柠檬鸡米花要怎么做？
养生怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供柠檬鸡米花要怎么做？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
小编之前在外出差就一直喜欢吃鸡米花，各种口味的都尝试过，小编觉得是众多口味中比较脱颖而出的。唯有柠檬味的鸡米花，让小编总也吃不够， 首先鸡米花的个头大，再其次的话~是味道，不过配上辣椒粉吃的话不错口味更佳。 柠檬鸡米花口感清香，不油腻。小编就发挥小编的磨功和口才，才缠得师傅交了我几招，小编就不藏私了，让大家和小编一起尝试去做吧！
选购技巧
最好选择鸡胸脯肉来制作，鸡胸脯肉最为紧实，口感最好。如果是选择冷冻的鸡胸脯肉注意观看其色泽是否正常，过于光泽好过于暗沉的都属于不好的肉。
一
主要食材：盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁，鸡脯肉半块。盐、料酒、胡椒粉，柠檬汁适量，淀粉、蛋清、辣椒粉，适量。
做法：
1. 将鸡脯肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁腌制10分钟。
2. 肉块腌好后，放入蛋清和淀粉，再放5分钟后裹上面包糠。
3. 将锅烧热后倒入油，烧至6成热，把裹好面包糠的鸡块下油锅炸至金黄色捞出。
4. 可配上番茄酱食用，口感会更好！
5.喜欢辣口的再撒上辣椒粉，会更加爽口！
二
食材
鸡胸肉1副面包糠250g淀粉200g
鸡蛋3个柠檬1/3个盐2茶匙黑胡椒1茶匙食用油半汤匙
步骤
1.鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
2.柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
3.鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
4.淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
5.鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
6.六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
7.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱
柠檬汁姜汁主要是去腥味。鸡肉最好用新鲜的。用鸡腿也可以，更嫩。只是不好切块。一次多做点，放入冰箱冷冻，随时吃拿出来炸。炸的火候要注意，开始中火，炸微黄熟了，改大火上色。也可以烤。
小编提醒鸡米花是利用鸡胸脯肉裹上炸鸡粉后油炸而成，口感俱佳。但鸡米花属于油炸食品，鸡米花经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。 鸡米花最好出锅后就趁热食用，味道最好。
ys630.COm精选阅读
松仁鸡米花怎么做呢？
鸡肉是我们非常熟悉的一种食材，新鲜的鸡肉不仅仅口感鲜嫩，并且还能够有很好的滋补作用，经常吃一些鸡肉，能够帮助我们增强身体的免疫能力，在炒鸡米的时候里面放上一些松仁，会使得口感更加的独特。其实鸡米花自己在家里面也是完全可以做的，只要是掌握好用料以及制作的步骤，味道一样会很好的。
用料：新鲜的肌肉块100g，红菜椒1/2个，香葱粒1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml)，玉米适量。
松仁鸡米花做法：
1、红菜椒去籽洗净，切成1cm大小的菱形片。鸡肉清洗干净以后，切成小丁备用
2、大火将平底煎锅烧热，撒入生松子仁，调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
3、大火烧沸煮锅中的水，将鸡肉放入，将水再次烧开。调中火煮5分钟，然后取出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气)，先把香葱粒放入煸炒片刻，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入盐和白砂糖翻炒片刻。
5、沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水，以免菜太干，盖上锅盖闷3分钟。
6、打开锅盖，加入烤好摊凉的松仁，大火翻炒均匀即可。
小贴士：
1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。
2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。
3、玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用。
每天适当的吃一些粗粮，他能够给人体提供大量的矿物质，蛋白质等，同时还会酒很好的开胃帮助消化的作用，尤其是对于经常出现便秘的朋友，平时适当的吃一些粗粮制品，比如玉米会有非常好的缓解作用，同时这里还会有很好的利尿的功效。
速冻鸡米花怎么做呢?
有时候周末休假在家，只想抱着鸡米花坐在沙发上看着电视，一边看一边吃。外面是炎炎的夏日，而自己窝在家，吹着空调，吃着鸡米花，看着电视，好不惬意。关于鸡米花，大家都知道这是肯德基或者麦当劳热销的一种零食，那么这种零食自己在家能做吗?小编搜集了关于速冻鸡米花的相关资料，我们一起来看一看吧。
原料：腌好的鲜嫩鸡肉，鸡米花炸粉
第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
第2步：按照调浆比例(鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3)，量取炸粉和水，混拌均匀，备用;每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块;沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步：把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块(不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结)确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步：油炸：锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡块量的2～3倍)，建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
第5步：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右，然后装好放入冰箱冷藏。
以上就是速冻鸡米花的做法，这样看上去是不是很简单呢?这样做出来的鸡米花不但看上去外观金黄，口感也十分酥脆。做完放入冰箱之前记得用密封袋或者密封碗装好，再放进去，免得与冰箱里其他的东西窜味了。想吃的时候拿出来放微波炉里加热一下就可以了。
鸡米花怎么做最有营养
鸡米花简介
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限; 注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。
鸡米花怎么做最有营养
做法一、鸡胸肉洗干净,切成均匀的丁。切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟。准备好淀粉,全蛋液,面包糠。腌好的鸡丁依次沾上淀粉,蛋液,再裹上面包糠。做好的生坯放盘子里面。锅中放油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。
做法
鸡米花怎么做营养会流失
柠檬挤完汁之后,可以切成大块,放入鸡块一起腌制。
中火炸第一遍,盛出,大火复炸第二遍,外皮更酥脆。
炸好的鸡米花可以放在厨房纸上,可以吸走一部分油。
鸡米花各食材的处理方法
选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净,切成均匀的小块,备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后,再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
按照调浆比例(鸡米花炸粉:水=1:1.2～1.3),量取炸粉和水,混拌均匀,备用;每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆,混拌均匀,确保浆液均匀粘满肉块;沥掉多余浆液,至没有大股浆液流下即可。
劲爆鸡米花怎么做呢
总是在提倡不要多食用油炸食品油炸食品，但是呢对于吃货来说这个不吃真的很难，油炸食品的确不健康但是呢它美味啊，尤其是什么鸡米花之类的，听到就会流口水了！劲爆鸡米花就是一个十分好吃的美食，每次到街上就会看到排了很长的队在购买。因此劲爆鸡米花怎么做呢？很多人在问。
1.先将整只的鸡腿洗净，竖着切一刀，切到骨头的地方，然后慢慢的用刀剔去鸡皮，剔除骨头，切下整片的鸡腿肉，（鸡皮和骨头都不用了）
2.将鸡腿肉切成丁，（一厘米左右吧，别太大了，那样不容易熟）
3.将肉丁放到保鲜盒里，先加料酒，然后放嫩肉粉腌一下，放嫩肉粉的目的是为了让鸡腿肉再做好以后更加的鲜嫩，真正的有外酥里嫩的那种效果。最后放入剩下调料中的调味料，特别注意：因为放了生抽和耗油，所以一定要注意盐的用量，别太咸了！搅拌均匀
4.将腌好的鸡丁放入冰箱中冷藏两个小时以上，让它充分入味
5.现在讲最重要的操作步骤：将腌好的鸡丁裹上鳞片！先准备一个大点的盆，放上半盆冷水备用
6.将脆炸粉倒在一个稍微大点的盆里，将腌制入味的鸡丁倒在脆炸粉中，用手将每块鸡丁都均匀的沾上脆炸粉
7.将沾好脆炸粉的鸡丁连带脆炸粉划拉到一起，用力压一下，然后用手将鸡丁抖散（如此三次）
8.将沾好脆炸粉的鸡丁放到漏勺中，筛去多余的面粉
9.将鸡丁放到准备好的水盆里过一下水，用漏勺捞出来，控一下水，然后再放到刚才放脆炸粉的盆里，重复5和6的动作，也是三次！（过完水以后你会发现这次裹上的脆炸粉会比刚才厚很多，在鸡丁上已经有细小的鳞片产生了）抖掉多余的脆炸粉备用
10.锅里放油烧热（油一定要放的足够多），当油温达到七成热的时候，下入鸡米花，改成中火，炸至颜色金黄捞出沥油就大功告成了
劲爆鸡米花受到很多小朋友的热爱，但是呢作为家长总是担心孩子认为外面的油不干净会吃坏孩子因此总是拒绝孩子的要求。但是这样也不是办法好似孩子们真的很爱吃每次都闹家长很是担忧！ 劲爆鸡米花怎么做呢？以后就可以在家里给孩子做健康的了吧！
自制劲爆鸡米花怎么做？
鸡米花是用鸡肉经过一定的方法加工而成的，味道酥脆，受到很多人的喜欢，其实平时在家里面也可以自己来制作鸡米花的。只是在做之前需要选好食材，最好是可以使用鸡胸脯的肉块儿来加工。下面，小编就来介绍一些关于鸡米花的比较简单的制作方法，平时就可以刺激购买食材在家里制作了。
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均
匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
制作方法
第2步:按照调浆比例（鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步:油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
建议烹制时间和方式：
鸡块：175℃油炸2分钟
鸡米花味道酥脆可口，但是在吃的时候最好是不要一次吃得太多，以免使得口腔出现上火，深圳市出现溃疡等不适。并且对于油炸的食物，如果一次吃得过多，还可能给胃肠带来一些不适，尤其是对于血压和血脂比较高的人，平时尽量不要吃鸡米花。
鸡米花怎么做好吃？
鸡米花是炸鸡店里卖的最火的小吃，很多小孩子都特别喜欢吃它，可是外面卖的食品家长们毕竟不知道卫生不卫生，因此不敢常买给孩子吃。其实鸡米花的做法是非常简单的，只要5步就可以完成，因此家长们完全可以将其学会自己在家做。
一、食材
主料：鸡胸脯肉300g；辅料：鸡蛋适量，面粉适量，炸鸡调料适量，面包糠适量
二、步骤
1.鸡胸肉切小块，倒入炸鸡调料，料酒拌匀，腌制两个小时。
2.打鸡蛋。
3.鸡肉均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。
4.油温七成热，炸鸡肉，金黄色OK。
5.配上番茄酱，美味。
三、鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
四、鸡肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡米花怎么做好吃呢？
鸡米花是比较常见的一种食物，做法也比较多，比如说盐酥鸡米花等等！在做这道菜的时候，一定要选择比较嫩的鸡肉，这样炸出来的鸡米花，吃起来外焦里嫩，同时营养价值也比较高，在做的时候一定要进行腌制，腌制的时间可以稍微长一点，这样有助于鸡肉的入味，另外在炸的时候温度不要过高。
材料准备：腌好的鲜嫩鸡肉1000克、鸡米花炸粉165克、调浆比例，粉：水=1：1.2～1.3。
做法步骤
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
第2步:按照调浆比例（鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步:油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
怎么做油炸鸡米花
油炸鸡米花主要是用鸡胸肉，油炸的口感很饱满，做成小粒的虽然不能大口的咬着吃，没了那种豪爽的感觉，但是每一粒都炸的香酥脆软，咬一口就有油香和鸡肉香一同迸发，满口都是香的，一粒接一粒的很有感觉，而且女生还可以吃的很淑女，不用担心吃的很狼狈。一起来做油炸鸡米花吧。
材料：新鲜鸡腿2个 调料：椒盐粉+黑胡椒粉1汤匙、盐1/2茶匙、二锅头1茶匙、蛋清1/2个 炸粉：玉米生粉50克、面包糠30克、鸡蛋1个
做法： 1、主材料备好。 2、鸡腿洗净，去骨去筋。 3、然后切成1.5厘米左右的小丁，加入椒盐粉、黑胡椒粉、盐、白酒、蛋精拌匀， 腌制30分钟（中途可翻拌1-2次，方便入味）。 4、玉米生粉、面包糠、蛋液备好。5、依次将鸡肉丁先裹一层生粉，再粘蛋液，最后裹一层面包糠，将鸡米花胚放入盘中。 6、锅里放适量的玉米油，油到8成热后转中火，依次放入鸡米花胚。 7、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会 变老），就可以捞出。 8、沥油即可开吃。
小贴士： 1、最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。 2、腌料可以根据自己的口味调配，比如加入五香粉、十三香等等，也可以加入烤肉料，如吮指原味鸡腌料、蜜汁腌料、奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等，我采用了椒盐粉+黑胡椒粉，味道也不错。 3、裹面包糠时，用手轻推，鸡米花就成球状。
喜欢吃辣的朋友还可以准备一些辣酱，可以炸完蘸着吃，也可以在腌制的时候就多加点辣椒，让辣感融入鸡肉里面，可以更加入味。吃起来口感很棒。鸡米花的颜色炸的黄亮黄亮的，看着就很有胃口了。软软的一口下去，都是鸡肉的鲜美。
酥炸鸡米花怎么做？
香甜酥口的食物总是令人痴迷，不仅是因为它的味道，还有它的制作方法，营养价值，尤其是现在的人们，在物质极大丰富的同时，又会有很大的创新精神，会把早先的食材运用智慧烹饪出更好吃的食物，这当中产生了无数的美食家。酥炸鸡米花就是人们智慧的象征，经久不衰。下面看看做法吧。
酥炸鸡米花做法：
1.将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用
2.将姜去皮洗净，切末;葱洗净，切末;蛋打散成蛋液备用
3.将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀
4.将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀
5.将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟
6.将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花
7.取锅预热，倒入沙拉油(倒至锅中的7分满)，油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸
8.待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可
营养价值: 鸡米花制作一般采用鸡胸脯肉，鸡胸脯肉是含大量营养元素的，能有效的增强体质。
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
人类本身就比较注重吃，爱吃的人潜力是无穷的。小编也是一个十足的吃货，酥炸鸡米花是小编的最爱，光就一个酥已经可以使小编的口腔得到满足，更别提鸡米花的香气，肉的爽滑嫩，生活本就应有一些追求，酥炸鸡米花是大众的追求，你还在等什么一起加入这个大潮流吧。
鸡米花可以怎么炒
鸡米花在很多快餐店里面都可以吃到，外酥里嫩，搭配上番茄酱，味道是非常不错的，脂肪含量少，热量也比较低，可以选择比较健康的制作方式，下面就给大家介绍一下鸡米花可以怎么炒。
鸡米花可以怎么炒
炒鸡米花可以准备一些菱粉，鸡精，盐，蛋清，胡萝卜，鸡块，松仁以及玉米，先把鸡块切成丁，加入适量的鸡精，盐，蛋清抓均匀腌制一下，锅烧热加油，鸡丁放进去翻炒到发白盛出来，另外准备油锅，加入一些胡萝卜，花生仁，玉米，盐，麻油翻炒均匀，再加入一些鸡丁翻炒加糖，然后再用磷粉加水勾芡就可以盛出来吃了。
还可以做苦瓜鸡米花，需要准备吉士粉，生粉，胡椒粉，酱油，白糖，味精，料酒，盐，葱姜蒜，青红椒，蛋清，苦瓜以及鸡肉，鸡肉里面添加一些生粉，吉士粉，蒜汁，生姜汁，蛋清盐搅拌均匀，然后再添加一些糖盐腌制15分钟，葱姜蒜末里面添加一些酱油，料酒，胡椒粉，醋，白糖，味精，生粉，添加适量的水搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的油烧热，把鸡米花放进去炸到金黄，再捞出来，留一些底油，把青红椒，苦瓜，鸡米花放进去一起翻炒，然后再倒入汁液搅拌均匀就可以吃了。
鸡米花怎么炸
炸鸡米花可以准备一些胡椒粉，盐，油，鸡蛋以及鸡胸肉，先把鸡胸肉清洗干净切成丁，然后再加入一些蛋清，胡椒粉，盐腌制15分钟，淀粉准备好，然后再把腌制好的鸡丁，蘸上一些淀粉，沾上一些蛋液，裹上面包糠以后就备用，再把做好的鸡肉放在盘子里面，锅中加入适量的油，烧到6成热就放进去，炸到表面金黄捞出来，油分沥干，再放到吸油纸上，把油吸干，吃的时候蘸一些番茄酱就可以吃了。
鸡米花怎么做
可以做香酥鸡米花，需要准备食用油，胡椒粉，盐，淀粉，面包糠，鸡蛋，鸡腿，鸡腿清洗干净，把皮去除，骨头去除，把鸡腿肉切成丁，放到盘子里面，加入适量的调料腌制10分钟，准备一个鸡腿丁，放到淀粉里面搅拌均匀，再放进蛋液中，再裹面包糠，所有的鸡米花做好以后装盘，洗干净烧热加油，烧到5成热的时候，就把鸡米花一个个放到油锅当中，用中大火炸30秒捞出，大火烧热，油锅再次把鸡米油花放进去，再炸5秒，捞出来就可以吃了。
还可以制作劲辣香酥鸡米花，需要准备孜然粉，辣椒面，花椒粉，白胡椒粉，鸡蛋，淀粉，白糖，盐以及鸡胸肉，先把鸡胸肉洗干净，水分吸干切成丁，放到碗里面，再加入孜然粉，花椒粉，辣椒面，白胡椒粉，白糖，盐搅拌均匀，腌制两个小时，准备几个小碗，鸡蛋打进去，然后再装淀粉，面包糠，依次把鸡肉里放进淀粉碗里面滚一圈，然后再蘸鸡蛋液，再裹面包糠，逐一做好以后，锅中加入适量的油烧到7成热，把鸡肉粒一块块放进去，大火炸一会儿，然后再改成中火，炸到表面金黄捞出，油烧热10秒，把鸡肉粒全部都倒进去，复炸一下捞出来，油分控干，吃起来都非常的酥脆，味道是非常好的。
鸡米花有营养吗
鸡米花里面含有一定营养物质，但毕竟它是油炸食物，所以不要吃太多，鸡米花里面含有蛋白质，维生素e及维生素c，吃完以后可以让身体变得更加强健，能够让体力增强，而且它里面还含有磷脂类物质，适当的吃一些能够解决身体虚弱，贫血，月经不调，身体没有力气，胃寒怕冷，营养不良等问题，适当的吃一些还能达到活血脉，强筋骨，健脾胃胃补虚作用，适当的吃一些鸡米花还可以补充身体所需要的不饱和脂肪酸，让低脂蛋白胆固醇的含量降低。
上面介绍的就是鸡米花的炒制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些鸡米花，能够让身体体力变得更好，但一定不要一次性吃得太多，否则身体健康情况就会受到不利的影响，会让不舒服的症状出现，所以需要特别注意。
怎样做鸡米花更好吃？
鸡米花，相信大家都不陌生。以前总会经常性的双休买的鸡米花以及一系列快餐，在家看电影的时候享用。但是，最近，类似这样的快餐店曝光的质量问题让我早已经杜绝购买了。今天我就来教大家如何在家自己制作鸡米花，绝对新鲜，安全，而且口感也很棒。
做法一：
食材：主料鸡腿肉500g 辅料生抽适量料酒适量白糖适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量十三香粉适量面包糠适量色拉油适量
步骤
1准备好买来的鸡腿肉。
2把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。
3把所有的配料，除去面包糠和色拉油，全部放入鸡肉内抓匀腌制。
4然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
5把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。
6锅置火上加入色拉油。
7油温6成热时把沾好面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。
做法二：
食材：鸡胸肉，烤肉料，糖，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，适量面包糠
1鸡胸肉洗净切小粒。
2香酥鸡米花的做法
3加入奥尔良烤肉料。
4香酥鸡米花的做法
5再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，盐。
6香酥鸡米花的做法
7抓拌均匀腌制15分钟。
8香酥鸡米花的做法
9腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。
10香酥鸡米花的做法
11直到鸡米花金黄捞出沥油即好。
12香酥鸡米花的做法
注意事项
如果没有烤肉料，可以用香酥炸鸡粉代替，味道一样很棒。
不知道大家现在还想不想购买肯德基，麦当劳的产品了。其实，如果我们自己能动手制作更健康，更好吃的快餐食品，我们就尽量不要在外面买的吃了。我们完全可以自己动手，吃的更放心，而且拿来跟家里的小朋友分享，会更有快乐的氛围。
做鸡米花放什么调料
鸡米花简介
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限; 注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。
做鸡米花放什么调料
1、鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
2、切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。
3、准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。
4、腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。
5、做好的生坯。
6、取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。
7、吃的时候配点蕃茄酱。
鸡米花的常见做法
鸡米花做法一
1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。
2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。
3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。
4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可。
5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧。
鸡米花做法二
1、准备好买来的鸡腿肉。
2、把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。
3、把所有的配料,除去面包糠和色拉油,全部放入鸡肉内抓匀腌制。
4、然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
5、把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。
6、锅置火上加入色拉油。
7、油温6成热时把沾好面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。
鸡米花做法三
1、鸡胸肉洗净切小粒。
2、加入奥尔良烤肉料。
3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,盐。
4、抓拌均匀腌制15分钟。
5、腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。
6、直到鸡米花金黄捞出沥油即好。
鸡米花的食物相克知识
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《柠檬鸡米花要怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
