蒸丝瓜的家常做法
冬季养生粥家常做法。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒸丝瓜的家常做法》,希望能对您有所帮助,请收藏。
丝瓜是我们常见的一种蔬菜,丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃丝瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以丝瓜受到了大家的喜爱,丝瓜有活血和解毒的作用,常吃丝瓜还可以起到提高人体免疫力和抗衰老等好处呢,丝瓜有很多种做法,我们可以采用丝瓜搭配上多种食材来做菜,下文我们给大家介绍一下蒸丝瓜的家常做法。
1.丝瓜挑选嫩的
2.去皮洗净
3.切段摆放在碟里
4.加入少量盐油
5.大火蒸气5分钟取出
6.咸蛋黄煮熟压碎,热锅爆至起泡
7.铲起淋在丝瓜面上即可。
营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。Www.yS630.CoM
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是丝瓜了,我们知道丝瓜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃丝瓜可以起到解毒等效用,上文为我们详细介绍了蒸丝瓜的家常做法。
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蒜泥蒸丝瓜的做法
对于喜欢吃苦瓜的人来说,苦瓜的味道是非常的刺激的,因为苦瓜苦苦的味道能够让人们在夏季里面解乏,而且苦瓜素还有杀菌的作用,多吃苦瓜能够补充身体的营养,清除体内的废弃物,苦瓜菜肴也是丰富多样,炒苦瓜,炖苦瓜等等,而蒜泥蒸丝瓜这道非常的有特色,下面就来看看蒜泥蒸丝瓜的做法讲解吧。
丝瓜用来炒,很多时候水分会丧失严重,营养也会流失很多。在夏季,把丝瓜用来蒸食,既爽口,也能减少营养流失。很多人估计在店里都吃过蒜蓉蒸丝瓜,也很喜欢吧。
1.材料包括:丝瓜,蒜头,姜,辣椒,香菜,葱。
2.将丝瓜皮刮干净。(记得是用刮而不是削皮)。
3.将丝瓜切成一块块,中间用小刀切个十字,这样方便入味。
4.将蒜末,姜末,辣椒末均匀地铺在每块丝瓜的上面。
5.摆好,隔水上锅蒸十分钟左右。
6.蒸好后的丝瓜应该是碧绿的,如果颜色有点暗的话就说明蒸的时间过长了,这样影响口感。
7.酱油,麻油,蚝油,糖,盐,淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
8.我发现自己喜欢这种带水状的东西,不是很喜欢爆炒那些。蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面,清甜可口。
从以上的讲解来看,蒜泥蒸丝瓜这道菜的做法是非常简单的,苦瓜虽然味道非常的苦涩,但是苦瓜可以用来制作一些美味的菜肴,这也是人们非常喜欢的原因之一,希望喜欢吃苦瓜的人士可以不断变化制作苦瓜的烹饪方法。
家常炒丝瓜的做法
丝瓜是一种纯绿色食物,其中富含了很多的维生素可供人体吸收,可以有效的帮助我们改善自身的记忆力,而且丝瓜的做法也有很多种,很多人都特别喜欢吃丝瓜,丝瓜入口特别柔软,成为我们很多女性朋友的最爱,赶快来了解一下家常炒丝瓜的做法吧,给我们带来很多的美味。
原料:丝瓜鸡蛋
调味料:油,盐,料酒,葱花。
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次治痛经。
可能我们很多人做出来的丝瓜并不符合我们自身的口味,可能是我们很多人还没有掌握科学的做丝瓜的方法,以上的家常炒丝瓜的做法都是一些厨师总结出来的非常不错的做法,大家可以去尝试一下,一定会赢得我们大家的芳心的。
蒜蓉丝瓜的家常做法
丝瓜是很多人喜爱的选择,这样的食物维生素比较多,常吃丝瓜对身体没有任何损害,不过在吃丝瓜的时候,需要注意要有方式方法,对它的制作不能随意进行,否则吃的时候,对身体也是没有任何帮助的,那蒜蓉丝瓜的做法是不错之选,制作起来也是比较简单的,下面就详细介绍下。
蒜蓉丝瓜的做法一:
材料:丝瓜,蒜,红椒,盐,味精
做法
1.丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油,油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅。
做法二:
材料:丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克
做法
1.丝瓜去皮去籽后洗净,切成块状,排入蒸盘中。大蒜瓣剁成蓉,下油锅中爆香,再加盐、味精、生抽、香油拌匀,取出,浇淋于丝瓜排上。
2.再将丝瓜入已经上汽的锅中蒸5分钟即可上桌。
做法三:
蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜1条,蒜4瓣,小红辣椒6个,海鲜酱油1大勺,盐少许
做法
1.蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀
2.丝瓜切段,码入盘中
3.撒上蒜蓉和小红辣椒末
4.表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
这几种就是蒜蓉丝瓜的做法,制作蒜蓉丝瓜的时候,都是可以选择其中一种,对不同制作方式,在制作出来的蒜蓉丝瓜味道上,也是会有一些区别,因此制作的时候,可以根据自身喜爱进行,使得吃的时候不会有烦腻的感觉。
虾仁粉丝蒸丝瓜的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍虾仁粉丝蒸丝瓜的制作方法。
2.鲜虾去皮, 从二、三节处用牙签挑出虾线;
3.洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;
4. 准备好其他原料: 粉丝泡好; 丝瓜去皮切成相同长度的段;
5.将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;
6.切成段的丝瓜中间用小刀掏空;
7. 塞入些蒜泥;
8. 再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;
9.锅中水烧开, 大火蒸六分钟即可;
10.摆放在盘中。
认真看完小编对虾仁粉丝蒸丝瓜的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
瑶柱蒸丝瓜的做法
生活中常见的食物有很多,在对一些食物选择上,要先对食物进行了解,这样吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,瑶柱蒸丝瓜是很多人最爱,这类食物含有的维生素比较多,常吃对身体没有损害,瑶柱蒸丝瓜的做法如何呢,对它制作是很多人不了解的,下面就详细介绍下。
瑶柱蒸丝瓜:
美食原料:
主料:干瑶柱(30克)、丝瓜(500克)、红椒(半只)
酱汁:鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、香油(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、姜丝(半汤匙)
工具:铝箔纸(2张)
美食制作:
1 洗净干瑶柱,用1/2杯温水泡软,放入锅内,加盖大火隔水清蒸20分钟,取出摊凉。
2 丝瓜洗净削去角皮,剖开去白籽,切成骨牌状;红椒去蒂和籽,切成细丝。
3 将一张铝箔纸放在碟上,压制成方型的盒状,摆入丝瓜块。
4 蒸瑶柱的水倒出留用,将瑶柱捣碎,然后均匀地洒在丝瓜上。
5 往蒸瑶柱的水中,加入1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙米酒、1汤匙香油、蒜末和姜丝调匀,淋在瑶柱丝瓜上。
6 再盖上一层铝箔纸,将四边卷起压紧。
7 烧开锅内的水,放入瑶柱丝瓜,加盖开大火隔水清蒸10分钟。
8 取出蒸好的瑶柱丝瓜,在上方剪一个十字缺口撕开,洒上红椒丝,即可上桌。
美味贴士:
1、蒸瑶柱的水别倒掉,调成酱汁后用来蒸丝瓜,可增加成菜鲜美之味。
2、干瑶柱不可直接烹调,应用温水泡软,再放入锅内隔水蒸软,取出捣碎再烹制。
3、以色泽淡黄有光泽、身干、颗粒完整、大小均匀、肉质细嫩、坚实饱满、无碎片的干瑶柱为佳,选购时应选颜色较深的瑶柱,浅色的瑶柱质地较嫩,不够香甜味美。
4、丝瓜剖开后,要削去白囊和籽,以保持其爽脆的口感;丝瓜清蒸时会渗出水分,因而酱汁份量不宜过多,否则成菜汤汁会过多。
在对瑶柱蒸丝瓜的做法认识后,制作瑶柱蒸丝瓜的时候,可以按照以上制作步骤进行,但是对瑶柱蒸丝瓜制作技巧和时间,都是要掌握好的,这样制作出来的瑶柱蒸丝瓜才会更加好吃,这点制作瑶柱蒸丝瓜的时候要知道的。
蚝油海米蒸丝瓜的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍蚝油海米蒸丝瓜。
2.212主辅料:丝瓜、海米、蚝油、葱。
3.碗中放半羹匙剁椒,然后摆入丝瓜条,备用。
4.丝瓜粒中放入海米、葱花、蚝油、盐、味精。
5.将其搅拌均匀。
6.、倒入摆好的丝瓜条的碗中。
7.放入蒸锅,旺火蒸15分钟。
8.蒸熟出锅。
9.将其倒入盘中,汤汁滗出、倒入锅内。
10.将汤汁淋入水淀粉勾芡。
11.熬制到芡汁糊化,浇入盘中即可。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好蚝油海米蒸丝瓜做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
丝瓜蒸多久
丝瓜在平时主要是炒菜或者是煲汤,很少有人会把丝瓜蒸熟以后吃,其实蒸好的丝瓜撒上一些调料味道也是很棒的,而且可以吃得别具特色,最主要的是丝瓜的味道清淡不会太油腻,而且还会非常的香浓,丝瓜想要蒸的时间究竟有多久,这个还是要看每个人对丝瓜的口味和喜好。
健康功效
丝瓜:活血化瘀
食材用料
丝瓜 3个相克食物
蒜蓉 适量
盐 适量
糖 适量相克食物
料酒 适量
蒸丝瓜的做法
1.把丝瓜去皮、切段、摆盘
2.把蒜头剁碎,放入适量的盐、白糖、料酒调味
3.把蒜蓉放上切好的丝瓜上面
4.锅里放入适量的水煮开,放入丝瓜蒸5分钟左右
5.蒸好咯
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。
丝瓜有什么功效
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它功效强大,那么丝瓜有什么功效呢?
1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。
2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。
3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。
4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称。
5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。
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