苦瓜黄豆汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供苦瓜黄豆汤的做法有哪些，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于想要学做苦瓜黄豆汤的朋友来说，了解苦瓜黄豆汤的做法是很有必要的，那么苦瓜黄豆汤怎么做呢？苦瓜黄豆汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍苦瓜黄豆汤的做法，供大家参考。想要了解苦瓜黄豆汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
苦瓜黄豆汤的做法一
材料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐适量。
做法：
1、排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2、苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3、汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法二
材料：苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）。
做法：
1、猪骨飞水，冲洗干净血沫。
2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块。
3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味。
4、黄豆清洗干净。
5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水。
6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。
7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法三
材料：苦瓜1根，黄豆150克，排骨1斤，姜2片，盐适量。
做法：
1、苦瓜去籽洗净切块；黄豆用清水浸泡2小时；排骨洗净斩件焯水。
2、将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法四
材料：黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴。
做法：
1、排骨、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。
2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水。
3、捞起骨头清水清洗干净。
4、黄豆用清水浸泡后去皮。
5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。
6、加入清水熬上一个半小时（大火烧开小火熬煮）。
7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。
8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。
以上就是关于苦瓜黄豆汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对苦瓜黄豆汤的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这四种苦瓜黄豆汤的做法都是比较简单的，大家如果对制作苦瓜黄豆汤感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
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排骨苦瓜黄豆汤的做法有哪些？
排骨苦瓜黄豆汤是比较清热解毒的一种营养汤，因为苦瓜就有很好的清热降火的功效，尤其是在炎热的夏季, 这一道滋补汤是比较营养可口，又有助于降火的，但是关键还要在于了解做法和技巧。
一、所需食材
新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜10克、盐8克。
方法
1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;
2、排骨切成段状放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
3、此量可供2~3人用，宜在暑热期间多次饮用。如果是不喜欢苦瓜的苦粉味的朋友，可以事先把洗净切块的苦瓜用盐搅匀腌制半小时，这样就可以去除苦瓜的苦粉味，但要记得盐不可放多，要不然煮好的汤会咸的发苦，要是盐放太多的话那要在入锅前过水。
二、材料
猪大排：适量; 黄豆：适量; 胡萝卜：1根; 苦瓜：1根;
姜：(老)适量; 食盐：少许;
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水
2苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁
3黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间
4接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
黄豆苦瓜汤的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好黄豆苦瓜汤。
2.黄豆洗净先放入锅内煮。
3.肉碎调入盐和生粉搅拌均匀。
4.看到没，苦水出来了，倒掉洗净。
5.再切小段。
6.再把搅拌好的肉碎放入苦瓜中。
7.把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小时多的黄豆汤中大火烧开转慢火继续煲。
8.煲至苦瓜肉碎熟了以后，出锅前调盐，按个人口味调，然后放入香菜即可。
9.很开胃的一道汤。百吃不厌的。
黄豆苦瓜汤理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
苦瓜黄豆汤
虽然苦瓜的味道苦涩，但是苦瓜对人体起到的作用却是非常显著的，因为苦瓜具有润肺通肠，清热解毒的功效，因此人们在夏季应该多多食用苦瓜。而是用苦瓜做出来的汤汁也会有一些苦涩的味道，但是这些汤喝下去的人体发挥的作用确实很好的，在煮苦瓜汤的同时也可以适当的放入黄豆。而苦瓜黄豆汤的做法又是什么呢?
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
做法一新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
做法二用料
苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克
辅料
水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状;
3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。)
做法二
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜烹饪技巧苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。
食用须知
时尚,潮流,健康,苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢;黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠;猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥;生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
热量：1138.56大卡钾：3038.84毫克磷：967.12毫克胆固醇：482.1毫克胡萝卜素：470微克镁：308.84毫克钙：264.94毫克
排骨苦瓜黄豆汤的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。排骨苦瓜黄豆汤的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、黄豆的挑选，大小差不多，颜色金黄，没有虫眼，泡15分钟
3、苦瓜去干净瓤，买瓜纹整齐，纹路较大的，不能买太黄的，太熟了，煲汤容易碎
4、切横块，条块都行
5、飞水去掉苦味
6、煲汤少不了的姜切片
7、先把排骨煮开去掉血水，再煮一锅加入泡好的黄豆一起煲1个小时
8、最后加入苦瓜炖上半个小时加盐就可以了。
9、好喝到停不下来
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做排骨苦瓜黄豆汤之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
苦瓜黄豆汤的做法大全
苦瓜在生活当中，深受大家的喜爱，虽然苦可是呢对于治疗心脑血管疾病和高血压有着非常好的功效，与此同时，苦瓜不仅仅可以煲汤，而且呢还可以做菜，清凉可口还可以治疗，酷热和中暑的现象，那么下面的文章小编就来为大家介绍一道，清凉可口的苦瓜黄豆汤的做法。
材料
猪大排：适量; 黄豆：适量; 胡萝卜：1根; 苦瓜：1根;
姜：(老)适量; 食盐：少许;
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即飞水
2、苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁
3、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间
4、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可
功效
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
由于炎热的夏季很多人往往觉得没有什么食欲感，这个时候不妨来喝一碗清清的汤，拥有着黄豆的香气，加上苦瓜清爽的味道，好吃美味，而且那清凉可口芳香宜人。
苦瓜骨头黄豆汤的做法
苦瓜虽然吃起来口感非常的苦，但是它的营养价值却是非常高的，而且他和排骨炖在一起，会给人一种油而不腻的感觉，吃起来也是非常滋补的，但是在炖汤的时候里面一定要加入一些黄豆，因为黄豆里面含有的蛋白质含量非常的丰富，能够使汤的味道更加美味，那么苦瓜骨头黄豆汤该怎么做呢?
材料：苦瓜、黄豆、骨头
做法：
1、 苦瓜400克、横切2厘米的厚块，去瓢洗净备用。
2、 新鲜黄豆约100克，去杂物并清洗干净备用。
3、 将排骨头约300克，用凉水冲干净骨头的血水及污物备用。
4、 用锅将水烧开，放入黄豆氽水10分钟，去除其豆腥味，然后捞起沥干水。
黄豆苦瓜骨头汤
5、 将排骨头氽水10分钟，后捞起置于一碗内用水冲干净血沫和污物，沥干水后备用。
6、 将氽水后的排骨头、黄豆放入电子汤煲内，注入4000毫升清水(约12碗水量);大火烧开后关小火，煲两个小时。
7、 后加入切好的苦瓜，再煲一个小时，并放入适量的盐和鸡精调味。
8、 装碗即成。
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状;
3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。)
做法二
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜
黄豆汤的做法有哪些
大豆在众多的常见食物中是属于营养价值最为丰富的一种食品，对于现阶段呈高发态势的糖尿病和高血压人群来讲，其在平时经常性食用由大豆制作的菜肴或汤饮，不仅可以对糖尿病的治疗起到一定的作用，还能够有效的降低血脂，那么，黄豆汤的做法有哪些?下面我们就一起来看一下。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
一、黄豆骨头汤
材料：猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个
黄豆骨头汤做法
1：胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净;
2：全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水;
3：大火煮开后，转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时;
4：关火后，放盐调味即可。
二、黄豆瘦肉汤
原料：瘦猪肉100克，黄豆80克，鸡汤600毫升，蒜苗30克，酱油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，盐2克。
黄豆瘦肉汤的做法
1.黄豆在清水中泡发，然后洗净。
2.煮一锅清水，文火将黄豆煮烂，捞出后控水备用。
3.瘦猪肉洗净去筋和膜，切成细丝，在沸水中焯熟。
4.蒜苗去根，切成4厘米长备用。
5.锅中倒入鸡汤，加上料酒、盐、酱油，武火将鸡汤煮沸，加肉丝、黄豆，再用文火慢慢炖，熬制汤汁浓稠时，将蒜苗放入锅中，蒜苗熟后，淋上香油即可。
功效：润燥利尿、健脾宽中。
适应证：冠心病。
其实，人们在生活中要想将黄豆的营养价值通过烹饪的方式而全部保留下来，熬制成汤饮的方式便是最为理想的一种方法，而文中所提到的黄豆骨头汤和黄豆瘦肉汤这两种汤饮，便是在黄豆的熬制过程中可以参考的两种汤饮制作方法。
黄豆排骨苦瓜汤的做法及功效
苦瓜和排骨还有黄豆都是我们平时饮食当中常见的食材，不过将这些食材做成美味的煲汤，营养和口味都是非常不错的，那么今天小编就为大家分享下具体做法和功效，一起来看！
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
（材料）新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢；黄豆，又名大豆，广州人称之为白豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
（烹制）先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。
通过小编上面的分享，你对于如何制作排骨苦瓜黄豆汤是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，不妨就参照小编分享的方法，自己亲自动手尝试一下吧！
排骨苦瓜黄豆汤详情
夏季即将到来，在这个燥热的季节，人们会更加容易着急上火，对于这种现象，大家还需要进行心情调整，单纯的心理控制不能够除去身体上的火气，这还需要从饮食方面加以调理。今天为大家介绍一道清火美食，那就是排骨苦瓜黄豆汤。这道美味让许多的人能够不仅仅在享受肉食同时，还能够降低身体中的火气。
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状;
3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。)
排骨苦瓜黄豆汤是一道适合在天气炎热的夏季食用菜肴，夏天的到来，往往让很多人会降低食欲，有了这道菜，不仅仅可以解除夏季的暑热，还可以为身体做一下保健。在夏季饮食尤为注意，要选择一些清火解毒的食物来食用，这样才能够保证自己在炎热的天气中有一个健康的身体。
黄豆海带汤的做法有哪些？
黄豆海带汤是家常生活当中，可以经常喝到的一道营养汤了，因为虽然黄豆以及海带是比较常见普通的食材搭配，但是对我们的身体保健也比较有利，也可适当的加入一些排骨，那么营养价值就更高了。
一、海带黄豆汤的做法：
猪大排：适量; 海带结：适量;
黄豆: 适量;
姜：适量; 食盐：适量;
1如果是干海带，要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。我今天买的是鲜海带结，直接清洗干净沥干净
2黄豆提前用清水泡发
3排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净
4将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸后转小火慢煲2小时后，加海带结继续煲30-40分钟。加盐调味即可
二、海带黄豆汤的做法：
主料： 海带(鲜) 100克 大豆 100克
调料： 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 各适量
1. 将海带清洗干净，切成丝；
2. 黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；
3. 锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5. 食用时加入味精即可。
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