怎么炸白箩卜丸子
丸子的做法冬季养生知识。
“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何做的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎么炸白箩卜丸子,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
最近总是想起妈妈做的萝卜馅丸子,真好吃啊!想着想着口水就不由自主的流了下来。因为太过想要吃炸白萝卜丸子,所以煮饭的时候特意煮多了一点米,留点剩饭来炸丸子。没找到青萝卜或者是红萝卜,买了一条白萝卜回来做丸子,味道虽不如青红萝卜那般浓,也算是解了思乡之情了。现在我就来给大家介绍一下做炸白萝卜丸子的做法吧。
食材主料:白萝卜、400g猪绞肉、200g米饭、1碗面粉、100g鸡蛋、1个姜葱末、油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精
适量步骤:
1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水
2.攥干水分
3.葱姜切末
4.萝卜丝加入肉馅混合
5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量
6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋
7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了
8.搅拌均匀
9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子
10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子
11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可
小贴士第一次炸丸子用中火,炸熟内馅
第二次用大火,炸到丸子表面酥脆,逼出多余的油份。
这道炸白萝卜丸子的做法步骤,我已经毫无保留的交给你们了,你们要是有兴趣可以自己在家试试做做看看。这道炸白萝卜丸子的操作步骤非常的简单,我现在聪明的你,一定可以做出美味来的。也许做出来的味道超乎你想象的好吃哦。我虽然做这道菜做了很多遍了,但是却没有我妈妈做的那种味道,我想我只是太想家,太想妈妈了。
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箩卜丸子的做法
萝卜丸子,一道北方地道的小吃,过年必不可少的食品。我就比较爱吃用大萝卜做的菜丸子,不仅口味好,对身体也不错。为此妈妈每次在我放假回家都会做美味的萝卜丸子来慰劳我。那么我就来说说妈妈箩卜丸子的做法吧。
材料:萝卜,葱,姜,面粉
调料:食用油适量,盐适量,十三香适量。
制作步骤:
1.准备萝卜、葱姜洗净备用。
2.将白萝卜切碎粒备用。
3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。
4.3葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。
6.将调料拌匀
7.加入面粉。
8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。
9.将面揽好,静置1-2个小时备用。
10.火上坐油锅,烧油温热。
11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手
12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。
14.沥油晾凉食用。
简单的介绍下白萝卜的好处:生吃白萝卜,可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中各羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。
对于胃口不好,痰多的人,可以将白萝卜洗净,切片煮烂,熬成萝卜汁,然后倒进茶水中,每天喝两次,可以起到开胃化痰的功效。
萝卜有这么多好处,你还在等是么?箩卜丸子的做法也不算复杂,赶快动起手来吧,叫它丰富你的餐桌,疗养你的脾胃。
箩卜丸子家常做法
丸子是很常见的食物,丸子含有的营养元素比较多,常吃丸子对身体没有任何危害,不过在吃丸子的时候,也需要适量的进行,尤其是在晚上的时候更是要注意这点,那丸子的制作上也不是很复杂,掌握好制作方法,能够短时间的制作出来,箩卜丸子做法如何呢,下面就详细的介绍下。
箩卜丸子的做法:
老北京萝卜素丸子
材料:北豆腐1块,胡萝卜150g,香菜 100g,粉丝30g,鸡蛋1个,面粉 120g,盐,鸡精 各5g,白胡椒粉 3g。
做法:
1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。
2、将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。
3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。
4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。
茄汁萝卜丸子
材料:萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。
做法
1、原料备齐,萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分。
2、将剁好的萝卜放入容器中,加盐、面粉拌匀。
3、锅中倒入植物油,烧至7成热,将拌好的萝卜馅挤成小丸子,放入油锅中,用中火炸至金黄熟透,捞出,摆入盘中备用。
4、炒锅倒入适量清水,放入番茄酱,再放糖调成汁烧开。
5、用水淀粉勾芡,淋入适量熟油,做成番茄汁。
6、将做好的番茄汁浇在丸子上,撒上白芝麻即可。
这些都是箩卜丸子做法,在制作这些丸子的时候,需要对它的制作步骤进行详细认识,这样制作的时候才会知道该如何进行,不过在制作箩卜丸子的时候,也需要注意萝卜的选择,要选择新鲜的,这样的萝卜水分大,吃的时候利于身体消化。
白箩卜吃法大全
白箩卜是很常见的蔬菜,它含有丰富的水分,对春季吃白萝卜,在预防上火有很好帮助,白箩卜吃法有很多,在吃白萝卜的时候,完全可以根据自己的喜爱进行,常见就是直接食用,这样的做法对身体没有任何损害,不过这样的食用方式也需要注意,要适量的吃白萝卜,对身体也是有很好保护。
白箩卜吃法:
白萝卜牛肉水饺
材料:牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
以上就是对白箩卜吃法详细介绍,这些制作白萝卜的方式是很好选择,不过在制作白箩卜的时候,也需要注意时间,过长的制作白箩卜,会让它的变得软面写,不会有清脆的感觉,因此对白箩卜制作不能过长,这点制作的时候要注意。
猪肉箩卜丸子的做法
丸子是很多人喜爱吃的食物,这类食物营养价值非常高,它含有丰富的维生素、蛋白质,常吃丸子对身体没有任何损害,不过对丸子在吃的时候,也需要适量进行,它的热量比较高,丸子一般都是油炸食物,所以过多的吃,对身体会有负担,这点在吃丸子的时候要注意,那猪肉箩卜丸子做法如何呢?
猪肉箩卜丸子的做法:
主料:猪肉馅250g水果萝卜500g水发粉条200g鸡蛋1个
辅料:五香粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、胡椒粉适量、面粉适量、葱适量、姜适量。
步骤
1.葱姜分别切碎,
2.加入到猪肉馅中,再加入盐,生抽,胡椒粉,料酒,
3.拌匀后腌制十分钟,
4.萝卜擦成细丝,
5.洒上盐,
6.腌几分钟后攒出多余水份,再把萝卜切碎,
7.水发粉条沥干水份,
8.也用刀切碎,
9.把萝卜碎和粉条碎倒入肉馅中,
10.打入一个鸡蛋,
11.再放五香粉,白糖拌匀,
12.加入适量的面粉拌匀,
13.以用手攒成团不轻易散为宜,
14.锅里倒油,加热至五成热时,用手攒成一个个的丸子入油锅炸,
15.炸至金黄即可
对猪肉箩卜丸子的做法认识后,在家里也是可以制作这样食物的,不过在制作这类丸子的时候,也需要注意食材的搭配,而且制作过程中,油温的掌握是很关键的,这样丸子在吃的时候,口感才会非常不错。
箩卜丸子的家常做法
说到丸子是很多人喜爱吃的,这类食物很容易购买到,不过对爱制作佳肴的人,在制作丸子上也不用担心,丸子的制作也不是很复杂,丸子制作时间不长,不过制作的时候也需要掌握一些制作技巧,这样制作后的丸子,在口感上才会非常不错,那箩卜丸子的做法如何呢?
箩卜丸子的做法:
炸萝卜丸子
材料:大萝卜250克,鸡蛋1个。油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
做法
1、擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
萝卜素丸子
材料:青萝卜450克,鸡蛋1个,姜20克,熟花椒面3克,盐6克,面粉150克
做法
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎);
3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;
4.将所有配料倒入盆里;
5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可;
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
以上就是对箩卜丸子的做法详细介绍,在制作箩卜丸子的时候,可以根据以上步骤进行,不过要注意的是,在制作箩卜丸子的时候,食材的搭配是很关键的,对食材放入数量需要合理,这样制作出来的丸子才会更加好吃。
白箩卜的家常做法
白箩卜含有的水分较高,对一些减肥的人群,可以选择这样的食物,不过在吃白箩卜的时候需要注意,不能空腹吃白箩卜,否则对胃部会有很大损害,常吃白箩卜对人体消化,而且改善便秘问题有很好帮助,白箩卜的做法上也是比较简单,对它的制作不需要过于复杂,这样会破坏它含有的营养成分。
白箩卜的做法:
葱油白萝卜
主料:白萝卜300克,
辅料:小葱50克,
调料:盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克
做法
1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。
2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。
4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
这些都是白箩卜的做法,在家里这样制作白箩卜是很好选择,不过在制作白箩卜的时候,每次都是需要适量进行,白箩卜隔夜后在吃,不仅味道改变,含有的营养元素也会有流失的现象,这样对身体是没有任何帮助的。
白箩卜各种吃法
白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。不仅食疗功效明显,还能够起到养病保健的作用。冬天那可吃白萝卜的最佳时期,不仅营养价值高还很美味,家庭里白萝卜一般做汤来食用,清淡爽口,不油腻,很受大家的喜爱,今天小编给大家介绍几款白萝卜的做法,看看白萝卜怎么做好吃!一起来看文章吧。
白萝卜的做法大全
●白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
白萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省),醋(可省)
做法:
1.鲫鱼一条处理干净,白萝卜适量。
2.白萝卜切薄片,越薄越容易入味;葱、姜切片。
3.葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
4.添入汤碗容量1.5倍的水。
5.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片。
6.接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。
●白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜海带汤
原料:白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、生姜
做法:
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。
2、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝。
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
白萝卜是我们生活中最常见的,如果你想试试今天我介绍的菜谱,那就赶快去菜市场买材料,今晚给家里人做一顿营养又丰盛的晚餐吧。我相信他们能吃到你做的菜,一点会感到特别的开心的。还在等什么,赶快为了家人的丰盛晚餐忙活起来吧。
白箩卜怎么做治咳嗽
白萝卜治疗咳嗽当然是可以的,而且现在生活中很多人会用这种方法,相比使用药物的话,更方便简单一些,直接将白萝卜切开,用水煮,煮熟之后适当放入一些蜂蜜饮用,就可以起到止咳化痰的功效,或者是熬红糖姜汤以及鸡蛋羹来食用,那么都可以起到治疗咳嗽效果。
一、白萝卜怎么做治咳嗽
单用白萝卜治疗咳嗽效果不好的,一般可以用白萝卜切开,用水煮,煮熟的时候放入适量蜂蜜,再少煮片刻,喝水吃白萝卜都有止咳化痰效果。
二、红糖姜汤
材料:红糖、姜
做法:提前把姜切片,用砂锅熬水,待水烧开放入红糖,红糖融化以后,放入姜片,熬制十分钟即可。
适用于:偶感风寒。
三、鸡蛋羹
材料:鸡蛋两个
做法:将两个鸡蛋打到碗里,放入比鸡蛋的量稍多一点的水,(大约是1:1),放入盐进行搅拌,然后倒入纱布进行过滤,最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。
适用于:伤风感冒导致的咳嗽
四、豆浆
材料:黄豆若干
做法:提前将黄豆泡软,泡的时间大概为3个小时以上,然后放入豆浆机研磨,过滤掉豆浆渣,然后放入锅内煮沸,放入少许白糖。豆浆装入瓶子放凉,早晨空腹饮用即可。
适用于:肺病导致的咳嗽
五、姜末鸡蛋
材料:姜一块,鸡蛋四个
做法:姜捣碎,放入鸡蛋搅拌均匀,不要放任何调料,放调料就不管用了。将锅烧热,然后滴入几滴香油,用香油炒鸡蛋,鸡蛋7分熟即可出锅。
适用于:滋阴清热
白箩卜蜂蜜的做法
对蜂蜜是很多人不陌生的,蜂蜜的使用有很多方法,不过在使用蜂蜜的时候,也需要正确的进行,尤其是在制作佳肴的时候,在放入蜂蜜上,一定要根据食物需求进行使用,这样对食物味道、色泽的提高才会有很好帮助,那白箩卜蜂蜜就是使用蜂蜜最佳选择,这样制作白萝卜是很好之选。
白箩卜炖蜂蜜做法:
材料:白萝卜一个,枸杞几粒,蜂蜜适量
做法:
1.白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软
2.先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)
3.将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)
4.给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
小贴士:
蜂蜜作用功效:
1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度;
7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
通过对白箩卜蜂蜜的做法认识后,在制作白箩卜时候使用蜂蜜上,需要正确进行,数量不宜过多,而且常吃这类佳肴,对改善便秘是很有帮助的,尤其是老年人吃白箩卜炖蜂蜜,在对身体各方面上是没有任何损害的。
糖醋白箩卜的做法
都说冬吃萝卜夏吃姜,又到了寒冷的冬季,你准备用白萝卜做什么吃呢?萝卜作为冬季的常用家常菜,你又怎么做的到与他人不同,做的好吃的呢?叫我来教大家人白萝卜,和糖醋白箩卜的做嘎吧。
功效:
切好的白萝卜片放入碗中,加入适量盐腌制20分钟。
萝卜腌出水分。
挤净水分后的白萝卜呈透明状。
碗中倒入姜汁醋。
加入生抽。
加入适量白糖,调匀成味汁。
腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时即可食
白萝卜,是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。[2],为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。
材料:白萝卜
辅料:生抽,姜汁醋,白糖,盐
步骤:
准备好白萝卜。
白萝卜洗净,切片。
萝卜片越薄越好。用。
这样一道家常开胃小菜就做好了。冬季萝卜,水分充足,甜嫩脆口。正好用来调节你整个冬天的大鱼大肉,交接你的消化,开胃健脾,顺气化痰,老少皆宜,你还在等什么?叫这个冬天的白萝卜不再单调,动起手来。
好吃的箩卜丸子的做法
萝卜丸子,一道北方地道的小吃,过年必不可少的食品。我就比较爱吃用大萝卜做的菜丸子,不仅口味好,对身体也不错。为此妈妈每次在我放假回家都会做美味的萝卜丸子来慰劳我。那么我就来说说妈妈箩卜丸子的做法吧。
材料:萝卜,葱,姜,面粉
调料:食用油适量,盐适量,十三香适量。
制作步骤:
1.准备萝卜、葱姜洗净备用。
2.将白萝卜切碎粒备用。
3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。
4.3葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。
6.将调料拌匀
7.加入面粉。
8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。
9.将面揽好,静置1-2个小时备用。
10.火上坐油锅,烧油温热。
11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手
12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。
14.沥油晾凉食用。
简单的介绍下白萝卜的好处:生吃白萝卜,可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中各羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。
对于胃口不好,痰多的人,可以将白萝卜洗净,切片煮烂,熬成萝卜汁,然后倒进茶水中,每天喝两次,可以起到开胃化痰的功效。
萝卜有这么多好处,你还在等是么?箩卜丸子的做法也不算复杂,赶快动起手来吧,叫它丰富你的餐桌,疗养你的脾胃。
糖醋白箩卜的做法介绍
白萝卜是很常见的,这类萝卜含有的水分较高,而且吃的时候也不会有辛辣的感觉,有很多人吃白萝卜都是生吃,这样的做法对身体没有任何损害,同时夏季选择吃白萝卜对提高食欲有很好效果,那白萝卜在制作上,也有很多不错方法,糖醋白箩卜的做法就是很好之选,它的制作方法也是比较简单。
糖醋白箩卜的做法:
材料:心里美萝卜1斤,盐10克,糖100克,醋100克
做法
1、心里美萝卜洗净,晾干。
2、萝卜切均匀的连刀块。若是新手,可以在萝卜两侧垫两根筷子,保证厚度,且不会切断。
3、放盐拌匀,腌渍30-40分钟。
4、腌渍后萝卜会出水,把这些水都倒掉,然后用力捏掉萝卜多余的水份。
5、下醋、糖,拌匀,放入一个干净的密封玻璃瓶中,入冰箱冷藏1天。尝味,根据自己口味适当增加盐或糖,再冷藏1天即可品尝。
小贴士:
因萝卜内含水量较多,所以深受大家喜欢。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油30~42%,可用于制肥皂或作润滑油。萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
按照以上方式进行制作糖醋白箩卜是很好方法,不过在制作这类佳肴的时候,要注意白萝卜制作要适量进行,不宜制作的太多,否则剩下后的白萝卜隔夜的话,它的味道就会改变,这样在吃的话,对身体也没有任何好处的。
白箩卜的营养价值及作用
在我们生活在白萝卜是最普遍能看得到的食材,白萝卜有很多中吃法,生吃,煮,炸等等,用白萝卜做出来的菜肴也是十分可口的。那么如此好吃的白萝卜到底有哪些功效呢?今天我们就一起来看看吧。我相信接下来的内容一定有你所需要的。
白萝卜的功效:下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
白萝卜的作用:
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
看了这篇文章,你记住了什么呢?你是否有记住哪一类人不适合吃白萝卜吗?白萝卜的功效有很多很多,只要你能够按照上面的方法去做,我相信一个小小的白萝卜就能让你受益匪浅哦。如果你记住了这些,那你也可以告诉你身边的人,让他们跟你一起养生吧。
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