手把手教您做白萝卜鸡汤
冬季养生知识白萝卜汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“手把手教您做白萝卜鸡汤”，相信能对大家有所帮助。
鸡汤是常见的养生保健、补充气血的食物，很多人在大病初愈的时候，家人都会为其熬制鸡汤进行食补，有助于帮助恢复气血，补充丰富的蛋白质。白萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的水分和各种维生素，是一种有效帮助人体通气循环的食材，在很多菜肴里都能见到它的身影。白萝卜鸡汤是一种很常见的家常汤饮，下面就为您介绍如何制作。
家里剔出的鸡腿骨弃之可惜，用来熬鸡汤是不错的选择。添加了鸡汤的萝卜汤，喝起来味道更加淳厚。秋天吃白萝卜非常合适。秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，不利于油脂吸收，具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能，纠正心律紊乱;糖化酶和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
一、主料：鸡腿骨、白萝卜300公克、香菜
二、配料：老姜30公克，青葱1根，水，盐1小匙，米酒1大匙、胡椒粉、味精
三、制作：
1、 鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖煮1小时，用漏网过滤出鸡汤。
2、萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3、 将鸡汤再次煮沸，放入白萝卜片煮3分钟，加盐、胡椒粉、味精、香菜段调匀。
4、老姜去皮切片;青葱切段，备用。
5.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起即可。
白萝卜鸡汤具有补气养元的作用，对于气血两亏、身体不适的人来说，是在合适不过的营养补品，如果您的家里有人大病初愈，或者是您想为家人补充蛋白质，都可以来尝试一下这道美味的白萝卜鸡汤，只要细心熬制，加入相应的辅料，您就能轻松地制作出一道美味的汤品。
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土豆盖浇饭的做法，手把手来教您
盖浇饭在很多地方都受欢迎，做法简单，一般上班族人喜欢吃盖浇饭，盖浇饭的做法真的是太多了，什么蔬菜都可以用来做，今天我们来学习土豆盖浇饭的做法。
一、土豆盖浇饭
材料
主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁
辅料：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许
做法
1、土豆去皮切小丁。
2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。
3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。
4、洋葱切片。
5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。
6、下金针菜和土豆翻炒。
7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。
8、大火烧开，盖小火慢炖。
9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。
10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的土豆粒，热热的，粉粉的，好吃呢！
二、土豆咖喱鸡盖浇饭
材料
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
手把手教你做杏鲍菇蛋汤
杏鲍菇相信大家都知道是怎样的食材，它含有较丰富的蛋白质和矿物质，所以在食材的使用上也是较为常见的。杏鲍菇蛋汤也是一款简单而好喝的汤，喜欢自己动手的朋友就可以尝试下哦。
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-
5倍。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
做法步骤
材料:
杏鲍菇2个，韭菜适量，鸡蛋1个
做法:
1、杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。
2、杏鲍菇功片。
3、再将杏鲍菇切小丁。
4、锅内注水。
5、水开后将杏鲍菇焯烫。
6、捞出杏鲍菇备用。
7、水后放入焯好的杏鲍菇。
8、再起锅倒水。
9、再次水开后倒入蛋液。
10、将蛋液快速划散。
11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅。
手把手教你DIY盐皮蛋
盐皮蛋是四川广安地区的特色美食，既有皮蛋的美味，也有鸡蛋的清香，是非常适合早餐食用的，里面的营养价值也比较高，含有丰富的氨基酸，含有丰富的蛋白质。平时适当的吃一些对于补充脑力有很好的效果。可以自己来制作，这样既卫生，吃起来也会更健康。
1、挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用;
2、将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用;
3、将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱;
4、熬煮好的汤料放入坛子中，并将鲜鸭蛋方如其中浸泡，浸泡时间为10-15天;
5、腌制完成后，洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可;
盐皮蛋的配料应该根据自己口味喜好而定。蒸熟的盐皮蛋最好尽快食用，不然口味会有所改变;盐皮蛋的吃法跟皮蛋差不多，且盐皮蛋可以直接剥开吃。
营养价值
1、盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。人体对盐皮蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
2、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，盐皮蛋又是较好的健脑食品。
胡椒猪肚鸡——手把手教你
胡椒猪肚鸡是一道广东的传统名菜，它深受广东民众的喜爱，人们每到广东都不忘点胡椒猪肚鸡，是什么原因让大家对它念念不忘的。胡椒的功效很多，比如暖胃、止吐等等，同时猪肚的功效也不少，比如补虚损和健脾胃等等。那么这道菜要怎么做呢？我们除了要准备猪肚，土鸡一只，葱一段之外还要什么？下面就让我们一起了解一下吧。
材料
主料：猪肚一个，鲜土鸡一只。
辅料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒三匙（一匙氽烫猪肚，一匙氽烫土鸡，一匙煲汤用），胡椒30克，党参两根，玉竹20克，无核大枣10粒，枸杞20粒，干冬菇一朵，盐适量。
做法
1.猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用；
2.鸡切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用；
3.将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下；
4.取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。
这道菜要用整副的猪肚、整只鸡还有大量的白胡椒颗粒，整副的猪肚很难买到，所以建议到菜场提前一两天跟店家预订；白胡椒粒捣碎会更香，不建议用现成的胡椒粉。
手把手教你做牛排的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于手把手教你做牛排
2.鸡蛋番茄。
3.必备的工具。
4.首先我们将牛排自然解冻。
5.等到用手指去摁的时候，感觉比较软（如下图），就可以准备腌制牛排了。
6.在腌制牛排时，需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩，使牛排更加的松软，此过程也就10来分钟。
7.下图是腌制好的牛排，准备下锅的（看着够美味，有食欲吧）。
8.开始正式煎牛排了：先用小火煎鸡蛋，待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。
9.摆盘，将煎好的鸡蛋放在盘里，然后将番茄切片，再切点青椒丝，在盘子里面摆好（如下图），不喜欢青椒的朋友，可以换为生菜，也好看哦。
10.接下来是煎牛排，将腌制好的牛排放入锅中，注意火候，两面烹饪大约2-3分钟。
11.待第一面变色之后，开始煎第二面。
12.将煎好的牛排摆入盘中，撒上黑椒烧汁。
13.同样的方式，煎好第二块牛排，摆上餐桌，再摆上刀叉，就可以享受美味的牛排大餐了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对手把手教你做牛排感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
手把手教你做泡椒凤爪
泡椒凤爪是成都的特色小吃，其鸡爪皮肉香嫩、麻辣有味，所以很多人都喜欢吃。但是很多人担心在外面买的存在安全问题。其实，只需要准备好材料，在家做泡椒凤爪一点都不是难事。
材料：
凤爪500克，泡椒、食盐、白糖、白醋、白酒、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜各适量
做法：
将凤爪洗净、剪指甲，切小段，放入碗中，加适量白酒、白醋腌制5分钟，将凤爪洗净，锅中加适量水煮开，加花椒、八角、白酒、凤爪小火慢煮至凤爪熟，另起锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开，放入泡椒、葱段、姜片、白醋、白酒、食盐、白糖，将煮好的凤爪取出后过凉，与调味汁混合，放入冷藏室泡一夜即可。
功效：
这样做出的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼的时候骨肉生香，很有劲道，还具有开胃生津、促进血液循环的作用。
可乐鸡怎么做？手把手教你
可乐鸡是一道较为简单的家常菜，主要食材是鸡和可乐，且烹饪简单，香脆可口，深受人们喜爱。可乐鸡具有养心安神、除烦、安神等功效，老人、病人者最宜食用。虽然制作过程不难，但要怎么做才更好吃呢？我们一起来看看吧！
一、食材：
主料：鸡500克、可乐1听
辅料：油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
二、步骤：
1.准备好原材料
2.鸡两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘，撒上葱花
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