芝麻酱拌拉皮的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面是小编为大家整理的“芝麻酱拌拉皮的做法有哪些”,相信能对大家有所帮助。
有很多人都非常喜欢吃陕西的一些拉皮的,可是自己在家里面又不会做,但是也不能专门的去跑到陕西吃一碗拉皮的,所以可以在家里面照着食谱学一些拌拉皮的方法,那么自己想吃的时候就可以制作的,不用跑到外面去吃的,而且现在正是盛夏季节非常好的一道菜肴的,可以当主食,也可以当菜吃的,所以究竟是要怎么样去制作芝麻酱拌拉皮这道菜的呢?
做法一:
原料:
新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱油三钱 特醋三钱 香油一钱
制法:
先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5:5(兑水),5:6(兑水)等,每次盛稀汁一两,倒在特制的铜盘(或钢精盘)里,放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮,熟时放在凉水中,改刀切成三分宽的条盛盘。再将黄瓜洗净直刀切丝,撒上精盐拌匀,浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
特点: 筋骨爽口,盛暑佳吃。
做法二:
主料:拉皮,青瓜一个,香菜适量,蒜,
调料:麻酱一匙,盐适量,生抽一匙,糖半匙,香醋一匙,葱油、辣椒油各适量。
制作方法
1.拉皮用水泡透,取出沥干水分装盘;
2.青瓜去皮擦丝,香菜切寸段,蒜切末,分别码在拉皮上;
3.将所有调料放在一个碗中调成均匀的酱汁;
4.将调好的料汁浇在拉皮上,吃时拌匀即可。
上文就是向我们介绍了芝麻酱拌拉皮的一些做法,其实自己在家里面认真制作的拉皮,味道口感都是差不多的,吃起来的时候非常的爽滑,而且还很筋道,并且自己做的吃起来也是很放心的,芝麻酱可以放多一点的。
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芝麻酱拌凉面的做法有哪些
对于想要学做芝麻酱拌凉面的朋友来说,不妨来了解下芝麻酱拌凉面的做法哦!那么芝麻酱拌凉面的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍芝麻酱拌凉面的三种做法,仅供大家参考。想要了解芝麻酱拌凉面的做法有哪些的朋友可以来学习一下哦!
芝麻酱拌凉面的做法一
材料:细拉面250g,小黄瓜1/2条,红萝卜20g,油炸花生20g,花生芝麻酱3大匙。
做法:
1、取一汤锅,待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起沥干。
2、取一盘,放上作法1的细拉面并倒上少许油拌匀,且一边将面条以筷子拉起吹凉。
3、小黄瓜、红萝卜皆洗净后切丝,分别浸泡凉开水中备用。
4、将油炸花生剥去外层薄膜,再用刀背碾碎放置碗中。
5、取一盘,将作法2的面条置于盘中,再排放作法3的材料、淋上花生芝麻酱,撒上作法4的花生碎粒即可。
芝麻酱拌凉面的做法二
材料:鸡蛋面180公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,蒜泥1/4茶匙,凉开水3又1/2大匙,芝麻酱1又1/2大匙,乌醋1大匙,糖1又1/2大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,香油少许。
做法:
1、把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。
2、将作法1捞出放入平盘中吹凉。
3、在作法2中加入香油(份量外),拌匀,备用。
4、将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀,加入糖拌匀,再加入其他调味料拌匀,最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。
5、把作法3的面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝,最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。
芝麻酱拌凉面的做法三
材料:鲜面条、芝麻酱、凉白开、盐、黄瓜、绿豆芽、咸香椿各适量。
做法:
1、烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟。
2、煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中。
3、凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用。
4、把三大勺盐水浇到面上。
5、放上黄瓜丝和豆芽。
6、浇上芝麻酱。
7、再撒一些咸香椿末即可。
以上就是关于芝麻酱拌凉面的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种芝麻酱拌凉面的做法都是比较简单的,相信大家看了上面的介绍之后,已经学会怎么制作芝麻酱拌凉面了。关于芝麻酱拌凉面的配料搭配方面,大家可以自由选择自己爱吃的食材哦!
芝麻酱拌白菜
许多食物都可以制作成酱料,例如花生可以制作成花生酱,芝麻也可以制作成芝麻酱。芝麻酱在生活中的用途比较宽广,例如在吃面包的时候可以抹上芝麻酱,而在炒菜的时候也可以淋上芝麻酱,让菜的鲜美味道更加浓郁。在某一些地区就喜欢使用芝麻酱拌白菜,这样制作出来的白菜味道非常不错。对芝麻酱拌白菜感兴趣的人就应该学习芝麻酱拌白菜的方法。
麻酱凉拌白菜心做法一
原料:白菜心500克,芝麻酱50克,白糖100克。
做法:将白菜心洗净,切成细丝放入盘内;芝麻酱加入适量凉开水搅成糊状,倒在白菜心上。食用时将白糖撒在白菜心上,拌匀即可。
点评:这种做法香甜,脆嫩。
麻酱凉拌白菜心做法二
原料:白菜心250克,香油5克,酱油25克,芥末2克,盐1克,芝麻酱10克。
准备:将白菜心洗净,再用冷开水浸泡一会儿捞出,控干水分先切成4.5厘米长的段,再竖切丝装盘。
做法:把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好的芥末、酱油、香油,拌匀即可。
点评:这种做法辛辣清香,脆甜爽口。
麻酱凉拌白菜心做法三
原料:白菜心500克,芝麻酱50克,白砂糖30克,醋20克,香油10克。
做法:将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内。把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成。
点评:这种做法酸甜爽口,非常开胃。
美味秘诀:这道菜一定要选用足够鲜嫩的白菜心来制作,这样才会好吃。此外,芝麻酱最好先调一下再使用,调制时一定要用凉开水,不能用生水,而且水要一点一点地加入,这样调出的芝麻酱才细腻、黏糊。
麻酱凉拌白菜心的三种常见做法就介绍完了,不知道哪种做法更适合你的胃口呢?当然,你也可以把上述做法改造成自己的做法。
营养功效:白菜有清热解毒的功效,而春季比较干燥,人们容易上火,多吃点白菜对健康还是有好处的。此外,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。
芝麻酱拌豆角的做法有哪些呢?
豆角是非常普通的蔬菜,但是人们可以利用精湛的厨艺将其做成色香味俱全的佳肴,例如,芝麻酱拌豆角就是一道颇为经典的菜肴,利用芝麻酱的鲜香将豆角的味道提升了几个档次,使得豆角更加的美味入口。那么,芝麻酱拌豆角的做法有哪些呢?
做法一:
1、豆角洗净择成长段备用;
2、取一小确,倒入一些凉白开,兑芝麻酱,加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用;
3、锅放清水烧开,加入几滴色拉油,把择好的豆角放进去焯烫;
4、焯烫熟的豆角捞起,放入凉白开中过下,沥干水装盘;
5、最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒到豆角上即可。
做法二:
1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻。
2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香,然后放进搅拌机的干磨容器里,按下开关,打成蓉,反复打几次,刚开始是粉,之后就会出油,分量少的时候,可能打起来就会沾到容器边上,打开用勺子把它刮下来再打一次,如果太干,可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右。
其实再久点也可以放,但是如果您不放心,就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾。
5.切成整齐的段状。
6.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟。
生菜拌芝麻酱的做法
经常吃些蔬菜对我们的身体有很多的好处,不经能丰富我们的饮食,同时也能让我们获取更多的营养价值,其中生菜就是最常见的家常菜,生菜中含有大量的维生素和微量元素,经常食用还能提高身体的免疫力和美白皮肤,其中生菜拌芝麻就是比较常见的一种家常吃法,但是想要做的好吃就要掌握好制作方法,下面一起了解下生菜拌芝麻酱的做法 。
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜拌芝麻酱的做法
主料:生菜(团叶)400克,
调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
做法
1.将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
2.用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
很多人都意识到饮食多样化才能让身体变得更加的健康,生菜拌芝麻酱的做法是非常简单的,尤其是天气炎热的夏季经常吃一些这样的爽口凉拌菜能很好的增加我们的食欲,尤其是很多上班族在工作之余也能用短短的几分钟时间做出美味营养的食物、
芝麻酱拌凉粉的做法
每到季节交换和天气变换的时候,我们的饮食习惯也会发生很大的改变,尤其是在炎热的夏季很多人都有食欲差的现象,总是喜欢吃一些凉拌菜等,其中芝麻酱拌凉粉就是比较受欢迎的一种,尤其是在炎热的夏季做一些这样的美食还能很大程度增加我们的食欲。但是往往越是这样简单的美食我们月不容易把它做的美味,下面一起了解下芝麻酱拌凉粉的做法
芝麻酱拌凉粉的做法
主料:凉粉1块 黄瓜1/2根
调料:蒜3瓣 芝麻酱2汤匙 辣椒油1汤匙 水少许
麻酱拌凉粉的做法
1.凉粉拿出来,用水冲一下,凉粉切条
2.黄瓜切丝,蒜切末,碗中放2汤匙芝麻酱,加少许凉白开把芝麻酱澥开,芝麻酱里加盐搅匀;凉粉上铺上黄瓜丝,放上蒜末,淋上芝麻酱,再放1汤匙辣椒油,拌匀即可食用
食物功效:
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳
饮食的魅力是我们无法抗拒的,如果能更多掌握食物做法,能更好的丰富我们的生活,上面就是对芝麻酱拌凉粉的做法的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷的,不需要我们有太多的厨房经验,并且可以说是老少皆宜的一种食用,尤其是炎热的夏季我们在制作之后可以放在冰箱一小段时候在食用,会变得更加清新爽口。
芝麻酱拌菜的做法
很多人都吃过芝麻,芝麻吃起来味道很好,而且呢,通常我们会吃芝麻酱,芝麻酱无论是在炒菜的时候还是在包饺子的时候放上那么一点都是芳香扑鼻,夏天的到来之际,可以吃一些芝麻对于去除肝火有着非常好的功效,下面的文章小编来为大家介绍一下芝麻酱拌菜的做法是怎么样的呢!
主料
2张干豆腐
30g木耳
100g娃娃菜
100g黄瓜
配料
适量辣椒油
适量盐
适量大蒜
适量醋
适量酱油
适量糖
适量味精
适量香菜
制作步骤
1.香菜洗净切段
2.木耳泡发切丝
3.干豆腐切丝
4.黄瓜切丝
5.娃娃菜切丝
6.大蒜切末
7.麻酱就加少许凉开水调开
8.加入麻酱、酱油、醋、白糖、秘制辣椒油、食盐、味精拌匀即可
小贴士
TIpS:
1.干豆腐也就是豆皮。
2.麻酱事先要用凉开水卸开,方便拌匀。
3.拌凉菜加一些白糖,味道很好。
文章当中我们了解到了芝麻酱拌菜的做法,做法和制作的过程都特别的简单,生活当中,我们一起来学习制作简单,而且也并不会太复杂,朋友们可以来学习哦。
芝麻酱拌黄瓜的做法
黄瓜我们也叫做是胡瓜或者叫做是青瓜,黄瓜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃黄瓜不仅可以起到抗肿瘤和抗衰老的功效,而且还能起到减肥以及健脑安神的作用,所以黄瓜深受人们的喜爱,我们可以采用黄瓜搭配上很多其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下芝麻酱拌黄瓜的做法。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄瓜,我们知道黄瓜是大家熟悉的一种蔬菜,黄瓜有很好的降血糖和抗肿瘤功效,上文我们采用了黄瓜搭配上芝麻酱做成了芝麻酱拌黄瓜,相信大家都掌握了具体的做法吧。
芝麻酱拌生菜的做法
芝麻酱拌生菜这种食物在生活中是比较常见的,因为这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们将生菜洗干净之后就可以用来制作了。在制作的时候,我们建议大家可以先将生菜烫一下,然后拌上芝麻酱就可以开吃了,希望喜欢吃凉拌食物的你们可以尝试一下芝麻酱拌生菜的味道。
生菜:生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
主料:生菜(400克)调料:香油(10克) 辣椒油(5克) 芝麻酱(20克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 白醋(5克)。
1.菜去根,清水洗干净,用冷开水过一遍(一定用烧开凉凉的水),切成3厘米长,1厘米宽的段。
2.麻酱用少许冷开水调稀后,加入芝麻油,生抽,盐,白醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀。
3.麻酱用少许冷开水调稀后,加入芝麻油,生抽,盐,白醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀。
4.生菜上即可,色泽碧绿,香鲜微辣,嫩脆爽口。
生菜富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素C及膳食纤维、莴苣素、甘露醇等成分。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋 ”抑制病毒。具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环等功效。
相信你们看完这篇文章介绍的芝麻酱拌生菜你们应该都知道在生活中如何去制作芝麻酱拌生菜了,对于这种常见的凉拌食物,我们在生活中可以尝试一下,虽然这种食物是没有弄熟的,但是我们都知道生菜这种蔬菜是可以生吃的。
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