排骨的新型做法
冬季养生排骨汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《排骨的新型做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
人们常见的可能是黄豆烧猪脚，觉得这已经是绝佳的搭配，黄豆烧排骨可能绝大多数人都很少听说吧。其实黄豆烧排骨也是一种排骨很好的做法，做出来的汤白的像牛奶一样，而且营养价值一点也不比黄豆炖猪脚低哦。下面就介绍一下做法吧。
黄豆烧排骨的做法步骤
1. 黄豆提前一晚泡发。食材洗净，肉过水。
2. 过水后的肉肉用凉水洗净，五花肉切小丁，锅中放少许油，烧至五层热后放入五花肉丁，中小火把肉里的油都炸出来。
3. 放入八角、待香味出来后放排骨和两粒冰糖和一小勺盐，继续翻炒三四分钟，然后放老抽、生抽，继续炒至所有排骨均匀上色，然后倒入黄豆、辣椒酱翻炒一两分钟后放热水，
4. 青椒切小丁，锅中黄豆烧烂时大火收汁，顺便放入青椒丁
做法二
1.黄豆提前泡2个小时左右。排骨切块，凉水下锅，沸腾后撇掉浮沫，煮3分钟左右，捞出。黄豆下锅煮5分钟左右捞出，去豆腥味。
2.锅中放入适量油，4成热时，放入花椒八角炒香后捞出，随即放入白糖，中火炒至白糖溶化变成褐色时，将排骨倒入锅中翻炒，上糖色。
3.煸炒2分钟左右，上色均匀时放入姜继续炒香，此时再放入一茶勺料酒及少量老抽，适量盐，翻炒均匀后放入黄豆，大火翻炒5分钟左右。
4.放入足量的开水盖上锅盖，沸腾后转小火，烧制40-50分钟。
当把一盆热气腾腾的黄豆烧排骨端上饭桌时，家人都迫不及待的拿起筷子来试尝这道菜，他们对菜的味道很满意，不光排骨无敌好吃，黄豆也融入了浓浓的肉味，看着他们吃的香香的样子，做菜人的心里也会很开心吧。
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排骨米饭的排骨做法是什么
排骨大家都喜欢吃，因为味道好，而且营养价值高，适合各类的人群，其实做法有很多的，根据不同的口味选择不同的食材这些都是非常的有讲究的，排骨配米饭是一种很不错的选择，米饭做为主食，含有了丰富的蛋白质、糖等等，能为我们提供充分的营养，那么排骨米饭的排骨做法应该如何做呢，下面看下具体的步骤。
排骨米饭
主料：剁成块的大排、小排、肋排等。
配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香)。
步骤：
一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放开水里冒一冒。
三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里(我一般用高压锅)。
四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我个人认为白酒味道更好些。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。
七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。
九、装汤碗里端上餐桌。
特点：排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
大米250克
排骨450克
生抽2小勺
海天拌饭酱1大勺
白砂糖少许食用油少许
姜少许
葱2根
菜谱做法：
1.把所有材料准备好。
2.姜去皮，切成丝。
3.葱洗干净，切成葱花。
4.排骨洗干净，切成小块。
5.加入白砂糖、生抽拌匀后。
6.再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。
7.米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
8.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
排骨米饭的排骨做法是什么？看了上面小编给大家的讲解步骤，是不是觉得很简单呢，而且做出来的味道真的是非常的好的哦，自己做菜很有温暖的感觉，而且可以让家人和朋友享受你的厨艺，真的是一种很不错的选择哦，所以大家都行动起来吧，为了健康和自己的嘴。
排骨的做法大全健康养生排骨的做法大全
排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天就教大家几种排骨的做法，回家可以尝试着做下哦！
一、香酥排骨
用料：
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或水一汤匙。
做法：
1、排骨斩段，过飞水捞出，葱切段，姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
二、草莓酱排骨
用料：
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法：
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
三、糖醋排骨
用料：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵，切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。
7、泡辣椒六个，切段。
8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法：
1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
四、豉香排骨
用料：
1、排骨一斤半。
2、豆豉三大匙。
3、芹菜二两。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、油辣椒三大匙。
8、蚝油两大匙。
9、干红葡萄酒半汤匙。
10、盐、鸡精适量。
做法：
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分，蒜切末，老姜一半切末一半切片，芹菜切段，葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
五、五香粉蒸排骨
用料：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、大米二两。
3、葱四棵，切碎。
4、甜面酱一大匙。
5、红糖一大匙。
6、酱油两大匙。
7、老姜极小块，切末。
8、醪糟汁两大匙。
9、五香粉一小匙。
做法：
1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
六、海带排骨汤
用料：
1、猪排骨两斤，斩段。
2、鲜海带一斤，切长方块。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
七、莲藕排骨汤
用料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
八、冬瓜排骨汤
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
九、孜然排骨
用料：
1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。
5、葱两棵切碎。
6、老姜一小小块切末。
7、料酒两大匙。
8、白糖一匙。
9、盐、味精、红油适量。
做法：
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。
3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
十、红烧排骨
材料：
排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
做法：
1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。
3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇。
4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟。
5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
怪味排骨的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好怪味排骨。
2.21倒入处理好的排骨。
3.煸炒，把排骨爆香，变色，炒熟，大致成这样。
4.把排骨赶到一边，加入拍碎的老姜和花椒。
5.1锅里留少量的油，放下切好的泡姜、泡椒末，炒出香味。
6.2爆香后，加入黑醋，适量的盐和味精，把排骨捞出来，备用。
7.加入水淀粉，搅拌均匀，成粘稠状（如果味道不够的话，可以在这个步骤里面增加进去哟）。
8.把调好的汤汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。
9.好啦~上桌~~
10.顺便秀一下今天的午饭~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见~~~
看完了关于怪味排骨的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
辣味排骨的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好辣味排骨。
2.排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀
3.加入生粉，打入鸡蛋
4.搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊
5.起油锅，分次下入炸排骨
6.表面微黄时捞起
7.另起锅，倒入辣椒酱
8.加入适量清水烧开
9.熬至变稠
10.倒入排骨，均匀沾上辣椒酱
11.小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅
12.成品
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的辣味排骨一定会出自您的手笔哦。
丁香排骨的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关丁香排骨的具体方法步骤。
2.丁香排骨主要调料：红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。
3.炒锅放少许油，放入焯过水的小牌小火煎至。
4.煎至两面稍黄，放入葱段，姜片炒出香味。
5.加入清水没过排骨。
6.红曲米用干净的纱布包好。
7.加入包好的红曲米、丁香、肉蔻、腐乳汁、冰糖、老抽、料酒。
8.加入所有调料后，大火烧沸，转中小火炖煮40分钟左右。
9.炖煮40分钟后，拣去调料。
10.开大火收汁，汤汁收尽。
11.汤汁收尽出锅，撒上芝麻即可。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的丁香排骨，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
蜜桃排骨的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道蜜桃排骨的做法
2.121放入料理机中，搅打成果泥。
3.212去皮，切块。
4.将果泥倒入碗内。
5.倒入半碗味琳。
6.1放入柠檬，可以用手挤汁。
7.2倒入一碗左右的生抽。
8.排骨提前焯水。
9.洗净，控干水分。
10.放入腌料中腌渍。
11.洋葱切丝。
12.洋葱铺锅底。
13.放入腌好的排骨。
14.开火，大火烧开，小火慢炖。
15.一小时左右，排骨酥烂即可。
对于一些人来说，要做蜜桃排骨也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
排骨火锅的做法
提起火锅相信大家都会很有感觉，大部分人都是爱吃火锅的，特别是一到冬天，火锅店的生意就会特别的好，有人喜欢去火锅店吃火锅，也有的人就爱自己在家做火锅吃，特别是邀请自己的亲戚，朋友，到家里来，做上一顿美味的火锅，真的是很享受，火锅的做法也有很多，今天我们就来学习一种排骨火锅的做法。
大家都爱吃排骨吧，相信也更爱吃火锅吧，特别是在寒冷的季节，那么对于排骨火锅大家是不是更爱呢，今天大家有口福了，我们介绍的是排骨火锅的做法，学完之后就可以做出诱人的火锅了。
原料：
排骨。
排骨火锅做法：
1、熬.煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出;
2、锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至变色，加牛油;
3、冰糖.花椒.盐.料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料.味碟入席。
排骨火锅
小贴士：
此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰.猪肚.脑花.猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
我们再来看看红烧排骨的做法
1. 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块(拍破)，酱油，老抽(稍许)，鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，(还没完!)继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。
3.高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。
4.高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会，多放水，开大火，电炉子的就只有墩了.
注：
炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。
什么我们介绍的排骨火锅的做法，这一做法是很简单的，学完之后在家肯定就能够做出味道特别好的火锅，而且排骨火锅的营养价值也是很高的，再邀请几个朋友来做客，肯定很完美，大家现在就可以动手做了，考验下自己的厨艺。
杂粮排骨的做法
排骨是猪身上肋骨部位，由于肋骨上的肉多而且也不油腻，所以排骨受到了不少人的喜欢。并且排骨的做法也是花样繁多，不仅可以拿排骨来做菜，还可以拿排骨来煮汤。其中糖醋排骨是一道酸甜可口的菜肴，但是杂粮排骨的营养价值十分丰富。而杂粮排骨中主要是加入了玉米和其他杂粮，但是应该怎样制作杂粮排骨呢?
一、杂粮排骨做法一
食材：食用油适量、葱姜少许、料酒适量、老抽适量、食盐适量、排骨500克、豆角一小把、
南瓜200克、鲜玉米一根。
步骤：
1. 土豆南瓜切成滚刀块，豆角掰成五厘米左右，鲜玉米一根切成四到五段…
2. 排骨用清水洗赶紧(这里用盐水泡了半个小时
3. 炒锅加入适量食用油，烧至八成熟加入生姜，炒出姜的香味…
4. 加入洗好的排骨继续翻炒，炒至排骨变色，加入老抽，料酒，盐…
5. 加入开水…大火煮开，转中火炖(炖30分钟)
6. 先加入豆角，炖10分钟，再加土豆，玉米，再炖10分钟，最后加入南瓜…最后等南瓜熟了大火收汁，出锅前撒上葱末。
小贴士
炖排骨根据排骨的多少加入开水，口味根据自己的喜好来，也可以加入小米椒，做成微辣的口味，不喜欢南瓜的，可以加入红萝卜。
二、吃五谷杂粮的好处
只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识，"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
冬菇排骨的做法
冬菇排骨是很多人们都爱喝的一种汤品，这种汤如果是要制作起来就一定要先将冬菇洗干净以后腌制一段时间再去制作，因为冬菇这种食材在烹饪的时候非常难以入味，这样就会使得味道变得很单调，那么就可以采用一些调味料来改善这种口感，而且还可以放在锅里面翻炒一下来更好的入味。
1冬菇洗干净切成小块。
2排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
3烧热锅倒入姜与排骨翻炒片刻盖上锅盖焖。
4约两三分钟打开锅盖翻炒让排骨两边炒出金黄色继续焖约五分钟后再倒入老抽少许。
5把冬菇倒入。
6继续翻炒至冬菇断生为止。
7放调味品勾生粉芡最后加上一点香菜与葱花即可。
做法：
1、排骨斩段，过沸水捞出;葱切段;姜切片;干辣椒。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
草莓酱排骨
用料：
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法：
1、排骨斩段，沸水水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
营养价值
:排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞
辣子排骨的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做辣子排骨之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、排骨中加入料酒、盐、大葱段、姜片、五香粉、生粉、生抽、老抽腌制半小时以上。腌完去大葱段、姜片。
3、二荆条干红辣椒剪成小段；蒜剥皮去头；姜切丝；花椒备用。
4、锅中加多一些油烧至五成热，将排骨放入翻炒，将水份煸干、炸透，排骨呈金黄色，捞出沥油。
5、锅中留少许油，下姜丝、蒜瓣，温油小火煸出香味，蒜呈金黄色。
6、将煸好的排骨放入锅中与蒜姜一起爆炒一会儿。
7、将排骨推至锅的一边。小火将花椒焙香。
8、下二荆条干辣椒煸炒出香味。然后与排骨一起翻炒。喜欢软一点口感的排骨可加些许水焖煮一会儿。
9、加入糖、料酒、芝麻香油、鸡粉、醋调味，翻炒均匀。
10、出锅前撒些熟白芝麻。火辣劲爆辣子排骨开吃！
辣子排骨的做法你是不是学会了呢？在做辣子排骨这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
酸辣排骨的做法
酸辣排骨的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的郫县豆瓣酱。
5.加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的香醋。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13.出锅，装盘。
认真看完小编对酸辣排骨的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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