猪肝炒西红柿怎么做呢
养生怎么做。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“猪肝炒西红柿怎么做呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
猪肝炒西红柿是一道家常小菜，因为食材简单好准备，其中西红柿酸甜可口猪肝嫩滑咸鲜，特别的受到大家的喜爱，因为西红柿里的维生素C可以帮助促进身体吸收猪肝里的铁质，所以是一道补血养气的养生菜，非常的适合一些贫血的女性或孩子食用，下面我们就来学习它的制作方法。
主料：猪肝八两、番茄两只
佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕
做法：
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。[美食中国]
3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。
主料：猪肝100克、番茄两只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜适量
1、猪肝用水加少许白醋浸泡2个小时左右，然后用少许盐反复搓洗、冲净，便可去毒素。如果时间比较急，可将猪肝洗净切片，再用水浸泡15分钟，然后用水冲净血沫。顺便用另外一个小盆泡上木耳。
2、西红柿洗净，姜切丝，黑木耳洗净，去除根部并撕成小朵。
3、西红柿切小块，猪肝，猪瘦肉切薄片备用。
4、沙锅中放适量清水，大火煮沸。
5、等清水煮开，放入黑木耳，西红柿，猪肝，猪瘦肉，姜丝，少许的花雕酒（料酒也可以）
6、等水再次煮开，转小火继续煮20分钟左右。
7、放少许点盐调味，洒点葱花（可不加），鲜美的西红柿猪肝汤就做好了。
喜欢这道菜的朋友可以任挑一款喜欢的做法来做这道菜，经常食用补血的效果非常好哦。但是要注意的是猪肝在烹饪前一定要用凉水浸泡几个小时，将里头的血水和一些猪肝内的毒素全部泡出来才行，另外由于猪肝的胆固醇比较的偏高，所以炒的时候一定要将它炒的稍老一些才好。
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芹菜炒猪肝怎么做呢
芹菜炒猪肝，这道菜想必大家都是吃过的，我们可以知道猪肝含有丰富的维生素A，而且营养特别丰富，只是含的胆固醇比较的高，不过和芹菜一起炒的话，就会把猪肝当中的胆固醇给综合掉，所以也不必担心，而且这道菜是特别美味的，下面我们就来一起了解一下芹菜炒猪肝的具体做法有什么。
主料：
猪肝 (适量)
辅料：
胡萝卜 (适量)
芹菜 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具：
炒锅
具体做法和步骤：
1、猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水)，放入盆里加冷水泡30分钟左右。
2、捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。
3、芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。
4、提前将鱼香汁勾兑好，备用。
5、锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。
6、胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。
7、热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。
8、原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。
9、炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。
10、放猪肝，翻炒。
11、倒入调好的鱼香汁，翻炒。
12、倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。
通过上述的介绍，我们知道了芹菜炒猪肝的做法，在炒的时候我们主要是要掌握好火候，不过有高血压或是肥胖 情况的朋友最好不要吃，在猪肝当中含有胆固醇，这样的菜虽然美味，可是最好也别多吃，在吃猪肝的时候最好是搭配各种蔬菜来吃最好。
洋葱炒猪肝怎么做呢？
洋葱炒猪肝是一到非常好吃而且还非常有营养的一道菜，很多的朋友也都是会非常的喜欢吃，但是大家吃的时候应该也都是在饭店吃的，但是很多的朋友也都是非常的想自己在家里面来做一下，其实做法也是非常的简单的，现在就由小编来给大家具体的介绍一下。
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。[1]
小贴士：
1、新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。
2、猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此每天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。
以上就是小编介绍的方法了，大家是不是都觉得这样非常好做呢，其实做法是属于比较简单的，但是其实还是有很多的细节的方面是需要注意的，如果细节错误的话，味道可能就不会那么的好，这点是各位朋友一定要特别注意的地方。
猪肝炒黄豆怎么做
我小的时候最喜欢吃我妈烧的菜了,尤其最爱我妈做的猪肝炒黄豆,味道特别好吃,口感非常好,我就向我妈取经学了 猪肝炒黄豆的几种做法,下面分享跟大家.
做法一:主料猪肝185g黄豆芽240辅料葱段适量淀粉适量料酒适量油适量盐适量生抽适量鸡精适量 步骤：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段。.将猪肝放在案板上切成片。用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。捞出，控干一些水分。.加适量的料酒。加适量的盐。加适量的淀粉。拌匀腌制一下。随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。.烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。接着，合入焯好的猪肝翻炒一下.然后，加适量的生抽。加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀。最后，搁入葱段，即成。出锅，装盘，
做法二"主料猪肝200g黄豆芽200g辅料油适量盐适量大蒜2棵生粉1汤匙料酒2汤匙
步骤购买回来的猪肝放清水浸泡1小时切成片后，加入生粉、料酒、油腌制15分钟.炒锅放水烧开后，把腌后的猪肝加入焯2-3分钟，后捞起黄豆芽去头、根再清洗干净
大蒜切段炒锅下油，油热后把蒜头炒香后加入猪肝片炒1-2分钟加入黄豆芽菜大火翻炒
豆芽炒软后，加入适量的盐炒匀，再加入蒜叶炒匀即可出锅
我们知道猪肝中含有丰富的维生素A，能保护我们的眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；另外,猪肝含有丰富的铁，贫血的朋友可以尝试做这道菜,口感好,还可以补血.而且猪肝含有的其他的营养物质,对我们的身体有着保健作用.现在赶快动手做一下吧,真的很好吃哦
韭菜炒猪肝怎么做？
韭菜炒猪肝除了可以享受其美味口感之外，还可以起到很好的益血补肾以及改善贫血，还有血虚问题，因此为了更好的享受这些食物的美味，可以了解韭菜炒猪肝的做法。
制作1：
猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油
1.猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。
2.起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐，胡椒粉，稍许砂糖，料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可。
制作2：
新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜葱姜大蒜适量，食用油料酒白糖盐蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量
1.新鲜猪肝洗净切片，待用
2.葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用
3.把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水
4.起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒
5.下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了。
主要功效
益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢材料肝炎等。
猪肝可以炒白菜吗怎么做呢
猪肝平时常常会拿来食用的一种食物，松软可口的味道比较深受大家欢迎，猪肝的吃法有很多种，比如猪肝可以和白菜一起炒，猪肝还可以和胡萝卜一起炒，但需要注意的是，在吃猪肝的时候有很多的禁忌，猪肝也不能和一些食物同食，那么猪肝可以炒白菜吗?
用料
猪肝 250克
大白菜 4-5叶
胡萝卜 1/3根
蒜苗 两棵
料酒
生抽
盐
鸡精
大白菜炒猪肝的做法
猪肝放盐水中浸泡几分钟(可去掉血水)，洗净，切成薄片，倒入少许料酒生抽腌着入味，再下油锅前，要放少许淀粉，搅拌匀后备用。
大白菜取4-5叶，切成食指般大小。胡萝卜切丝。蒜苗切段。
热油里，倒入猪肝片，大火翻炒到猪肝由软转硬成型后，就要马上盛到盘里备用。这过程不到一分钟，不可炒太久，否则猪肝会变老。
锅里再加些油，倒入胡萝卜丝，蒜苗头，翻炒片刻后再倒入大白菜。大火炒到7-8分熟时，放适量的盐少许生抽。
倒入过了油的猪肝片，再翻炒半分钟左右，撒入少许鸡精，炒匀后，就可出锅。
猪肝炒白菜是一道简单美味的食品，猪肝洗干净去掉血水后，切成薄片或是切成丝，加入生抽少许，放到锅里炒制，大约炒七八分熟以后加入少许盐，加入少许鸡精，就可以出锅了，简单美味的猪肝炒白菜，味道非常的丰富。
西红柿猪肝瘦肉汤怎么做
很多人都爱吃西红柿，而且现在的西红柿价格也是很便宜的，经常买一些西红柿对健康还是有帮助的，那么西红柿的做法很多，可以利用西红柿来做汤的，那么西红柿猪肝瘦肉汤是很好喝的，而且做法也是非常的简单的，如果按照下面的做法来做的话肯定也能够做出美味的汤来的。
西红柿猪肝瘦肉汤 此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
主料：番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克
辅料：土豆(黄皮)50克
调料：盐5克,味精3克,醋10克
制作方法：编辑
1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示：
此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
大家知道西红柿猪肝瘦肉汤怎么做吗，其实上面的内容已经给出了答案呢，要是能参照上面的做法来做的话，一定能够做出好喝的猪肝瘦肉汤来的，而且坚持一定的制作方法，利用西红柿这样的蔬菜来做菜的话，肯定能够做出好喝的汤品来的。
芹菜炒西红柿怎么做？
芹菜炒西红柿，虽然都是家常的一种食材，但是家常的食物同样也可以有不一样的美味享受和体验，那么如何你去动手制作完成这一些美味食材呢，可以参考下文介绍的方法。
一、主料西红柿适量鸡蛋适量
方法/步骤
1把买好洗干净的芹菜切成小段，然后在切成片状。
2 把西红柿洗干净，然后切成片状。
3菜也切好了，然后锅里放适当的油，待油七分热时把芹菜放入锅里小炒片刻。
4 拿几个鸡蛋打开放入碗里进行均匀的搅拌。
5将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里炒一分钟左右，然后把刚才切好的西红柿倒入锅里轻炒，放入适当香盐。
6将切好的荪还有葱倒入锅里，在放些香料，然后小火炒片刻。
7 经过小火炒片刻，美味的菜就做好了。
二、步骤
1.芹菜摘去叶子
2.把芹菜切成段
3.西红柿洗干净
4.把西红柿切成条状
5.锅中放入适量的豆油
6.把西红柿放入锅中翻炒
7.避免糊锅可以加入适量温水
8.当西红柿果汁出来更多的时候，可以把芹菜放入
9.加入适量的盐和酱油，翻炒五分钟左右
10.盛到盘中，可以开饭了
三、小贴士
芹菜不想炒的太烂的，那就晚些时间在放。西红柿可以烂，那样果汁出来的更多，酱油也少放，颜色才更正点。
西红柿炒鸭蛋怎么做？
在平时的饮食中，可以吃到非常多的西红柿做成的美食，比如番茄炒鸡蛋，番茄蛋花汤，番茄炖牛腩等等，现在女性们经常会自己制作面膜来敷脸，今后在做面膜的时候还可以加入西红柿成分，西红柿富含的维生素c等营养对皮肤是非常好的，除此之外，下面教大家做西红柿炒鸭蛋来吃。
西红柿炒鸭蛋的做法：
鸭蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸭蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸭蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸭蛋翻炒几下出锅即成；炒制此菜时，要旺火速成。
番茄炒鸭蛋
材料
鸭蛋3个、西红柿2个、葱少许、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜
做法
1、生姜切丝（生姜是为了除鸭蛋的腥味）、葱切葱花（葱白分开放）
2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散
3、西红柿切块（可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下）
4、锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用。
5、锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐（可以炒出浓郁汤汁，还是汤汁有点鲜甜味）
6、番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
鸭蛋比鸡蛋的口感更好，沙沙的，鸭蛋的蛋黄更大。
西红柿炒鸭蛋/更多做法
1.西红柿洗3个。
22.鸭蛋准备2个。
33.西红柿切成块。
44.锅里倒入适量油烧热。
55.打入2个鸭蛋，炒熟。
66.蛋炒好后加入切好的西红柿，翻炒均匀后加入适量盐。
77.炒至西红柿变软，汁水出来，就可以关火了。
88.一份简单美味又营养的菜就做好啦。
香菇炒西红柿怎么做？
香菇炒西红柿是现代人们非常喜欢的一道食膳，在各家饭店里都能够享受到这道食膳，这道食膳之所以这么受欢迎不仅是因为它的材料很简单，花费不会高，更是因为它具有非常高的营养价值，对人的身体非常的有帮助。香菇混搭西红柿，可以把这两种食物的营养结合起来，非常的好吃，接下来，我们就一起来了解一下香菇炒西红柿。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇的营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
以上就是香菇炒西红柿的一些
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