糖腌柚子皮怎么做？
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柚子又被称为是文旦，它的外表皮非常的厚，一般来说，在10月份到11月份就可以采摘柚子比较常见在南方，尤其是在福建漳州和厦门这个地区产的柚子是非常的著名，柚子的果实鲜甜，甘酸非常的可口，沁人心脾令人赞不绝口尤其是果皮，果实花朵都是可以用来入药，有着非常好的功效。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
柚子皮做成的菜品(20张)鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
柚子皮有着非常好的生理活性物质皮甙、橙皮甙，他们有着非常好的降低身体血液循环的粘稠度，同时可以减少血栓的形成，中老年人朋友们如果患有脑血管疾病的话经常吃柚子可以很好地预防脑中风的发生，柚子中含有丰富的维生素c和钙元素。
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柚子皮咸菜怎么做？
柚子这种水果很多人都比较喜欢吃，也有的人不太喜欢吃。首先，柚子的味道有的时候会有一些甜，有的时候则有一些苦，所以自然有人喜欢有人不喜欢。其次，柚子之所以很受欢迎，主要还是它能够帮助人们解决一些身体方面的问题，比如上火了可以吃柚子败败火等等。那么，柚子皮咸菜怎么做?
首先，是柚子皮的处理：
柚子皮非常苦，直接拿来用并不好吃。在北方有暖气，一般把柚子皮放在暖气上烘干。没有暖气的时候，自然晾干也可以。用的时候，先要用淘米水泡发，待柚子皮吸饱水分再挤干，如此三到四次，最后用清水清洗后挤干水分，改刀成三角块或梯形块。
第二步，是柚子皮的调味：
调料有——酱油、白糖、鸡精、五香粉。酱油用量要能够没过柚子皮，怕苦味的白糖可略多放些。把调味料先调成汁备用。切好的柚子皮每两块白瓤相对在容器中码好，调好的汁浇在上面。柚子皮较轻，调味汁若太多会浮起来，适量即可。
第三步：是柚子皮的蒸制：
盛柚子皮的容器与选择的锅大小要合适。传统的方式是老爸在每天热饭时蒸一遍，要蒸好多天。应该可以一次蒸好，但太费能源，没有试过。用高压锅蒸制也可以，但应注意压力大小，保证安全。我要上班，不可能蒸太长时间，就选择了免煮焖烧锅。内锅的锅内放适量水，装柚子皮的容器坐在水上。每天早晨上班前，把焖烧锅内锅在天然气炉火上烧开，至底圈发红，然后就放进焖烧锅外锅，盖严实后焖上一天。晚上再重复一次，焖它一晚上。每次重新加热前，要把柚子皮小心地翻一遍，上下互换位置保证滋味均匀，注意不要把两两相对的柚子皮块打乱分开。几天后蒸至柚子皮外皮软烂，用筷子轻轻一夹就可以夹下来，这就算做好了。
做好的柚子皮咸菜咸中带苦，苦中微甜，清香开胃。放在玻璃瓶或小陶罐中，在冰箱冷藏柜里可以储存很长时间。
蜜饯柚子皮怎么做？
柚子大家都认识也都吃过的。柚子的营养价值相信大家了解的不少，在秋冬季的时候是柚子上市的季节。很多人在剥开柚子后大部分的人都把厚厚的柚子皮扔掉了，只吃了柚子的果肉，但是其实，柚子皮也是非常好的，柚子皮虽然不能直接食用，但是稍微加工一下就是一道美味出来了。今天小编就要和大家分享的是蜜饯柚子皮。
食材
主料:柚子皮一个
方法/步骤:
1、首先用盐把柚子外皮搓洗干净
2、用剪刀剪成条形
3、再加盐搓洗，然后用水冲干净，加进清水浸泡
4、浸泡24-48小时以上，每5-6小时挤干换水，浸泡完之后，挤干后水分备用。
5、加适量冰糖到锅里融化。
6、放入柚子皮翻炒，可以加点柠檬汁一起炒。
7、等到糖水全部被柚子皮吸干之后，就可以把柚子皮摊平放在烤盘上，放入烤箱100度烤30分钟。
8、烤完后再放到锅里小火继续翻炒30分钟，如果喜欢脆点的，可以炒久一点
注意事项：
最后一步烤完后再放到锅里需要再用小火继续翻炒30分钟，如果喜欢脆点的，可以炒久一点，喜欢有韧性的，30分钟就差不多了。
柚子皮的营养价值很高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
其实不只是柚子有营养，练柚子皮都是很有价值的东西，像橘子皮也是很有用处的。把柚子皮做成蜜饯柚子皮不但可以吃，还使得废物得到了充分的利用，扔掉那才是浪费。生活中的小窍门还是很多的，需要我们用心去发现。
柚子皮怎么做茶
每次到天冷的时候，我们经常会看到超市里面有出售柚子的，现在柚子的品种也很多，比如红心柚子或者白心柚子，柚子甜不甜关键在于柚子是否已经成熟，以及柚子是什么样的品种，柚子除了吃果肉以外，外面剥下来的厚皮也不要浪费掉，可以学着制作这些食物。
做法一
材料
一只整柚子，冰糖，蜂蜜。
做法
1.一定要将柚子皮清洗干净，然后把柚子皮刮下来，只需黄色的表皮部分。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.将处理好的柚子皮切成细丝，要很细很细的那种。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
做法二
材料
柚子一个，冰糖300G。
做法
1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝。
2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流。
3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化。
4、把准备好的柚子皮放入锅中。
5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深。
6、等水收的差不多了，转小火。
7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉。
8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀。
9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味。
小诀窍
冰糖最好用土冰糖。
柚子皮烧肉怎么做
柚子是很好吃的一种水果，里面的水分含量非常多，一般柚子皮剥开以后就会直接扔掉，很多人也会放到冰箱里面来去除冰箱的异味，其实柚子皮也可以制作成美食来吃，像柚子皮烧肉就是很好的选择，味道不错，下面跟着来看一下柚子皮烧肉怎么做?
柚子皮能吃吗
柚子皮是可以吃的，而且用处也非常多，能够达到很好的调节食物味道作用，还可以起到一定的防蚊虫，祛除异味效果，为了避免柚子皮出现苦涩的味道，一定要把青黄的表皮削掉，中间比较嫩的海绵部位是可以吃的，加入酱油，辣椒，大蒜，生姜，葱来翻炒均匀就可以吃了。
柚子皮烧肉怎么做
柚子皮烧肉需要准备的食材有鲍鱼汁，蚝油，生抽，柚子皮以及肉，柚子皮清洗干净浸泡一下，把表皮刮一下，大概需要浸泡1~2天，泡软以后水倒掉，然后再加入新的水，加酱油煮，把肉切片煎到金黄色备用，然后再放进柚子煲里面一起捞出来吃。
柚子皮烧肉的营养价值
柚子皮烧肉能够达到治疗肺炎作用，能够起到消除炎症效果，清肺化痰的作用是很不错的，能够治疗肺炎疾病，可以把柚子皮晾干，然后放到锅里面加入适量的清水一起煮，煮好以后取出来，放凉以后就可以喝了，每天可以喝很多次，这样肺炎好转的速度就可以变得更快。
柚子皮烧肉还能够达到消肿止痛作用，很多人在寒冷的冬季就会出现冻疮，这个时候把柚子皮干燥以后和干辣椒放在一起，加入适量的清水煮30分钟，汁液取出来涂抹在有冻疮的地方，每天可以涂抹三次到4次，这样由于冻疮而造成的种种问题就能够减轻。
柚子皮怎么处理才能吃
吃柚子皮之前一定要先把它清洗干净，用一些盐来搓洗，把白色部位用刀削去，留下淡黄色的表皮，放到开水里面煮上5分钟左右，然后再捞出来放上一晚，能够把它的苦味给有效的清除，第2天把它的水分沥干，然后加入冰糖白糖，完全融化以后，倒入柚子皮搅拌均匀，用小火慢慢的翻炒，大概一分钟左右就可以吃了，能够达到止咳效果，当做小零食来吃就非常不错。
还可以做蜂蜜柚子茶，先把柚子皮削下来，白色的部位去除，淡黄色的皮切成细丝，越细越好，然后放到开水里面焯一下，大概1~2分钟左右就可以把柚子丝取出来，和蜂蜜搅拌均匀，放上一段时间就可以使用了，看一下柚子皮的颜色，等到变深变软就可以拿出来吃了。
还可以做柚子皮炒火腿肠，需要把淡黄色的部位取出来备用，清洗干净，放到锅里面用水蒸煮半分钟，果肉放到凉水里面浸泡一个晚上，然后第2天就可以把柚子里面的水分给挤干，放到水里面，这样做也能够起到去除果肉苦味作用，切成丁状，把葱蒜青椒也切成块状，火腿肠切小块，锅里面加入适量的油，烧到5成热的时候，就可以把葱姜蒜放进去爆香，柚子皮和火腿肠一起放进锅里面，翻炒两分钟到三分钟左右就可以吃了。
柚子皮还可以做成糖果，能够达到一定的保健作用，平时吃一些柚子皮制作的糖果能够达到清咽作用，还可以预防感冒疾病出现，需要把外层的黄色果皮切成条状，然后再晒干，把白糖放到清水里面进行熬煮，一直要煮到浓稠状，就可以把柚子皮放进锅里面，均匀的把粘稠的糖浆粘在柚子皮的表面，晾干以后柚子糖就做好了。
还可以做肉酱扣柚皮，需要准备甜面酱，柱侯酱，生姜片，柚子皮，五花肉，五花肉切成粒状，柱侯酱生姜片放进去，爆炒到半熟，再把处理好的柚子皮放进去，再加入适量的甜面酱以及柱侯酱就可以吃了，五花肉和柚子皮的味道相互结合在一起，就可以让肉的香味被更好的体现出来。
上面给大家介绍的就是柚子皮烧肉怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，柚子皮烧肉的方法还是非常简单的，喜欢吃的人可以按照上面的步骤来制作一下，可以品尝到美味的食物，可以让身体变得更加健康，柚子皮还可以制作成其他不一样的食物来吃，大家可以根据自己的喜好进行选择。
柚子皮煲汤怎么做？
在炎炎的夏日的尾声，就是柚子的季节了，很多人喜爱吃柚子，那颗颗饱满的肉粒，以及柚子香甜的味道，软软丰满的口感，使得柚子成为夏末秋初时必吃的水果之一，但是很少人知道柚子皮是可以用来做成汤喝的，柚子皮中的积极因素对身体非常的好，至于柚子皮的配料下面一一介绍给大家。
柚子皮可配搭杞子、淮山等药材煲汤，增添健脾滋肾作用，其中，沙田柚炖汤，此汤不但滋润可口，而且有清肺热、化痰、止咳，兼有消除口气的功效。
买柚子作水果吃，如果有时碰巧买着不好吃的柚子，如太酸或「干水」的柚子，即剥出果肉作炖汤用，配料可用无花果(四、五粒)加红枣(三、四粒)和两片姜，加水先煲滚半小时，再入炖盅内慢火炖两小时即成，沙田柚(或金柚)的果肉用量约三至四两。久不久饮一、两次柚子汤，有助消除肠胃肥腻和清新口气。
《本草》谓柚子「能消食快膈，散郁懑之气」。凡遇肠胃热重、大便秘结，如连续进食半个柚子(七、八片至十余片)，数小时后即能泄泻。
柚能滑肠致泻，所以脾胃、体质虚弱，常有便溏者，及腹部寒冷的腹痛者慎食。
至于柚子皮，也可作食疗，但买回来的柚子若打算留皮用，则要使用专去果皮农药杂质的清洁液洗净抹干水挂通风处晒干备用。用柚皮干(每次用半个)配鸡、瘦肉、无花果煲汤，健胃化痰，清热止咳，而且汤水味道也不错。但柚皮干要先用麦芽糖或蜂蜜，加半碗水用小火煲四十五分钟，有去除苦涩味之效。
家有长期抽烟者，多有热痰肺燥，可以定期多喝柚子肉炖汤和柚皮煲汤。夜睡多应酬及多吃肥腻者，亦可以柚子肉、皮汤作日常食疗。
柚子皮除了可以用来煲汤，由于柚子皮独特的气味，是的很多蚊虫不敢接近柚子，所以在日常生活中可以切成断块，放置在蚊虫多的地方驱赶蚊虫比较多的地方驱赶蚊虫，总之柚子皮的用法非常的多，可以试试看以上的方法让自己的生活好起来。
腌山楂怎么做
直接吃过山楂的人都应该知道，就算是成熟的山楂也是非常酸涩的，所以牙齿敏感的人是不适宜直接吃山楂的，否则会加重牙痛病情。但是山楂对人体的作用又是非常明显，所以古往今来人们在吃山楂的过程中想出了不同的方法，其中腌山楂可以有效去除山楂的酸涩感，因此腌山楂的制作方法又是怎样的呢?
主料
山楂 (适量) 冰糖 (适量) 水(适量)
1. 准备一些新鲜的山楂，用工具挖去两头的蒂。
2. 放冰糖, 放很多冰糖,如若不爱吃甜的，可以少放。按个人口味添加。
3. 倒入清水, 没过山楂即可。大火烧开,转小火慢慢煮。
4. 煮开后需要搅拌，免得糊锅, 顺便撇去浮沫,煮至山楂变软，糖水略微变稠即可出锅。
5. 今天煮了两瓶，瓶子是以前吃罐头留下的，废物利用。
小窍门：
冷却之后更好吃。
山楂对身体很好哦。
自家做的糖水罐头没有任何添加剂 请放心食用。
吃山楂的好处：
1、开胃
山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
2、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
4、减肥
生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
5、强心、降血脂、降血压
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
6、含钙多
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
腌豇豆怎么做？
腌豇豆顾名思义就是腌制而成的豇豆，豇豆在生活中是非常常见的，吃法多种多样，腌豇豆也不例外。这主要是用于下饭吃，炒着吃的腌豇豆相对来说会更入味一点。当然，任何食物还是要注意用量。
1.豇豆洗净，晾干水份。洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)撒上盐，腌二个小时。姜切末，红椒切末。腌好的豇豆放到干净的容器里，姜末、红椒末和豆豉放到容器里。放入少许白酒，上边撒上少许细盐，盖好盖密封，一个星期之后，豇豆就腌好了。
2.豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干，1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里，凉水倒进泡菜坛。加10g二锅头，坛口压上石头。上盖子用凉开水封住坛口，等一个星期就可以了，腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。
3.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污。把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污，把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水。洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满。盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦
腌黄瓜怎么做
我们在夏季的时候吃一些黄瓜可以说是非常的清热下火了，而且对于我们美容护肤也是非常的有帮助的。黄瓜除了是可以炒着吃、凉拌食用，也是可以用来腌制食用的，腌黄瓜非常的开胃消食，口感非常的脆，我们经常食用一些黄瓜能够很好的提高我们身体的免疫力，这是非常不错的一个选择。一起和看下。
腌黄瓜怎么做
原料：黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋
腌黄瓜的做法：
1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制5、6分钟就可以了。
2、我们在腌制黄瓜的时候，可以将姜和大蒜都先去皮准备好，然后在将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入。
3、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化了，将已经调好的汁料都倒入到黄瓜盆里面，再腌制五个小时就可以了，我们在腌制的时候一定是要经常的翻炒几次，让黄瓜能够更加均匀的沾到料汁。
4、我们在腌制之后，将黄瓜取出来，然后将腌制的汁料都放入到炒锅里面，然后用大火烧，等到烧开之后，就再煮5分钟左右就可以了，将汁料放凉了，然后再放入黄瓜腌制五个小时，我们可以重复这个过程两三次，大家如果是觉得比较咸的话，可以加入一些水，来帮助很好的降低盐度，然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。
腌黄瓜怎么做能放长久
先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。
小米椒腌黄瓜怎么做
主料：黄瓜600克、酱油400克、糖60克、小胡萝卜若干
辅料：盐适量、陈醋若干、葱姜蒜若干、小米椒若干
做法：
1、首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了，将蒂去掉了。
2、然后将小黄瓜切成细条。
3、等到切好了，我们就用盐进行腌制，这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来。
4、然后就是将小米椒和蒜都去皮了，并且切碎了，将胡萝卜切成细条，一起来进行腌制。
5、将黄瓜先腌制20分钟，然后放入到洗干净的罐子里面。
6、之后在向罐子里面加入两勺盐，一勺糖以及适量的生抽、老抽，以及一大勺的陈醋。
7、然后再在里面加入一些白开水，没过黄瓜就可以了，密封起来，放入到冰箱里面进行保鲜，过个两天左右就是可以了。
吃腌黄瓜的好处
1、腌黄瓜能抗癌
我们在腌制黄瓜的时候一定是要注意适量了，只有这样才是会对我们的身体有好处，我们平时合理的食用能够很好的帮助预防癌症，因为黄瓜里面是含有丰富的葫芦素和维生素C，这两种物质对于抑制病毒活性有很好的效果，可以减少癌症细胞的生成，大家可以经常吃一吃。
2、腌黄瓜能延缓衰老
我们吃腌制黄瓜能够很好的延缓衰老，里面也是含有比较丰富的维生素E和各种酶类的物质，这些营养物质再进入我们身体之后能够很好的提高身体细胞的活性，可以很好的促进身体细胞的代谢和再生，对于延缓衰老有很好的效果。
3、腌黄瓜能健脑安神
我们经常吃腌制黄瓜能够很好的帮助安神健脑，里面含有的维生素是非常丰富的，对于我们的大脑和神经系统有很好的作用和功效，而且对于分解我们身体里面的酒精毒素有很好的效果，可以将酒精毒素转化为水分，排出我们的身体外面，所以我们喝酒之后食用一些腌黄瓜有解酒的作用。
腌黄瓜吃起来是非常的爽口的，而且黄瓜腌制后营养也是不会流失的，不同的人腌制黄瓜的方法是不一样的，虽然说刚吃起来是会有一些苦涩，但是会越吃越香，大家是可以多了解一些制作的技巧，存起来经常食用，能多吃好几碗米饭。
柚子糖怎么制作
平时，很多人都喜欢吃一些维生素多的水果。经常吃，可以让人的体质更好，皮肤更好。还可以美容，让人的皱纹更少，衰老的速度更慢，柚子就是其中一种。它的做法有很多，剥皮后直接吃或做成糖果吃等等，都可以。一起和看下吧。
柚子糖怎么制作
首先，要准备好材料，一个柚子皮、白糖等。在挑柚子时，一定要挑一个比较新鲜、大的。做出来，口感会更好，营养也更丰富。如果不会挑，可以看它的皮的鲜色度怎样，如果它的皮，色比较有光泽，就是比较好的。
然后将柚子剥开，把它的果肉和皮都分离开来，把皮外面的一层去掉，要不做出来的糖就会很苦。就算放很多糖，也很难去掉它的苦味，这一步骤是非常重要的。然后去掉它外面的一层皮，只用它里面白色的皮去做，再将它切成条状，放入锅里煮一下，大概半个小时。把它捞出来，放在清水里泡一下，大概两个小时，这样它的苦味就没那么重了。然后把它拿出来，沥干水分，再放入锅里煮。在煮的时候，可以一边煮，一边放糖，搅拌均匀。这样它的糖就可以融化到柚子皮里。
然后把它拿出来放凉，等它结成厚厚的糖的时候，就可以吃了，非常美味，口感很好，比冬瓜糖还好吃。要注意，做好之后，要把它放在一些气温比较低、阴凉的地方保存，才不会那么容易过期。在做时，也可以用些冰糖，加适量的盐一起做。在做之前，可以用盐将柚子皮洗一下，用手不断搓洗，这样可以很好去掉它表面的一些农药、脏东西，吃起来更健康。也可以把它放进盐水里泡一下，但盐不要放太多，泡一天就可以了。在泡的过程中，要给它换一次水。如果想更好地去掉它的苦味，泡的时间，可以适当长一些，多给它换几次水。
泡完后，把它拿出来沥干水分，再用放些水进去，大概200毫升左右，再加些冰糖用小火熬。融化之后，再加些柚子皮进去。在煮的过程中，要不断搅拌，当它的糖变凝固之后，关火盛出来，放凉后就可以吃了。它营养很丰富，对胃很好，可以化痰，对喉咙也很好，可以润喉。
柚子糖的营养价值
它里面有很多维生素c、胡萝卜素等，对身体很好，可以预防很多疾病，比如贫血、心血管方面的病。它里面还有很多矿物质，经常吃，可以让人的胆固醇更低，还能让人体质更好。一些怀孕的人常吃，会让胎儿发育得更好。它里面有很多果胶，特别是一些新鲜的、优质的柚子，经常吃，可以降低血压。对胃也很好，可以健脾、润肺。补血效果很好，一些受伤，有伤口的人吃，可以更快愈合。但有冠心病或血压高的人，最好不要吃，会加重病情，还会影响消化系统的正常工作。
宝宝可以吃柚子糖吗
一般是可以的，它里面有很多维生素c，对皮肤很好。经常吃，可以降火，特别是有一些体质弱、口舌生苍的宝宝吃，可以很好缓解这种症状。还能让宝宝的皮肤更白，因为它里面有很多镁元素，可以抑制黑色素的形成。让他的免疫力更好，更少生病。对胃很好，可以预防便秘的症状，一些大便干燥或不畅的人，适当吃一些，可以很好改善这种症状，还可以预防感冒等。但在吃的时候，要注意，一些经常拉肚子或胃寒的宝宝，最好不要吃。生病吃药时，也不要吃。吃的时候，不要一次性吃太多，对身体不好。它里面有一种活性物质，会对肠胃造成一定的干扰，特别是吃药时，会影响肝脏的正常排毒。吃多了，容易损害肝脏。严重的，还会中毒。
减肥可以吃柚子糖吗
它是一种寒性的水果，对脾胃很好，热量也很低，可以降低血糖等;对血管也很好，糖尿病的人可以适当吃一些。但减肥的时候，还是尽量少吃柚子糖，因为它的糖分很多，热量也很高。如果是自己做的，糖分不多，可以适当吃一些。但最好不要吃市场上买的，糖分多，而且不能保证它的质量。
上面就是关于柚子糖的一些知识和做法，它是一种非常好的东西，对身体很好。但如果想减肥或肥胖的人，在做的时候，糖可以适当放少一些，吃起来会更健康。在购买时，最好买那些比较尖的，大的，这些才是生长得比较好、成熟的，营养也会更丰富。
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