宝宝辅食制作与添加大全
男性食疗养生配方大全。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“宝宝辅食制作与添加大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
宝宝辅食制作与添加作一直是个热点话题，我们可能很多家长想给孩子做出最有营养的食谱，却又不会做，孩子的时候饮食是最重要的，我们都知道婴儿需要照顾的方面有很多，我们必须费心费力搭配好婴儿的饮食，又由于我们母子情深的关系，很多婴儿出生后面临的一大问题就是饮食问题，很多妈妈们更是把婴儿辅食食谱看的非常重要，的确，辅食食谱的好坏直接影响了今后宝宝的正常与否发育，当然，辅食食谱也大有讲究，讲究营养膳食平衡，那么辅食食谱究竟怎样才能做到最好呢？下面就让我们一起来了解一下辅食制作与添加的方法吧。
大全：
蛋黄酸奶
【原料】蛋黄1个，酸奶10小勺，凉白开少量。
【做法】
①将鸡蛋煮熟，取蛋黄整个，用少量凉白开调成糊状；
②加入酸奶，搅拌均匀即可（注意：宝宝以前应尝试过酸奶，以防有过敏反应；如果以前没有吃过酸奶，可先试着吃一勺，如无不良反应，可每天增加一勺，直至10小勺）。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素A。适宜11~12个月的宝宝食用。
(3)鱼丸汤
【原料】鱼肉1/3块，土豆1/5个，胡萝卜1/5个，海带清汤1/4杯，淀粉1/2小匙，酱油、盐少量。
【做法】
①将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌；
②将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸；
③将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮；
④将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、锌和维生素A、维生素C及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。
(4)蔬菜浓汤
【原料】马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。
【做法】
①将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用；
②番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用；
③将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。
【特点】此汤味美可口，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。
(5)番茄鸡蛋汤
【原料】番茄1/6个，洋葱1/10个，鸡蛋1/5个，海带清汤2大匙，盐、白糖、酱油少量。
【做法】
①将番茄去皮后切成小块；
②将洋葱切碎，放人海带清汤、白糖、酱油、盐同煮；
③洋葱煮烂后加入番茄；
④把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
【特点】此汤含有丰富的蛋白质、碘、磷、铁、锌和维生素A、维生素C。适宜12个月或以上的宝宝食用。
以上内容为我们介绍了辅食制作与添加方法，我们的妈妈们应该熟读此文，妈妈们就可以依据以上介绍的食谱搭配合理的为我们的孩子搭配早餐，还没有当妈妈的女性朋友们，也应该将此文收藏一下，以便方便我们今后查阅，当我们的孩子出生时，我们就可以做一个合格的好妈妈，让孩子茁壮成长，给孩子提供最好的营养，让孩子赢在起跑线上！
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宝宝初次添加辅食
宝宝刚开始吃辅食是需要家长们非常重视的。因为在这之前，宝宝都是一直在吃母乳和奶粉的，突然开始增加辅食可能会导致宝宝感觉到非常不适应。在给宝宝初次添加辅食的时候，家长一定要给宝宝选择容易吞咽的食物，而且要在合适的时间喂宝宝。那么，宝宝初次添加辅食到底应该注意什么呢？
喂养时间。第一次添加辅食对宝宝非常重要!因此建议挑选最方便的时间，比如上午10点左右，一来，宝宝已经睡了一觉，心情比较好;二来，离午餐还有段时间，这样有充分的时间和耐心来进行第一次辅食尝试。
正在出牙
这时候可以继续喂母乳或配方奶的同时，加上泥状食物(如红薯，南瓜，苹果，香蕉，桃子或梨)以及半流质的含铁强化谷物。
每天从1茶匙的食物泥开始添加，可以用4-5茶匙(1茶匙=5ml，1汤匙=15ml)母乳或配方奶搅拌谷物(弄的很稀就好)，然后逐步增至一天两顿食物泥，如是谷物类，要逐步增稠。
如果宝宝第一次不吃，可以在接下来的几天内多次尝试，但千万不要勉强孩子。
6个月是宝宝开始适应不同食物的时候，也是不同食物结构和喂养方法的最佳时间。权威专家考虑到的是宝宝的消化系统以及母乳的营养问题，所以有条件的妈妈最好还是给宝宝纯母乳喂养到6个月大哦，然后再逐步添加辅食。
如果有些宝宝或者妈妈因为某些原因无法继续纯母乳喂养，也可以在宝宝4个月开始添加辅食，但最快也不能早于4个月，最晚也不能在6个月以后。
另外为宝宝添加辅食也需要根据宝宝的生长发育状况来决定。一般有以下标准：宝宝的头颈部肌肉已经发育完善，能自主挺直脖子，方便进食固体食物;吞咽功能逐渐协调成熟，不再把舌头上的食物吐出来;消化系统中的分解酶素，已经能够消化不同种类的食物了。、
过早添加辅食
辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些地方的婴儿在4个月或不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。
过早添加辅食，也会因为孩子免疫系统还未成熟，有可能会造成过敏现象。
过晚添加辅食的风险
需要说明的是，也不要过晚给孩子添加辅食，孩子满7个月后会出现排斥固体食物现象，那时候才开始添加辅食效果不好。
辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助
宝宝生病可以添加辅食吗
一定要避开生病的时候。如果遇到生病，最好适当推迟添加，以免引起消化功能紊乱。当病情较重时，原来已添加的辅食也要适当减少
辅食最开始吃什么呢?
很多儿科专家建议第一口辅食应该是添加富含铁的辅食，婴儿营养米粉，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。
这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。这里要注意的是第一选择绝对不是鸡蛋黄，鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，会导致孩子吸收消化上出现问题，而且蛋黄干涩很容易引起孩子反感。
宝宝辅食蔬菜添加顺序
宝宝到了六个月之后就可以逐渐添加辅食了。可是添加辅食是讲究科学方法的，因为孩子年纪小，不可以直接添加太多种类的辅食。所以可以从蔬菜开始有序的添加。具体的情况应该根据孩子的身体发育情况而定。但是对于宝宝的饮食结构，应该是合理科学的。宝宝辅食蔬菜添加顺序是什么呢？
首先是4-6个月宝宝辅食添加顺序
1. 主食类：米糊 米汤→米精→米糊→米粉 米糊的营养成分每100克含有以下成分热量51.89c 糖类11.72mg 蛋白质1.05mg 脂肪0.09mg (宝宝第一次的辅食最好从米汤开始，因为米汤比较不容易引起宝宝过敏)
2. 蔬菜类：菠菜汁 菠菜汁→花椰菜汁→空心菜汁→小白菜汁→高丽菜汁 菠菜汁的营养成分 热量12.45c 糖类1.5mg 蛋白质1.05mg 脂肪0.25mg (宝宝刚开始喝菠菜汁可能会有点不适应，那在喂菠菜汁之前可以先让宝宝适应稀释果汁，在尝试菠菜汁之后要先以绿色蔬菜为主，再试浅色蔬菜或瓜类或是其它蔬菜)
3. 水果类：苹果汁 苹果汁→水梨汁→哈密瓜汁→木瓜泥→香蕉泥 苹果汁的营养成分 热量15.42c 糖类3.63mg 蛋白质0.09mg 脂肪0.06mg (苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，建议宝宝第一次的水果汁从苹果汁开始，如果还是有点担心的宝妈可以把苹果煮熟)
然后是7-9个月宝宝辅食添加顺序
1. 豆类：豆腐泥 豆腐→毛豆→原味豆浆 豆腐泥营养成分 热量15.6c 糖类0.6mg 蛋白质1.5mg 脂肪0.8mg (嫩豆腐比传统豆腐较不会造成胀气，而且最好用热水烫过再食用会比较安心，小宝宝也已经可以适应一点点成人的东西了)
2. 主食类：烤吐司 米果→烤吐司→面线→蔬菜粥 豆类的营养成分 热量30.11c 糖类4.9mg 蛋白质0.94mg 脂肪0.75mg (对呀，宝宝的饮食开始有那么一点点成人化了，如果已经长牙的宝宝，可以让他自己用手拿着慢慢吃。宝宝已经慢慢长大了，感觉时间过的好快呀，宝宝都可以用手自己吃东西了)
3. 水果类：葡萄汁 橙汁→葡萄汁→奇异果泥 葡萄汁的营养成分 热量29c 糖类6.2mg 蛋白质0.6mg 脂肪0.2mg (葡萄汁的果汁含维生素高，建议新鲜喝，不需要冷藏，对于过敏的宝宝，奇异果可以不加或是一岁以后再尝试)
4. 蔬菜类：丝瓜泥 豆芽泥→丝瓜泥→豆腐泥 丝瓜泥的营养成分 热量 7.3c 糖类 1.2mg 蛋白质0.4mg 脂肪0.1mg (丝瓜不需添加调味料就有天然的甜味，和适合宝宝食用)
5. 鱼类：鲈鱼粥 鳕鱼→鲈鱼→鲑鱼 鲈鱼粥的营养成分 热量35.8c 糖类0 mg 蛋白质5.8mg 脂肪1.4mg (给宝宝吃的鱼，最好选择新鲜·刺少·肉质细致的种类，煮食时一定要小心剔除鱼和鳞片。)
最后是10-12个月宝宝的辅食，只为各位宝妈推荐一道主食，因为这个时候的宝宝开始有自己的口味了，这些都要宝妈们好好学做哦
豌豆牛肉稀饭 粥→稀饭→面条 营养成分都很高 (这个时候宝宝很适合吃泥状但带点半固体的食物，有不一样的口感，但又容易吞咽和咀嚼。)
半岁宝宝如何添加辅食
宝宝从刚出生的几个月里，都需要依靠母乳来为身体发育提供营养。而到了半岁之后，宝宝的肠胃能够承受之后，家长们就可以适当的给宝宝增加一些辅食。而刚开始宝宝还不习惯吃辅食，所以家长们应该让宝宝每次少吃一点，而且要选择好消化的辅食。那么，半岁宝宝到底应该如何添加辅食呢？
一、辅食之速溶纯蛋黄粉
速溶纯蛋黄粉包含婴幼儿成长所需的氨基酸、胆碱、DHA、卵磷脂、铁元素等。具有良好的分散性、溶解性与稳定性，既溶于普通饮用水，也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黄的全部营养成分，吸收率高达90%以上。
蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
二、辅食之米粉
婴儿辅食一般指宝宝吃的婴儿米粉，分为有机、天然、普通级别类。其中，有机米粉比之天然的来说是更加纯净的。如今，米粉品牌也不胜枚举如亨氏，方广，臣生、贝婴美、特福芬等等。1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
鱼泥胡萝卜泥米粉：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
三、辅食之果蔬泥
奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上是可以开始用果蔬泥做辅食。果蔬泥是新鲜水果蔬菜打碎做成的泥状流体。比较容易制作的有苹果泥、香蕉泥、土豆泥、胡萝卜泥。
土豆泥：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
青菜泥：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
牛奶红薯泥：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
鸡汤南瓜泥：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
四、辅食之果蔬汁
青菜汁：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
鲜橙汁：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
西瓜汁：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
宝宝的辅食添加原则
在对宝宝喂养的时候，一定要有方法进行，宝宝在5个月前，可以宝宝吃一些奶粉和母乳，母乳对宝宝身体各方面有很好帮助，奶粉含有的营养元素多，对宝宝也是有很好帮助的，那宝宝5个月后，都是可以添加辅食的，宝宝的辅食添加原则都有什么呢，对此也是很多家长不了解的。
宝宝的辅食添加原则：
(1)与宝宝的月龄相适应;
(2)一种到多种;
(3)辅食要鲜嫩、卫生、口味好;
(4)进食时的心情要愉快;
(5)从稀到稠;
(6)从细小到粗大;
(7)遇到不适要立刻停止添加;
(8)吃流质或泥状食品不宜过长。
辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也很重要。
6个月的宝宝食物仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1- 2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3-4种)后，水果汁或泥(果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(6月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
在对宝宝的辅食添加原则认识后，给宝宝添加辅食的时候，对这些都是要进行注意，而且要注意的是，在给宝宝添加辅食过程中，宝宝出现异常情况，都是要立即进行缓解，避免给宝宝身体造成其他影响，这点家长要知道的。
母乳宝宝辅食添加原则
宝宝的健康是做妈妈的比较关心的问题，但是随着宝宝月份的增大，母乳已经无法满足他们的胃了，这个时候就要考虑给宝宝添加辅食了，那么母乳宝宝辅食添加原则有哪些呢？要保证宝宝的健康和饮食的规律，刚开始可以给宝宝添加一些流质的食物，这样更适合宝宝的胃。
辅食添加的基本原则：
1.量——由少到多：每添加一种新的食品，必须先从少量喂起，同时仔细观察孩子有没有不良反应，在逐渐增加一些。如添加蛋黄时，先从1/4个蛋黄加起，如果孩子没有出现排斥反映，持续几天1/4以后加到1/3，再持续几天后加到1/2、3/4，最后可吃整个蛋黄。（1岁前最好不要吃蛋白）。
2.品种——有一种到多种：给婴幼儿添加辅食，一次只增加一种食物，等孩子完全适应后再添加新的品种。比如添加米糊时，不能同时添加菜泥，要等孩子适应米糊后再添加菜泥，再之后适应了米糊菜泥再添加蛋黄。
3.浓度——由稀到稠：添加辅食的初期给孩子一些容易消化的、水分较多的流质、汤类，然后从半流质慢慢过渡到泥糊状食物，然后添加半固体食物，最后是柔软的固体食物。例如：米汤→米糊→稠粥→软米饭。
4.形态——由细到粗：添加固体食物时，大人可先将食物捣烂做成稀泥状；等孩子长大一些，习惯了一些就可以把食物做成碎末或小块状的。
上述关于母乳宝宝辅食的添加原则的分析，希望对于准妈妈有一定的帮助，日常的生活中也希望妈妈们能够仔细观察自己的宝宝，看宝宝更喜欢什么口味的食物，可以根据宝宝的喜好选择他喜欢的食物。
宝宝辅食制作
宝宝在小的时候，不仅要吃母乳和奶粉，同时对辅食的选择也是很关键的，否则对宝宝的成长是没有任何帮助，那宝宝在成长阶段，食物购买种类也是比较多，不过对几个月的并不食物购买的时候，都是要以好消化的为主，这样吃的时候，对宝宝身体才不会有损害，那宝宝辅食制作如何呢?
很多人对宝宝辅食制作方法并不是很了解，所以在对宝宝辅食选择的时候，对它的制作方法，都是要进行很好的认识，这样在给宝宝吃的时候，也都知道该选择什么样的。
宝宝辅食制作：
1.米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
通过以上介绍，对宝宝辅食制作方法也是有着很好的了解，在食物选择上，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在给宝宝吃这些食物的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，否则对宝宝胃部也是有着很大的损害。
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