透骨草腌鸭蛋怎么做啊？
养生怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“透骨草腌鸭蛋怎么做啊？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
说起腌制的鸡蛋，鸭蛋很多人都吃吧，咸咸的味道加上鸡蛋，鸭蛋的腌制香味很多人忍不住就开始流口水，但是腌制鸭蛋中最好的的莫过于透骨草腌鸭蛋，由于地方的局限性很多地方都吃不到这种咸鸭蛋，如果想吃只能自己动手做了，想要做透骨草腌鸭蛋可不是什么方法都可以的，想做就要先了解下什么是透骨草腌鸭蛋。
永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，大自然赐给鸭类的良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。
河岔口咸鸭蛋的特色：蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。教您河岔口咸鸭蛋怎么做，如何做河岔口咸鸭蛋
1、灰腌法：将草木、花椒粉、精盐加水和成浆糊状，涂在鸭蛋外壳，放入瓷坛内用泥密封，腌45天即可。
2、盐腌法：先将鸭蛋洗净杂质，分层加精盐放入坛内，以黄泥密封坛口，50天即可。
3、水腌法：开水加精盐溶化，晾凉，倒入盛鸭蛋的坛内，使盐水漫过鸭蛋为宜，加盖腌60天即可。
4、中药浸盐水腌法：用中药透骨草加水煮透，再加入精盐，待晾凉后，倒入盛鸭蛋的坛内，腌18天即可。以上四种方法，均以50千克鸭蛋0.5千克盐的比例投入。河岔口咸鸭蛋的制作要领：1、鸭蛋鲜度要强，不能选择陈蛋;2、勾兑的比例要合理，不能太咸或太淡;3、注意感器的密封，防止外界细菌的侵袭。
透骨草腌鸭蛋的鸭蛋因为这独特的味道而闻名于中国，品尝透骨草腌鸭蛋是一种非常享受的过程，在家里的网友不妨自己动手做做几份如此美味的透骨草腌鸭蛋，好一饱口福。特别一提的是透骨草腌鸭蛋有点偏咸，所以最好不要一直食用为好。
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铁线透骨草的功效有哪些？
现代社会人们已经越来越重视西药的使用，往往忽略了中药材在对某些疾病的治疗上有着更好的效果，虽然中药材见效稍慢，但是对人体没有副作用，不过在选择中药材的使用上还是需要根据个人情况而定的，下面小编就带大家了解一下铁线透骨草的功效有哪些吧。
【英文名】 Herb of Intricate Clematis
【别名】 透骨草狗肠草
【来源】 药材基源：为毛茛科植物黄花铁线莲的全草。
【原形态】 黄花铁线莲，草本藤本，茎纤细，多分枝，近无毛或有疏短毛。叶对生，二回羽状复叶，长达15cm，灰绿色，近无毛；小叶有长柄，2-3全裂，或深裂，或浅裂，中央五角星片线状披针形、披针形或狭卵形，长1-4.5cm，宽0.2-1.5cm，先端渐尖，基部楔形，全缘或有少数牙齿；两侧裂片较短，下部常2-3浅裂。聚乎花序腋生，通常具3朵花，有时为单花；花序梗长1.2-3.5cm，有时极短，疏被柔毛；中间花梗无小苞片，侧生花梗下部有2片对生小苞片，苞片叶状，全缘或2-3浅裂或全裂；花两性，萼片4，狭卵形或长圆形，长1.2-2.2cm，宽4-6mm，黄色，两面无毛，或内面有极稀柔毛，外面边缘有短绒毛；花瓣无；雄蕊多数，花丝中下部较宽，被短柔毛，花药无毛，心皮多数。瘦果卵形或椭圆状卵形，扁，长2-3.5mm，边缘厚，被柔毛，宿存花柱长羽毛状，长约3.5-5cm。花期6-7月，果期8-9月。
【生境分布】 生态环境：生于山坡、路旁或灌木林中。
【性状】 多捆扎成把，长10-15cm。茎细，直径1-3mm，表面黄绿色至灰绿色，有明显的纵纹；节稍膨大。叶对生，2回羽状复叶，多破碎，完整的小叶披针形或狭卵形，全缘或有疏牙齿。茎质脆，易折断。气微，味淡。在河北北部作透骨草入药。
【性味】 味辛；咸；性温；小毒
【功能主治】 祛风除湿通络止痛。主风湿性关节炎；四肢麻木；拘挛疼痛；牛皮癣；疥癞
【用法用量】 内服：煎汤6-9g。外用：适量，捣敷；或煎汤洗。
【附方】 ①治风湿关节痛： 鲜狗肠草叶适量， 捣烂敷贴痛处，纱布包扎，轻症敷 1～2小时，病程五年以上，敷3～6小时。敷药时间较长者，可能出现局部肿胀，起水泡时刺破放水。 (《宁夏中草药手册》)②治慢性风湿性关节炎： 黄花铁线莲配秦艽、羌活、五加皮，泡酒服。(《高原中草药治疗手册》)
【各家论述】 1.《宁夏中草药手册》：祛风，除湿。
【摘录】 《中华本草》
以上文章已经对铁线透骨草的功效有哪些做了很详细的介绍了，小编说了这么多，大家是否已经了解啦呢，其实通过文章是不难看出铁线透骨草的作用还是很多的，根据其作用可以在医生的指导下合理性的使用，更可以利用它来入药治病，相信会对您的健康有帮助的。
透骨草的功效与作用有哪些呢？
透骨草是一种很常见的中药，该中药具有舒筋活络、祛风除湿、解毒化疹等强大的功效，通常是搭配其他中药一群是用来治疗疾病，也可以直接用水煎服，可以抵抗风湿，还有很好的杀菌抗炎功能，接下来介绍该中药的更多好处。
一、祛风除湿
本品辛温，辛能行散，温胜寒湿。八肝经，故能祛风除湿，如《本草纲目》曰，透骨草“治筋骨一切风湿疼痛挛缩。”若因风寒湿邪侵袭肢体经络而导致肢体疼痛麻木屈伸不利。可选用本品祛风散寒胜湿病邪去则诸症自愈。
二、舒筋活络
本品辛散温通入肝经，而肝主筋。故本品具有舒筋活络之功效。对于外感风寒之邪，经气失宣，症见肢体筋脉收缩抽急，不能舒转自如。可选用透骨草祛风散寒，舒筋活络治之。
三、活血止痛
本品辛散温通，入肝经血分，故能活血止痛。对于一身上下，心腹腰膝，内外各种疼痛均可选用本品治之，取其辛温善走活血利气之功血气通则不痛。
四、透骨草的食用方法
以上也是知道了透骨草的功效与作用了，那想要食用透骨草来治疗疾病的话，有哪些食疗方法呢？
透骨草炖牛肉
材料
透骨草20克、牛肉500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡油30克。
制作
1、将透骨草洗净，盛装在纱布袋内，扎紧口；牛肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将透骨草药袋、牛肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效
祛风湿，养气血。适用于风湿疼痛，四肢麻木，腰膝酸软等症。
咸鸭蛋怎么做
鸭蛋是常见的食物，它含有的蛋白质丰富，而且长期吃鸭蛋，对提高人体免疫力效果也是非常不错，鸭蛋的吃法也是比较多，在对鸭蛋选择之前，对它的一些制作方法，都是可以进行很好了解，使得吃的时候，也都知道如何制作最佳，咸鸭蛋怎么做呢，炒着吃、腌制、煮都是不错之选。
那咸鸭蛋怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好了解，不过要注意的是，在对这样食物制作前，对它的一些制作流程都需要进行很好掌握。
咸鸭蛋怎么做：
材料：生鸭蛋，白酒，食盐
做法：
1.首先当然得买回生鸭蛋啦!外壳很脏是不是?不要洗，不要用水洗，我用白酒擦了一下
2.没有厚胶袋，我用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐
3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去
4.上面再洒上层盐，盖住鸭蛋
5.倒入凉开水和少量的白酒(小潺经常泡酒，所以家里常备用九江双蒸，30度左右)，浸过鸭蛋，饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件哦!盐水一定要达到饱和状态，即凉开水倒入之后，食盐开始溶化，溶化到最后，砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态.白酒一定要放，这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油，味道也更香，煮熟之后一点酒味都闻不到的
6.用胶袋包住砂锅，装在一个塑料盆里，放在阴凉处
7.10来天用勺子翻出蛋黄，就能看到流油的蛋黄时。
通过以上介绍，对咸鸭蛋怎么做呢，也是有着一些了解，这样的制作方法比较简单，而且也很常见的，咸鸭蛋配白饭吃最香，同时吃的时候也是最有营养，使得下饭能够多些，这样对人体蛋白质、能量补充都是有着很好效果。
烤鸭蛋怎么做？
鸭蛋是我们日常生活中的一种常见的食物，提到鸭蛋，大多数人会想到美味的咸鸭蛋，尤其是煮好的咸鸭蛋黄，更是人间的顶级美味，百吃不厌，配上白米粥，那更是把咸鸭蛋的美味衬托到极致。除了我们所熟知的咸鸭蛋，鸭蛋还有什么很多吃法，烤鸭蛋就是鸭蛋做出来的另一种美味。
产品介绍：
烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等。烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。
食材用料：鸭蛋、卤肉汁、花椒、大料、酱油、盐。
烤鸭蛋的做法：
1、鸭蛋洗净煮熟。
2、煮熟的鸭蛋剥皮。
3、锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量，如果汤色不够红润，加些酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味。
4、饼铛里加少许的油，加入卤好的鸭蛋，煎到金黄就好了。之间用牙签在鸭蛋上戳几个洞，防止鸭蛋受热爆炸。
产品特点：
1．鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2．鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3．鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼 发育有善，并能预防贫血；
4．鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
自己怎么腌咸鸭蛋
每年家家户户就会腌各种食材，比如腌鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，腌制的方法有很多种，不同的腌制方法口感也会不一样。以前比较传统的腌制方法就是用黄土，但是随着生活的改善，为了方便有些人会用盐水直接腌制，那么怎么用盐水腌呢?
腌鹅蛋的做法
如果家里有太多鹅蛋吃不完，担心鹅蛋会坏掉，那应该怎么办呢?不用担心，我们可以把鲜鹅蛋制作成腌鹅蛋。腌鹅蛋不仅可以更好地保存鹅蛋，还可以品尝到鹅蛋的不同风味。那么腌鹅蛋的做法是怎样的呢?你又懂得怎样去腌鹅蛋吗?如果你也想在家动手腌鹅蛋，但又不知道腌鹅蛋的做法，那就赶快来学习腌鹅蛋的做法啦!
在正式制作腌鹅蛋前要准备好以下材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。
以下是腌鹅蛋的具体做法：
1、将鹅蛋洗净外皮晾干。
2、锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。
3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋。
4、倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可。
5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可食用。
腌鹅蛋的营养价值
通过阅读上文，如果你已经学会怎么制作腌鹅蛋，那你又了解腌鹅蛋的营养成分和营养价值吗?如果你还不清楚的话，那你就应该学认识一下腌鹅蛋的营养价值了。腌鹅蛋不仅保存时间长，风味独特，而且还富有营养。腌鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。
2、腌鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，可以改善人的体质，使人强壮。
3、腌鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
4、适当吃一些腌鹅蛋可以补充矿物质。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
5、适当吃一些腌鹅蛋可以补充身体必须的维生素。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
腌咸鸭蛋怎么腌？要注意什么
咸鸭蛋是非常有特色的汉族菜，咸鸭蛋是新鲜的鸭蛋腌制而成，味道独特。咸鸭蛋最重要的过程就是腌制，腌咸鸭蛋的做法比较简单，除了腌制，咸鸭蛋的存放时间也要注意，入味后就能食用了。
1.把鲜鸭蛋用软刷子或者百洁布把外面的泥沙洗掉，然后擦干，直至表面彻底晾干。烧一壶开水然后放凉备用，把泡菜坛子洗净，太阳下晒干，直至没有生水为止。鸭蛋慢慢滚入/放入坛子里，要小心不要磕碎了，碎了的会特别咸，然后倒入凉白开到坛子一半的位置，然后把盐水(盐提前用水煮开晾凉，海盐不容易溶化），慢慢倒入坛子，然后倒入二锅头酒。最后再继续倒入凉白开水，水要没过鸭蛋，盖上盖子，然后在瓶口倒入水封住瓶子，腌制一个月就可以煮熟食用了。
2.把鸭蛋洗干净晾干没有一滴水，然后把盐倒入小饭碗里，把二锅头酒倒入另外一个小碗里，把鸭蛋在酒里蘸一圈，要蘸满酒，然后把鸭蛋在盐里滚一圈，蘸满盐。把一个个蘸满盐的鸭蛋，在保鲜盒里摆好，盖上保鲜盒盖子，放入冰箱，大概7-15天就可以腌入味了，煮熟就可以吃了。
3.注意：鸭蛋必须洗干净，外表不能有水
腌鸭蛋的水必须是晾凉的滚开水，如果用自来水，容易发霉臭掉。盐可以多一些，不能放少了，少了不入味，15个鸭蛋，大概半个小饭碗的 盐就可以了,1碗盐也可以的。二锅头是高度酒，可以把鸭蛋黄腌出油了，同时因为是高度酒有杀菌消毒的作用，不可以用别的酒替代。
腌山楂怎么做
直接吃过山楂的人都应该知道，就算是成熟的山楂也是非常酸涩的，所以牙齿敏感的人是不适宜直接吃山楂的，否则会加重牙痛病情。但是山楂对人体的作用又是非常明显，所以古往今来人们在吃山楂的过程中想出了不同的方法，其中腌山楂可以有效去除山楂的酸涩感，因此腌山楂的制作方法又是怎样的呢?
主料
山楂 (适量) 冰糖 (适量) 水(适量)
1. 准备一些新鲜的山楂，用工具挖去两头的蒂。
2. 放冰糖, 放很多冰糖,如若不爱吃甜的，可以少放。按个人口味添加。
3. 倒入清水, 没过山楂即可。大火烧开,转小火慢慢煮。
4. 煮开后需要搅拌，免得糊锅, 顺便撇去浮沫,煮至山楂变软，糖水略微变稠即可出锅。
5. 今天煮了两瓶，瓶子是以前吃罐头留下的，废物利用。
小窍门：
冷却之后更好吃。
山楂对身体很好哦。
自家做的糖水罐头没有任何添加剂 请放心食用。
吃山楂的好处：
1、开胃
山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
2、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
4、减肥
生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
5、强心、降血脂、降血压
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
6、含钙多
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
腌豇豆怎么做？
腌豇豆顾名思义就是腌制而成的豇豆，豇豆在生活中是非常常见的，吃法多种多样，腌豇豆也不例外。这主要是用于下饭吃，炒着吃的腌豇豆相对来说会更入味一点。当然，任何食物还是要注意用量。
1.豇豆洗净，晾干水份。洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)撒上盐，腌二个小时。姜切末，红椒切末。腌好的豇豆放到干净的容器里，姜末、红椒末和豆豉放到容器里。放入少许白酒，上边撒上少许细盐，盖好盖密封，一个星期之后，豇豆就腌好了。
2.豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干，1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里，凉水倒进泡菜坛。加10g二锅头，坛口压上石头。上盖子用凉开水封住坛口，等一个星期就可以了，腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。
3.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污。把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污，把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水。洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满。盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦
腌黄瓜怎么做
我们在夏季的时候吃一些黄瓜可以说是非常的清热下火了，而且对于我们美容护肤也是非常的有帮助的。黄瓜除了是可以炒着吃、凉拌食用，也是可以用来腌制食用的，腌黄瓜非常的开胃消食，口感非常的脆，我们经常食用一些黄瓜能够很好的提高我们身体的免疫力，这是非常不错的一个选择。一起和看下。
腌黄瓜怎么做
原料：黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋
腌黄瓜的做法：
1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制5、6分钟就可以了。
2、我们在腌制黄瓜的时候，可以将姜和大蒜都先去皮准备好，然后在将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入。
3、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化了，将已经调好的汁料都倒入到黄瓜盆里面，再腌制五个小时就可以了，我们在腌制的时候一定是要经常的翻炒几次，让黄瓜能够更加均匀的沾到料汁。
4、我们在腌制之后，将黄瓜取出来，然后将腌制的汁料都放入到炒锅里面，然后用大火烧，等到烧开之后，就再煮5分钟左右就可以了，将汁料放凉了，然后再放入黄瓜腌制五个小时，我们可以重复这个过程两三次，大家如果是觉得比较咸的话，可以加入一些水，来帮助很好的降低盐度，然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。
腌黄瓜怎么做能放长久
先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。
小米椒腌黄瓜怎么做
主料：黄瓜600克、酱油400克、糖60克、小胡萝卜若干
辅料：盐适量、陈醋若干、葱姜蒜若干、小米椒若干
做法：
1、首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了，将蒂去掉了。
2、然后将小黄瓜切成细条。
3、等到切好了，我们就用盐进行腌制，这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来。
4、然后就是将小米椒和蒜都去皮了，并且切碎了，将胡萝卜切成细条，一起来进行腌制。
5、将黄瓜先腌制20分钟，然后放入到洗干净的罐子里面。
6、之后在向罐子里面加入两勺盐，一勺糖以及适量的生抽、老抽，以及一大勺的陈醋。
7、然后再在里面加入一些白开水，没过黄瓜就可以了，密封起来，放入到冰箱里面进行保鲜，过个两天左右就是可以了。
吃腌黄瓜的好处
1、腌黄瓜能抗癌
我们在腌制黄瓜的时候一定是要注意适量了，只有这样才是会对我们的身体有好处，我们平时合理的食用能够很好的帮助预防癌症，因为黄瓜里面是含有丰富的葫芦素和维生素C，这两种物质对于抑制病毒活性有很好的效果，可以减少癌症细胞的生成，大家可以经常吃一吃。
2、腌黄瓜能延缓衰老
我们吃腌制黄瓜能够很好的延缓衰老，里面也是含有比较丰富的维生素E和各种酶类的物质，这些营养物质再进入我们身体之后能够很好的提高身体细胞的活性，可以很好的促进身体细胞的代谢和再生，对于延缓衰老有很好的效果。
3、腌黄瓜能健脑安神
我们经常吃腌制黄瓜能够很好的帮助安神健脑，里面含有的维生素是非常丰富的，对于我们的大脑和神经系统有很好的作用和功效，而且对于分解我们身体里面的酒精毒素有很好的效果，可以将酒精毒素转化为水分，排出我们的身体外面，所以我们喝酒之后食用一些腌黄瓜有解酒的作用。
腌黄瓜吃起来是非常的爽口的，而且黄瓜腌制后营养也是不会流失的，不同的人腌制黄瓜的方法是不一样的，虽然说刚吃起来是会有一些苦涩，但是会越吃越香，大家是可以多了解一些制作的技巧，存起来经常食用，能多吃好几碗米饭。
怎么做果蔬汁啊？
在炎热的夏天多吃一些新鲜的蔬菜以及水果对身体是很有好处的，其实将蔬菜以及水果一起榨成果蔬汁喝也是非常好的选择。但是因为蔬菜以及水果的种类非常多，所以很多人都不知道如何搭配这些水果来榨汁。而且一些水果跟蔬菜还相克，所以不能够随意使用蔬菜和水果来榨汁。
西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。
橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。
猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。
木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。
芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。
莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。
芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。
黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。
芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。
胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。
不同的蔬菜水果拥有不同的营养价值，因此综合几种蔬菜以及水果榨汁能够综合这些蔬菜水果的营养价值，从而使得榨出来的蔬果汁营养更全面。另外就是需要注意，在选择蔬菜水果的时候一定要选择新鲜的，不要选择水分含量少的。
南瓜鸭蛋黄怎么做
南瓜是一种富含维生素物质的食物，对于人们的健康来说十分有利，但是南瓜含有胡萝卜素，吃多了会让皮肤发黄，所以要控制好量，或者鸭蛋黄一起做着吃，但是南瓜鸭蛋黄怎么做好吃呢？最常用的方法就是炒了，把南瓜去籽去皮后放入油锅中翻炒，然后加入蛋黄，把蛋黄炒碎了会更有味道。
蛋黄炒南瓜的做法
蛋黄炒南瓜的做法一：
原料：南瓜300克，咸鸭蛋黄3个，大葱一段，盐1/4茶匙，油1汤匙
做法步骤：
1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝。
2、咸鸭蛋黄用勺子碾碎。
3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒。
4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
小技巧：
1、南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟。
2、如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒。
蛋黄炒南瓜的做法二：
原料：南瓜，咸鸭蛋黄3～5个
调料：鸡精、食用油、盐。
1、南瓜切开成片、去籽，切成大小一样均匀的条尽量在4mm厚度左右。咸鸭蛋黄捣碎。
2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。
3、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟。
4、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。
5、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
蛋黄南瓜的营养价值
蛋黄南瓜是用南瓜和咸蛋黄或鸡蛋制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷等成分，营养丰富。而蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。那么蛋黄南瓜的营养价值有哪些?
蛋黄南瓜的营养成分为：钙、钾、磷、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、淀粉、卵磷脂、多种维生素等。
1、蛋黄中的卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。
2、南瓜饼中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
4、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
6、蛋黄南瓜富含蛋白质。蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效。
7、南瓜中富含有维生素B、维生素C，维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
8、南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。
9、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
鸭蛋糯米饭怎么做？
生活中大家经常会吃鸡蛋，相比之下，人们吃鸭蛋并不多，其实鸭蛋的营养和鸡蛋的比较接近，比如都含有丰富的蛋白质，另外，鸭蛋含有钙，磷，铁，钾等丰富的微量元素，大病初愈的人身体很虚弱，这时候吃鸭蛋就是很好的办法，鸭蛋糯米饭是一道好吃又有营养的美食，下面来学习制作方法。
鸭蛋糯米饭怎么做？
香菇也要提前泡上几小时
把鸭蛋洗净.挖一个小洞.把里面的蛋清倒干净.只留蛋黄
把香菇.腊肠.香肠切成细丁
把所有切好的配料加入洗净的米里.加上酱油（不用太多.主要起到调色作用）鸡精.蚝油.搅拌均匀.放置一旁入味10分钟
用剪刀把锡纸剪成可以包住一整个蛋的大小
用小勺装入调好的米.装的过程中了轻轻摇晃.让米装的均匀.
最后依个包上锡纸.隔水蒸40分钟
咸鸭蛋糯米饭的做法步骤
步骤1
准备好材料，把所有的材料切好，咸鸭蛋清洗干净
步骤2
糯米提前浸泡五个小时以上，浸泡完把糯米捞起来，把切好的材料倒进去下所有调料加进去拌均匀，最好不要下盐，因为鸭蛋是咸的，下盐会怕太盐了
步骤3
咸鸭蛋清洗干净后，从鸭蛋最顶尖上轻轻敲开一个小洞，把蛋清倒出来留蛋黄在里面，再将糯米一点一点装进蛋壳里，将所有鸭蛋装有糯米开始蒸的时候往鸭蛋里倒入热水，这样蒸出来的糯米不会太干
步骤4
中火蒸45分钟就可以了，美味的咸鸭蛋糯米饭就这样诞生了，要趁热吃才香
咸鸭蛋糯米饭的小贴士
最后温馨提示，不要买错鸭蛋了是咸鸭蛋，因为本人第一次做就买了鸭蛋，好难吃啊倒掉了，浪费心思，咸鸭蛋做出来的好香
咸鸭蛋糯米饭的做法
1.
先将糯米泡发12小时
2.
将主料均匀和在一起如图所示
3.
将主料加入糯米中，和均匀，不要有水
4.
将和好的糯米放入蒸盘上
5.
将咸鸭蛋切开，不要菜刀，要用水果刀，蛋壳还有用
6.
将蛋白和蛋黄挖出
7.
将咸鸭蛋用勺子黏碎
8.
蒸好的糯米
9.
加入咸鸭蛋。
10.
将咸鸭蛋和糯米搅在一起。
11.
糯米放入鸡蛋壳里。
12.
可做成鸡蛋形状。
13.
也可加装饰点缀一下。
怎么腌咸鸭蛋出油多
咸鸭蛋非常的好吃，很多人都非常愿意吃这道美味，不管是年龄小的小孩，还是年纪比较大的老人们，都非常的喜欢吃咸鸭蛋。但是，如何很好的腌制咸鸭蛋，却是一门值得学习的学问。很多人腌制出来的咸鸭蛋，光有咸味，但是，蛋黄根本就不出油，这样的咸鸭蛋往往也不是被人们欢迎的类型。
怎么样的咸鸭蛋才好吃呢?大多数人都非常的愿意吃蛋黄流油的咸鸭蛋。那么，蛋黄出油的咸鸭蛋怎么腌制呢?今天，我们就来学习一下这种咸鸭蛋怎么做吧!
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
以上这三种方式腌制出来的咸鸭蛋，保证个个都出油。但是，在腌制的过程中，你要注意掌握好时间，时间合适了才可以出油，时间短了，不但不油还不咸，时间过长，咸鸭蛋就会变臭。所以，大家在腌制的过程中，一定要注意时间。
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