足,导致大脑早衰;饱食会刺激胰岛素大量分泌,诱发糖尿病发生。因此饮食宜七、八分饱,尤其是晚餐。

2.不贪快

快食最容易让人发胖,因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升,30分钟后达到高峰,并发出饱足感讯息;而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前,就已经过量进食了,当然会发胖。并且饮食若贪快,自然容易咀嚼不烂,会增加胃的消化负担,也容易发生食物噎塞的意外事故;因此吃饭时,应该细嚼慢咽。

3.不贪酒

大量的临床试验证实,酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接,也是最大的。它能使肝细胞发生变性和坏死,一次大量饮酒,会杀伤大量的肝细胞,引起转氨酶急剧升高;如果长期饮酒,还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至酒精性肝硬化。据上海环境经济研究所灾害预防研究室的一项科研报告披露:近7年间,因大量长期饮烈性白酒造成酒精中毒的患者上升28.5倍,死亡人数上升30.6倍。同时,习惯过量饮酒的男士们如果十分喜爱,可以选择更健康的红酒品味,或者在下午两点后再饮酒,这样对身体也会比较好。

4.不贪晚

三餐进食时间不贪晚,尤其是晚饭吃得太晚或吃宵夜,会增加胃的负担,胃黏膜得不到及时的修复,长期下去会增加罹患胃癌的风险。所以三餐要定时,尤其是晚餐更是宜早不宜迟,有利于食物消化,让各内脏器官组织得到正常的运作与休息。

5.不贪荤

荤食吃多了,除了引起营养不平衡之外,更是会增高血脂浓度及新陈代谢失调,导致高血脂症、动脉硬化、心血管疾病。建议吃肉时少吃红肉类,多吃白肉类;丸子、饺子类等半成品,脂肪含量也很高,不宜多吃。

6.不贪精

吃得过于精细,减弱肠胃蠕动、加速肠子老化,容易引发便秘;且精食会使身体的维生素、纤维素、矿物质、微量元素不足而致病;研究为最佳的粗细食物分配:六分粗粮、三分细粮。

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7.不贪咸

吃太咸容易引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰竭,除了饮食少盐,也不要在食物上再添加盐或酱油、乌醋、胡椒盐、蕃茄酱等调味料。建议烹调时用柠檬、白醋、葱姜蒜等调味,取代腌熏卤等高盐高钠烹调法。购买包装食品时,注意包装上标示的钠含量,健康成人每日的钠摄取量不超过2400毫克。

8.不贪甜

长期嗜甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起内分泌失调,进而诱发糖尿病、肥胖症、龋齿、近视、心血管疾病、老年性白内障、胃溃疡、骨质疏松等疾病的发生;建议甜食不宜多吃;喝饮料时,要减糖。

9.不贪软

长期吃得太精细,容易造成咀嚼功能不足,降低唾液腺分泌,而唾液中含有一种能保持年轻的物质,保持大脑活力,并增强血管及皮肤弹性,所以应适度嚼些硬食;但是银发族也不宜贪食坚硬或煮不烂的食物,避免造成消化不良或胃病。

10.不贪烫

人体最适宜的进食的温度在10-40℃左右,一般耐受的温度高为50-60℃,喜欢吃烫食喝烫饮,或嗜吃麻辣锅或饮高酒精浓度的人,很容易造成食道黏膜破裂,引发食道癌;并且烫食容易刺激肠胃黏膜而引发肠胃疾病、胃癌。

11.不贪烟

吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。

12.不贪鲜

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中,存在寄生虫和致病菌的几率很高,再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,很容易让你在大快朵颐之时,胃癌也在悄悄靠近你。

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夏季贪凉饮食易“损阳”


夏天是阳气最盛的一个季节,但是中医还是提出夏季养阳的养生方法,很多人对此不明白。为什么夏天要养阳?夏季人们贪凉饮冷,身体内外容易受寒邪侵犯,导致脾胃虚寒。根据中医理论冬病夏治,养阳更显重要。夏天饮食山有什么需要注意?夏天吃什么可以补阳?下面就和小编一起来看看吧。

夏季三种食物损阳

到了夏天人体容易出汗,阳加于阴谓之汗,出汗离不开阴和阳,人之所以能出汗就是因为阳在后面,推动着阴从身体里出来,叫汗。所以,如果汗出的多,伤的不仅仅是阴,一开始是气阴两伤,时间长了就是阴阳两伤了。有时候大汗以后,人会感觉非常疲乏劳累,其实就是伤了阳气的表现。此外,夏季天气炎热,很多人喜欢在阴凉处喝冷饮来消暑,由于夏季人体的阳气浮于外而虚于内,稍有不注意,就有可能让暑湿入侵人体,因此,在消暑过程中,饮食上有三种食品需要注意:

1、冷饮:

适当地吃雪糕、喝点儿冰镇啤酒,喝绿豆汤是消暑的一种方式,但不要过度,否则阻遏体内阳气,会出现咽喉疼痛的感觉,甚或耗伤阳气而生病。尤其是绿豆属于寒湿之品,尤其不能吃太多。比如脾虚的人,喝几碗绿豆汤就咽喉痛,或者腹痛,很有可能就是损伤了阳气。

2、凉茶:

广东人有热气的说法,吃点热性食物(如烧烤、油炸、荔枝等)后出现口腔溃疡、咽喉肿痛、脸上长痤疮等,都是热气的表现,便自行服用各种清热泻火药或喝凉茶。专家指出,一般凉茶性质寒凉,体内有热时可以清热,无热时则易伤阳气。

3、冷水果:

吃西瓜等冰镇水果是常见的消暑方法。西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。但西瓜不可多吃,尤其是从冰箱里拿出来的西瓜,湿气重,损伤脾阳。

夏天吃什么可以补阳?

冬病夏治是中医传统的治疗方法,冬病是指某些好发于冬季或在冬季易加重的虚寒性疾病,由于人体阳气不足,又值冬季外界气候阴盛阳衰,以致正气不能祛邪于外,导致疾病发作或加重。而夏治是指在夏季自然界和机体阳气最旺之时,通过温补阳气,来祛除阴寒之病邪,从而达到预防或减少冬季疾病的发作。那么夏天吃什么可以温补阳气?

1、生姜

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,因此夏天吃生姜是简便有效的养生诀窍。生姜,在《本草纲目》中提到能益脾胃,散风寒,夏季吃生姜有助于散脾胃的寒邪,起到开胃健脾的作用。早上吃生姜,还能生发阳气,令人精神抖擞、精力充沛!夏季暑热,多数人食欲不振,生姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜,有利于食物的消化和吸收。除此之外,夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性胃肠炎,生姜能杀菌解毒,适当吃些生姜可起到预防胃肠炎的作用。而夏季是海鲜大量上市的季节,生姜能解鱼蟹之毒,在烹调海鲜时加入生姜能预防过食海鲜导致的胃肠不适。生姜还有止呕的作用,它素有呕家圣药之称,含服生姜,或把生姜贴在肚脐,能预防晕车、晕船。

2、菠菜

中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。需要注意的是,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

3、枸杞

性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

此外,调料也可以用来养阳,比如桂皮、桂枝、十三香、小茴香等都是热性的,有助于补阳。

八个最不能有的吃盐习惯


【导读】你知道这八个最不能有的吃盐习惯吗?食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。下面小编介绍八个最不能有的吃盐习惯吧!

不正确1.盐放少了没有味道

限制钠盐摄入量,并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。

不正确2.只要血压正常,吃盐不必担心

高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此,即使血压正常人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。

不正确3.盐敞口放置

碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后盖盖严,密封保存。

不正确4.炒菜时第一个放盐

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%.

不正确5.不吃太咸的食物,就不会摄入太多钠

熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物,也可能会含有大量的钠。

不正确6.吃盐越少越健康

吃盐太多(钠摄入过量)不利健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡,有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

不正确7.海盐比食盐含钠少

61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。事实上,海盐与食盐的含钠量相同,都为40%.蕾切尔约翰逊博士表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其他食物获得。

不正确8.炒菜不加盐,钠就不过量

日常饮食中,超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上低钠定义为不超过140毫克,而无盐或不加盐也并不等于无钠.

不贪肉不贪快 老人饮食遵循10“不”原则


老年人的饮食应该怎么安排呢?老年人的日常饮食有很多禁忌一定要遵循,这样才能帮助身体保持健康的状况。今天,为老年朋友们盘点一下日常的饮食应该怎样安排,快来一起看看吧。

老年人的饮食建议

水果要吃。各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。

饮食要热。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康。

食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

莱肴要淡。有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

饭菜要烂。老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

那么,老年人的饮食有哪些禁忌呢?

老年人的饮食禁忌

不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

不贪快。老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

不贪饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

不贪酒。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

不贪甜。老年人过多食甜食,会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞,不利于身心保健。

不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。

不贪热。老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激,还易罹患胃癌、食道癌。

老年人的饮食,以上几点仅供大家参考。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!


盐是生活中不可缺少的一种调味料,做菜的时候最重要的一味调料就是放盐了,盐吃多了或吃少了对身体都不好,那今天我们就一起来了解下吃盐的哪些错误方法。8个最不能有的吃盐习惯,你犯错了吗?

不正确1.盐放少了没有味道

限制钠盐摄入量,并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

不正确2.只要血压正常,吃盐不必担心

高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此,即使血压正常人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。

不正确3.盐敞口放置

碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后盖盖严,密封保存。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

不正确4.炒菜时第一个放盐

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

不正确5.不吃太咸的食物,就不会摄入太多钠

熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物,也可能会含有大量的钠。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

不正确6.吃盐越少越健康

吃盐太多(钠摄入过量)不利健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡,有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

不正确7.海盐比食盐含钠少

61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。事实上,海盐与食盐的含钠量相同,都为40%。蕾切尔约翰逊博士表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其他食物获得。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

不正确8.炒菜不加盐,钠就不过量

日常饮食中,超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上低钠定义为不超过140毫克,而无盐或不加盐也并不等于无钠。

多吃盐的9大坏处令你惊讶的食物营养真相

盐是人类吃了几千年的调味品,吃盐不就是升高血压么?我还没有高血压呢,为什么还要限盐呢?不妨看看下面这些麻烦事儿,问问自己,还想不想吃那么多盐。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

1 惹头疼。很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天,结果发现,每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。

2 增水肿。在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显,脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用,会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

3 害嗓子。患有慢性咽炎的人,食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4 损皮肤。吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

5 促胃癌。和加盐少的食物相比,盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

6 流失钙。钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。所以,遵从少吃盐等于多补钙这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7 减营养。在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被腌出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

8 损害肾。多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道,肾病患者要严格控盐。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?

9 升血压。虽然有部分人属于盐不敏感型,但是大部分人都属于盐敏感型,多吃盐就会升高血压。有研究说盐吃得过少也有害,但这种担忧,还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国。在这种情况下,要不要控制吃盐的量,地球人都明白,就不多说啦

绝对不能有的八个吃盐坏习惯!

小贴士:要想控盐,不仅做菜要少放盐,放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐,还要少吃快餐(快餐真的钠超多)、零食(薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高!),不吃方便面和饼干(饼干其实含钠很多!),不喝甜饮料(其中往往含钠,一大瓶下去总量也不少),少用面包做主食(面包似乎不咸,其实也含不少钠)。

读《绝对不能有的八个吃盐坏习惯!》是当代的热点健康养生话题,

胃病的12大饮食禁忌 胃病的饮食原则


都市生活的中年人往往都会被老胃病所困扰,如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发,吃饭变得战战兢兢,在饮食方面要格外注意。那么关于胃病的12大饮食禁忌你都了解吗?生活中你是不是经常犯这些错误呢?下面一起来看看。

胃病的12大饮食禁忌


1、忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。

2、忌饥饱不均

饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

3、忌晚餐过饱

有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

4、忌狼吞虎咽

食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。

5、忌饭前大量喝水

如果饭前大量饮水,就会破坏这层保护膜,使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁,导致胃溃疡的发生。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

6、忌生冷食物

生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。对于胃寒湿的病人,应尽量少吃或禁止吃生冷的食物,从冰箱中取出的水果,尤其是橘子类的,应该隔一个小时再吃。

7、忌产气性食物

有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是 否应摄食。

8、少吃油炸食物

因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

9、忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。

10、忌吸烟

因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

11、忌酒

酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。

12、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类:一是乙酰水杨酸类,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物,如必须服用时,要控制剂量和疗程,最好在饭后服用。

胃病的饮食原则


首先,养胃护胃在饮食上遵循以下4原则:

1、软而缓

选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡

食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁

食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

4、少而精

每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

三餐不定时是上班族的普遍问题,导致“胃不好”成为上班族的通病。如今胃癌已经是我国的第三大恶性肿瘤疾病,因此上班族们一定要对自己的胃多加重视了。除了合理吃好三餐外,识别清楚“伤胃的”和“养胃的”食物也很重要。

补维生素能代替均衡饮食吗?


维生素是我们人体最重要的营养素之一,现在很多人都有补充维生素的意识,认为多补充维生素就是保持膳食平衡。于是在平时拼命吃水果和新鲜的水果来增强维生素,误以为这样就能够保持身体营养均衡。其实,补充维生素并不代表均衡膳食。

现在很多人有一个错误的理解,认为补充维生素就行了,事实上首选应当是合理安排膳食结构。她表示,研究发现,服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品,如水果、蔬菜、豆类等,一是因为很多人体所需的其他营养物质需要从蔬果中摄入补充;二是因为维生素在体内需与其他营养素相互配合,协同作战才能起到最佳效果,而大量服用一两种分离出来的维生素作用有限。值得一提的是,即便是根据身体需要补充,我们也不能将膳食平衡的希望寄托在维生素上,因为人体对维生素有个可耐受的最高量,也可被视为上限,如果超过就可能有副作用。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中已对常见维生素的摄入量做过说明,推荐大家如何能摄取到足够的维生素。她说:以维生素A为例,正常成年男性、女性的每天推荐量分别是800、700微克视黄醇单位;维生素C的成人每天推荐量为100毫克;维生素D的成人每天推荐量是10~15微克。只要我们保证每天能做到大约喝半斤牛奶,吃1个鸡蛋、二两肉类、3两豆类,便能满足每天维生素A、D、E的需求;每天吃够半斤水果、1斤半蔬菜,就可以满足每天B族维生素和维生素C的需求。由此可见,通过均衡饮食,让维生素达标并不难。

维生素虽然能够促进消化,增强身体营养,但是,并不代表维生素充足,其他营养素就充足。但是,很多人常常把补充维生素和保持膳食平衡联系在一起。这样错误的意识,往往容易导致身体因为缺乏其他微量营养素而导致疾病。

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