盐焗虾的做法大全有哪些
盐的养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“盐焗虾的做法大全有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
虾在日常的生活当中是非常常见的，而且大家都知道虾的虾皮是可以进行补钙，虾的做法有多种多样的清蒸虾，油焖大虾，真的是数不胜数，今天就是为大家介绍盐锔虾的做法大全，在日常的生活当中身体体质缺乏的朋友们，多吃一些虾也是对自己的体质有很好的恢复作用。
1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
烹饪技巧
1、虾处理干净，下锅前一定要沥干，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份拭干。否则入锅后，水份会让盐融化，从而成品就会太过咸。
2、虾入锅后只需等待几分钟即可熟，不要在锅中闷太久，否则虾中水份蒸发，虾肉会口感太干，而且虾壳会粘在虾肉上很难剥。
3、用过的粗盐不要扔掉，捡去表面的葱花和花椒，凉后密封保存，下次做盐焗菜时还可以重复使用。
4、这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做，比如说铸铁锅、防爆砂锅之类。如果实在没有这类锅子，那么也有办法，把粗盐放炒锅里炒热，然后加花椒，再把虾整个埋在盐里也OK的
以上介绍的是盐局虾的做法大全，朋友们也都了解的很清楚了在日常的生活当中，大家可以尝试来学习作出盐局虾的做法，不仅仅自己从中体会到学习，而且非常的可口美味 。
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焗饭做法大全有哪些？
在我们现在的生活中，大家可以选择的健康饮食是越来越多，朋友都比较喜欢吃一些西式的食物。比如说格力的绝版就被很多的朋友所钟爱，今天小编就为大家详细的介绍几种，不同焗饭的制作方法赶快来学习一下吧！
芝士焗饭
材料
青椒，洋葱，大葱，肉丝，米饭，鸡蛋，Mozzarella奶酪（马苏里拉），黑胡椒，橄榄油
做法
1.锅中加橄榄油7成热后加肉丝炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟备用。
2.将鸡蛋打散，和米饭均匀的搅拌在一起。
3.锅中放橄榄油，将米饭炒香后加入炒好的肉丝，加黑胡椒、生抽拌匀。
4.将芝士切成丝，均匀的撒在米饭上。
5.烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。
三文鱼意式焗饭
材料
原料：米饭、三文鱼、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、青椒
调料：盐、味精、紫苏意大利面酱、卡夫芝士粉
做法
1、先用清水把蛤蜊烧开，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水里。
2、把米洗干净，用蛤蜊水把米饭煮熟。
3、把三文鱼肉切丁，把洋葱切碎，胡萝卜切小丁，青椒切成片。
4、在锅里放油，烧热，下青椒煸炒，待青椒变软，盛起、滤干油，待用。
5、将剩下的油用来炒洋葱，待洋葱炒出香味，再倒入胡萝卜丁。
6、放少许盐和紫苏意大利面酱，加少许蛤蜊汤，再将蛤蜊肉和三文鱼倒入锅中，烧开，加入烧好的白米饭搅拌均匀，加入青椒，撒上味精，装盆。
7、吃的时候，可以盛在盘里，撒上卡夫芝士粉。
海鲜奶酪焗饭
材料
虾仁，乌贼鱼，彩椒，鱼肠，胡萝卜，西红柿，马苏里拉奶酪，牛奶
做法
1、首先把乌贼鱼切花，虾仁挑线，鱼肠切片，彩椒也切片。
2、再把处理好的步骤（1）中的食材在开水里焯一下水，捞起沥干备用。
3、锅里放黄油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。
4、再放虾仁、乌贼鱼、鱼肠一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶（大约60克吧），放些盐。
6、快稠的时候撒些胡椒粉，盛起。
7、披萨盘放米饭（冷的热的都可以），把材料都放在放上面，撒上西红柿丁，铺上奶酪。
8、烤箱200度预热，烤15至20分钟就可以吃了。还不错的，如果放上芝士那就更好了，可以拉丝出来。
看了上面的介绍，您对这3种口味的焗饭制作方法都掌握清楚了吧！学会了这些方法我们可以根据自己的口味和喜爱来选择，准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出好吃的各类焗饭。
盐焗濑尿虾的做法有哪些？
盐局濑尿虾的制作一定要注意正确的步骤，因为美味的食物烹煮，肯定需要注意了解到各种用料以及步骤进行，这样才能够保证到口感，下面则具体介绍一下盐局濑尿虾的制作方法。
一、【用料】
濑尿虾1斤，要活的活的活的~铁锅1个粗盐适量
花椒少许
1.秀下锅先，为什么秀staub铸铁锅呢？因为古人云：工欲善其事必先利其；欲要做好菜必先有好锅！
2.加入盐吧，1厘米厚，中火加热，中间要翻炒。记得是粗海盐，这年头，买点粗海盐还是有一定难度的，可以在网上买腌制盐。
3.大概5分钟以后，基本热了，轻轻地洒上一小把花椒，为了提香。根本没有麻的感觉。
4.濑尿虾洗干净，用纸吸一下沥干。
5.打开锅放入濑尿虾，拌一下盐巴。当然如果你有耐心也可以一条一条摆好，虽然我觉得这是根本不可能的---死虾除外。
6.全程小火，大概15分钟左右之后，虾变成红彤彤的即可出场，好吃啊好吃。
7.把盐巴抖干净装盘。
二、主料
濑尿虾750g辅料盐5g
步骤
1.虾姑洗干净，滤去水份。
2.锅里下油。
3.加入盐粉。
4.一手拿着锅盖，一手把虾姑倒入锅，马上盖上锅盖。
5.调中火，焗个5分钟左右的，就有香味飘出来，就说明好了哦。
小贴士
做虾姑是不用下水的哦，中火加热，就会把它本身的水份逼出来。
盐焗虾做法，你掌握了吗？
虾是一种非常受欢迎的水产，因为虾的味道非常的香甜，而且肉质有弹性，吃起来非常的爽口，人们对于虾的烹饪方法有很多的选择，因为虾是一种不拘于各种烹饪方式的食材，其中，盐焗虾是近年来非常受欢迎的做法之一，下面就来看看盐焗虾做法有哪些呢？
盐焗虾是潮汕经典菜肴，本菜是以草虾为主料，加入多种调品料制成。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
做法一：
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。[1]
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
做法二：
一、准备食材：虾。
二、用剪刀将虾被剪开去虾线，还要剪掉头部的尖刺，将虾清洗干净。
三、花生油加热。
四、将虾倒入锅中煎至两面变红。
五、加胡椒粉和盐翻炒。
六、加少量水煮，煮的过程中要翻一下面，水差不多煮干的时候即可。
琵琶虾的做法大全有哪些
夏天是吃虾的季节，刚钓上来的虾，不管是蒸着吃还是炒着吃，滋味都恰到好处。尤其是那美味的琵琶虾。是不是感觉很奇怪的名字，这主要是由于它的外形来决定的。所以被称为是琵琶虾。下面我们就学习一下琵琶虾的做法吧。
盐水琵琶虾
原料：琵琶虾两斤、青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把琵琶虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的琵琶虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，琵琶虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将琵琶虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水琵琶虾就做好了。
香辣琵琶虾
原料：琵琶虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：琵琶虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把琵琶虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
以上就是琵琶虾的做法，琵琶虾的个头并不是特别大，但是含有的营养成分比较高，而且比较容易入味。吃琵琶虾有助于智力的发育，女性吃琵琶虾还能起到防衰老的作用。这么多的好处。赶紧去尝试一些琵琶虾的做法吧。
冻虾的做法大全有哪些
依据虾的大小，可以将虾划分为大虾，小虾以及我们平时经常吃的虾皮，现在生活质量提高了，吃到来自于沿海地区的新鲜的海鲜产品也变成了一种可能性。但是很多人不知道该怎么做出美味的虾，下面就将冻虾的做法介绍给大家吧。
第一种：香辣虾
做法：
材料： 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，起锅。 ：
第二种：茄汁明虾
原料: 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做法:
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许酱烧至汁浓，即可上盘
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
以上就是冻虾的做法，每个人的口味是不同的，可以根据自己的口味来选择自己喜欢的食材，虾是很难入味的一种食材。所以在制作工艺上，要掌握好方法和技巧，才能做出美味的冻虾。
干虾的做法大全有哪些
现在随着生活水平的提高，大家的餐桌也丰富了很多，而海鲜类的产品在餐桌上出现的频率也是多了起来，特别是像虾，很是受到大家的欢迎，而除了沿海地区的人们，其他的人对海产品做起来并不是那么的得心应手，就像今天要说的干虾。这种干虾硬硬的有些许的咸味要怎么做了，下面给大家说一说干虾的做法大全。
一、香辣油焖大虾干
材料:大虾干，芹菜杆，干辣椒
做法:
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了！
小诀窍:１、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊； ２、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；
二、干虾炒粉干
原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉
配料：猪油，生抽，料酒
做法：
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮，洗净。
4、圆白菜半个，切细条。
5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。
三、虾干瑶柱萝卜汤
材料：虾干，瑶柱，萝卜，盐，味精，葱花，料酒
做法：
1、虾干、瑶柱洗干净，浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油，煸炒萝卜。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
5、加水，大火煮开，小火慢炖至汤色呈乳白色。
6、撒盐、葱花、味精即可。
看了上面的对干虾的做法大全的介绍，你是不是也大吃了一惊了，原来干虾做法也挺多的，油焖、炒、做汤都是可以的，做法也不复杂，简单上手快，而且可以看出做出来一定味道很好的，所以还等什么了，准备好原材料给家里人也来一份干虾做的美味吧！
盐大蒜头的做法大全有哪些？
大蒜是生活中非常常见的食物，通常人们把大蒜当成调料来使用，另外大蒜也有非常广泛的药用功效，比如很多女性经常会出现霉菌性阴道炎，而且治疗好之后还容易复发，这时候就可以多吃一些大蒜，对预防霉菌性阴道炎有很好的作用，今天推荐做盐大蒜头来吃，具体制作方法如下。
第一、腌制咸蒜和正确方法
1、在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。
2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。另外还要把大蒜的根部用刀削一下，露出白色的部分。
3、取一个大点的盆子，在里面加入清水，然后再加入少量的盐，把处理好的大标放入进去，在里面浸泡，最好每天能换水一次，浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了。
4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备且。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。
5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记住料汁一定要淹没大标才可以。
6、放入大蒜后，把坛子封起，然后放在一个阴凉的地方，过十五天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。
第二、盐（腌）大蒜怎么制作？
做法如下：
主料：蒜、蜂蜜、醋
步骤：
1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜。
2.把蒜头切下来，放到一边。
3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香。
4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5.准备醋和盐。这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了。
6.取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋，盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7.盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，吃蒜的热情也开始过劲了。
第三、腌大蒜头和生大蒜头的营养价值有区别吗
蒜泥应该是首选吧，先把大蒜放10到15分钟，让蒜里面的物质在空气中在一起发生反应，然后就会产生大蒜素，这样就可以吃了，效果最好了。专家认为，大蒜能有这么多的好的作用，多亏他的生活的地方。
很多人认为的大蒜腌制了以后，他的味道就会变的特别的好，但是的生的大蒜的效果是更加的好的。的生大蒜可以排除身体里的很多的毒素，这样就会更加的健康了。
生的大蒜中有一种物质可以起到抗癌的作用，而且大蒜中的某些成份，有类似维生素E与维生素C的物质，对抗衰老也有一定的功效。常吃大蒜还能保护心血管，还能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
咖喱虾的做法大全有哪些
我们大家知道咖喱可以做为很多材料的辅料，这样做出来的菜才是非常美味的菜，为什么这样说，因为咖喱的功能太强大了，可以做各式各样的才是，这其中就包括了咖喱虾的做法，我们知道虾可以清蒸，可以煮，但是和咖喱放在一起做成咖喱虾，大家做过没有，那么我们下面就一起来看看吧！
咖喱虾的做法大全1：
主料
大虾 (300g) 速冻毛豆粒 (100g)
调料
咖喱 (一块) 葱 (几片) 姜 (几片) 油 (3汤匙) 生抽 (1汤匙) 盐 (1/2茶匙)
厨具
炒锅
1.大虾开背去虾线。
2.咖喱加水，生抽，盐，化开拌匀。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入大虾翻炒。
4.炒至变红后，倒入拌好的咖喱料汁。
5.拌匀，大火烧。
6.至汤汁变少，粘稠时，加入毛豆粒，翻炒收汁即可。
小窍门：
大虾一点要开背去虾线，这样更容易进味。
最后的汤汁，浇米饭更棒。
咖喱虾的做法大全2：
主料洋葱80g大海虾168g 辅料咖喱香料1包椰粉1包清水适量
1.食材：大海虾、新加波咖喱香料、洋葱。
2.将洋葱去皮，洗净，切块。
3.将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。
4.砂锅洗净，注入适量的清水。
5.煮滚。
6.将整包咖喱粉倒入砂锅中。
7.放入洋葱。
8.放入大海虾。
9.将整包椰粉倒入碗中。
10.加入3汤匙清水
11.拌匀。
12.倒入砂锅中，拌匀。
13.盖锅盖，中火煮7分钟，即可关火。
14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦
好了，上面就是我们关于咖喱虾的做法大全的基本的介绍了，大家看完之后是不是感觉咖喱虾的做法其实是很不错的呢？是不是感觉我们自己可以做出很好的咖喱虾，因为咖喱虾的那种味道只要通过咖喱才能做出来，才能使咖喱和虾的味道相融合，这就是我们关于咖喱虾的做法大全了！
蒸虾的做法大全有哪些
蒸虾中，含有大量的营养物质，能促进小孩子的大脑发育，对小孩子的眼睛视力有很大的好处，所以蒸虾是很多妈妈为孩子选择的营养品，但是在制作过程中，由于手法不正确会使得虾的成分流失，下面我们就介绍一下蒸虾的做法大全。
蒜茸清蒸虾的做法步骤
1. 虾洗净，用剪刀剪开虾背，保留虾壳取掉黑色虾肠线，冲洗备用；
2. 根据个人偏好的口味，将葱、姜、蒜剁成细末放在小碗，加入美极酱油、鸡精、香油等调料，再淋上热油搅拌均匀备用；
3. 虾背朝上，将虾整齐摆放盘中，淋上少许调好的酱汁，用勺子将葱姜蒜末填入虾背；
4. 旺火将水烧开，上锅隔水蒸上7分钟前就可以了。具体时间视虾大小多少及火侯而定。
清蒸虾的做法步骤
1、小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净
1、生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化
2、热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出
3、倒入花椒炸香
4、把步骤1里调好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉
5、用滤网隔离着倒进锅里炸好的香油即可。
以上就是蒸虾的做法大全，蒸虾最大的特点就是在蒸的过程中，不添加任何的佐料。所以在后期的食用过程中，可以自己来选择辅料。这对老人和小孩子是有很大的好处的，自己选择合适的口味。
清蒸虾的做法大全有哪些
在各种各样的宴席上，最常见的虾的做法，就是清蒸虾，清蒸虾是虾中的经典，首先在选材上，要选用肉质鲜嫩，个头比较大的下，这样蒸出来的虾才不会大打折扣，所以下面我们就讲解一下清蒸虾的做法大全。
做法一
1买回的大虾洗净，去虾线，这个不用说，都会吧。
2大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。
3放入蒸锅，隔水蒸，开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。
4如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，我家因为都口味淡，所以经常什么也不醮，原味的也很不错。
做法二
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
2.蒜头和生姜分别剁碎；
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！
很多人对海鲜不是特别的了解，认为海鲜只是一种寒性食物，对我们的身体没有很大的帮助，其实虾中含有的质量成分，比我们日常生活中所吃的肉类更要多，经常吃一些清蒸虾，对身体的发育有很大的帮助。
麻辣虾的做法大全有哪些
虾的种类有很多，大约有2000多个品种，并且大多都生活在江河湖海当中。不同的虾有不同的制作方法，麻辣虾的工艺源自于它的辣味，吃起来并不是特别的辣，而是香辣，对我们的身体还有很大的好处。
一
1.材料准备好
2.虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份
3.黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份
4.干辣椒剪短，花椒、郫县豆瓣备好
5.锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩
6.再把莲藕过过油
7.黄瓜也要过油
8.锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒出红油
9.加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀
10.再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀
11.撒入糖和椒盐粉翻炒均匀
12.最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅
二
1虾摘洗干净开背去泥肠。
2土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
3油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
4虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
5锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
6放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
7放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。
8关火，放点鸡精提味。
以上就是麻辣虾的做法大全。为了丰富我们的营养，还可以在麻辣虾里面加上一些蔬菜，蔬菜中含有很多的维生素，还可以起到去除海鲜的腥味的作用。再加上虾的新鲜的味道，就更好了。
虾汤的做法大全有哪些
虾，可以促进大脑的发育。可以帮助我们新陈代谢。虾可以炒、煎、炸等等。同样还可以做成虾汤。尤其是在春天的时候，是除湿的最佳补品。下面我们就学习一下虾汤的做法吧，希望能帮助大家去除湿气。
冬瓜鲜虾汤的做法步骤
1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
萝卜丝虾汤的做法步骤
1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净
2.青萝卜洗净，去皮，切成丝
3.葱切花，香菜切碎
4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香
5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟
6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂
7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可。
以上就是虾汤的做法大全。再加上一些小青菜，可以帮助我们补充身体内的维生素C，有助于身体的消化。萝卜丝虾汤，被称为滋养的补品，喜欢喝虾汤的朋友，就赶紧去学习一下做虾汤吧。
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