好喝的淮山瘦肉汤
冬季养生羊肉汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“好喝的淮山瘦肉汤”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
敢问，在平日里你吃什么肉类吃得最多呢？相信大多数人都会说当然是猪肉了。那么再问，你们平时猪肉都是怎么吃的呢？有的人说做回锅肉，有的人说炖汤，还要的人说炒着吃等等。当然，就像大家所知道的那样，猪肉是有很多种吃法的，不同位置的猪肉可以做成不同味道的菜肴。其中，北方人和南方都很是喜欢的就是炖汤了。感觉汤是很营养的，而且还可以养生，所以，很多人都喜欢在加煲汤。而煲汤里除了肉之外，还有辅助的食材也是少不了的，其中淮山就是广受大众所喜爱的一种煲汤食材了。
淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。山药的功效与作用值得大家探究，可以对此治疗疾病等。
淮山作用：
补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
生津止渴：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
保健养颜：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药) 1小段、枸杞 1小把、瘦肉 1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、 淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、 先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、 加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
这好吃又营养的淮山瘦肉汤，不知道你们学会了没有呢？其实还是很简单的，而且时间也不长，大家可以试一试，在周末煮给自己的家人喝，还是很不错的呢。
Ys630.com相关知识
淮山瘦肉汤的功效
淮山也就是我们在生活中常说的山药，淮山虽然是一种食材但是还具有一定的药用价值，经常吃一些淮山有降低血糖、帮助消化、健脾益胃和养肾延年的功效。淮山在烹饪的时候方法很多，比如淮山瘦肉汤就是一道对身体有很好的滋补作用，并且在制作的时候还比较简单方便，营养丰富。
淮山瘦肉汤的功效
功效一
食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。
功效二
山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
淮山的营养价值
作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
淮山薏仁瘦肉汤——健脾祛湿
淮山薏仁瘦肉汤在我们的生活中是经常能够吃到的，其实淮山薏仁瘦肉汤不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，日常生活中经常食用一些淮山薏仁瘦肉汤还能够起到非常好的保健功效，对于促进我们人体的健康是非常的有帮助的，下面我们来看看淮山薏仁瘦肉汤的做法和功效。
淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：许多的朋友们对于淮山薏仁瘦肉汤的做法不是非常的了解，其实淮山薏仁瘦肉汤的做法并不是非常难的，我们如果想吃淮山薏仁瘦肉汤了，那么可以将猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。淮山薏仁瘦肉汤具有非常不凑的的健脾祛湿的功效，对于帮助我们缓解过敏性体质或者是湿疹的效果都是非常好的，所以大家日常生活中可以经常食用一些淮山薏仁瘦肉汤。
相信大家现在对于淮山薏仁瘦肉汤的做法也是有所了解，我们可以看出来，淮山薏仁瘦肉汤的做法并不是非常难的，所以我们大家经常做着食用一些淮山薏仁瘦肉汤是非常不错的选择，另外，淮山薏仁瘦肉汤的功效也是非常不错的，经常食用有利于我们人体的健康。
淮山瘦肉汤的做法的做法是什么
大家在平时会吃到很多的菜类，很多好吃的菜往往会给人留下深刻的印象的，其中大家比较有印象的一道菜就是淮山瘦肉汤，相信大家都是吃过这道菜的，但是有很多人并不是很清楚它的具体的做法，因此有很多人想去积极的尝试的，下面我就将自己所知道的有关淮山瘦肉汤的做法的知识，详细的告诉大家吧。
淮山瘦肉汤的做法具体的介绍如下：
1.山药去皮切块，猪肉切碎肉；香葱切葱花，姜切末。
2.除葱花、盐、味精外，其余主料及作料放锅里，并一次添够清水，盖上盖子，开大火煮。
3.烧开，撇去浮沫，继续煮至熟烂，大概需要半小时吧。
4.快出锅时添加盐和味精，最后撒入葱花出锅，很清淡很清香的一锅滋养汤。简单易做。
上面所讲的内容就是有关“淮山瘦肉汤的做法是怎样的”的内容的介绍，相信大家对于淮山瘦肉汤的做法的知识是有一定的认识了，对于那些平时喜欢吃淮山瘦肉汤的人来说，其实它的做法非常的简单，而且过长往往也并不繁琐，因此对于大家而言，是可以自己动手去尝试的。
淮山瘦肉汤——补中益气生津止渴
猪肉是我们生活中食用最多的肉类了，而且食用的方法也是很多的，不同位置的猪肉也是可以做成不同味道的菜肴的，炖汤也是一种不错的选择，煲汤里面也是可以加入不同的食材，淮山药就是不错的选择，一起来看看淮山瘦肉汤的做法。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
我们食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。
该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
相信大家现在也是对这道好吃又营养的淮山瘦肉汤的做法有了很好的了解和认识了，这道菜的做法是比较的简单的，而且制作的时间也是不长的，所以大家是可以很好的进行尝试的，煮给自己的家人和朋友亲人一起食用的，非常不错哦。
节瓜瘦肉汤
节瓜是我们生活中常说的小冬瓜，它跟冬瓜不是同种，它外观跟冬瓜很像，但没有冬瓜那么大，在春天的时候，我们会利用节瓜是代替节瓜，因为这两种食材的营养价值是差不多的。节瓜这种蔬菜，我们可以用来炒，也可以用来制作节瓜瘦肉汤，制作节瓜瘦肉只要将节瓜和瘦肉放在一起炖就好了。
我们在生活中制作节瓜瘦肉汤的很容易的，只要你们在平时有下过厨房，那你们就知道如何去制作节瓜瘦肉汤了。我们只要将节瓜的皮去掉后，对它和猪肉切块就可以放进锅里慢炖了。
节瓜猪瘦肉汤是用节瓜和猪肉一起制作而成的一种汤，节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
节瓜瘦肉汤
主料：节瓜300克。
辅料：瘦肉250克。
节瓜瘦肉汤的做法
1.先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。
2.然后将瘦肉洗净，切成小块放入清水中煮开，再放几片姜，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。
功效：清热解毒。用于暑热烦渴，尿黄等。
节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒”，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
对于文章介绍的节瓜瘦肉汤，它对于我们在夏天的时候，适当的吃一些是很好的，因为这种汤类具有很好的清热解毒功效。为了让我们度过这个炎热的夏天，我们在平时适当的吃一些节瓜瘦肉汤可以帮助我们更好的降暑防暑。
番茄瘦肉汤
对方却相信大家就是再熟悉不过的食物了，因为在生活当中这些食物我们经常会吃到，而且番茄本身就含有非常丰富的维生素以及人体所需要的一些营养物质，可以帮助我们达到美容养颜的功效，所以说健康科学的食用番茄，对我们的身体是会带来很多营养价值的，下面就去看看番茄瘦肉汤的制作。
番茄瘦肉汤虽然说是一套比较普通的蔬菜，但是如果可以做到科学健康食用。那么对我们的身体健康是会带来很多营养保健价值的，所以希望大家对于这种问题可以更加的注重。
番茄瘦肉汤原料:咸猪瘦肉250克，番茄500克，红萝卜2个，葱1根。
番茄瘦肉汤的做法
1)咸猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌一晚后，切成小块。
2)番茄洗净，切块；红萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。
3)把咸肉、红萝卜放人锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄后再煲5分钟，放人葱花，调味供用。
番茄瘦肉汤功效:清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉汤的制作介绍之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，这样子在家就可以尝试做这一道美食，它可以帮助我们清热润燥，对我们的身体健康，可以带来很多意想不到的保健价值。
鸡蛋瘦肉汤
鸡蛋瘦肉汤是一道非常常见的家常菜，鸡蛋瘦肉汤使用到的食材非常简单，就是采用了我们非常容易获得的鸡蛋加上瘦肉搭配起来制作成汤，我们可以在鸡蛋瘦肉汤的制作过程加入一些黄酒，这样制作起来的鸡蛋瘦肉汤的味道更加的丰富，营养价值也更高，一起看下文关于鸡蛋瘦肉汤的介绍，
鸡蛋瘦肉汤虽然看起来非常简单，但是鸡蛋瘦肉汤的养生功效和保健的作用却非常强大，鸡蛋瘦肉汤不但含有丰富的蛋白质而且还有人体需要的卵磷脂。
【菜名】 鸡蛋瘦肉汤
【所属菜系】 东北菜
【特点】
【原料】
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。
【制作过程】
①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀;
②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
② 先在锅内加食用油，待八成热加入调好的鸡蛋炒，在鸡蛋还未全部凝固
(这样汤会是鸡蛋黄的颜色和特别香)时加入水和调料(盐，味精，胡椒)。待汤在涨时把肉放入氽一下就可以起锅了，起锅后在汤上撒上葱花就可以了。比较适合自己吃，卖相不是太好看，但吃起来比第一种做法的要香。
上文我们介绍了一道家常菜鸡蛋瘦肉汤，鸡蛋瘦肉汤的做法简单，采用的食材是我们非常容易就可以获得的鸡蛋和瘦肉，鸡蛋瘦肉汤制作的过程只需要几个步骤就好，但是鸡蛋瘦肉汤的营养价值是很高的，大家现在应该都懂得鸡蛋瘦肉汤的做法了吧。
冬瓜瘦肉汤
冬瓜瘦肉汤这道菜可以说是很多朋友的一道家常菜，因为冬瓜瘦肉汤一般是会经常出现在我们的日常餐桌上面的。冬瓜瘦肉汤的味道很是鲜美，这和冬瓜还有瘦肉是分不开的。冬瓜吃起来比较清香，而且冬瓜还具有美容养颜、降低血压、减肥助消化等功效，所以很多人都是非常喜欢吃冬瓜瘦肉汤的。
冬瓜瘦肉汤的做法其实并不难，很多人都是会单独做来食用的。冬瓜瘦肉汤因为其特殊的疗效，而受到一些爱美女性的追逐。很多女孩子平时除了吃冬瓜瘦肉汤之外，有时候还会把生冬瓜切片来敷脸，这也是有美容的作用的。下面就来说说冬瓜瘦肉汤的做法。
做法一
取冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。
食疗方:
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。
此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。
做法二
原料:瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克.
调昧料:盐6克，味精2克.
做法
1.冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。2.锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。3.大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
食疗作用
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜瘦肉汤的做饭很简单，但是不是每一个人都是可以把冬瓜瘦肉汤做好的，这主要是因为很多人在做冬瓜瘦肉汤的时候，没有掌握其中的关键之处。其实要想做好冬瓜瘦肉汤，最主要的就是先把瘦肉烧熟了，然后再把冬瓜放进去，这样做出来的冬瓜瘦肉汤不仅鲜美，而且冬瓜也不会烂掉。
猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎，猪肝中富含丰富的营养物质，蛋白质、卵磷脂的含量很丰富，还能为人体补充一定的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官，我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主要有哪些内容?
猪肝不仅仅具有极高的营养价值，还具有一定的药用的价值，猪肝中的维生素A，可以缓解眼部的疾病，经常食用猪肝还可以增强身体的抑制癌症的功能，需要引起我们的重视。
猪肝瘦肉汤 ?主料： 瘦肉200克，夜香花250克，猪肝100克，辅料： 姜3片，做法步骤：1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;3. 夜香花摘好，用盐水洗净;4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
以上的内容就是对于猪肝瘦肉汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做猪肝瘦肉汤的时候可以根据自己的喜好适当的添加枸杞或者是夜香花等不同的辅助材料，让菜品更加的美味。需要注意的是猪肝瘦肉汤虽然很好，但是不可以多吃，适量食用，更好的对身体负责。
莲藕瘦肉汤
莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃莲藕是可以起到很好的养生功效，莲藕里面含有丰富的营养，莲藕不但含有多种维生素而且还有人体需要的多种微量元素，经常吃莲藕是可以起到很好的排毒养颜功效，莲藕还有很好的美容和祛痘的好处呢。
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
注意事项
1、煲汤偶不是很在行，这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴，大排作为煲汤的材料偶也是第一次，悠悠说大排煲汤非常的香，的确如些哈，最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途，敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅，或者陶瓷滴，营养不会被破坏哦，偶的是小熊电炖锅，非常方便，插上电源不会溢锅，不用看管哈！偶不是做广告真心的好用，而且出来的汤汁非常清彻，原汁原味
3、这个汤前后做了两次，所以照片过程图拍的有些乱，以致于大排、莲藕、胡萝卜的过程图没有放全，敬请见谅
4、第一次煲汤偶只放了葱，没有加料酒，第二次只是放了原料，成品出来的口感比第一次要好，难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类，只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜，没必要加放入味精类，偶在喝的时候加了盐，当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦，加上些西瓜翠衣效果更好，亲们可以试试
7.煲汤的瘦肉偶是不吃滴，因为打算……，亲们期待偶的后续吧
上文我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃莲藕是可以起到很好的排毒养颜和祛痘美容的功效，上文详细介绍了莲藕瘦肉汤的做法，相信大家自己也可以在家做出莲藕瘦肉汤来。
南瓜瘦肉汤
南瓜这种食物含有很多的多糖和类胡萝卜素以及果胶和矿质元素，它的味道也非常的香甜可口，并且做法也有很多，比如南瓜饼，还有的人会制作成南瓜瘦肉汤，南瓜还具有解毒和保护胃粘膜的功效，同时还可以对致癌的物质进行消除，所以大家可以长期的食用，那么南瓜瘦肉汤的做法有哪些?
第一，南瓜瘦肉汤的做法有哪些?把南瓜去皮洗干净后，切成大小均匀小方块;蒜、葱、生姜切好备用。锅烧热倒入适量油，放姜葱蒜翻炒香后，把南瓜放入翻炒至变色后;倒出放入碗里待用，记住要用小火翻炒。然后锅里直接放入清水烧开，在烧水的过程当中，把瘦肉切成薄片后用加入少量地瓜粉、酱油、十三香、料酒用筷子搅拌均匀待用。锅中水沸腾后，转小火把肉片用筷子一点点均匀放入。 肉片在锅里煮一分钟后，把南瓜倒入，火转成大火。将南瓜煮熟，加入盐、鸡精调好味道，撒入葱花即可出锅。
第二，取1/4南瓜表皮洗干净→切块状→水煮待开后加入南瓜同时煮 ，水开后转为小火→约煮10-20分钟不等→最后加入猪肉片/调味→再煮滚煮到猪肉片熟透，最后加入九层塔煮开即可。
第三，南瓜的食疗效果。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜瘦肉汤的做法有哪些? 南瓜洗净去皮，切块备用;肉片用油，盐，姜，生粉等腌一下备用;煲中煮开水，水开后下肉片和南瓜大火煮开，然后转小火煮约15-20分钟;煮至你喜欢的南瓜熟烂程度即可，最后下点香菜，加盐调味即可!
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