冬瓜丸子的做法大全有哪些？
丸子的做法冬季养生知识。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬瓜丸子的做法大全有哪些？，相信能对大家有所帮助。
相信冬瓜丸子是我们平常餐桌上的一道常菜，不仅做法简单，而且味道也是很不错的呢。其实冬瓜丸子的做法并不难，只不过就是让那些不会做饭一族望而却步。今天就给大家搜集几种冬瓜丸子的做法，这几种做法主要就是材料简单做法更加简单，希望这几种方法能激发您做饭的潜能 。
一主要食材 冬瓜，猪肉，鸡蛋，胡椒粉吗，淀粉，油盐适量。
做法 1 将肉搅成肉馅下入调料上劲，下入花椒水在上劲待用，冬瓜切成菱形片待用。
2 勺里放水放入葱姜胡椒粉 盐 味精 鸡精调味，开锅后往水里挤丸子。
3 丸子快熟时下入冬瓜片枸杞煮熟点入香油小葱即可。
二主要食材 冬瓜，猪肉。
辅料 生抽，香油，葱花，盐，姜末。
做法 1 冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀。
2 锅内烧热油炒香葱花。
3 加入冬瓜、盐，翻炒均匀。
4 把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上。
5 加适量水稍炖，滴香油出锅即可。
三主要食材 冬瓜，肉馅，料酒，蛋清，姜末，盐，姜片，鸡精，葱段， 香菜。
做法 1 肉馅加入料酒、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿。
2 锅中水开后，放入姜片、葱段，改小火，用虎口挤出大小均匀的丸子，逐个放入锅中。
3 丸子全部挤好后，大火煮开，放入去皮切成片的冬瓜，煮十分钟，放入盐和鸡精调味，再撒上香菜即可。
通过以上的几种冬瓜丸子做法的介绍，相信您已经对其有所了解。冬瓜味甘，具有利水，消炎，清热，解毒的作用，丸子有含有大量的营养而且这道菜做法简单易学，还在等什么马上行动起来吧。相信自己做出来的这道冬瓜丸子一定别有一番滋味的哦。
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淀粉丸子的做法大全有哪些？
在生活中，人们会做各种各样的丸子来吃，最常见的是一些油炸丸子，比如在面粉里面包上肉末以及蔬菜等，然后采取油炸的方式烹饪，炸出来的丸子非常好吃，另外有些人特别喜欢吃淀粉丸子，这和普通的油炸丸子有相似的地方，但也有很多不同，下面来学习详细制作方法。
淀粉丸子的做法大全：
番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。
地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
用料猪梅花肉500克鸡蛋1个料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量猪肉丸子汤的做法500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）2小勺盐。（根据咸淡调整用量）顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。调好的肉泥。将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。
野菜丸子的做法大全有哪些？
与普通的蔬菜相比，很多野菜的营养价值很高，但也不是所有的野菜都富含营养的，所以大家要注意区分，另外大家吃东西的时候要注意营养的均衡性，膳食平衡非常重要，还有去挖野菜的时候，一定要挖自己最熟悉的野菜，不熟悉的千万不要吃，野菜的吃法非常多，下面教大家做野菜丸子来吃。
野菜丸子的做法大全的做法：
材料
用量
面粉100g
粘米粉200g
苎麻叶若干
白糖少许
做法
1.满山都有这样的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了
2.注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）
3.放入锅中煮沸！
4.剁碎
5.加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！
6.揉成丸子，放上蒸笼！
7.蒸熟了！
野菜丸子
步骤1
将野菜洗净控干水切碎，姜切碎
步骤2
将所有原料放盆中搅匀，
步骤3
油温五十度的时候将丸子放入，小火侵炸定行以后捞出。油温到一百二十度的时候再放入丸子炸熟即可
野菜丸子的做法
1.
蒲公英洗净控干水分
2.
切成小段
3.
黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下
4.
泡好黄豆榨豆浆
5.
这是豆渣
6.
准备所用食材1
7.
将木耳切碎；
8.
黄花菜切碎；
9.
大葱切小碎丁；
10.
准备所用食材2：馒头捏碎末状；
11.
将野菜，木耳，黄花菜和葱放入盆中，加入点香油；
12.
加入鸡精；
13.
加入盐；
14.
加入鸡蛋；
15.
加入豆渣；
16.
加入玉米面；
17.
加入馒头渣；
18.
加入面粉；
19.
搅拌均匀；
20.
团成小丸子；
21.
依次做好每一个；
22.
锅中放油；
23.
油温升至七成热时放入丸子炸，炸至金黄色时捞出，升高油温再复炸一遍。
24.
捞出即可。
香椿丸子的做法大全有哪些
香椿其实是比较常见的，但是有些人可能对它不是特别了解，香椿就是椿树的叶子，特别嫩，营养也非常的丰富，同时还具有很好的药用价值，香味浓郁，是很多人的最爱。香椿的做法也有很多种，想炒、炸丸子、饺子等都是不错的选择。但是对于新手想要做香椿丸子，但是又不知道该怎么做，怎么办呢？
准备好香椿，洗净
烧一锅开水，准备烫香椿
烫好盖好盖子焖30秒
烫好后过凉水
把香椿切碎
加入面粉，淀粉，蛋清，盐
看情况适量加入清水，这个粘稠程度就可以了
油温4成热溜锅边下入丸子
小火炸到丸子飘起来，表面金黄就可以
注意事项
其实炸丸子，是有很多食材可供选择的。选择食材并不难，难的是搭配。有些菜品之间味道相冲，合在一起做菜就会很尴尬。
食用价值
宋·苏轼。《春菜》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋(3张)
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
菜丸子的做法大全有哪些？
菜丸子是一种蔬菜深加工的产物，通过将各种蔬菜合理搭配而制成丸子的形状，不仅浓缩了蔬菜的营养，还让食物的外观变得非常可爱，让人垂涎欲滴，而菜丸子的种类非常多，人们可以根据自己的口味选择制作。下面就来看看菜丸子的做法大全有哪些吧？
炸素丸子：
1.胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段。
2.把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
3.搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4.取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
5.油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
蔬菜丸子：
1.茼蒿洗净切成小丁。
2.放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分。
3.放入鸡蛋搅拌均匀。
4.面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。
5.放入葱姜末。
6.放入胡椒粉，鸡精调味。
7.用筷子搅拌刀粘稠。
8.锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分。
炸萝卜丸子：
1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。
2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份
火锅丸子的做法大全有哪些
丸子是我们生活中比较常吃的一种食物，而且制作的方法也比较简单，很多喜欢做火锅丸子，觉得口感好，味道佳，还可以搭配很多食物一起食用，但是对于新手制作起立就比较苦恼，不知道有哪些工序和制作方法，要想做的更好更美味，还是要根据专业的制作方法，那么火锅丸子的做法是什么呢？
先把肉末备好
然后将除了淀粉和蛋清之外的其余所有调料放入肉末中大体搅拌均匀
把葱蒜切碎，用小半碗清水浸泡10分钟，成为葱蒜水。待会儿要用它加入肉末中，达到去腥增嫩的效果
将葱蒜水少量多次地倒入肉末中
自己动手做火锅丸子
将葱蒜水少量多次地倒入肉末中
葱蒜水都加完了之后，加入一个蛋清，同样搅打至与肉末完全混合均匀
最后加入淀粉，仍然用电动打蛋器搅打至自己感觉有筋道了，就可以了
其实通过肉眼就可以观察到，肉末被完全搅打到了一起，感觉又胶质且有弹性
肉末准备好了，就烧水吧，水温保持在八九十度，将开未开的样子就可以
做肉丸之前准备一小碗清水和一个勺子
每放完一个肉丸就蘸一下清水，可以防止肉末粘在勺子上
一直用将开未开的水将丸子养着
待丸子慢慢浮起之后，稍微加大火，用勺子撇去浮沫
待肉丸完全煮熟后捞出即可。然后用这自制的Q弹肉丸炒菜做汤就随便您啦！保证好吃
注意事项
葱蒜水是一定要要的，当然里面如果放入姜，做成葱姜蒜水就更好啦。我家没姜，所以就没放。葱姜蒜水放入肉末，一是可以去腥，而是可以让搅打出来的肉馅变得更嫩。
冬瓜虾皮做法大全有哪些?
总所周知冬瓜是非常好的并且是绿色的减肥食品，还有清热解毒的作用，特别是在夏天食用是最合适的。在平时的吃了油腻的食物以后再吃一些冬瓜同时也是是最好的解腻佳品。虾米是富含中微量元素的食物，而且虾米是不含有脂肪的，冬瓜加上虾米熬的汤是具有很好的清热解毒以及美容的功效的。
第一种：原料：冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美!
第二种：
材料：冬瓜适量，虾皮适量，面粉一大勺，姜两片，蒜两瓣，盐适量，鸡粉适量，食用油适量。
步骤
1.将冬瓜洗净去皮切成片。
2.备好面粉、虾皮、姜蒜。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，比平时炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微发黄。
5.倒入适量开水，边倒边搅拌，大火煮开即成奶白色的汤。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮开，改中火煮十分钟。
9.倒入虾皮。(虾皮也可以换成虾仁、干贝等等。)
10.大火煮开后，改中火煮五分钟。 (如果想使冬瓜煮到软烂，第9步后可以全部倒入到汤锅内，延长时间慢慢炖。)
11.尝尝味道，加适量的盐和鸡粉。 12.美味的奶白冬瓜虾皮汤。
上面就是小编给大家所分享的冬瓜虾米汤的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的时候或者是吃了油腻腻的食物以后再来一碗冬瓜虾米汤是最好的选择了，但是对于虾米过敏的体质的人来说就不要食用冬瓜虾米汤了。
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