银耳鸡蛋汤的做法大全
养生鸡煲汤的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的银耳鸡蛋汤的做法大全，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于鸡蛋汤都在熟悉不过了吧，那么不知道大家有没有吃过银耳鸡蛋汤呢？鸡蛋汤非常美味营养又健康，银耳鸡蛋汤比鸡蛋汤还要更加美味，更加富有营养，还有银耳中富含了对人体特别有好处的很多营养物质，对于人体的正常生长非常有帮助，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下银耳鸡蛋汤的做法吧。
做法：
材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。做法：1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；
2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；
3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；
4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；
5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；
6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！
做法二：
原料：
银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
制作方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
以上内容为我们介绍了银耳鸡蛋汤的做法，银耳鸡蛋汤是我们可以选择的一道特别有营养价值的汤，我们可能每顿饭都会做汤，那么做什么汤都是做，何不选择做银耳鸡蛋汤呢，好吃营养美味又健康，你值得拥有。
Ys630.com相关知识
淀粉鸡蛋汤做法大全
鸡蛋汤是最简单最常见的一种汤的做法，在做鸡蛋汤的时候，可以放入的食材也比较多，比如说可以做成西红柿鸡蛋汤，做成紫菜，虾米鸡蛋汤等等，在做鸡蛋汤的时候，为了增加口感，可以在出锅的时候放入一些水淀粉，这样喝起来比较浓稠，口感会更好，营养也比较全面。
鲜茄蛋花汤
材料
主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克
做法
1.番茄洗净切片，蛋液搅匀；
2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；
3.放入素汤；煮片刻；
4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍
健康提示：
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜虾米蛋花汤
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
紫菜番茄蛋花汤
材料
西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法
1. 西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．
2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）．
3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．
4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．
小诀窍
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择．
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入．
3. 还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面．
豆腐鸡蛋汤的做法大全
豆腐鸡蛋汤是一道很简单的家常菜，这道汤很常见而且价格又不高，很容易被大众化，豆腐鸡蛋汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。对于那些不经常下厨的人来讲，这道菜也很容易就学会的，那么，豆腐鸡蛋汤怎么做好吃呢？下面主要给大家介绍一下其做法与步骤。
一、豆腐鸡蛋汤的食材：
1、主料：豆腐1000g、鸡蛋2个。
2、辅料：火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100g。
二、豆腐鸡蛋汤的做法步骤：
1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。
2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐。
3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。
4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。
5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。
三、豆腐鸡蛋汤的功效：
1、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
2、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
以上就是豆腐鸡蛋汤的做法的内容，其做法非常简单易学的，不懂的可以按照上面的步骤来一步一步进行学习，这道汤喝起来口感也是非常不错的。更多的知识可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
菠菜鸡蛋汤的做法大全
菠菜是我们常见的蔬菜，菠菜有通便等方面的功效，所以常吃菠菜可以治疗便秘并且促进肠道的蠕动，对身体的好处很大，而鸡蛋更是我们最为常见的食物，所以用菠菜和鸡蛋搭配在一起来做菜是最为简单的做法了，鸡蛋和菠菜都是常见的，容易得到的食材。
菠菜和鸡蛋的搭配可以有很多种做法，我们可以用菠菜和鸡蛋来炒，也可以用两者一起搭配来煮汤，这就是菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤这道家常菜有多种不同做法。
菠菜鸡蛋汤做法一：
1.菠菜择洗干净，控净水分备用
2.鸡蛋磕入碗中，打散
3.锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段
5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
6.关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可
菠菜鸡蛋汤做法二：
1. 准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根
2. 菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3. 番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
4. 锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
5. 加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
6. 立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
上文我们介绍了一道家常菜菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤使用的食材是常见并且容易获得的菠菜和鸡蛋，两者的搭配相得益彰，绿色的菠菜搭配黄色的鸡蛋做出来的汤外观好看而且营养丰富，菠菜鸡蛋汤有多种做法，上文也推荐了几种做法。
清水鸡蛋汤的做法大全
鸡蛋汤是日常生活当中经常会见到的一种汤品，鸡蛋汤的制作很简单，尤其是清水鸡蛋汤。清水鸡蛋汤只需要用鸡蛋和清水就能够制作而成，在吃早餐的时候，如果自己的时间比较紧，就可以通过这种方式进行制作早餐，不仅快捷方便，而且营养健康。那么，清水鸡蛋汤应该怎么做呢?
做法一
制作原料
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
制作过程
把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
做法二
[特点]营养丰富，好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的)
[做法]
1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟;
2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入锅内;
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4.将各种调料加入。
5.关火，换锅。
6.锅热无水后，加植物油少许。
7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。
简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)
做法三
制作原料
鸡蛋1颗，沸水一壶
制作过程
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
做法四
制作原料
鸡蛋1颗，沸水一壶
香油 盐 或者糖
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
加入盐或者糖，就好了。有消炎去火的功效
孕妇鸡蛋汤的做法大全
鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、鲜美，不用加味精就可以达到鲜美的味道，鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为孕妇的营养补充。很多人都喜欢鸡蛋汤，鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭，鸡蛋汤是一道好的菜肴。
想做好鸡蛋汤可不那么容易，不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤，做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋，把鸡蛋达到碗里，用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅，直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家一道美味的适合孕妇吃的鸡蛋汤。
一：
主料： 菠菜 150克 鸡蛋 100克
调料： 姜 3克 大葱 5克 盐 2克 味精 2克 花生油 10克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克
制作工艺
1. 将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2. 锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
工艺提示
1. 菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
2. 菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
二：
食材明细;西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量
制作步骤
1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10. 盛入碗中。
以上介绍了两道鸡蛋汤的做法，供大家参考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的鸡蛋汤，鸡蛋汤里面汤汤水水的都有，很容易下饭，是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孕妇来说，很难消化，鸡蛋汤就不存在这个问题。还可以补充营养。
西红柿鸡蛋汤的做法大全
西红柿是很常见的一种蔬菜，西红柿在制作上，有着很多不错方法，常见就是凉拌西红柿，这样的制作方法，使得能够很好的保留西红柿口感，使得在吃的时候，对身体也不会有损害，那西红柿鸡蛋汤是不错选择，这样的佳肴在吃的时候，对身体维生素、蛋白质补充效果非常不错，那西红柿鸡蛋汤的做法大全中，都有怎么样制作方法呢?
很多人对西红柿鸡蛋汤的做法大全中，对这样佳肴在制作上，都不是很清楚，这样的佳肴制作也是有着独特的方法，下面就详细的介绍下。
西红柿鸡蛋汤的做法大全:
材料
西红柿2个(切小块)
鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)
蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐
做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活)。
2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。
3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。
以上就是对西红柿鸡蛋汤的做法大全中，西红柿鸡蛋汤的做法详细介绍，选择以上方法制作西红柿鸡蛋汤，不仅能够品尝到独特的西红柿鸡蛋汤，而且在吃的时候，对身体健康也不会有损害，它对提高人体免疫力有着很好帮助。
西红柿银耳鸡蛋汤的做法是什么
西红柿属于一种家常菜，还有很多朋友认为西红柿是一种水果，不论它到底是蔬菜还是水果，总之西红柿不仅美味还非常有营养。在中医当中，还有一种名为银耳的药材，也可以当做日常食物。这样一来，我们便可以用西红柿与银耳搭配制作称美味的汤品。下面教大家西红柿银耳鸡蛋汤的做法。
银耳番茄羹的简介及特色
红白相映，晶莹透明，酸甜滑爽，开胃消腻。
食材明细
银耳(干)
40克
番茄
200克
白砂糖
10克
银耳番茄羹的做法详细步骤
1.将银耳用冷开水泡发，洗净、去蒂，放入砂锅加水适量，熬至汤汁浓稠。
2.将西红柿洗净，开水烫去皮，切细如泥，放入银耳中，用白糖调味，即可食用。
健康提示：
本羹主料银耳、番茄。银耳营养丰富，使传统的兼有美容作用的补品。含有多种氨基酸和矿物质，常食银耳，可以改善心肺功能，增进
食欲、美容、美肤。配以营养丰富、美白、祛斑的番茄，使本菜美容作用大增。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
银耳医药作用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
蜂蜜鸡蛋汤大全
说到了蜂蜜我们首先想到的就是可以对于便秘和美容养颜有着非常好的功效，而且那蜂蜜甜甜的喝起来了也非常的好喝，对于治疗咳嗽有着很好的功效，由于现在外面的空气质量不好，很多的朋友们都患上咳嗽的现象，我们来一起了解一下有关于治疗咳嗽的蜂蜜鸡蛋汤大全。
蜂蜜鸡蛋汤
菜系及功效：药膳偏方
蜂蜜鸡蛋汤的制作材料：
主料：蜂蜜35克，鸡蛋1个。
蜂蜜鸡蛋汤的特色：
润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。顿服，早晚空腹服用。
蜂蜜鸡蛋汤的做法：
将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。
蜂蜜35克，鸡蛋1个。蜂蜜鸡蛋汤
蜂蜜鸡蛋汤
[制法]
将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。
[适应症]
润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
[用法]
顿服，早晚空腹服用。
文章当中了解到了蜂蜜鸡蛋汤大全，这种汤是为了治疗咳嗽，可以在早上或者是晚上的时候空腹来食用，甜甜的汤让人觉得一点都不腻口，味道也是非常的好大家快来尝试一下。
鸡蛋汤的做法大全有哪些
鸡蛋汤，是最有营养的。操作起来又很简单，对于这道汤的做法，大家都会觉得容易，但是小编要告诉大家的是，要想做好吃的鸡蛋汤，还是要下一定的功夫的。主要是调料这个方面的，要把东西给准备齐全了，做出来的味道才是最诱人的。下面就给大家介绍一下鸡蛋汤的家常做法。
主料：鸡蛋1个
辅料：西红柿1个
调料：食盐半茶，匙葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油。
鸡蛋汤的做法大全
1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。
鸡蛋汤的烹饪技巧
1、在众多的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就跟缺点儿什么似的，估计是幼儿园时代留下的后遗症啊。
2、西红柿的去皮方法有很多种，以前在博客中曾经介绍过了，请点击看这里。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
4、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。
5、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法。
好啦，上面就是小编给大家介绍鸡蛋汤的家常做法的内容，大家是否清楚了呢？是不是觉得经过了解后鸡蛋汤的做法很容易了呢？每天来碗鸡蛋汤，既营养，又养生。要想知道鸡蛋汤的其他做法，大家可以随时关注小编，小编将继续为大家诚心奉献。
紫菜鸡蛋汤的家常做法大全
相信大家对于紫菜肯定是非常熟悉的吧，紫菜是我们常见的一种海产品，紫菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃紫菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫菜有预防癌症和提高人体免疫力的功效，常吃紫菜还可以起到提高人体免疫力等效用呢，下文我们给大家介绍一下紫菜鸡蛋汤的家常做法大全。
1葱花炝锅，开水加入锅中。
2紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。
3水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。
4放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅，超级简单
营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫菜，我们知道紫菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃紫菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了紫菜鸡蛋汤的家常做法大全。
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