家庭红薯粉丸子的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的家庭红薯粉丸子的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
红薯粉丸子是我们家乡的一道特色菜，每年有客人来或者家里有人要外出很长时间的话，家里都会制作这道红薯粉丸子。红薯粉丸子香甜黏糯受到了许多人的喜欢。我们都知道红薯是一种舶来品，是从外面传到中国的，但是它却给我们的生活带来了很大的改变。红薯的吃法有很多，红薯粉丸子就是把红薯打成粉后制作的食物，老人和小孩都可以食用，下面我们就来说一说家庭红薯粉丸子的做法是怎么样的？
红薯粉丸子的做法：
主料：红薯粉、鸡半只（红烧之类的肉制品都可以）、姜片、大蒜、葱、鸡精、盐
做法：
1、将鸡斩段洗净（不要焯水），锅里放少许油（鸡粘锅）。倒入鸡块翻炒至水干油出，下姜丝，蒜片炒香。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精，水烧开（要很开很开的水）慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好。搅匀后用手和匀；
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗，沿着锅边贴捏扁的圆子。贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅。
5、用盖盖好中小火焖熟（如果没有说在加水焖）中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上。
6、起锅时先将鸡肉装盘，然后锅里放鸡精和葱翻炒，关火。
嗯好吃的红薯粉丸子就做好了。丸子中包裹的鸡肉让人觉得非常的酥脆，而且鸡肉赫和红薯粉的营养都很高，对于人们的身体健康有着很好的帮助，其实除了用鸡肉，猪肉、牛肉都可以代替，甚至全部都用红薯粉代替也可以。红薯粉丸子好吃又营养，大家可以在周末的时候尝试一下哦，让你的家人也来享受你欢乐的成果。
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奶酪红薯丸子的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于奶酪红薯丸子这道菜的做法。
2.2新鲜红薯4个洗净，削皮，切块，直接放在蒸锅梯上，这样不容易积水，蒸15分钟。
3.1这是一起搅拌好的半成品，接下来就是将拌好的红薯泥搓成小球型。
4.2再加入四调羹面粉（也可根据红薯多少而适量加一些，不用加很多面粉）。再加两粒奶酪（可加可不加，因为昨天刚好买了，所以就放了两粒，只是为了增加奶味）然后一起搅拌。
5.搓好的红薯小球放入到装有面包粉的碗里（面包粉也可以改为面包糖），摇晃小球，使上面沾上面包粉。
6.油锅烧到七成，转小火，将红薯球放到锅里。
7.红薯球炸到金黄色，就可以捞出。
8.炸好的红薯球外脆里糯，而且还有奶香味噢，非常好吃。
奶酪红薯丸子的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
红薯丸子的做法大全
红薯丸子是北方地区比较常见的一种吃法，比较喜欢吃甜食的朋友对于红薯丸子都有一种独特的情节，而且红薯丸子本身色泽金黄，加上口感粘糯香甜，所以是很多人的最好，不过红薯丸子因为在制作的时候比较复杂，所以很多朋友虽然爱吃但是却不知道要怎么做，针对这种情况本文将详细的介绍红薯丸子的做法大全。
红薯丸子的做法一：
主料
地瓜（红薯）300克面粉40克
糯米粉40克
辅料
葡萄干适量蜂蜜适量
椰蓉适量
微波炉巧做-蜜汁地瓜丸子的做法步骤
1. 地瓜蒸熟去皮，压成泥。
2. 地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以。
3. 将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可。
4. 将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。
小贴士
1、如果用微波炉做，面团适当的和的软一些，如果用锅蒸，可以适当的和硬些。
2、蜂蜜也可以改为糖桂花等果酱类的。
3、要根据微波炉的功率大小调整时间哈。
红薯丸子的做法二：
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状
3.加入少许面粉拌匀
4.搓成大小适中的丸子备用
5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6.炸制金黄即可
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
学会了红薯丸子的做法大全之后需要提醒各位朋友，虽然红薯本身的营养价值比较丰富，但是因为制作成为红薯丸子的时候需要加入白糖等材料，所以它的含糖量会增加，经过油炸之后对于本身血糖比较高的人没有好处，所以吃的时候要注意量才是。
红薯珍珠丸子的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好红薯珍珠丸子
2.把红薯蒸熟后凉凉，用勺子压成红薯泥。
3.红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀，使红薯泥能成型。
4.取一小块红薯泥用手掌搓成丸子；（如果搓的过程中粘手，可以旁边放一碗清水，手里蘸一下清水就不会粘了）。
5.搓好的丸子在糯米里滚一圈，使丸子沾满糯米。
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里；（油抹少许就可以，防粘的）。
7.把所有丸子做好后，放进蒸锅里，开火蒸。上气后蒸20分钟。
8.拿出来稍凉后，趁热吃最好吃了。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对红薯珍珠丸子感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
蜂蜜红薯丸子的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，蜂蜜红薯丸子的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、蒸熟拣岀晾凉。
3、然后加入面粉和白糖，搅拌均匀备用。（红薯和面粉的比例约是4:1的比例，白糖根据自己口味酌量增减）
4、手上蘸少许油，把红薯团成小丸子。
5、起锅放入花生油，量要多一些，烧至五六层热时下入红薯丸子。
6、中小火炸至金黄。
7、捞出装盘。
8、然后浇上蜂蜜。
9、香甜软糯的红薯丸子就炸好了。
花式蜂蜜红薯丸子带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
红薯发糕的家庭的做法
红薯属于粗粮经常吃粗粮对身体很好，比如红薯可以养生，同样也能够对身体各方面的吸收有帮助，以前的时候因为家家户户都没有什么饭菜，所以大家就会选择吃红薯，红薯确实能够强壮人的体格，同时能很好的增加饱腹感，红薯发糕的做法也非常简单，可以吃出红薯里面不一样的做法。
红薯是粗粮，常吃粗粮对身体好，红薯也被称为是养生的明星食品。多吃红薯对身体好，小时候就非常喜欢吃红薯，现在长大了，参加工作也隔几天吃一次红薯，红薯的做法也有很多种常见的做法有烤红薯，蒸红薯，煮红薯，红薯饼等多种做法，每种做法都有各有各种的口味，这些，做法我都比较喜欢吃。
红薯含有丰富的膳食纤维，红薯中所含的膳食千维是米饭面食的5倍，膳食纤维具有很好的通肠润便，经常吃红薯有助于预防便。
红薯还含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等多种矿物质。经常吃红薯可以保护心脏，预防癌症。红薯是一个天然的不可多得的防癌食品。
今天我就给大家分享一个红薯发糕的做法，蓬松软弱，有弹性。特别适合孕妇老人小孩吃。做法还简单。只要掌握两个关键要点，让你一学一做就会。下面我们就开始吧。喜欢的老铁，一定要收好
红薯发糕
我们今天要用的食材。两个呆萌的红薯酵母，红枣，黑芝麻，适量清水，白糖。首先我们把从菜市场买来的红薯用刮刀皮去皮，红薯去皮后用清水洗干净，红薯洗干净后用刀切成3毫米厚的薄片。
切好的红薯放入蒸锅盖上锅盖，用大火蒸十五分钟红薯就蒸熟了，。蒸熟的红薯，表面会裂开，。也可以用筷子轻轻的戳一下。。如果筷子能够戳穿。说明红薯已经熟了。
蒸熟的红薯放入一个大碗里，红薯趁热放一勺白糖。然后用饭勺把红薯压成泥。
倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后放入一勺酵母，用筷子不断搅拌均匀。
放入300克低筋面粉，用饭勺不断的搅拌均匀，搅拌成浓稠状就可以了，盖上锅盖刑罚三个小时。具体要看天气的冷暖，天气冷醒发的时间要长一点，如果天气暖可能醒发一个小时就够了。
模具表面刷一层猪油，这样可以有效预防发糕粘模具，从而很好的脱模。
现在我们把醒发好的发糕放入模具。表面摊平，放点红枣，黑芝麻，让发糕再次二次发酵一个小时。这样做出来的发糕才会蓬松，这一步很关键。一定要让他它二次发酵。这样做出来的红薯发糕才会蓬松。
放入烧开水的蒸电蒸锅中，一定要烧开水的电蒸锅，这种做出来的红薯发糕，不会回缩，也不会塌陷，而且弹性十足，蒸二十分钟就可以，关火闷五分钟，就可以吃了，家里有老人孩子千万不要错过。
简单美味的红薯发糕就做好了，做法是不是很简单，吃起来特别蓬松，比蛋糕还好吃，
技术要点：红薯发糕最主要的是选择低筋面粉，二次发酵一定要发起来，这样做出来的红薯发糕才会蓬松。
二次发酵好的红薯发糕一定要开水放入蒸锅，这样做出来的红薯发糕不会塌陷，也不会回缩。
家庭自制红薯干的做法
红薯是我们在生活当中比较常见的一种食物，也是深受人们喜欢的一种食物，红薯口感甜美软糯，并且含有丰富的营养成分，是老幼皆宜的一种食物;红薯的做法也比较多，其中红薯干就一种做法比较简单的美味食物，当然也是很多人在小时候的一种甜美的回忆，红薯干就是很多人在小时候的零食。
家庭自制红薯干的做法
用料
红薯 600g
做法步骤
将红薯洗净;去皮;切成条状;放入蒸锅中蒸20分钟;移入烤网上;放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可;
小技巧
烘烤的时间随自己的口感定，喜欢湿软一些的就时间缩短一些。
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2.红薯预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
3.有利减肥
现在的人们的生活水平不断提高，饮食也越辣越好了，因此肥胖的朋友也就越来越多了，而而红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能于晓的降底饥饿感，而这些恰恰符合了减肥者的基本要求。
炸红薯丸子
说到红薯，相信很多人都是知道的，当然也有很多人也都是吃过红薯的。其实关于红薯的吃法还是有很多的，而且红薯的味道比较甘甜的原因，所以喜欢吃红薯的人还是很多的。那个时候，人们的生活水平其实还是不太好的，这也是大家为什么会经常吃红薯的一个最主要的原因。红薯的吃法有很多，而炸红薯丸子就是其中的一去，那么，炸红薯丸子怎么做的呢？
炸红薯丸子对于很多人来说其实还是比较熟悉的，因为很多人在自己日常的饮食方面，一般都是可以经常能够吃到炸红薯丸子的。另外，炸红薯丸子确实是关于红薯的一种吃法，所以也是需要人的疼爱的。那么，针对这个现象，下面就来说说炸红薯丸子的具体做法。
原料：
红薯、糯米粉。
做法：
1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。
2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。
3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。
营养价值
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
食疗价值
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能[8]。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
综上所述，我们便也知道了关于炸红薯的具体步骤以及方法了。所以对于一般人来说，如果真的要学习的话，一会儿就可以学会的。除此之外，我们同时还了解到了红薯的营养价值以及食疗方面的价值一般也是很高的，所以大家在以后的生活中不妨经常吃点红薯吧。
红薯粉圆的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍红薯粉圆这道菜的做法。
2.12放在大碗里碾成红薯泥
3.21乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4.1最后成为一个光滑的薯泥面团
5.2用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
6.取一部分薯泥团搓成长条
7.切成小段
8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红薯粉圆的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
凉拌红薯粉的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，凉拌红薯粉的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、红薯粉一把，我这个比较硬。
3、用冷水浸泡至软后捞出沥水。
4、胡萝卜切丝，绿豆芽洗净沥水。
5、准备一大碗凉白开放一旁待用。锅中烧开水，先下红薯粉汆烫一会儿，再下绿豆芽和胡萝卜丝烫半分钟即可全部捞出。
6、汆烫好后捞出即可放入事先准备的凉开水中搅拌冷却后捞出控水。
7、大蒜剁成蓉，葱切花。
8、将沥干水的红薯粉、绿豆芽、胡萝卜倒入大点的容器里，加入蒜蓉，葱花，一大勺的海鲜生抽，少许白糖，适量盐，少许白胡椒粉和孜然粉，一大勺油辣子和一勺食用油。（食用油我用的熟菜籽油，提前加花椒粒小火熬过的，你们也可以用橄榄油或色拉油或芝麻油。）
9、拌均匀，再加入花生碎拌匀即可！（花生碎我是用烤箱烤熟后晾凉去红衣的！平时烤好密封放着当零食的。你们也可以用少许油把生花生炒香，嫌麻烦直接换成熟白芝麻也行！）
10、盛出装盘即可！
11、成品图。
12、成品图。
13、开吃咯！红薯粉的嫩滑，绿豆芽的爽脆，花生碎的喷香，足够美味！
14、油辣子是自制的，喜欢可以去我主页菜谱栏里找“自制油辣子”的做法！
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，凉拌红薯粉的做法简单，食材卫生也能有所保障。
炸红薯丸子的做法是什么
相信很多人都吃过土豆丸子，没有吃过红薯丸子，其实红薯丸子的营养功效也非常好，适当的吃一些红薯，对于身体有很好的调养作用，能够预防便秘，提高身体的免疫力。口感方面更加的香甜，吃起来外焦里嫩，红薯丸子和土豆丸子的做法有相似的地方，下面我们就来了解一下炸红薯丸子的做法。
先准备适量的红薯，准备适量的面粉，再准备适量的白糖，先把红薯清洗干净，去掉头尾，然后放到蒸锅里面大火蒸熟，蒸熟以后把红薯皮去掉，用勺子碾成红薯泥，然后再放入白糖，一起搅拌均匀。
再加入面粉，一起均匀的搅拌。最后再捏出大小相当合适的丸子形状。锅中放入较多的植物油，当油温五成热的时候，把红薯丸子依次放入锅中炸，要开中小火来炸，在炸的过程当中不断的用漏勺来回的翻滚。
当丸子炸到金黄色的时候，就可以关火了，然后再利用油温虚炸三分钟左右，就可以用笊篱捞出锅了。
红薯丸子的做法也比较简单，在制作的时候也有一些小窍门儿，比如说把揉好的丸子在手里面来回的搓圆，这样会让丸子有一定的弹性，在炸的时候也不会散开，另外面粉也不要放得过多，如果放过多的面粉会使丸子发硬，这样口感方面也会影响比较多，如果炸的丸子过多，可以放到冰箱里面冷冻来保存，平时在吃火锅或者吃麻辣烫的时候都可以拿出来吃，口感非常的好。
家常红薯粉凉粉的做法
现在不管我们走在哪里都会听到人们抱怨天气热。炎热的夏季不仅让人心情烦躁，晚上睡眠质量差，还会影响人们的食欲。凉粉在我们南方是一种非常受欢迎的食物。特别是炎热的中午，吃上一碗凉粉那感觉真的是爽透了。在我家我奶奶是制作凉粉的高手，下面就来和大家分享一下我家红薯粉凉粉的做法，希望大家都可以过上一个清爽的夏季。
红薯粉凉粉的做法：
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的；
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有啦！
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子；
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱啦！
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上；
8.切成条
9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。搞定啦！可以吃了哦！
调味可按个人喜好，一般我们通常加的是：葱＋姜泥+蒜泥+醋+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精＋酥豆，凉粉好不好吃，与配料搭配息息相关，配料中最为讲究的就是油辣椒了。
以上就是我们家经常用的红薯粉凉粉的做法，希望我们的介绍能够帮助大家能够在家做出好吃的凉粉。我们都知道凉粉的做法其实很简单，但是我们也知道红薯粉凉粉的做法很简单，在夏日的需求量也是非常的大，但是一些不良商贩只追求自己的利益忽视了食品的安全，因此希望大家在外吃凉粉的时候，一定要注意饮食安全，在家自己做凉粉那就更好哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭红薯粉丸子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“丸子的做法冬季养生知识”专题。
