牛肉炒拉面如何做
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你是否有吃过牛肉炒拉面呢？其实我们都知道，牛肉中富含非常丰富的营养价值，对我们的身体保健是非常有利的，牛肉拉面是很多人喜欢的一种食物搭配，但是很多人都不会做，那么下面就为大家具体介绍一下，牛肉炒拉面的方法，爱好吃牛肉拉面的不妨一起来看看吧！
材料: 主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
做法: 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两（如果灰水溶则少加，灰水淡则多加）撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤（三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。
看了牛肉炒拉面的制作之后，是否学会了一点呢？即使在生活当中，如果你肯去学习的话，很多美味的食物，自己同样也可以轻松的完成，所以也就是说对于这些美食问题，并不是说一定到外面才能够吃到。
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炸酱面如何做
经常看韩剧的人想必都非常向往韩剧中经常出现的炸酱面，而韩式炸酱面传入中国之后，也受到了许多中国人的欢迎。但是其实在中国本土地区也有关于炸酱面的制作方法，并且这种制作方法更符合中国大众的口味。对于爱吃面条的读者来说，千万不要错过关于对炸酱面制作方法的介绍。
老北京炸酱面做法
用料：面条、豆瓣酱、五花肉(肥一点)、甜面酱、豆豉辣酱、番茄酱、葱花少量、姜米少量、香菜适量、八角2个、黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒。
做法
1、豆瓣酱，肥一点的五花肉，甜面酱，豆豉辣酱，番茄酱。
2、准备配菜：葱花、姜米、香菜、八角2个。
3、锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。
4、煸出油后的五花肉变色，此时放入2颗八角，和姜米炒香。
5、炒香后放入香菜叶，加入香菜的酱非常香，如果不习惯吃香菜，这步可以省略。
6、放入需要量的豆瓣酱。
7、加入甜面酱，为了在炸酱中增加甜度，柔和豆瓣酱本身的咸度。
8、喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。
9、放入少许番茄酱，来柔和炸酱的口感，并且增加复合味道。
10、所有酱都放好后，用铲子炒匀。
11、加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。用豆瓣酱为了快捷也可以不加水炒匀就行。
12、熬制粘稠后，如图中的样子，放入葱花，点一点糖，和味精炒匀即可出锅。
13、水开后，下入面条。不要煮的过久，否则吃起来就会很没口感，但一定要煮熟。
14、煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。
15、丰富的菜码，黄瓜丝，莴笋丝，胡萝卜丝，豆腐丝，圆白菜丝，青豌豆，甜玉米粒。其中胡萝卜丝要焯水后再用。
16、配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用。
17、码上菜码，淋上炸酱，撒上黄飞红麻辣花生碎。
好啦，做完以上步骤，一碗色香味俱全的老北京炸酱面就完成了，赶紧大快朵颐吧!
如何做拉面步骤
拉面是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值很高。它的做法有很多种，各地有所不同，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步完成，就可以制作完成，多尝试几次就可以轻松学会，有兴趣的朋友们可以试一试。
做法一
抻面条吃起来柔软筋道，别于擀面和轧面条。家庭可以自做，做法如下。
1、用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。
2、将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。上述过程反复多次，待粗细相等后，用手沾碱水抹在面条上。
3、将面条放在案板上，撒上补面，左手将两端捏紧，右手中指扣在中间，然后左手掌向下，右手掌向上，进行抻拉，抻长后放在案板上，稍撒补面。上述过程，反复七次，见面条呈三毫米粗细即成。
下锅前，将面条两头揪下来，将面条下于锅内，熟后捞出放于冷开水中，再捞出放入碗内，加入调料(炸酱、卤、麻酱均可)。
做法二
1、用温水把精盐溶化，倒入面粉内搅拌成雪片状，把面揉匀成面团，醒10分钟左右待用;
2、 将面团搓成长条，用手拿住面的两端,慢慢抖动，伸长后两端合拢。上述过程反复多次，待粗细相等后，用手沾碱水抹在面条上;
3、将面条放在案板上，撒上补面，左手将两端捏紧，右手中指扣在中间，然后左手掌向下，右手掌向上，进行抻拉，抻长后放在案板上，稍撒补面。上述过程，反复几次，见面条呈3毫米粗细即成。下锅前，将面条两头揪下来，将面条下于锅内，熟后捞出即可。
祥和居炸酱面如何做呢
炸酱面的汉族面食起源于老北京，在北京的一家胡同里面，以面条的为主，现如今炸酱面已经流传到了北京，天津，还有山东，北方一带，炸酱面的味道极其丰富，而且酸酸的甜甜的适当的配上肉末和辣椒，还可以起到不错的味道，炸酱面最主要的方法就是使用豆瓣酱，来为大家介绍一道祥和居炸酱面的制作方法。
炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
折叠豆瓣酱炸酱面
【材料】:宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】:食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，
【做法】
1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
【特点】:酱香味浓，滑润爽口。
【厨师一点通】:如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。
折叠热豌豆炸酱面
【原料】:五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1.把肉切成黄豆粒大小的丁。
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
对于很多人来说，平时想吃一些炸酱面却自己在家里不会去做，那么还要出去买，不仅仅开销了自己的生活费用，又担心外卖的东西不安全不卫生，那么这一道祥和居炸酱面的做法非常简单，而且过程也花费不了多长的时间，大约几分钟的时间一碗炸酱面就可以出锅了。
如何做清汤牛肉
清汤牛肉相比较于加入很多食材或者调料的菜品来讲，做法简单，但实际上也更能吃到牛肉本身的鲜味，原汁原味的烹饪方法也受到了很多人的喜爱。而且清汤牛肉可以较好的保留牛肉的营养价值，还能起到很好的滋补效果，接下来就给大家详细介绍清汤牛肉的具体做法。
1.准备新鲜的牛肉，先把牛肉放在冷水中浸泡，充分过血水。
2.捞出来沥干后切成立方小块。
3.把葱和姜洗净后切成葱段和姜片。
4.在干净容器中倒入料酒腌制牛肉，再放入花椒、八角等大料，以及葱段和姜片，均匀搅拌。
5.在锅中加入葱段和姜片，倒适量的水，放入牛肉，一定要冷水下锅。
6.大火煮沸后换成小火。
7.接着可以适量加入萝卜块一起煮制，不会影响清汤牛肉的味道，而且还会变得更鲜美。
8.煮熟后可盛出，撒上香菜即可，或者也可滴入几滴香油调味。
清汤牛肉若是一次吃不完也可以放在冰箱中冷藏，同时清汤牛肉中还可以下面条，就变成了清汤牛肉面，好吃美味，根据自身喜好决定制作。冷水下锅煮牛肉可以让牛肉表面的蛋白质更好地凝固在表面，让其营养价值更有效地进行保留。
以上就是关于清汤牛肉的具体做法，方法简单，易于操作，没有太多复杂的步骤，只需要挑选新鲜的牛肉，以及控制好炖牛肉的时间即可，以免煮的时间太长影响牛肉的口感。冬天适量喝上一碗清汤牛肉，不仅可以暖胃，而且还可以驱寒保暖，还能增强人体免疫力。
如何做牛肉板面
牛肉板面好吃入味，汤汁鲜美，板面筋道，再加上牛肉的细嫩，是很多人喜欢食用的一种主食。其中，由于牛肉板面的卤中含有辣椒和花椒，吃起来麻辣，还伴有淡淡的香料味道，特别适合喜欢吃辣的朋友。接下来就给大家介绍牛肉板面的制作方法，以便你们能够在家尝试制作。
首先，制作板面。
1.在一个容器中准备面粉，打入鸡蛋，倒水进行均匀搅拌。
2.将其揉成表面光滑的面团。
3.把面团封好醒30分钟。
4.把醒好的面团擀成面皮状，切成较宽的条状，撒上面粉备用。
5.也可以直接购买成品的面条。
然后，做牛肉卤。
1.把牛肉洗净后，切成小块，牛肉最好是带有肥肉的，吃起来比较香。
2.把牛肉块放在开水中，倒入料酒去腥味，撇去血沫。
3.锅中放油，油热后，加入花椒、干红辣椒炸香后捞出。
4.利用剩下的余油把牛肉放入锅中，翻炒。
5.等到牛肉变色后，再放入炒好的辣椒和花椒混合。
6.接着在炒好的牛肉卤中倒入适量的水。
7.加入处理干净的牛骨头，进行炖制。
最后，煮板面。
1.把面条放在煮沸的开水中。
2.把青菜洗净后放在另一开水锅中焯制。
3.板面再次沸腾后，即可沥干水分捞出。
4.把煮好的牛肉卤浇在牛肉板面上，放上青菜，搅拌好就可以享用了。
以上就是关于牛肉板面的具体做法，经过上述介绍学会制作后就不需要再去饭店食用，就可以直接在家制作牛肉板面，不仅吃的放心健康，而且还方便，同时又能根据自己的口味进行制作。相信你能够做出美味的牛肉板面，快快尝试吧！
如何做牛肉砂锅
砂锅其实是一种特殊的烹饪工具，相比较一般的锅，它所做出来的菜品能够更好的保证其营养价值，而且若是肉类食材炖汤不仅汤汁浓郁鲜美，而且肉质鲜嫩，煮得也比较烂，吃起来口感和味道都比较好。其中牛肉蛋白质含量高，营养价值丰富，接下来就给大家介绍如何做牛肉砂锅。
首先，挑选牛肉。不同部位的牛肉口感也有所区别，可以根据自己的偏向进行选择，大多数人喜欢食用牛腩肉，因为牛腩肉质鲜嫩，肥肉也较少，易于人体消化和吸收。若是喜欢吃肥肉的朋友当然也可以买一些带有肥瘦的牛肉，或者喜欢吃口感筋道的还能挑选带有牛筋的牛肉。
然后，准备配料和食材。把购买的牛肉洗净后切块放在清水中浸泡，充分清洗干净血水，最好不要放在开水中过一遍，会损失营养价值。接着就把花椒等大料备好，把葱洗净后切段，姜切成薄片。用料酒搅拌牛肉进行腌制，还可加入葱段和姜片，混合均匀，有效去除腥味。
最后，炖牛肉。先在锅中加入适量的油，油热后放入葱段和姜片，以及花椒等大料爆香后，加牛肉翻炒倒水炖制，再转入砂锅中，直至煮熟后即可。或者也可以不过油直接把葱和姜放在砂锅中，以及牛肉，还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，萝卜、土豆等等。大火煮开换成小火，再加入盐调味，接着就可以关火食用了。
牛肉砂锅营养价值丰富，而且吃起来美味鲜嫩，还是一道滋补佳品，经过上面对牛肉砂锅制作方法的介绍，相信你在家也能做出鲜美的牛肉砂锅。而且牛肉还对骨骼发育有一定的作用，增强体质，通过砂锅烹饪牛肉，由于肉质较烂，也特别适合老年人或者小孩子食用，易消化和吸收。
如何做卤牛肉
如何做卤牛肉?这个问题对于那些买熟食的人来说是非常简单的，因为对于他们来说，可以说每天都会做卤牛肉，而且还会做好几种，这也是为了保证卤牛肉的销量，同时也是为了多做一些回头客，因为现实生活中，喜欢吃卤牛肉的人还是很多的。其实只要大家自己好好学一下，自己在家也可以做卤牛肉的。
卤牛肉和普通牛肉的区别之处其实就在于，它们的味道不一样。因为卤牛肉是用卤汁做的，而普通牛肉是没有卤汁的，这就是最大的不同。而卤汁的好坏就会直接影响到卤牛肉的质量。那么，下面就来介绍下如何做卤牛肉。
香辣卤牛肉
材料
1：小牛肉腱4条(Beef Shrank)1000g洗净，花椒盐4茶匙。
2：盐2茶匙(2 tsp)，糖2茶匙，万字牌生抽酱油1/2杯，金兰老抽酱油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香叶2片，香油2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯。
3：橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老干妈油辣椒2茶匙，镇江香醋1大匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙。
4：香菜3棵洗净，切小粒。
做法
牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天，洗去花椒放入高压锅内，放入卤水(我用的是老卤)，没有就放入所有2料，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。冷5分钟，打开高压锅盖。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱过夜。取2条煮好的牛腱切薄皮，中号锅，加橄榄油2茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后放人切片的牛肉拌匀即可。
五香卤牛肉
用牛腱肉来慢卤，肉久煮而不烂。卤后的肉酥软又有嚼劲，而且调料味道充分融入肉中，香美无比。
材料
牛腱肉900克，洗净，切成两块，料酒2汤匙，盐2茶匙，酱油100毫升，白糖1汤匙，葱1条，卷成结，姜块10克，拍松，桂皮1条，八角1粒，小茴香3克，草果1个，净化水足量，鸡精1/4茶匙，芝麻油1茶匙
做法
1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污。
2.大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水(水要盖过牛肉)，加盖，用中火煮开，撇去浮沫，约10分钟。
3.煮开后，转小火煮1小时。捞出葱结，弃掉。加入鸡精，继续用小火煮2小时，加入芝麻油，煮到肉质酥软，用筷子很易插入即可捞出。
4.待牛肉凉冷后切成薄片，装盘。
如何做灯影牛肉
灯影牛肉不仅味道鲜美，美味可口，受到很多朋友的欢迎和喜爱，也可以作为日常小零食，现在市面上也售卖很多灯影牛肉的独立小包装，特别受人欢迎。实际上，灯影牛肉也可以在家制作，还能够根据自己的喜好进行选择口味，接下来就给大家详细介绍灯影牛肉的具体做法。
1.晾晒牛肉。购买牛肉时最好选用牛腱子肉，去除表面的薄膜后，用干燥的布擦干净，一定不要沾水，以免接下来的制作中会发生变质。切好的牛肉片一定要特别薄，平铺在干净的板上，撒上盐，涂抹均匀，将牛肉片裹成圆柱体的形状，根据实际情况进行晾晒，大约3天左右即可。
2.烘烤以及蒸牛肉。准备烘烤炉，把晒好的牛肉片放在备好的架子上进行烘烤，大约15分钟直至牛肉片变干后即可取出。准备蒸锅，把烘烤完的牛肉干放在蒸锅中，30分钟后即可取出。接着把牛肉干切成小块，再继续放在蒸锅中，1个小时左右关火取出。
3.炒制牛肉。在热油锅中放入葱段，炸葱油。放入牛肉块小火进行炸制，直至牛肉片完全炸透，表面发亮。倒出部分油，放入姜末，以及花椒粉、胡椒粉，辣椒面，适量的白糖、盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可装盘，可撒上芝麻油进行调味。
以上就是关于灯影牛肉的制作方法，根据自身喜好决定其辣度，也可以制作其他口味。而且自己制作的干净放心，不过需要注意的是灯影牛肉是油炸食品，含有大量的脂肪，应该适量或者少吃，以免会对人体健康造成一定程度的威胁。
如何做牛肉酱
如何做牛肉酱呢，我们知道牛肉酱其实是一种调味品来的，牛肉酱采用的原材料就是牛肉，牛肉酱里面含有丰富的维生素和蛋白质，我们在做菜的时候常常可以加入些牛肉酱，这样做起来的菜肴更加的美味，更加的具有营养，牛肉酱我们在市面上非常容易买到，但是其实牛肉酱我们自己是可以制作的，我们来看看牛肉酱如何做。
牛肉酱不但美味而且养生，牛肉酱有丰富的营养，我们常吃牛肉酱可以起到补脾补胃的功效，常吃牛肉酱可以提高我们的体质，增强身体的免疫能力，病人病后补血也可以吃牛肉酱，牛肉酱里面蛋白质多而脂肪少，多吃也不怕胖。
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的牛肉酱。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。
一般牛肉酱做法
1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。
2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
蜜汁牛肉酱做法
1 配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂)
2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。
上文我们介绍了什么是牛肉酱，我们知道牛肉酱的使用范围非常的广，我们在制作很多美味佳肴时候都可以放牛肉酱，牛肉酱是非常出名的一种调料品，牛肉酱的做法也很简单，上文也介绍给大家如何才能做出美味营养的牛肉酱来。
如何做炒白果
白果具有多种多样的烹饪方法，不仅能够为菜品增加营养，而且还可以给人体带来相应的药用功效，对于人体健康起到积极的作用。其中白果搭配其他食材可以炖汤食用，也能够进行炒制，接下来就给大家具体介绍炒白果的做法，以便你们能够有所了解。
1.将新鲜的五花肉洗净后，切成薄片。
2.把葱切末，蒜剁成末，姜洗净后切末。
3.把西红柿清洗干净后切块。
4.把白果去皮后切成片，放入水中浸泡。
5.用热油煎炸五花肉片，五花肉变色后即可盛出。
6.准备干净的锅，在锅中加入适量的油，油热后放入葱末、姜末以及蒜末爆香。
7.放入西红柿翻炒，把西红柿捣碎。
8.接着放入白果和炒好的五花肉，还能根据自身喜好加入其他配菜。
9.放入盐和味精等调味品，均匀搅拌后，炒熟即可盛出。
其中加入五花肉和一些蔬菜，均衡搭配，具有丰富的营养价值，既是一道美味的菜品，又具有很好的药用价值，味道也比较清淡。喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱末前加入豆瓣酱或者辣椒等，均匀混合翻炒即可。
以上就是关于炒白果的具体吃法，可以根据自己喜欢食用的菜品进行制作，好吃美味，而且又可以起到很好的滋补效果。但是也不能贪多食用，毕竟白果也具有一定的药效，有药效也就是会存在相应的毒性，适量进行烹饪即可。
潮汕牛肉面如何制作
潮汕牛肉面，可以说是地方特色的食物，但是我们都知道，现在随着饮食文化的相互交流，不管你在哪一个地方，都能够吃到你所想吃的另一个地方的美食，比如说潮汕牛肉面，就是现在很多人爱吃的食物，那么下面要为大家具体介绍一下，潮汕牛肉面的制作方法。
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，
然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
了解了这些美食的制作之后，不知道你是否已经掌握他的这些技巧了呢！因为很多时候人们总认为在外面吃的食物，自己在家动手制作比较的麻烦复杂，所以一般不愿意自己制作，但实际上通过了解它的制作方法，我们就可以看得出来，这些美味的食物制作是非常简单的。
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