冬瓜虾仁的做法大全有什么
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“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬瓜虾仁的做法大全有什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
慢慢的我们迎来了酷暑的夏季，夏天的炎热让很多的人受不了，尤其是老人们。那么我们就应该多吃些冬瓜，冬瓜有很好的降热效果的，我们可以拿冬瓜去做冬瓜虾仁的，很好吃的。我们的家人都很喜欢吃，一到夏天我的妈妈就经常做给我们吃的。
主料冬瓜500g虾仁200g辅料姜适量盐适量洋葱适量胡萝卜适量五香粉适量
步骤
1.带皮小冬瓜洗净，切一半，去皮，去瓤
2.切片
3.虾去壳去头
4.胡萝卜切片
5.切葱花
6.锅中放底油，放入胡萝卜，小火炒
7.倒入冬瓜
8.倒入姜汁
9.加五香粉，翻炒
10.倒入虾仁，大火快炒
11.加适量的盐
12.撒葱花
13.起锅装盘
小贴士
冬瓜很嫩，爱出汤，可以在出锅前勾点薄芡。
听完冬瓜虾仁的做法大全，大家什么感觉呢？是不是都觉得这个建议相当的不错呀，是不是都觉得很棒呢，是不是都觉得值得去尝试一下呢？冬瓜本身就是一种蔬菜，它含有各种各样的维生素，可以给我们的身体补充维生素的，我们应该多吃一些含有维生素的东西，多多的补充维生素才好。
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冬瓜的做法大全有哪些？
冬瓜营养价值高，可以起到很好的消暑功效，特别适合在炎热的夏季食用，冬瓜熬制的冬瓜汤或者是熬制成为冬瓜粥，都可以成为消暑解渴，下文就是具体的做法介绍。
一、做法
主料冬瓜150g大米60g大明虾100g 辅料盐适量香菜适量姜适量胡椒粉适量
步骤
1.首先将大明虾去须，姜切丝，香菜切末，冬瓜切丁。
2.锅中倒入小半锅清水，烧热后倒入洗净的大米，大火烧开，转小火，煮十分钟。
3.随后加入冬瓜，煮二十分钟，再倒入大明虾，放一勺半盐，撒入胡椒粉提鲜，加入姜丝，拌匀，继续煮五分钟。
4.最后下入香菜，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
二、功效
1、冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
清炒虾仁的做法大全有哪些
清炒虾仁是营养比较丰富的一道菜，而且也是很多家庭经常做的一道营养美味菜，都认为这样的一种小炒菜，对于孩子的健康，对于老人的健康，对于成年人的营养补充，都是特别有益处的，所以很多家庭主妇，想学会清炒虾仁的做法，那么清炒虾仁的做法大全有哪些?就来看看下面解答。
做法
1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮
各式清炒虾仁成品
各式清炒虾仁成品(20张)
，洗净，切成小片，用开水烫一下 3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。
〔烹制方法〕
1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片
将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。
2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅
过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。
3.把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、
味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即
可出锅。
更多做法
编辑
清炒虾仁，苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。
时间与份量
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料
虾仁350g
辅料、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g
步骤
准备所有材料
2.虾仁清洗干净，去掉虾线
3.加入1小勺盐
4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
5.加入2小勺淀粉
6.抓拌均匀
7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
9.虾仁变色后即可捞出
10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒
12.加入事先炒好的虾仁
13.翻炒均匀，即可关火.
清炒虾仁的做法大全有哪些，以上就为很多的家庭，准备了一些清炒虾仁做法大全，所以对于很多家庭主妇，为了能保障自己及家庭成员，能吃上味道比较纯正的清炒虾仁，可以对以上介绍的做法，有一个全面了解后，尝试着进行制作，就能制作出口味比较纯正的清炒虾仁。
虾仁豆腐的做法大全有哪些
虾仁豆腐是一道非常受欢迎的菜肴，不仅是味道好，营养丰富，而且还是因为这道菜含有的脂肪和胆固醇较少，经常吃不仅美容健康，而且还不会肥胖，深受肥胖人士和爱美人士的喜欢。不仅如此，虾仁中的蛋白质非常的高，对于老人和小孩容易食用和吸收消化。不过虾仁豆腐虽然有这么多的好处，可是要做出美味的菜肴却是非常的不容易的，今天我们就来说一说虾仁豆腐的做法大全。
做法一
将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可。
做法二
主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。
调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。
制作方法：
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；
2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；
3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。
4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
做法三
食谱原料：
豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽
制作方法
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;
3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;
4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
以上都是制作虾仁豆腐的做法，以上的做法是非常简单实用的，虾仁除了和豆腐组合搭配在一起，还可以跟有机菜花做出的菜肴通便清肠，对于身体也有很好的帮助。虾仁豆腐爽滑细嫩，非常适合身体虚弱的老人和小孩，不仅利于他们消化吸收，也能为他们提供充足的营养。
芹菜虾仁的做法大全有哪些？
芹菜虾仁也比较营养，美味的搭配虾仁富含蛋白质以及丰富的钙钾镁等这些营养元素，同时还有助于帮助防止动脉硬化等这些疾病问题，所以了解它的做法也更利于身体营养的健康。
一做法、
主料：芹菜 虾仁
辅料：料酒 胡椒粉 白糖 生姜 盐 淀粉
1. 准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。
2. 虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟
3. 锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）
4. 锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。
5. 加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。
6.出锅
二、 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。
三、芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
虾仁青豆的做法大全有哪些
虾仁制作经过初加工的食物在食物当中是最常用的，尤其是一些风味的特色小吃里面经常会用到质量上好的虾仁，这种食材对于丰富我们的菜肴味道起到了非常重要的作用，虾仁食用的最经典菜肴是虾仁青豆，这道菜用来佐酒再合适不过了，那么，虾仁青豆的做法大全是什么呢？下面就来看看讲解吧。
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
以上就是对于虾仁青豆的做法大全讲解，基本上全面的介绍了虾仁青豆的具体做法，因此，希望喜欢吃风味小吃的人士可以学习一下，虾仁的营养价值非常高，多吃虾仁能够补充维生素和蛋白质等等，是一种上好的食材，也是营养补品。
干虾仁的做法大全有哪些
因为地域的问题，可能很多地区不能吃到美味儿的鲜虾，接触比较多的就是干虾仁，但也不要小看这些虾仁儿，只要制作的方法得当，一样能够制作出令人折服的菜肴。为了让大家能够更加深入的感受到虾仁儿的美味儿。下面就来看看干虾仁的做法大全有哪些?一起来学习一下吧。
糯米鸡
材料：
干荷叶(或者鲜荷叶)6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量(不喜辣的就不要放辣椒了)、蒜2瓣、油
腌料：
料酒、淀粉、生抽适量
调料：
蚝油、香油、盐、糖
做法：
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
6、荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
封肉
原料：
去骨肘子肉(一定要带皮)1斤、香菇、莲子、干虾仁、木耳若干、桂皮1小片、八角2个、盐1汤匙、冰糖1汤匙、白糖1汤匙，老抽2汤匙。
做法：
1、香菇、干虾仁、莲子、木耳泡发;
2、肘子去骨， 洗净汆水;
3、上糖色。锅里放油，加糖，熬至冒棕褐色的泡泡，锅铲搅搅，下飞好水的肘子均匀上糖色;
4、上好糖色的肘子取出，瘦肉面上每隔5公分切直刀，深度大约是三分之二，不要切断皮;
5、把香菇、莲子、虾仁塞到口子里。用干净的纱布把塞满料的肘子肉包起来，扎口。口朝下放入高压锅;
6、上糖色的炒锅内，加剩余调料和适当的水煮沸，倒入高压锅。大火压到锅喷大气后转小火压45分钟即可;
小贴士：
1、调味料的多少要依个人喜好放，上面数据只是参考，我喜欢有点甜味的，不腻。
2、在烹制的时候，汁水可以略多留,这样瘦肉部分容易入味，其他辅料依个人口味增减或者更换。
3、不用纱布包裹也没有关系，口味影响不大，我经常图省事，都不用纱布。
4、成品以色泽红亮，味香，瘦肉烂而不柴，肥肉绵而不烂、不腻为宜。
炸酱面
食材：欣和葱伴侣豆辨酱 2勺，切面 1把，香菇 5个，干虾仁 适量，油菜叶，胡萝卜 各适量(也可不用)
做法：
1.切面煮熟过适量冷水备用。(正常煮面，开水下面煮熟捞出，没有拍照片，大家都会的哦～)
2.虾仁用水泡发，约半个小时。
3.香菇和虾仁分别切成小碎丁。
4.锅中倒入少许油，冷油时倒入切好的虾仁碎，炒香。
5.加入香菇碎，翻炒变软，变干。
6.加入少量的水。
6.加入2勺豆辨酱，翻拌均匀，煮开后关火。
7.拌面吃的时候可配些青菜叶，这样营养更均衡。
tips:
1.煮面条时不能过久，太软就不好吃了，水开后下面，再次烧开时，加入少许冷水，两次左右，这样的面里面一样熟，不会夹生。切面如不马上吃，可过冷水，这样面会很弹。如果面原锅中放至太久，面会变软面，口感不好。
2.因为有虾仁，所以味道很鲜，不用加其它调料，况且欣和的酱味道已经很香浓了
干虾仁在生活中是必不可少的，可以说很多菜系如果缺少了干虾仁儿，口感会大打折扣。因此，家中常备干虾仁是必不可少的。当然，想要吃到没味儿的干虾仁儿制作出的菜肴，上面就是一道简单的烹饪方法，大家不妨学习一下，自己亲手进行烹饪，别是一番风味。
虾仁汤的做法大全有哪些
虾在平时的生活中是我们钟爱的食物，提到虾仁这种食物，我们就更是想到了鲜美多汁的口感。在生活中我们多制作虾仁汤这种菜肴，但是有很多人都觉得虾仁是不好处理的，进而虾仁汤这个菜肴也变得比较难做了。那么到底虾仁汤的做法大全是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
一、虾仁汤的做法大全：
1.海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块
2.鲜虾洗净，剪去须
3.先将鲜虾过油锅炒至变色
4.另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾
5.之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟
6.加入盐，鸡精调味即可.
小窍门：要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
二、禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
三、适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
虾仁汤的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的菜肴，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
冬瓜虾皮做法大全有哪些?
总所周知冬瓜是非常好的并且是绿色的减肥食品，还有清热解毒的作用，特别是在夏天食用是最合适的。在平时的吃了油腻的食物以后再吃一些冬瓜同时也是是最好的解腻佳品。虾米是富含中微量元素的食物，而且虾米是不含有脂肪的，冬瓜加上虾米熬的汤是具有很好的清热解毒以及美容的功效的。
第一种：原料：冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法：
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢;
2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美!
第二种：
材料：冬瓜适量，虾皮适量，面粉一大勺，姜两片，蒜两瓣，盐适量，鸡粉适量，食用油适量。
步骤
1.将冬瓜洗净去皮切成片。
2.备好面粉、虾皮、姜蒜。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，比平时炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒，至面粉微微发黄。
5.倒入适量开水，边倒边搅拌，大火煮开即成奶白色的汤。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮开，改中火煮十分钟。
9.倒入虾皮。(虾皮也可以换成虾仁、干贝等等。)
10.大火煮开后，改中火煮五分钟。 (如果想使冬瓜煮到软烂，第9步后可以全部倒入到汤锅内，延长时间慢慢炖。)
11.尝尝味道，加适量的盐和鸡粉。 12.美味的奶白冬瓜虾皮汤。
上面就是小编给大家所分享的冬瓜虾米汤的做法，在炎炎的夏日是最容易上火的，在上火的时候或者是吃了油腻腻的食物以后再来一碗冬瓜虾米汤是最好的选择了，但是对于虾米过敏的体质的人来说就不要食用冬瓜虾米汤了。
冬瓜粥的做法大全有哪些
冬瓜煮粥是将冬瓜内丰富的水分和多种维生素熬制出来，使人们更好的吸收其中的营养成分，冬瓜粥有许多对人体有益的功效，适合不同年龄段的人群食用，尤其是爱美的女士。根据不同的辅料，冬瓜粥的熬制方法也是多种多样的，下面将其中的几种介绍给大家。
冬瓜粥的做法：
1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2.冬瓜削皮，洗净，切片。
3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
冬瓜虽然外表看起来笨笨的，价格也比较便宜，但是功效还真不小，冬瓜粥的熬制相对也比较简单，看了介绍冬瓜粥的简单熬制方法后，大家是不是都迫不及待的想要自己亲自下厨尝试一下呢，那么就行动起来吧。
排骨冬瓜的做法大全有哪些
冬瓜有清热解毒的效果，而排骨具有很高的营养价值，如果两者在一起会让冬瓜充分吸收排骨的营养与味道，让菜品更具营养，冬瓜的味道更加鲜美香浓，能够很好的解除排骨的油腻又保持排骨的肉香，香而不油腻，是一道非常好的滋补菜品，对于身体素质较差的人士有一定的保健效果。
冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常菜。口味,清淡.功效利尿消肿，清热解暑，减肥.材料：瓜、排骨、葱姜蒜、花椒、大料.
2做法
1、冬瓜切成块，排骨氽烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用；
2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味；
3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可。
里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常菜。冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，要多吃噢。
以上我们介绍了排骨冬瓜的做法，这道菜重要的还是喝其汤，汤的营养价值是非常高的，而且非常鲜美。并有一定的瘦身效果，有养颜和促进肠胃功能的效果。在夏天吃这道菜，完全不用考虑是否上火的问题，因为冬瓜已经很好的融合了排骨的油腻。
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