蒜苗炒猪肝的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜苗炒猪肝的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
想要拥有健康的身体我们无论饮食起居就都需要特别的注意，尤其是饮食我们一定要注意合理的搭配好日常的饮食，这样才能让我们的营养更加均衡，其中多吃一些青菜对身体有很多好处，蒜苗具有很好的助消化和预防感冒的功效，如果搭配猪肝在一起会使他的营养价值变得更加丰富，而且猪肝还有很好的补铁功效，下面一起了解一下蒜苗炒猪肝的做法。
蒜苗炒猪肝的做法
主料：
猪肝200克，蒜苗100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
蒜苗炒猪肝的做法是非常的简单，我们平时在家里也可以进行制作，对于许多上班族来说不要经常在外面使用快餐，其实掌握一些美食的做法在家里进行制作也能够使自己的生活变得更多更多些乐趣，也能够变得更加充实，并且自己动手制作的食物又能保证营养丰富，和更能符合自己的口味。
扩展阅读
蒜苗炒猪肝的做法有哪些
众所周知猪肝是一种常见的食材，同时猪肝也是一种营养价值很高的食材，猪肝的味道非常的美，所以猪肝受到了大家的喜欢，经常吃猪肝可以起到很好的保健功效，猪肝有补血和去除体内毒素的效用，常吃猪肝还可以起到提高免疫力和明目的好处呢，下文我们介绍一下蒜苗炒猪肝的做法。
1将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3浸泡大概30分钟即可
4蒜苗和红椒洗净切段备用
5浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒
8出锅前加少许食盐调味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肝了，我们知道猪肝不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，猪肝有补血和明目等好处，猪肝可以炒着吃也可以做粥或是做成熟食，总是吃法有很多种，适合食用的人群也极为的广泛。
蒜苗炒猪肝——预防流感补血
说起蒜苗相信大家都是不陌生的，蒜苗不仅吃起来非常的美味营养，而且搭配上猪肝一起食用，可以变得更加的有营养，猪肝可以很好的补充身体铁元素，下面我们大家就一起来看看蒜苗炒猪肝的做法和功效吧。
蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝的做法
主料：蒜苗300g、猪肝300g
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)
操作步骤：
1、首先将猪肝用清水不断的清洗，将血水洗净，随后放入水中进行浸泡，需要半个小时。
2、等时间到了，将猪肝切片，还要将其进行腌制，用盐，料酒，淀粉，生抽，用手抓匀，进行腌制十分钟。
3、接着将蒜苗洗净，切成一段一段备用。
4、这时就可以热锅了，等油热了，就将猪肝放入，一直炒到大概八分熟的样子，再将之盛出备用。
5、继续热锅，将蒜苔放入锅中，进行翻炒，一分钟左右。
6、接着将加入猪肝一起炒，一定要多翻炒几次，最后加入适量的食盐、白糖、味精就可以吃了。
蒜苗炒猪肝的食用功效
蒜苗炒猪肝可以预防流感、补血等等的作用。蒜苗的杀菌能力是非常强大的，对于病原菌和寄生虫都有良好的消灭作用，从而可以很好的预防流感、伤口感染。还具备了驱虫的功效。不仅如此，还能帮助人体降低血脂，预防冠心病。对于血管的健康有着保障。猪肝中的铁元素是非常丰富的，可以及时的补充身体中的维生素B2，预防贫血。猪肝也可以明目，所含有的蛋白质、卵磷脂、微量元素这些元素，促进了身体和智力的发育。这道食谱，可以保护心血管的健康。
看了上面的介绍，相信大家对于蒜苗炒猪肝的做法有了很好的了解和认识了，我们在生活中食用这款食物有很好的滋补强身的作用，而且制作起来也比较简单，大家可以经常制作食用一些。
蒜苗炒猪肝——补肝明目消化积食
蒜苗我们在日常生活中是经常食用的，是有着很好的助消化和预防感冒的功效，蒜苗经常是会和猪肝搭配在一起，这样营养价值也是会变得更加的丰富的，而且猪肝也是有很好的补铁的功效，那么这道蒜苗炒猪肝我们该怎么制作呢?一起来详细看看吧。
蒜苗炒猪肝
需要准备的材料：
主料：蒜苗300g、猪肝300g
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)
操作步骤：
第一步：先把买回来的猪肝做一些必要的清理，把肝放在自来水龙头下冲洗大概10分钟，然后再放在水中浸泡30分钟左右，当然，泡的时间长短视情况而定，但建议超过30分钟，中途再换几次水。泡好之后，再把猪肝切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟。再把蒜苗也切成一段一段的。
第二步：坐锅烧油，油热后下调料下去爆香，再下猪肝，一直炒到大概八分熟的样子，把猪肝盛出备用。
第三步：起锅烧油，下蒜苔炒一分钟，然后再加入猪肝一起炒，记得多翻炒几次哟。因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀就可以出锅了。
我们食用猪肝是有很好的补肝明目的作用，还有养血的功效，是很适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状的人群食用的，猪肝也是含有多营养物质，像维生素A和微量元素铁、锌、铜。蒜苗是含有很多的营养成分的，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，这些都是我们人体所需要的，而且含有辣椒素是可以很好的消化积食的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了蒜苗炒猪肝的做法和功效了，这道菜是我们家常不错的选择之一，但是我们在制作之前是需要很好的去除猪肝的毒的，这样吃起来才是会更加的美味营养的，否则是对身体不利的。
蒜苗炒黄鳝做法
黄鳝是可以起到补血补气的好食品，许多的朋友们会，在日常的生活当中经常迟到，也非常的好吃，那么接下来这篇文章就是为大家介绍到了蒜苗炒黄鳝的制作方法，不单单好吃，而且非常的健康美味是一种健康的饮食。
黄鳝，蒜苗
做法
步骤1：鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。
步骤2：锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。
步骤3：放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。
菜谱简介 性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
材料
主料：黄鳝2尾（约400克），韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量
做法
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
Tips：
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
以上介绍的是蒜苗炒黄鳝，不单单非常的好吃，而且呢，要加的成分也高对于补气血都有着非常好的功效，有兴趣的朋友们一起来尝试这款蒜苗炒黄鳝吧，非常的好吃。
蒜苗炒牛肉的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做蒜苗炒牛肉吧。
2.把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
3.蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
4.炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
5.另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
6.放入蒜苗煸炒断生。
7.倒入炒好的肉丝翻炒均匀
8.放入盐和味精即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的蒜苗炒牛肉您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
黄鳝炒蒜苗的做法
黄鳝是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它具有极高的营养价值，经常食用能有效的提高我们身体的免疫力，会让我们的身体变得更加的健康，而且黄鳝搭配蒜苗在一起会使它的营养价值变得更加丰富，而且也是很好的一道下饭菜，那么怎样才能把黄鳝炒蒜苗做的特别的美味好吃呢，下面一起了解一下黄鳝炒蒜苗的做法。
黄鳝炒蒜苗的做法
原料：黄鳝、蒜苗。
做法：
步骤1：鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。
步骤2：锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。
步骤3：放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟即可。
营养
蒜苗
1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
上面就是对黄鳝炒蒜苗的做法介绍，通过了解之后我们平时也可以多做一些这样的美食给我们的家人，能够让我们品尝到美味的食物同时，又能够让我们获取更丰富的营养价值，但是值得注意的是黄鳝有很好的滋补作用，在饮食的过程当中不要一次性食用太多。
9黄鳝炒蒜苗
豆腐炒蒜苗的做法
蒜苗是我们平时经常能吃到的一种家常菜，它具有很丰富的营养价值，虽然很多人但是很多人总是认为蒜苗有一种辣味，其实如果我们将蒜苗炒熟之后辣味会减退不少，而且会吃起来会更加的有食欲，其中豆腐炒蒜苗就是很美味营养的一种美食，而且做法也是特别的简单，比较适合不经常做饭的朋友，因为它做起来比较快捷，下面一起了解一下豆腐炒蒜苗的做法。
豆腐炒蒜苗的做法
主料：豆腐两块，蒜苗二两。
佐料：盐、花椒水、姜末各少许。
做法
(1)将蒜苗切成半寸长的段，将豆腐切成块，洋葱洗净切好；
(2)锅中油热后倒入豆腐煎至微黄盛起备用。
(3)爆炒洋葱并加入腊八豆、豆腐。
(4)加入白胡椒粉、淋入生抽炒匀。
(5)装盘。
蒜苗
1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
豆腐炒蒜苗的做法非常简单，我们平时在家庭中可以购买一些这样的食物进行制作，它虽然简单但不失它的营养价值，而且经常食用些蒜苗还能够帮助我们改善肠炎或者感冒这样的疾病，能够很好的提高身体的免疫力。
蒜苗炒肉片的做法
在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的，想要让我们的身体获取更大的健康，我们平时就要多吃些不同的食物，经常变换饮食的种类，这样能够让我们从不同的食物上获取更多的营养价值，蒜苗是我们平时生活中常吃的一种青菜，它具有特别丰富的营养价值，经常食用还能够有效的防止感冒，但是单吃蒜苗又觉得味道单一，如果搭配一些肉类来进行制作会使它变得特别的美味营养，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法。
蒜苗炒肉片的做法
【主料】 蒜苗适量 瘦肉适量
【辅料】 大葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒适量
【调料】 酱油适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量
步骤
1、把蒜苗的尾部如图示一样去掉。
2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。
3、将洗净的蒜苗切成一小段式。
4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。
5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。
6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。
7、不断的干煸翻炒。
8、待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。
9、往锅里倒入食用油烧热。
10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。
11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。
13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。
14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。
蒜苗炒肉片的做法非常的简单，我们只要在生活中按照上面的方法进行制作，就可以把它做得特别的成功，相信喜欢很多喜欢美食的朋友已经跃跃欲试了想要亲自动手试一试，其实我们可以购买一些新鲜的肉类和蒜苗在家里进行制作，这样也能够把我们的饮食营养变得更加均衡。
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