冬瓜滚花甲汤怎么做？
夏季养生汤怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬瓜滚花甲汤怎么做？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炎炎夏日，许多人都觉得天气炎热没有食欲，大多数人都爱在夏日里吃些清凉可口的东西，所以大家也就理所应当的认为汤汤水水那些热乎乎的东西不适合夏天。然而在夏日里滚烫才是去湿气的圣品，而且滚汤方便快捷，营养损失较少，在营养摄入方面比较全面。今天小编为大家介绍一款操作简单的解暑圣品：冬瓜滚花甲汤。
夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单，不妨常喝。这款冬瓜滚花甲汤具有清热祛暑、润肠通便和排毒美白的神奇功效。花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
首先需要准备的主料有：花甲500克、冬瓜500克。另外葱、姜、麻油、盐这些辅料也是必不可少的。
接下来就要为大家介绍具体的操作方法：
1. 冬瓜去皮去瓤，切薄片;
2. 花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;
3. 葱洗净，切成丝;
4. 将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟;
5. 倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。
这款汤操作简单，老少皆宜，并且具有极高的营养价值，大家可以利用双休日的时间在家里亲手为家人煮一款冬瓜滚花甲汤。其实夏天多喝这样的滚汤对身体也有特别大的好处，能有效祛除身体里的湿气。以后小编会继续为大家介绍这样的防暑汤，请大家继续关注我们的稿件。
ys630.coM延伸阅读
花甲汤怎么做呢？
花甲又叫蛤蜊，蛤蜊是一种双壳软体动物，营养价值丰富，蛤蜊的做法很多，用来做汤也不错。花甲汤做起来比较简单，只需要处理好花甲里面的脏东西，清理花甲后就可以直接做花甲汤了。
1.花甲买回来养一个多小时左右，吐泥，会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。锅里放适量清水 姜片大火煲，向炒锅内加入适量的清油，把清理好的花甲放入锅中爆炒，爆炒过后在把花甲放入盘中等待。在锅中的清水在起小气泡时，再把做好的花甲放入锅中，等待时不超过七分钟，时间到了，把汤乘在汤碗中，这样就是一道美味的花甲汤了。
2.花甲洗净待用。姜可切丝切片，待用。准备一锅清水，最好是纯净水。把材料放入锅内，点火。煮5分钟，间或翻滚。葱切粒，放入碗中待用。加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。
3.丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；花甲于滚水中烫开，并清洗干净；锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；放入丝瓜适当翻炒；加入开水，小火煮5分钟；5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。
4. 花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用。锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了，出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜。
冬瓜野鸭汤怎么做？
冬瓜野鸭汤就是冬瓜和鸭肉炖煮的营养汤，野鸭不仅肉质鲜美，营养价值更高，具有很好的养胃生津，补虚损、消暑滋阳的功效和作用，而且这一道美味的食物还可以帮助健脾化湿提高食欲，
做法一
材料：冬瓜，野鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。
步骤：
1、冬瓜切成一块块！
2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。
3、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
4、将全部 材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
5、撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。
做法二
原料：鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。
调料：盐少许。
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时。
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行。
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅。
功效
老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏
之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
冬瓜香菇汤怎么做？
冬瓜香菇汤都是比较常见的食材搭配，可是这些食材的使用对我们的养生健康也是比较好的，所以在生活当中了解冬瓜香菇汤的制作方法，那么可以更好的帮助我们清热解毒，利尿消肿。
一、所需食材
冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。
1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。
2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
二、材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
三、功效：
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
冬瓜虾皮汤怎么做？
冬瓜虾皮汤其实是一道非常滋补的营养汤。冬瓜有很好的清热利尿消暑的效果，而虾皮富含钙质，对补钙也有比较好的效果，冬瓜虾皮汤的熬制以及调味料的使用也应该注意讲究。
一、材料：冬瓜 虾皮 西红柿
调料：油 盐 胡椒粉
1.冬瓜去皮洗净，切成小片块沥干备用；
2.西红柿洗净发片备用；
3.起油锅，倒入冬瓜翻炒2分钟，再倒入西红柿煸炒；
4.加入适量清水，以盖过食材多一点水为宜，大火滚开后，加入虾皮；
5.煮至冬瓜断生，放盐，胡椒粉，可淋上少许香油，撒上葱花即可。
二、虾皮冬瓜汤
原料:虾皮一两、冬瓜一斤
1、锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。
2、 盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。
起锅时放入少许香油，味精。
3、注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。
三、虾仁冬瓜汤
［材料］虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。
1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨 牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。
冬瓜减肥汤怎么做
冬瓜是一种非常常见的食物，原产地主要是中国和印度，现在在东南亚和南亚地区，冬瓜已经被广泛种植，这种食物可以用来煮汤，也可以炒着吃，冬瓜能够消除身体水肿，并且有非常好的减肥作用。冬瓜营养成分极其丰富，有优质的蛋白质以及相当多的微量元素和维生素，下面来看冬瓜到底能不能减肥。
冬瓜瘦身汤的减肥原理是冬瓜性寒味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿的功效。不仅如此，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。而且冬瓜还富含维生素C，钾盐含量高，钠盐含量较低，对于有高血压、肾脏病、浮肿病的肥胖患者一样可以放心食用。减肥除了平常使用乐姿纷减肥外，食物减肥也是有作用的。
方法/步骤：准备材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。完成：加入少许盐和香油，即可食用。
其实冬瓜除了可以用来减肥之外，还有其他的作用，在冬瓜里面含有一种做油酸的成分，这种成分能够减少我们皮肤的色素沉着，所以东莞能够美白皮肤。除此之外，冬瓜汤中含有的胱氨酸能够滋润皮肤，同样也能够抑制黑色素，从这个方面来说冬瓜美白皮肤的效果就更为理想。
冬瓜贝壳汤怎么做？
现在，外面的太阳火辣辣的,大家就想要吃一点清爽的食物，这样的话，不如来喝点汤吧，冬瓜贝壳汤就是不错的选择哦，反正小编家的餐桌上，它可是常客呢，贝壳做汤很鲜嫩的，冬瓜也是很家常的食材，可以美容养颜。那么，冬瓜贝壳汤怎么做呢？小编现在就来给大家介绍一下。
原料：扇贝 10只 冬瓜300g 香葱 1棵 香葱 1棵 高汤300ml 盐 1g 黄酒15ml
1、贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净.
2、锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅,
3、撒上葱花,淋上少许香油.
扇贝用冷水洗刷干净，用刀从侧面插入贝壳，将扇贝剖成两半，将贝肉取出，冲洗干净备用。香葱洗净切成葱花，老姜切片。冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
煮锅中注入高汤和适量清水，加入姜片用中火煮沸，放入冬瓜加盖焖煮10分钟。
锅中调入黄酒，投入扇贝肉煮至冬瓜呈半透明状，扇贝肉熟透，调入盐并撒上葱花即可出锅。
清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的扇贝的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。
取贝肉的方法：鲜活扇贝的贝壳闭合得非常紧密，需要用较薄的刀从侧面刺入，将贝壳剖成两半，然后再把贝肉从贝壳上铲下来。做这道冬瓜汤时，只使用贝肉白色肌肉部分，其他部分可以留作他用。
夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
冬瓜贝壳汤是很常见的汤，价格便宜，而且是非常容易做的，是百姓餐桌上常见的汤，可以配着米饭或者是馒头吃。对于广大的女性朋友来说，冬瓜也是很好的食材，可以起到减肥的作用，能够消肿，防止人体发胖，冬瓜不含脂肪，而且热量也不高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜滚花甲汤怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
