韭菜盒子的花边怎么捏呢
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜盒子的花边怎么捏呢”，仅供您在养生参考。
韭菜盒子，是一种以面粉，韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。因为韭菜盒子有特别好看的花边，使韭菜盒子不仅样子看起来好看，味道特别的好吃。韭菜盒子大家都会做，平常也许也会经常吃，但是有的人会感觉韭菜盒子的花边怎么捏也捏不好，捏的一点也不漂亮，那韭菜盒子的花边怎么捏呢？
面团：中筋面粉200克，温开水120克
馅料：韭菜、鸡蛋、腐竹、虾皮、盐、香油、美极鲜味汁
一、面粉加温水揉成光滑的面团，盖湿布醒15分钟
二、醒面的期间，准备做馅的材料，韭菜洗净、 鸡蛋打散、腐竹提前泡发、虾皮淘洗干净
三、韭菜切碎，加香油拌匀，这一步很关键，用香油先拌过的韭菜，调馅时加盐就不会下水了
四、鸡蛋加少许盐、料酒打散后炒熟盛出
五、炒鸡蛋的锅倒入切碎的腐竹，炒干水份
六、鸡蛋剁碎晾凉
七、将所有处理过的材料加盐、鸡精、美极鲜味汁调匀（也可加五香粉或胡椒，根据口味调整）
八、操作台洒干粉，醒好的面搓成长条，分割成小剂子。
九、擀成中间略厚边缘薄的圆片，比饺子皮厚一点
十、包入馅料
十一、捏紧收口，这样就可以拿去煎了，如果想拗个造型，往下看
十二、从右边的一角折起来，将折叠处的上方捏紧注意是上方，不要捏下面啊，不要捏死了
十三、从这个角度看，捏这里
十四、同样，将刚才捏的地方折起，捏上面部分
十五、这样一折折地捏上去
十六、平底锅坐油，摆上盒子，盖上锅盖，一面煎至微黄时，小心地翻面，盖上盖子继续煎直至两面都呈金黄色
十八、用香油预抖过的韭菜调的馅，即使到最后 都不会下水的
这样一个个美味的带有漂亮花边的韭菜盒子就完成了，大家有没有蠢蠢欲动的想法呢，动手试试吧，看看捏出来的花边是不是会比以前捏的漂亮好多呢，而且韭菜盒子的做法还很简单呢，韭菜的香味有极容易挑动人的食欲哦，没事就换个花样，做做学的这道韭菜盒子，也许会让家人胃口大开呢。
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韭菜盒子怎么捏？
韭菜是生活中最常见的蔬菜了，平时炒着吃，煮着吃，包着吃等等。那你们知道什么是韭菜盒子吗？有吃过韭菜盒子的朋友们举个手，是不是觉得韭菜盒子很好吃呢？韭菜吃到嘴里给人一种很鲜嫩的感觉，现在正值韭菜生长的季节，现在就让我们来学习有关韭菜盒子的做法吧。
韭菜盒子做法1：
材料
面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖，促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁，光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了，饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了，金黄锃亮，外焦里嫩!
小诀窍
1.温水要45度. 2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~ 3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~
韭菜盒子做法2：
材料
主材：面粉
馅料：韭菜，水发虾米，鸡蛋
调料：花生油、盐和味精
做法
一、面：
1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块;
2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团;
3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。
二、馅：
1、鸡蛋液打匀;
2、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状;
3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透;
4、水发虾米垛碎;
5、韭菜洗净控干水分，切碎;
6、混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。
三、包：
1、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂;
2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮;
3、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边;
4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。
四、烙：
1、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黄后反面煎至金黄即可。
小诀窍
1、用烫面做出的韭菜盒子，外面的饼皮是外酥里嫩，口感比凉水面的要好;
2、鸡蛋煎成饼香味更浓，并且不容易出水;
3、煎韭菜盒时可根据需要随时向锅内加油，一次少加;
4、喜欢吃老点的，可盖上锅盖煎，否则敞锅煎里面的韭菜更鲜更嫩。
韭菜盒子的做法有很多，小编在这里就不一一介绍了。如果你的家中有很多韭菜却不知到怎么吃的朋友们不妨试试韭菜盒子吧。吃过一次后保证再也不会为了怎么做韭菜而感到烦恼了。但是韭菜不能食用的太多，过夜的韭菜也不能够食用，以免造成中毒。
韭菜盒子花边的做法是什么
韭菜盒子，其实是很好吃的食物的了。而且胶东地区的人们其实很喜欢吃这些东西的了。当然了韭菜盒子的话，其实就是叫做哈饼锄板、当然了其实也是比较常见的锅贴的了。往往不仅仅有面粉和韭菜，而且需要加入生猪肉和鸡蛋的了。这些主要原料不仅仅很好吃，而且加工制作的方法也是很好吃的了。
做法一
【主料】
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。
【辅料】
酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。
做法：
1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、
寒性体质等人群。
（1） 适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群。（2） 便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。（3）如果吃多的话，会导致轻微腹泻。温馨提醒：其实韭菜盒子的话是一种新鲜食材做成的食品小吃。
温馨提醒：韭菜盒子很好吃，同时一些素馅的韭菜盒子，因为没有肥肉的话，那么具备有不肥腻的特点，吃起来的话，那么其实感觉时候口感很好的了，而且这个食物的具备有很有营养的好处的了。韭菜盒子适合人们去吃。
韭菜盒子捏花怎么做
韭菜和面粉一起去烹饪的话，其实是很好吃的韭菜盒子的了。而且可以把韭菜捏花以后，及你不的去烹饪的了。此外的话，我们知道的韭菜不仅仅很好吃，而且入药的历史的话，其实可以追溯到春秋战国时期的了。因为韭菜的话，其实具备有健胃和提神的好处的了。韭菜盒子捏花怎么做？
1.准备好食材。
2.韭菜清洗干净，控干水份切碎。
3.鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）
6.将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）
7.醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。
8.案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。
9.包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）
10.依次包好所有的韭菜盒子。
11.平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
12.大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
温馨提醒：韭菜的话，往往是具备有止汗固涩的好处的了。如果一个成年的男人去吃韭菜的话，其实也是具备有一些补肾助阳的好处的了。当然了，往往还具备有固精等功效。韭菜的话，其实是很好吃的了。但是不要一次性吃太多。
韭菜肉盒子怎么做呢？
韭菜一直以来就是人们非常欢迎的一种食物，它的营养价值非常高，适当吃一些韭菜，不但可以能很好的补充人体所需要的一些营养物质，而且对于治疗便秘也有很好的功效，另外用韭菜可以制作各种各样的美食，其中韭菜肉盒子就属于一种美味，那么韭菜肉肉盒子的制作方法是什么呢？
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
韭菜猪肉盒子的做法
1.将猪肉馅儿放入碗中，加入姜末、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制备用。
2.将面粉放入盆中，用面粉量50%的热水慢慢倒入，将面粉搅拌成雪花片状，盖盖放置几分钟。再用适量的清水，将其揉成光滑的面团，盖盖或是盖湿毛巾醒面。
3.洗净的韭菜控干水分后，切成碎末备用
4.将肉馅儿中放入香油，搅拌均匀，再腌制几分钟。
5.等到面团醒好，准备包制时，将韭菜末放入肉馅儿中，再加入适量的香油、鸡精搅拌均匀。
6.将面团取出，反复搓揉，下剂子，擀皮，包盒子（造型随意哦）。
7.不粘锅200度档位，放入包好的盒子，两面烙制金黄即可。
营养功效
韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。
上面是有关韭菜肉盒子的制作方法，对厨艺感兴趣的朋友们，可以看到小编的介绍，今日下厨制作一下，相信你会对韭菜肉盒子情有独钟的，需要注意的是，在吃过韭菜肉盒子的时候，面团最好用发面，这样制作出来的韭菜盒子更好吃。
怎样包韭菜盒子呢？
平时很多的朋友都喜欢吃韭菜，韭菜它不仅仅具有非常好的壮阳作用，那面吃一些交叉也能够增强我们的身体免疫能力，尤其是对于一些经常感觉到手脚冰凉的朋友，吃韭菜会有明显的改善作用，韭菜也有很多种的吃法，比如我们比较常见的韭菜盒子，下面我们就一起来了解他的这种方法。
主料：面粉、热水、色拉油
辅料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮
步骤
1.面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。
2.两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。
3.一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀。
4.最后加一勺色拉油拌匀。
5.醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
6.这样出来的面皮就很圆啦。
7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。
8.对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。
9.平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
10.小火烙型两面金黄，即可
春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。
韭菜盒子在制作过程当中需要长时间的进行煎炸，虽然这样口感会更加的香脆，但是一次性吃的过多很可能会引起口腔溃疡，口臭等等的一些上火的表现，加上韭菜本身性温，因此在吃的过程当中最好是能保持适量，尤其是对于一些容易上火的朋友，应该尽量少吃。
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