孔雀肉的做法大全
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“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的孔雀肉的做法大全，希望能对您有所帮助，请收藏。
孔雀是一种观赏性鸟类，也是食用性鸟类，所以现在很多喜欢吃孔雀肉的人，为了能天天吃上口味特别纯正的孔雀肉，就想具体了解一下孔雀肉的做法大全有哪些?为了你能尽快学会孔雀肉的做法，就来看看下面介绍的孔雀肉做法，希望你能尽快的学会。
葱爆孔雀肉
每100克鸡肉中含有热能695兆焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、钙17毫克、磷102毫克、胆固醇120-240毫克。而每100克蓝孔雀肉中热量仅为4兆焦，蛋白质则高达28克，脂肪仅为1克，钙则高达20克，磷9克左右，胆固醇低于50毫克。
孔雀肉250克，腰果20克，京葱30克，蒜片，辣椒段各适量，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，淀粉，红油，色拉油各适量。其做法是孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用，京葱切段;腰果入热油锅炸脆待用，锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可。孔雀肉滑油时间不可太长。
凤吞翅
凤吞翅特点为味清鲜不腻，营养丰富。
孔雀一只，鱼翅300克，生姜15克，其它调料适量。其做法是首先孔雀洗净飞水，把鱼翅发泡发，然后把鱼翅装在孔雀胸腔放入大炖盅中，加入沸水，先用中火，后用慢火炖3小时即可。
天麻炖孔雀
天麻炖孔雀特点为清甜美味，具有补脑、去头风、止头疼的功效。
其做法用孔雀肉，加天麻、姜片、圆肉、红枣，放入清水12碗，炖足4个小时，然后以盐调味。
孔雀的做法大全
白焯孔雀肉
白焯孔雀肉非常嫩滑鲜甜。
其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜片等药材，然后煲出药材的汤水，再用孔雀肉放入白焯而成。此菜吃起来虽然清淡，但可口，并且具有消疲劳、提高免疫力的功效。
孔雀炒芦荟
孔雀炒芦荟有解毒养颜的功效。
孔雀肉片250克，芦荟500克。其做法是把芦荟削皮，切片飞水，去粘液，孔雀肉片用花油拌匀。猛火焯锅，加入调味料适量及孔雀肉片，半熟加入芦荟，至熟上碟。
孔雀肉的做法大全，相信很多了解孔雀肉的人，都已经了解了多种的孔雀图的做法，所以在了解了孔雀肉的做法以后，为了自己也能在家里吃上孔雀肉，那么要对以上内容了解后，学着进行制作孔雀肉，也能做出来的孔雀肉口味不错。
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孔雀开屏鱼的做法大全
大家喜欢吃清蒸鱼吗，又有营养又不用担心热量过高。最重要做法简单，不管是小孩还是老人都挺适合的，作为宴客菜，清蒸鱼也会是一道不错的宴客菜。但是要稍微改刀一摆盘，一道惊艳的美味鱼就可以上桌了。这就成了孔雀开屏鱼，虽然还是清蒸鱼，但是改变了形状，更赏心悦目，吃起来也更方便，作为节日宴客菜，肯定会赢得不少夸赞的，一定会让亲人和朋友很开心你对亲人和朋友在重视的。下面一起看看孔雀开屏鱼的做法大全。
一烹制材料
主料：乌头鱼(1尾，450克)、干香菇(3朵)、指天椒(5只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、葱(2根)
调料：油(2汤匙)、海天蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)
二烹制工艺
1、乌头鱼洗净切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。
2、姜和蒜都切成片，葱切成段，指天椒切成圈；干香菇用清水泡发，切成条状。
3、先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。
4、将2汤匙海天蒸鱼豉油、1汤匙料酒和1/3汤匙白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。
5、烧开锅内的水，放入乌头鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6、取出蒸好的乌头鱼，淋上2汤匙热油，即可上桌。
三提醒
1、乌头鱼的脊骨一定要切断，才能将鱼身摆成扇形，切时应保持鱼腹相连，不能切断。
2、在鱼身下垫上香菇、姜葱蒜等，可以架空鱼身，使其清蒸时受热均匀，鱼肉更为鲜美嫩滑。
3、蒸鱼豉油的鲜味浓，色泽较淡，多用来清蒸海鲜或鱼类，不宜用生抽或老抽来蒸鱼，前者味道会偏咸，后者色泽会发黑。
4、乌头鱼蒸熟后应浇上热油，此法可使鱼肉鲜美多汁，还不会太干身或肉质发柴。
5、乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过一斤，它的全身只有一条脊骨，肉多骨少，肉味鲜美，很适合老人小孩多食。
孔雀开屏鱼是春节节日年菜，还有寓意呢？一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。更能让我们很有面子，其实就是清蒸鱼换了个模样啦，也早已不是啥新鲜做法，但是不管什么时候，学会做的话，这绝对是一个简单好做的宴客菜。
白孔雀的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍白孔雀的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.12分出一块面团压扁包入水果馅心。
3.21把收口搓长，做成孔雀的脖子。
4.1用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。
5.2有馅心的部分做成身体。
6.围着脖子粘结。
7.再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。
8.1南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。
9.2一片片粘结成翅膀。
10.1搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。
11.2把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。
12.做进一步的修饰。
13.去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。
14.放入盘中组合到一起。
15.同样的步骤再做出一只母孔雀。
16.组合到盘中放入蒸笼蒸熟。
17.蒸好拿出，用花叶点缀一下。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的白孔雀，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
清蒸孔雀鳊鱼的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关清蒸孔雀鳊鱼这道菜的做法。
2.2将鳊鱼里外清洗干净，同时沥干水分
3.1 将切好的鱼摆放在盘中，撒上些许盐腌制片刻后，鱼身撒上姜蒜丝、小红椒
4.2鳊鱼鱼身切成鱼肚连接着的等分段，根据鱼大小来切，另外剁下鱼头和鱼尾
5.将摆好的孔雀鱼放入蒸锅中
6.盖上玻璃透明锅盖，大概蒸8-12分钟，不宜蒸过久
7.蒸到十分钟左右，观察鱼是否变色，准备关火，3分钟后再拿出
8.蒸好的孔雀鳊鱼，另外起锅加热食油，少量水烧开后，加入水淀粉和酱油，白酒，迅速搅拌均匀盛出淋鱼身上
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的清蒸孔雀鳊鱼你学会了吗？
孔雀展屏的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做孔雀展屏吧。
2.21葱，姜，蒜洗干净切好摆盘底，如图所示
3.把鱼摆上去，切点尖椒点缀一下，上面再铺点姜之类的。淋入3了子料酒腌一下
4.葱叶切好
5.锅烧沸水
6.放入鱼大水隔水蒸10分钟
7.蒸熟后先不要打开盖子等5分钟才打开，然后端出来
8.锅预热入花生油，油温7成热入葱，生抽爆一下
9.然后把汁淋在鱼生上即可
这道孔雀展屏的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
糖醋黄瓜绿孔雀的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作糖醋黄瓜绿孔雀，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
3.2将每根黄瓜切成片，用细盐、味精腌制片刻。
4.1用最大的黄瓜片，沿盘边码放成弧形，然后，在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片，最后在小3黄瓜皮上码放瓜子型胡萝卜片。
5.2将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
9.将加工好的孔雀头码放好后，撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
10.《糖醋黄瓜绿孔雀》成品效果图。
糖醋黄瓜绿孔雀的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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