胡萝卜炒土豆丝方法步骤
冬季养生萝卜汤。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“胡萝卜炒土豆丝方法步骤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
如果你是一个会吃的人，那么你一定会讲究食品的营养均衡。一些时候并不是我们吃的多，而是因为我们吃的不够健康，才导致各种疾病的发生。胡萝卜炒土豆丝就是一样非常健康，营养均衡的菜。相信这道菜父亲能够满足你的味觉感受，更能满足您的营养需求。
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
小贴士
土豆丝一定要泡水，去除淀粉，要不然炒起来会成浆糊。
少加一点点醋，可以使土豆丝变脆，口感好。
其实土豆丝跟很多丝配起来都很好吃，比如说跟黄瓜丝、香菜丝搭配有清香味。炒菜这事不能刻板，随便来就好。
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。
专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
想必你的吃货之心已经蠢蠢欲动了吧，那就动手做一做吧！这道菜鲜嫩可口，而且，有丰富的营养价值。如果你的孩子们回到家看到桌子上有一盘色香味俱全的菜，一定会开心的，吃完这顿饭，而且他们的胃口，肯定非常的好。这盘菜一定是家居必备的良菜！
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土豆丝炒胡萝卜丝的做法
在中国人的饭桌上，往往能够体现中国人的中庸之道，荤素搭配。现在，随着人们经济水平的不断提高，饭桌上也随之呈现出越来越多的荤菜。但人体所需的维生素必须要通过食用蔬菜来补充，其中，胡萝卜就是具有超高营养的一种。今天，就为大家介绍美味的土豆丝炒胡萝卜丝的做法，看看家常的土豆遇上高营养的胡萝卜，会撞出怎样的美味火花。
需要准备的主料：土豆（300克），胡萝卜（150克）【按一人分量】
需要准备的配料油（适量），盐（适量），花椒粉（适量），白醋（适量），洋葱（适量），蒜瓣（两粒），味精（少量），酱油（适量）
做法步骤：
第一步：将土豆去皮洗净，切成均匀粗细的丝，放在清水里泡一会。将洗干净的胡萝卜同样切丝，洋葱切丝，蒜瓣切成碎沫。
第二步：锅里倒油，等油热后先放胡萝卜丝煸炒。等胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
第三步：再往锅里放入土豆丝继续翻炒，加入适量的花椒粉，酱油翻炒均匀。
第四步：加入适量的水，盖上锅盖闷煮五六分钟。等待汤汁收的差不多了，土豆丝也熟了后加入蒜末。
第五步：最后淋入一点白醋，放入味精翻炒均匀就可以出锅啦。
厨房小贴士：先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
淡黄清脆的土豆搭配上红艳艳的胡萝卜，既有视觉美感又具有营养价值。而且做法简单，只需要花费很少的时间就可以做出，虽然用油翻炒，但并不油腻，而胡萝卜中含有的胡萝卜素非常有营养，还有蔬菜自身的清甜味道，非常下饭，实在是一道绝佳的家常炒菜。
土豆丝炒法步骤
土豆丝是个挺受学生党欢迎的菜，平常食堂里的土豆丝总是很快被买完，不仅是因为土豆丝便宜，而且口感也很好。土豆，也称为马铃薯，含有丰富的淀粉，多种矿物质元素，具有很高的营养价值，可以增强人体抵抗力。对于患胃溃疡的人来说，土豆更是佳品。这么好的食物应该共享，现在就来介绍土豆丝炒法步骤。
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料：土豆2个、干辣椒适量
辅料：花椒、精盐、味精、葱段、姜丝、香油、白醋适量
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤1. 用刨子把土豆的皮去掉，然后切成细丝。
步骤2. 土豆丝切好后，过冷水去掉淀粉，多换几次水，这样炒出的菜口感才会清脆。
步骤3. 热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
步骤4. 再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
步骤5. 倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
上面所说的土豆丝炒法步骤虽有5步，但其实工序并不多。因为土豆这类食物比较特殊，淀粉含量较多，所以炒土豆丝之前把土豆处理好就完成了一大步了。其次就是配料哦，根据自己的口味决定就行。土豆丝虽然不是那种具有浓浓香味的佳肴，但是具有独特的口感，这也是喜欢吃土豆丝的朋友们所喜欢的吧。
土豆丝胡萝卜丝鸡蛋饼
很多人在平时都不是很爱吃土豆，因为土豆吃起来软软糯糯的，要不然是脆脆的，口感并不是很好，为了解决不爱吃土豆的难题，可以把土豆丝做成胡萝卜丝鸡蛋饼，用土豆加上胡萝卜和鸡蛋后合成的面饼，可以改变原始的土豆味道，外焦里嫩，糯糯的口感非常受欢迎。
营养分析
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
食材明细
鸡蛋 2个
土豆 1个
胡萝卜 半个
黑芝麻 适量
香油 适量
花生油 适量
盐 适量
做法
1.先把土豆,胡萝卜蒸熟捻碎.鸡蛋打入碗中加香油打匀.
2.把捻碎的胡萝卜土豆泥加入到打碎的鸡蛋中,加盐搅拌均匀.
3.热锅倒油,端起锅来转一下,让整个锅底都沾上油,然后倒入面糊,(根据锅的大小倒,我这用的普通铁锅,所以上述材料一共煎了两个.)
4.小火煎一会儿.在上面撒上一层黑芝麻,看边上开始冒烟向上卷,把锅端起来掂一掂,给它翻个面,煎熟出锅.
胡萝卜丝炒土豆丝的做法是什么
土土豆又名马铃薯，含有非常丰富的优质蛋白质，淀粉，维生素，以及铁元素等等许多对人体有益的营养元素。多吃土豆有助于强身健体，土豆中的许多有益元素可以预防高血压等疾病，此外，土豆中的维生素，对全身细胞具有非常多益处，而且还能降低胆固醇，预防各种疾病。因此，土豆是一种营养丰富的蔬菜，适合经常食用。那么今天就来教大家一道胡萝卜丝炒土豆丝。
食材
食谱热量：388(大卡)
主料
胡萝卜200g
土豆200g
方法/步骤
1准备好所需食材.
2将胡萝卜去皮切丝备用。
3土豆洗净去皮切丝备用。
4锅内加油烧热后先下步骤2，炒变色。
5加入步骤3。
6炒均后加适量盐拌匀即可。
注意事项
胡萝卜素属于溶脂性维生素，因此需要先下油锅翻炒。
土豆的功效
1土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。
2土豆有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少。
3对高血压、高血脂，关节疼痛等有一定作用。
4土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹。
5土豆能解决消化不良等问题。
土豆丝胡萝卜丝做法是什么
祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，胡萝卜。土豆丝胡萝卜丝做法是什么？让我们通过以下文章内容了解一下。
1. 葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会用。
2.倒入土豆丝，胡萝卜丝
3.翻炒一下，分别加入盐，糖，酱油，醋可以稍后再放，鸡精。
4.土豆丝胡萝卜丝的做法图解44.看到土豆丝和胡萝卜丝软下来以后，放入花椒油，醋，还有水淀粉，迅速翻炒，出锅即可！
土豆丝胡萝卜丝做法是什么？相信您已经掌握了这道美味的做法。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用，多吃是很有好处的。
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