油淋小白菜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油淋小白菜的做法有哪些”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
价格实惠,做法简单方便的菜肴都会受到老百姓的喜欢,成为大家餐桌上常见的家常菜肴。油淋小白菜就是这样的一道菜肴,除了上述的特点,油淋小白菜还非常的有营养,能够补充人体所需要的维生素。非常适宜各种人群。小白菜中含有丰富的维生素,所以爱美的女士可以经常食用。油淋小白菜的做法虽然简单,但是怎么样做的好吃呢?下面我们就来看看油淋小白菜的做法有哪些?
做法一:
主料:小白菜300g、辅料油3g、盐2g。
做法:
1、把小白菜洗干净,滤水。
2、热锅倒入油。
3、倒入小白菜。
4、加点盐。
5、继续炒小白菜,炒熟以后就可以吃了。
做法二:
主料:小白菜500克
辅料:大蒜三、四瓣;花椒、酱油,盐适量
做法:
1.小白菜约500克择好洗净,上火焯熟,小白菜很嫩,水开两三分钟即可。
2.焯熟的小白菜过一下凉水。
3.挤一下水,放入盘中备用。
4.锅里放油,油热放花椒,然后放切碎的蒜爆香,放盐,一点酱油,加一些水,大火烧开,关火。
5.把做好的汁液趁热泼入盘子中的小白菜上,可以上桌啦!
以上就是家常油淋小白菜的做法,希望我们的介绍能够让大家对于小白菜的认识了解的更多。油淋小白菜虽然做法很简单,用料也很少,但是它的营养价值却是非常丰富的,不管是夏天还是冬天就能赶走油腻,使人觉得清新爽口。小白菜的维生素高,能够清火通便,所以经常便秘的人可以经常的食用,这样对于身体会更好哦。
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蚝油小白菜的做法有哪些?
耗油小白菜是小白菜家常的一种做法,很多人喜欢吃,但是想要做出美味的蚝油小白菜,也要掌握一定的小技巧,而下面就为大家来具体介绍一下方法,以及各种注意问题。
一、材料:
娃娃菜,糖2茶匙,醋2汤匙,盐1茶匙,蚝油3汤匙,蒜2瓣做法:
1、山娃娃白菜切丝,切段随意.
2、锅中倒入少量油,把蒜爆香.
3、把切好的白菜放入锅中,翻炒几下.
4、白菜炒到6成熟的时候放白糖(白糖一定要在所有调料前先放,才可入味}.
5、然后依次放醋{喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋},放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了.
小诀窍:
盐一定要少放,因为蚝油本身就有咸味了,这个菜也不用放味精,鸡精,健康又美味,当然喜欢辣的可以放点干红辣椒.
二、主料白菜300g
方法/步骤
1白菜洗净,白菜帮切成细长条,白菜叶撕成小片。
蚝油白菜的家常做法
2炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油温热时,先放白菜帮进去炒。
3白菜帮炒软后,加入白菜叶,翻炒均匀。
4稍微加入一点水,煮软后加入一小勺盐调味。
5出锅装盘。
6炒菜锅中放入一点油,油温热时,将蒜瓣拍碎切成粒,放入油锅中炒香。
7加入一勺蚝油并翻炒均匀。
8取一小碗放入1小勺生粉,并加入一点水,调成生粉水,然后倒入锅中,烧开。
9把做好的蚝油汁倒入白菜盘中,就可以了。
三、注意事项
白菜帮比白菜叶难炒软,所以要先放白菜帮炒,炒软后再炒白菜叶。
蚝油带有一定的咸味,所以盐要酌量少加。
小白菜面条的做法有哪些
小白菜面条是比较常吃的一种炝汤面条,具有清热解毒、利于营养吸收的效果。它的做法也是很简单的,口味较为清淡,同时也利于消化,如果感觉太素了可以适当加入肉丝或鸡蛋,都是不错的选择,另外想吃较为清脆小白菜的要注意小白菜不要放的过早。
原料:小白菜、肉丝、香菇丝。
做法:
1、下面,少许硬一点,捞出。
2、放冷水冲,漓干水分。
3、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀。
4、改中火,加盐、胡椒、少许味精。
5、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:
1、吃炒面的时候加点上好的醋。
2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。就OK了。
小白菜面条的做法是很容易的,也可以根据自己的饮食习惯放入辣椒、胡椒粉等辅料,该做法对老年人士因牙口不好等原因能够起到很好的促进消化、增加免疫力的功效,别小看小白菜的功效,它的营养是很不错的。
糖醋小白菜的做法有哪些
糖醋小白菜是非常美味而且可口的汉族的名菜肴的,而且是湖北地区的人们创新的一道菜肴,这道菜肴营养价值也是非常丰富的,吃以后可以促进人体的消化的,对于预防肠癌是有很大的好处的,而且做法也很简单的,下面我们就一起来了解一下糖醋小白菜的做法的。
做法一
食材准备
主料:白菜(500克)
调料:白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,撤瓢晾凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。食时放入小盘,随意佐餐。
做法二
食材准备
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步骤
1、将大白菜去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒切丝。
2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。
上文就是介绍了糖醋小白菜的一些制作的过程的,所以最好是在家里面自己动手去制作的,这样食用起来会更加的放心的,而且对于糖醋小白菜这道菜,最重要的就是要注意糖的量的。
小白菜饺子的做法有哪些
小白菜饺子简单朴素,营养价值也不错,特别适合一些喜欢吃素饺子的朋友,所以我们会看到有很多喜欢吃小白菜饺子的朋友,在喜欢吃的同时,更想学着制作一下,下面内容就为很多想吃小白菜饺子的朋友,详细介绍了做法有哪些?如果你想学会,那么要对下面的内容了解一下。
小白菜饺子
用料:面粉300g 猪肉馅150g 小白菜500g 葱1棵 姜3片 食盐、植物油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽适量 和面用水150g
制作步骤:
1. 小白菜洗净焯水剁碎,猪肉馅里加盐、葱、姜碎、花椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒,然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠,把菜末加进去拌匀即可。
2. 把面粉倒面盆里,缓缓加水和成面团,醒发15分钟左右;然后分割成大小相等的剂子。
3. 把剂子用擀面杖压成面皮,放上拌好的馅对折,然后捏花边收口成饺子生坯。
4. 电饼铛通电,预热完成后选择煎锅贴模式。烤盘刷油,然后把饺子摆到电饼铛的盘上煎熟即可。
扁豆炖排骨玉米面小白菜饺子怎么做?
材料:排骨、扁豆、粉条、面粉、玉米面、小白菜、虾仁、鸡蛋
调味料:葱姜、大料、料酒、香叶、花椒、盐糖、鸡粉、香油
做法:
玉米面小白菜饺子:
1、面粉、玉米面以2:1的比例用开水和成烫面面团,饧30分钟。
2、小白菜用开水烫2秒钟捞出沥干水分后,切碎。(时间不宜过长,使小白菜保留青翠)
3、鸡蛋摊碎晾凉。
4、将小白菜碎、鸡蛋碎、虾仁加盐、鸡粉 、香油调成馅。
5、包成饺子备用。
小白菜饺子的做法比较简单,同时材料价格也比较低廉,对于普通的家庭,对于很多每天吃大鱼大肉腻的朋友,选择小白菜饺子,能更好的保障自己的身体健康,以上的内容就详细介绍了小白菜饺子的做法,如果你想学会,可以全面的了解一下。
肉末小白菜的做法有哪些
肉末小白菜,已经变成了一道传统的中国美食,就连外国人,你很喜欢肉末小白菜,肉末小白菜的做法很简单。但是,要做出口味更好的肉末小白菜,还需要讲究一定的技巧和诀窍,下面我们做讲解一下肉沫小白菜的做法,希望能给大家带来帮助。
做法一
主料 :嫩青菜1把
辅料 :肉末50g 葱姜蒜适量 干辣椒适量 盐和鸡精适量
步骤
1.青菜洗净切段备用
2.锅里放油,小火炒香干辣椒,然后放入葱姜蒜炒香
3.肉末放入锅中炒至金黄色,然后放入青菜翻炒至软熟,调入适量盐和鸡精即可出锅
做法二
1.准备所需要的食材,小白菜切段儿,肉切碎.葱姜蒜切碎
2.需要的调料
3.放入色拉油,油热后放入葱姜蒜和肉末,煸炒出味儿
4.放入小白菜后马上放入蚝油.大火煸炒.炒出香味后再放入盐.淀粉倒入一点点水化开
5.出锅的小白菜一点没有汤噢
小白菜对我们的身体有很大的帮助作用,可以维持我们身体的营养物质的平衡,可以补充我们身体内所需要的一些维生素,生活中多吃一些小白菜,可以促进我们身体的正常代谢,促进肠胃的蠕动等等,所以多吃肉末小白菜,对我们的身体是有很大的好处的。
小白菜
随着春天的到来,很多人开始忙着种各种各样蔬菜,小白菜也不例外,小白菜是夏季最受人们喜爱的一种食物。知道小白菜有哪些营养价值吗?那么,让小编的小编告诉你,一起来看看吧。
小白菜是含有最丰富维生素和矿物质的蔬菜之一,人们经常食用小白菜,主要是为了保证身体的生理需要提供物质条件,多食用小白菜可以帮助我们增强机体免疫能力。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜含有可以促进骨骼发育的矿物质钙、磷,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。
与大白菜相比,小白菜是位列于蔬菜中含最丰富矿物质和维生素之一。小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
营养作用
1. 提供营养、强身健体
2. 保持血管弹性
大量粗纤维包含在小白菜中,食用小白菜的体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种透明质酸抑制物,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
适宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
烹饪指导
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
食疗作用
小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效。
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
1、小白菜大米粥
原料:大米1碗,小白菜的叶子适量。
做法
1.将小白菜洗净,放入开水锅内煮软,切碎,备用。
2.将大米洗净,用清水浸泡1~2小时,放入锅内,煮30~40分钟,在停火之前加入切碎的小白菜,再煮10分钟即成。
2、小白菜炖豆腐
原料:北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟
4.小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可
3、鸡汁豆腐烧小白菜
原料:小白菜、日本豆腐各200克,西红柿丁50克。
调料:盐1小匙,鸡精半小匙,高汤小半碗,浓缩鸡汁1大匙。
做法
1.小白菜洗净沥干,切碎粒;日本豆腐切块,略微氽烫后,捞出沥干。
2.油锅烧热,放入小白菜粒炒熟,加盐调味后,盛入盘中心,再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3.锅置火上,放入高汤、浓缩鸡汁烧开,加盐、鸡精调味,浇在盘内小白菜周边,再撒上西红柿丁即可。
总结:通过以上的介绍,大家对小白菜是否有了进一步的认识了呢?知道小白菜有哪些营养价值了吗?知道小白菜对人身体健康起到哪些作用了吗?记住小编为大家准备的3种小白菜的做法了吗?美味的佳肴助你身体健康。
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小白菜我们又叫做是不结球白菜或者是青菜,白菜含有丰富的矿物质和维生素,在众多蔬菜里面,小白菜的维生素含量以及矿物质的含量都是数一数二的,所以可以看得出白菜的营养价值是非常高的,小白菜可以用来搭配很多的食材做出各种菜肴来。
小白菜不但好吃而且还有很好的食疗功效呢,常吃小白菜能够提高我们人体的免疫功能,小白菜还能促进细胞的代谢并且起到了抗衰老的好处。
凉拌小白菜
材料
小白菜,花生,油,盐,醋,蒜,花椒,白糖,生抽,辣椒
做法
1、小白菜开水燎过,后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜,后放盐醋蒜花椒糖生抽,辣椒掐碎放入搅拌。一切OK
香菇小白菜瘦肉粥
材料
大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量
做法
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中,按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀,加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味,搅拌均匀即可切断电源
上文我们介绍了什么是小白菜,我们知道小白菜里面含有丰富的维生素和矿物质,而且含量是蔬菜里面数一数二多的,小白菜还具有很好的食疗作用,常吃小白菜能够让我们的皮肤亮洁并且有很好的防衰老功效。
怎样炒小白菜最好吃 炒小白菜有哪些方法
小白菜应该是非常家常的一种食材了,虽然普通但是食用好处是非常多的。今天小编给大家讲讲怎样炒小白菜好吃、小白菜的营养价值有哪些以及小白菜搭配宜忌。
怎样炒小白菜好吃
虾米炒小白菜
材料
小白菜,虾米,盐,蚝油。
做法
1、小白菜清洗干净,入油锅大火炒。
2、加入虾米,不停翻炒。
3、后加一点盐、一滴蚝油就行了。
虾米和小白菜一起炒食,是非常有营养的,味道很赞。小白菜在日常生活中还有哪些做法呢?我们一起接着看。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐,小白菜,葱,姜,盐。
做法
1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。
2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。
3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。
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