面片汤的家常做法 是什么
真正的养生是什么。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“面片汤的家常做法 是什么”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
面片汤是我们生活中比较常见的一种糖类,这种汤对于人们来说是非常的美味,尤其是北方人民尤其是喜爱这种面食的味道,这种面食是北方人民在劳作之后犒劳自己的最佳食物,不仅味道美味还能够最快的补充身体的能量,对于我们年轻人来说,面片汤的家常做法是比较陌生的,下面就来看看相关的介绍吧。
家中临时需要用到面条,可以用面粉加水自己做成面团,十分方便。面团泡入水中使其出筋,掰出来的面片很有Q劲(弹性)。
什锦面片汤的做法步骤
1. 取一大钢盆,倒入面粉,掺入160毫升水,揉成面团,搓成长条状(直径约3厘米)。放入冷水浸泡约30分钟,至面团有韧性。
2. 取一汤锅,注入高汤,煮沸。放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜、嫩竹笋,煮熟。
3. 取出面团,用手掰成薄片状,边掰边放入滚汤中。随后加入虾仁、青江菜,煮熟。下盐、胡椒粉、酱油、麻油调味,撒入葱花,即可上桌。
1.把面粉加入适量的水活成面团
2.用擀面杖吧活好的面团擀成薄薄的面饼
3.用刀把它切成长方形或者正方形的面片
4.西红柿和西葫芦洗净切好备用
5.锅里热油 ,西红柿炝锅,把西葫芦再放进去翻炒,加入水烧开
6.菠菜摘好洗净
7.把菠菜切成寸段备用
8.锅开了,放进去面片煮开
9.面条煮的差不多啦。再把菠菜放进去,煮一下就可以啦
10.盛到碗中,就可以吃啦
面片汤是北方比较流行的一种面食,这种面食的味道外观均达到了最佳的境界,可见北方人民已经将面食的烹饪方法发展到了极致的水平,面对这种美味的食物,我们又有什么理由拒绝呢?最后,希望大家能够学习利用面片汤的家常做法为自己的家人做一份吧。
Ys630.com相关知识
羊肉面片的家常做法?
羊肉面片是一种比较常见的美食,羊肉面片简单的来说其实就是以羊肉和面片为主要食材,制作而成的一道美食,羊肉性温,特别是在寒冷的冬季,如果能够吃上一碗羊肉面片,不仅暖胃,而且还暖心,很多人对羊肉面片的做法并不是特别的清楚,那羊肉面片的家常做法是什么呢?
羊肉面片的家常做法
材料
羊肉300克,西红柿2个,胡萝卜3根,豆角300克,蘑菇200克,西红柿酱1汤匙,面粉300克,葱1根,蒜2头。
做法
1。将面粉中加入1/2杯水,和成软硬适中的面团,盖上醒。
2。所有原料切成小块或小段。
3。4汤匙油加热,放入葱花爆香,放入羊肉煸炒,加入花椒粉1茶匙,炒熟后盛出。
4。锅中剩油,放入豆角,胡萝卜,西红柿一起炒,加入2茶匙盐,待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。
5。汤中放入事先炒好的羊肉,再放入西红柿酱搅拌均匀,最后放入蘑菇,尝尝汤的味道,如果不够咸可以再放盐,看个人口味,之后关小火保温。
6。醒好的面放在面板上和均匀,用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼,用刀切成长条。
7。取另外的锅放入水,把切好的长面条用手压扁,然后揪成面片下到锅里煮半熟。
8。把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中,开大火继续煮,并加入蒜提味,2-3分钟即好。
羊肉的营养价值、吃羊肉的好处
1、营养价值:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。
2、吃羊肉的好处
2-1、羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。
2-2、羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。益肾气、补形衰、开胃健力。
2-3、寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。
2-4、补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
面片汤的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好面片汤。
2.12上下撇薄粉,擀成大薄片
3.21表面撒满薄粉,防粘,从一头紧密卷起
4.1用利刀从一头切开
5.2卷成这样
6.12切到另一头
7.21从中间再切开成两道
8.依次切成菱形片
9.散开备用
10.肉丝,葱姜丝,焯好的菠菜过凉挤干水分切段
11.高汤适量
12.锅中爆香葱姜丝
13.下肉丝翻炒,加少许料酒
14.加入足量开水,烧开后加入高汤
15.中火烧两三分钟使其味浓
16.加入面片,煮两分钟
17.加入菠菜,盐,最后淋入蛋液,加少许味精,香油提味出锅
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下面片汤
韭菜面片的做法是什么?
面片大家肯定都有吃过,是一种非常常见的北方面食,很多北方人家里经常会做这道菜,既可以用来当主食吃,又可以用来做菜,而且还可以做成各种口味,韭菜是一种非常常见的蔬菜,用韭菜来做面片味道也是很香的,但是很多人却做不好吃,今天就教大家一下具体的制作方法。
韭菜洗干净,稍控水后,去掉韭菜杆,留韭菜叶部分,韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋,韭菜叶切成约半厘米左右大小,放入和面盆。给切碎的韭菜叶撒少许食用盐,家用的汤匙半匙即可。用手将韭菜碎叶揉、捏、压至韭菜碎叶完全变软变色,出汁。给揉好的韭菜碎叶里倒入适量面粉,搅拌和成面团,盖上干净的湿布或保鲜膜,放置二十分钟左右。
把面放案板上揉几个来回,揉好后用擀面杖擀开,擀成圆的或擀成方形都可以,擀至三、四毫米左右厚即可,再横切成如图所示,大约两指宽的长条。把切好的长条,竖着斜切几刀,切成如图中的短的面片即可。锅内置适量水,大火烧沸,把面片放入沸水中煮,另取一锅倒入适量食用油,烧热,煮熟的面片捞到碗里,撒上盐,浇上烧好的热油。
撒盐揉好的韭菜,再倒入面粉和面时,一般不需要加水的,除非面粉倒入的太多了,才会加点水。加入韭菜和好的面,揉起来肯定不如纯面团光滑,而且容易粘案板,需要给案板上撒少许干面粉。
韭菜这种食物是热性的,所以如果是在上火的时候,建议还是不要吃的太多,而且容易导致消化不良吃多了对身体也不是特别好的,而且用韭菜来做面片的话,你也可以根据自己的口味在里面适当的加一些其他的调味料,比如老干妈。
牛肉面片的家常做法
面片是一些人经常吃的食物,很多人喜欢吃面片是因为身体的胃部情况不好。因为面食是养胃的食物,所以大部分喜欢吃面食的朋友,应该会和自己的胃的情况有直接关系。牛肉面片是一种很好吃的面片的做法,而在饭店吃的牛肉面片是很不错的美食,那么牛肉面片的家常做法是什么呢?
材料:普通面粉、清水、牛肉片、青椒、葱、辣椒油、盐、蚝油、生抽、料酒、十三香、香菜
做法:
1、 倒入适量的清水在面粉里,揉成面团,醒20分钟。
2、 牛肉切片、葱切葱花、青椒切条备用。
3、 醒好的面团擀成长方形面片,切成长条,再切成菱形片。
4、 锅里倒入清水,烧开,下入面片,煮至8分熟后,捞出备用。
5、 炒锅中倒油,烧热,爆香葱花,下入牛肉片,滑炒,加入生抽、料酒、十三香。
6、 倒入清水,用大火烧开,下入8分熟的面片,加青椒条、蚝油、盐、辣椒油(不喜欢吃辣的可以省略)。
7、 盛入大腕,上面可以撒些香菜。
吃牛肉的八大禁忌
1、忌与猪肉同食
虽然牛肉和猪肉都是荤菜,不至于放在一块炒,但是在餐桌上它们也是常客,殊不知,两者是不宜同食的。其原因有二:
一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃和强健筋骨的功效,但是它的食用量不宜过多,每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质,食用后不利健康。
7、不宜与土豆同食
因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。
8、不宜与田螺同食
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀
家常西红柿鸡蛋面片的做法
众所周知,面条是中国饮食文化中比较重要的一点,一方面面条含有丰富的碳水化合物,这样就可以很好地提供足够的能量,而且要是常吃面条对于我们的胃也是非常有帮助的,本人非常的喜欢吃面条,特别是西红柿鸡蛋面片,那味道是极好的。
1.准备适量的面粉,和面,放着醒一小会
2.把面团切成两半
3.然后放在压面机上开始压面
4.多压几次,这样面条就会更加精到
5.把面条都压成薄片,放在一起
6.然后把面条切成菱形的小面片
7.准备西红柿、鸡蛋,大葱 ,洗干净待用
8.把西红柿切碎,葱切段
9.鸡蛋磕出备用
10.上锅热油,加入搅拌好的鸡蛋,剪出来,备用
11.上锅热油,加入葱爆香
12.加入西红柿,翻炒片刻,最后加入调料,在加入适量的清水,大火煮开,
13.汤煮开后,在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入适量的鸡精即可出锅了。
温馨小贴士:制作的时候,一定要注意鸡蛋不要炒得太老呀,同时为了保持面条的劲道,在弄面片的时候,一定要多压几次。
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