虾皮做汤的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾皮做汤的做法是什么呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
虾皮是一种比较常见的海产品，并且它里面的营养价值丰富，食用方法简单，经常被用来制作成蔬菜汤，在做汤的时候，可以适当的放一些猪油在里面，这样会使汤的味道更加鲜美。下面，小编就给介绍一种在平时比较常见的，并且制作工艺相对比较简单的虾皮汤。
虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。除此之外，蛋白质含量也十分高，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
所以，虾皮素有“钙库”之称。 虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
烹制材料
调料：猪油（炼制）25克 盐3克 味精2克。
3烹制方法
1、将虾皮用清水洗净；
2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3、火腿洗净切成小片；
4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6、调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
虾皮里面含有多种人体必需的维生素以及矿物质，每天适当的吃一些虾皮，能够有效地增强人体的免疫能力。并且虾皮做汤方法也很简单，味道清新，无论是在冬天还是在夏季，吃饭的时候，喝一些虾皮汤都有很好的开胃作用。
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紫菜虾皮汤的做法是什么？
紫菜的碘含量极高，虾皮的含钙丰富，对人体健康有好处，紫菜虾皮汤是非常美味的饭后汤品，而且营养丰富。紫菜虾皮汤的口味偏向海鲜味，做法比较简单，需要材料较少，是非常适合在家做的。
1.紫菜洗净撕开，鸡蛋打入碗中备用，准备好其他食材，锅中加少许花生油烧开，加入酱油炝锅，加一碗水烧开，放入紫菜、虾皮、花生等烧10分钟，加入蛋液和醋，轻轻搅拌均匀，鸡蛋熟后起锅盛碗中食用。
2.紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白，然后倒入虾皮，快速翻炒，让虾皮爆出香味，倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓，放入紫菜片，调中火。紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。撒入葱花，用筷子搅散，撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可，虾皮有咸味，盐量要少。
3.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。锅中倒点油,炸香葱姜蒜。舀上几勺高汤入锅。放入虾皮。待烧开，下紫菜。再开，加盐调味起锅。盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
4.直接将紫菜放在已加热的不粘锅，对，不加水，不加油，干煎！直到煎成墨绿色即可。把虾皮泡3分钟，把葱切小段 备用，水开后把紫菜撕碎 放入紫菜、虾皮煮4分钟，再放入葱花、 盐 香油搅拌一下即成。
虾皮冬瓜汤的做法是什么
虾皮冬瓜汤是以虾皮和冬瓜为主要食材的家常菜，虾皮有天然味精之名，虾皮冬瓜汤看似清淡，但是鲜味十足。盛夏时节，食欲不佳的老人、小孩非常适合食用虾皮冬瓜汤，有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。虾皮含有丰富的矿物质、蛋白质和钙等，是天然的补钙食物。俗话说“饭前先喝汤，减肥又健康”，虾皮冬瓜汤含脂量极低，冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，有效抑制糖类转化为脂肪，是非常好减肥食品。
主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
虾皮冬瓜汤营养丰富，怀孕的准妈妈们都可以喝，正好补充在怀孕时期所需的各种营养。冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，但是要适量食用，吃的太多也不好。
冬瓜虾皮汤怎么做呢？
冬瓜夏天吃多好了，因为一直以来都听说冬瓜解暑，冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多。下面小编来跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜虾皮汤怎么做呢？
一、 原料：编辑
250g冬瓜半根胡萝卜
二、配料：编辑
适量虾皮 香油 盐 胡椒粉
三、做法：编辑
1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块
2胡萝卜切片再刻出图形
3虾皮清水浸泡洗净
4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟
5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生
6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可
四、特点：编辑
清香四溢，低脂肪、低热量
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜汤可以降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
通过小编上面的说法，大家对于冬瓜汤有一定的了解了，夏天不可缺的一汤，给炎热的夏天带来一丝丝的凉爽，平常喝了冬瓜汤午觉睡时间，不要过长。趴着打盹，影响健康。盖床薄被，免受风寒。方法正确，有利调养，方法不对，适得其反！祝您健康的生活着，希望小编的文章能帮到大家。
西葫芦炒虾皮的做法是什么呢？
目前有很多人都喜欢自己在家做饭，因为自己在家做饭，不但经济实惠，而且干净卫生，尤其做一些清爽的东西，吃起来既可口，对身体有很大好处，都很想知道西葫芦炒虾皮怎么制作，其实这道菜做法非常简单，下面就让小编给大家介绍一下吧！
虾皮的营养价值:
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
西葫芦炒虾皮的制作材料：
主料：西葫芦250克
辅料：虾皮30克,枸杞子30克
调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克
教您西葫芦炒虾皮怎么做，如何做西葫芦炒虾皮才好吃
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；
2. 西葫芦去皮，切片；
3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
看完小编的介绍，相信你对西葫芦炒虾皮这道菜已经了然于胸了吧！抓紧时间，到市场上买一些食材，准备一下，让厨房亲自尝试一下，有时候许多菜都是经过尝试，才能真正掌握住做菜的方法，厨艺也是在不断练习中才能提高的。
炒虾皮的做法大全是什么呢
其实我知道的，虾皮的话是一种很常见的食物的了。而且是很适合补钙的食物的了。而钙质是不是丰富的话，那么对于一些生育期的妇女而言的话，那么其实一件特别重要的事情的了。尤其是孕中晚期的病人的话而言，是很关键的了。所以很多人很喜欢给孕妇去吃炒虾皮的了。炒虾皮的做法大全是什么呢?
毕竟的话，妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，有鲜味为佳。
1.虾皮洗净沥干水分
1. 虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份
4. 最后炒成金黄色就可以了
其实虾皮的话是一种小虾，而不是虾的皮的了。一旦被晾晒至干而成的话，具备有闻起来很清香的好处，吃的时候还感觉到一种入口松软的好处，吃起来的话，而且往往是有味道鲜美。不仅仅可以清炒，而且可以加入各种菜肴提味、
虾皮海带汤怎么做 营养功效是什么
日常多吃些海产品，可以帮助身体补充矿物质，调理酸碱平衡。在众多海产品中，虾皮和海带都是较为容易储存，价格经济实惠的食材，用虾皮和海带搭配制作的虾皮海带汤，做法简单，营养美味。虾皮海带汤营养功效丰富，老少皆宜。
一、虾皮海带汤怎么做
食材准备：虾米，海带，腐竹，盐，大蒜，辣椒，洋葱。
方法步骤
1、大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块待用；
2、锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟，然后捞去所有香料；
3、平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制；
4、将腐竹用开水泡开，切成细丝，海带、虾米洗净；
5、腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入海带，烧开即可。
二、虾皮海带的营养功效
海带含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，此外还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。海带还有增强提高机体的免疫力，可显著降低进血清胆固醇。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径，虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心。此外，虾皮还有镇定作用，能提高食欲，增强体质。
虾皮汤的做法
夏天到了，身体处于严重缺水状态，所以每次吃饭的时候喝汤成了不错的选择。在有的家庭里面，几乎是餐餐必须有汤，如果一顿喝不到汤的话就会觉得难受。我们喝的汤种类很多，常见的海带汤、西红柿鸡蛋汤、三鲜汤等等都是一般家庭比较喜欢的汤品，当然，这些汤的做法比较简单。
今天在这里给大家介绍的是虾皮汤的做法，从汤名我们就可以看出这道汤一定少不了虾皮这种原料的。那么，虾皮汤的具体做法是什么呢?下面大家一起来看看这道虾皮汤的做法吧。
食材：
紫菜20克、青菜520克、虾皮20克、鸡蛋1个、油和盐适量。
步骤：
1.所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰;
2.烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧;
水烧开后，先下紫菜，再下虾皮，然后打鸡蛋花，最后，撒上嫩嫩的小青菜;
4.稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶;
4.美味的虾皮营养汤做成了
小贴士：
青菜很嫩，下锅后不要煮，焯几下就可以出锅了，否则破坏营养成份哦。
在这里再说一下冬瓜虾皮汤的做法。
原料:虾皮一两、冬瓜一斤
制作:
冬瓜切成片，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。起锅时放入少许香油，味精。
看了虾皮汤的做法是不是觉得很简单呢，而且虾皮含有丰富的钙质，多喝可以补钙，大家可以自己动手制作一下这道汤。另外，炎热的夏天气温很高，在外面经常会中暑，这时候大家不妨自己动手煮一碗绿豆汤，既能解暑又能美容。
虾皮冬瓜的做法是什么？
很多人都听过冬瓜搭配肉或是煲汤，但是很少会认为搭配虾皮。其实虾皮冬瓜搭配营养价值更高，也更受人喜欢。虾皮味美鲜，冬瓜软绵入口易化，搭配起来，既保留了虾的鲜嫩口感，又具有冬瓜的清香，可谓美味佳肴。
冬瓜营养价值
冬瓜中含有丰富的维生素C和钾，经常食用对我们的皮肤很有好处，并且对预防高血压也有一定的作用。虾皮中含有钙，经常食用可以预防我们人体缺钙，冬瓜炒虾皮的味道非常鲜美，是我们日常生活中很好的下饭菜。
主料：冬瓜550g虾皮1小把
步骤
1、取1块冬瓜，削去外皮和瓜瓤后，清洗干净，切成小块状，放在盘中。
2、先把冬瓜切成片状，然后再切成条状，最好切成小块状，放在盘中。
3、取1个红尖椒，清洗干净后，切成小段，放在盘中。然后，准备一小把虾皮，放在盘中，把虾皮用冷水冲洗一下，然后滗掉水分，备用。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5、在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红尖椒倒入锅中，翻炒几下。
6、在闻到红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的冬瓜倒入锅中，翻炒几下，
7、把冬瓜平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
8、在冬瓜中加入50ml左右的水，让水和冬瓜在一个水平面上，再加入1勺酱油。
9、然后，盖上锅盖，继续加热，在锅中的冬瓜水分快烧干的时候。
10、把盘中准备好的虾皮倒入锅中，翻炒几下，让虾皮和冬瓜混合均匀。
11、然后，在锅中加入1勺南德，1勺盐，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
12、盛起，装入盘中。
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