怎么烧素鸡呢？
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎么烧素鸡呢？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸡肉一直是人们桌上的一道美食，有关鸡肉的做法更是多种多样，有三杯鸡，烧鸡，清炖鸡等等，不同的做法制作出来的鸡肉味儿是不一样的，但相同的是都是非常鲜美，很多人都喜欢吃鸡肉，但是有些人不知道烧素鸡该怎么做？下面就让小编详细给大家介绍一下烧素鸡的制作方法吧！
原料： 素鸡、香菇、黑木耳
辅料： 香叶、八角
调味料： 酱油、糖
步骤：
1、素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡；
2、翻面略煎后推到边缘一点，在锅空出的中部下入新的素鸡，继续煎；
3、煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面，检查是否煎好，以及是否需要根据火力调换位置，直到所有的素鸡片煎到相似的金黄微起泡的效果；
4、备一碗冷水，将煎好的素鸡全部捞出，浸入冷水中浸泡备用（重要的就是这步啦）；
5、锅中留底油，下入豆瓣酱和大蒜炒香，加入由料酒、酱油、糖、醋和蚝油组成的碗汁；
6、将碗汁煮沸后下入泡过水的煎素鸡；
7、略微翻炒后加入木耳；
8、继续翻炒将木耳和素鸡混合，加入小半碗水；
9、大火煮沸后转小火焖几分钟，焖至汁水略减少，如果咸度不够可补少许盐；
10、加入水淀粉勾芡，撒入青红甜椒；
11、大火翻炒收浓芡汁，青红椒断生即可起锅。
小贴士：
1、素鸡先双面煎透，再立即在冷水中浸泡，如此处理之后再当做家常烧菜的原料烹制出喜爱的口味，就非常好吃了；
2、醋量很少很少，最后吃不出酸味，糖也可以有点，不爱吃甜的就少放点，但是可以提鲜，爱吃甜的这道菜吃出点回甜也是没错的；
3、总体来说除了前期处理素鸡，后面都是一种家常的做法，没有固定的要求，可以自由发挥。
上面就是烧素鸡的详细制作方法，对于比较喜欢厨艺的人来说，学会一道菜就是填补厨艺史上的一项空白，喜欢烧素鸡的朋友们，可以自己准备一些素材，按照小编的介绍，亲自下厨，到厨房尝试一下，如何制作烧素鸡，相信你会品尝到独特的鸡肉风味的。
扩展阅读
香菇烧素鸡的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍香菇烧素鸡的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3.将素鸡放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
5.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡和切好的新鲜香菇翻炒一下。
6.接着，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
13.出锅，装盘。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受香菇烧素鸡的过程吧。
菜心烧素鸡的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做菜心烧素鸡这道菜。
2.1烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
3.2将素鸡放在案板上切开。
4.1接着，加适量的清水。
5.2随后，锅内留适量的底油，下入菜心和炸好的素鸡翻炒一下。
6.1加适量的白糖。
7.2加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.然后，煮至菜心菜梗熟软，即成。
12.出锅，装盘。
也许之前你没有吃过菜心烧素鸡，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
酸菜烧素鸡的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下酸菜烧素鸡的做法。
2.212材料：素鸡、酸菜
3.1烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
4.2将酸菜放在案板上切开，待用。
5.随后，锅内留少许底油，下入炸好的素鸡。
6.加适量的水煮开。
7.接着，合入切好的酸菜翻动一下。
8.然后、加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
13.出锅，装盘，
看完上文关于酸菜烧素鸡做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
扁豆烧小素鸡的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道扁豆烧小素鸡的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将小素鸡放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5.随后，锅内留底油，下入扁豆翻炒翻炒。
6.接着，合入小素鸡，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加入1勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
13.出锅，装盘。
看完我的介绍，相信你对扁豆烧小素鸡的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
鱿鱼烧小素鸡的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鱿鱼烧小素鸡,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.21将小素鸡放在案板上切成小块，待用。
3.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5.12随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6.21接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。
7.加适量的水。
8.翻动一下，煮开。
9.然后、加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15.出锅，装盘。
鱿鱼烧小素鸡的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
酱烧素鸡——保护肝脏明目
说起素鸡，相信很多人都是不知道，这其实是一种生活大家是会食用的一种豆制品，但是往往我们是不能够注意到，其实素鸡也是可以单独作为一种主要食材来制作一些美味的食物，比如说这款酱烧素鸡，一起来看看这款菜肴的具体做法吧。
酱烧素鸡
原料
素鸡、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜。
做法
1、首先我们将买来的素鸡放在温水里泡发一下，这个大概需要半个小时左右，同时我们需要将黑木耳放在凉水里面浸泡一下，然后撕成小朵清洗干净后捞出来。
2、将红彩椒洗净后切成菱形块、胡萝卜清洗后切成厚薄差不多的片。
3、准备工作做好后，我们就开始进行正式的烹饪了。
4、锅内倒入适量的油烧热后，放入葱、生姜、大料煸炒出香味后，将大料去掉，然后倒入适量的豆瓣酱炒出红油，放入切好的素鸡煸炒。
5、煸炒一会儿后，放入处理好的黑木耳、胡萝卜翻炒均匀，可以少放入一些清水防止粘锅。
6、放入生抽、食盐、白糖调味稍微煮一会儿，用水淀粉勾芡，加入红彩椒快速炒一下就可以出锅了。
功效：黑木耳我们都知道，它里面含有一种胶质，这种胶质进入我们人体后，可以将附着在肠道上、血管壁上的一些对我们身体有害的物质包裹起来，然后及时的排出体外。所以是排毒养颜非常好的一种食物。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，进入人体后，可以转化为维生素A，对保护我们的眼睛可以起到不错的效用。而素鸡是蛋白质、钙质含量非常丰富的豆制品的一种，可以帮助我们促进骨骼的发育。所以我们将这些食材很好的搭配在一起，可以起到不错的保护心脏、预防心血管硬化的作用，大家千万别错过。
不知道大家对于这款素鸡的做法感不感兴趣了，豆制品搭配上蔬菜也是非常美味营养的吃法，而且是很符合我们现在养生保健的宗旨，对于身体健康是非常的有利，对于经常吃一些油腻的食物人群来说是不错的选择。
小素鸡烧蚕豆的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍小素鸡烧蚕豆，赶紧学习一下吧。
2.小素鸡
3.将蚕豆剥壳。
4.挖去上面的黑痣。
5.清洗一下。
6.捞出，待用。
7.将小素鸡放在案板上切成小块。
8.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆和切成小块的小素鸡翻炒一下。
9.接着，加适量的水煮开。
10.然后，加适量的生抽。
11.加一勺白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味煮开。
15.最后，煮至蚕豆断生熟软，即成。
16.盛出，装盘。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作小素鸡烧蚕豆
茶树菇烧素鸡的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好茶树菇烧素鸡。
2.将素鸡拆开包装，放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
4.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡和茶树菇翻炒一下。
5.接着，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
12.出锅，装盘。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的茶树菇烧素鸡给家人享用哦！
梅豆烧小素鸡的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于梅豆烧小素鸡这道菜的做法。
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将小素鸡放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
6.随后，锅内留底油，下入炸好的小素鸡和摘洗干净的梅豆翻炒一下。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14.出锅，装盘。
梅豆烧小素鸡这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
梅干菜烧小素鸡的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下梅干菜烧小素鸡这道菜的做法。
2.2材料：小素鸡、梅干菜（已洗净）
3.12烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
4.21随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。
5.接着，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
12.出锅装盘。
看完小编对于梅干菜烧小素鸡的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
小素鸡烧夜开花的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍小素鸡烧夜开花，抽时间自己一定要做一下。
2.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将小素鸡放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
6.随后，锅内留底油，下入切开的夜开花和炸好的小素鸡翻炒一下。
7.接着，倒入一些水煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加一勺白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开。
13.煮至夜开花熟软，即成。
14.出锅，装盘。
小编今天介绍的这道美味小素鸡烧夜开花的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
毛豆水笋烧素鸡的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍毛豆水笋烧素鸡，看完后希望大家尝试做一下。
2.21将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.1将素鸡放在案板上切成块。
4.2将已清洗的水笋放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
6.随后，锅内留底油，下入炸好的素鸡，合入切好的水笋和淘洗好的毛豆。
7.1然后，加适量的生抽。
8.2接着，加入一些清水煮开。
9.加入1勺白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
14.出锅，装盘。
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的毛豆水笋烧素鸡，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
素鸡炒肉丝怎么做呢？
有许多人到饭店吃饭的时候，都非常喜欢吃素鸡炒肉丝，说起素鸡可能很多人不知道什么东西，其实这是一种豆制品，因为跟鸡肉非常相似，所以被人们称为素鸡，素鸡炒肉丝风味独特，营养非常丰富，如果会素鸡炒肉丝的制作方法的话，这道菜其实制作并不难，一起来看一看素鸡炒肉丝怎么做吧！
素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。
口味：咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。
1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅
含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
原料：
猪肉150克、素鸡1个（切片）、姜丝5克、大蒜3个切片、青红椒各1个。
配料：
A：腌肉料：玉米淀粉1茶匙、生抽1大匙、料酒1茶匙、沙拉油、1大匙。
B：炒菜调料：细盐1/4小匙。
做法：
1、将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟；
2、热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色；
3、冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香；
4、放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用；
5、放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生；
6、最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
上面是有关素鸡炒肉丝的制作方法的介绍，素鸡当中含有非常丰富的卵磷脂，对预防心血管疾病有很好的作用，所以适当吃一些素鸡对身体有很多好处，感兴趣的朋友，可以参照小编的介绍，到市场上买些食材，亲自下厨操作一下，只有亲自尝试过，才能真正的说自己会做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么烧素鸡呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天的大暑节气怎么养生呢”专题。
