清蒸雪鱼做法有哪些内容
饮食养生的内容有哪些。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清蒸雪鱼做法有哪些内容》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
说到鳕鱼很多吃客都特别了解，鳕鱼的味道鲜美，营养价值特别高，而且，也特别的上档次，所以现在很多的家庭，特别是一些大的饭店，都能看到鳕鱼的身影，那么清蒸鳕鱼做法有哪些内容?就来看看以下内容的解答，希望你能尽快的学会这道菜的制作。
清蒸鳕鱼做法
主料:鳕鱼500克
调料：葱、姜、生抽、白糖、水、白胡椒、特级初榨橄榄油
清蒸鳕鱼的做法
1.鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用
2.葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝
3.橄榄油或其他素油2茶匙，生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙
4.少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里
5.小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁
6.将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可
以上就是有关清蒸鳕鱼的一些做法，所以你若想尽快的学会这道菜，全面地了解以上内容，在学着制作这样的一道菜，就能尽快的学会，学会以后就能经常到做这样的一道菜，让自己家庭成员，每天吃到清蒸鳕鱼。
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雪鱼的做法有哪些
雪鱼是我们日常生活当中能够经常吃到的一种鱼类的菜肴，因为关于它的制作方法简单，食材相对容易找到，价格的低廉外加口感的鲜美，所以这就受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道雪鱼的做法都有哪些呢？要怎么做才能使雪鱼的味道更加鲜美呢？下面我就来给大家详细的介绍一下雪鱼的做法都有哪些吧。
雪鱼
材料：4片雪鱼片(每片250g)、600g土豆、1根胡萝卜、1颗柠檬、200g黄油、1根芹菜、盐、胡椒
准备：30分钟
制作：20分钟
制作：首先，削皮和清洗土豆；胡萝卜清洗后，切成薄薄的圆片；切碎芹菜；把烤箱预热到200°C；然后，在烤盘底部涂满黄油，把4片雪鱼片平铺在烤盘里；撒上盐和磨碎的胡椒；在每块鱼肉上放入一片柠檬；放入烤箱里烤20分钟；把土豆和胡萝卜放入平底锅里，加入水和胡椒，用中火煮10分钟；再用大火煮1分钟，这时会有很粘稠的感觉，像土豆羹一样；把汁淋到鱼肉上，即可食用。
以上就是关于雪鱼做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对雪鱼的做法有了一个全面的认识和了解了吧，同时我也相信到了这里会有很多朋友有想亲自下厨动手做一下口感更加鲜美的雪鱼来品尝一下，那么就赶快按照以上所说的方法做出来，尝尝看吧。
清蒸鸦片鱼做法有哪些？
清蒸鸦片鱼是可以更好的保持食物的原汁原味的，因为鸦片鱼肉质细嫩洁白，而且有很好的补益气血功效，而清蒸鸦片鱼是最常见的吃法，大家可以自己在家动手制作完成。
一、做法
1.鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟
2.往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒
3.热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以
4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上
5.放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧
6.出锅是在淋点香油上去，味道会更好
二、材料
主料：鸦片鱼400g、葱50g、姜50g、大蒜头50g；
辅料：盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒粉适量
清蒸鸦片鱼
1菜场买的鸦片鱼
2切几段，洗净
3鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍
4放入生姜和大蒜
5放在蒸锅里面蒸20-30分钟
6差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
三、小贴士
鸦片鱼身肉质较厚，两面化斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少不多。
清蒸豆豉鱼做法有哪些？
清蒸豆豉鱼，在做的时候首先需要准备的就是一些小米辣，还有豆豉酱，小米辣主要是去掉鱼肉腥味，也是能够让肉吃起来更加好吃的，所以一般在做鱼肉或者海鲜的时候，大多数都是少不了小米辣的，这样才能够保证味道更加充足。
材料
主料：罗非鱼一条；
辅料：豆豉15O克、小米辣三四个、新鲜花椒少许、料酒少许、盐少许、食用油少许、姜少许、葱几根
清蒸麻辣豆豉鱼
1
把鱼鳞弄干净，再把鱼肚里的东西清理掉，里面的黑膜要冲掉！
2
再把鱼背切上一条一条的口子！
3
放上料酒，少放一点盐，静置十分钟。
4
把姜切成沫，葱也切好备用，葱头切放鱼肚子里。
5
取出冷冻的新鲜花椒，用刀拍一拍，放入鱼中！
6
把腌好的鱼，用水冲一冲，放入姜沫，豆豉。把鱼放入开水中蒸十一二分钟。
7
把小米辣切烂，放入油中炸一下！
8
把蒸好的鱼，放入鱼盆，撒上香葱，倒入炸好的小米辣和油。
小贴士
蒸的时间十来分钟，鱼肉鲜嫩，麻辣十足才够味！
清蒸芦鱼做法有哪些？
说起鲈鱼大家都很了解了，因为它富含丰富的矿物质、微量元素和蛋白质而深受人们的喜爱，特别是一些在孕期的女性，多喝鲈鱼汤是可以补身体的。但是逢年过节的时候大家吃的都比较油腻，所以为了增加大家的食欲，小编今天就来教教大家该如何做清蒸鲈鱼，有兴趣的话就一起来吧!
做法一
用料
鲈鱼600g，蒸鱼豉油，玉米油，葱姜，彩椒，花椒，料酒，盐
步骤
1.首先将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透，便于入味爱熟。
2.然后将鱼放进一个大不锈钢盘子，放上些葱姜丝和料酒。
3.在鱼身上撒些盐，用手按摩一会儿，盖上保鲜膜腌制30分钟。
4.将腌好的鱼摆放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟。
5.8分钟以后关火，将盘子里的汤倒掉，鱼身上的葱姜丝拣出去。
6.在鱼身上浇上蒸鱼豉油
7.铺上切好的葱丝和彩椒末
8.用大勺子炸点花椒油
9.趁热将花椒油泼在葱丝上即可开吃大火八分钟即可。
小贴士
大火八分钟即可，不要太久，不然鱼肉就老了。
做法二
用料
鲈鱼500克(大约)，盐1小勺，料酒1大勺，葱段，姜丝，蒸鱼豉油，玉米油
步骤
1.去鳞片，破鱼肚处理干净挂起沥干水分。鱼身两面各划三刀这样更容易入味。用少许盐腌20来分钟。
2.蒸鱼盘中垫入葱段
3.再放入鲈鱼，鲈鱼背上放葱段和姜丝，洒点黃酒。水烧开大火开蒸，蒸8分钟关火焖4到6分钟。
4.另外起锅烧开一大勺热油，先夹去鱼身上姜丝和葱段。从新在鱼身上撒葱花，淋蒸鱼豉油。再将热油淋在鱼身上。就可开吃。
其实清蒸鲈鱼的做法很简单，但是需要你在制作的过程中用心，同时还要记得，在节假日的时候如果看到油腻的食物不想吃饭的时候可以多吃一些清淡的食物，比如说水果、蔬菜，同时还可以多喝一些能够清胃润肠的花茶，这样对身体也有好处。
清蒸加吉鱼有哪些做法
加吉鱼相信很多朋友都非常熟悉吧，因为它已经成为了我们日常生活当中最常见的一道菜肴了，同时经常在我们饭桌上能见到的一道关于加吉鱼的一道菜就是清蒸加吉鱼，那么大家知道清蒸加吉鱼也有很多种不同的做法吗？那么要怎么做才能使这道清蒸加吉鱼更加美味呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下清蒸加吉鱼有哪些做法吧。
1. 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀；
2. 剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；
3. 猪肥肉膘打上花刀，切成3.3 厘米长、1 厘米宽的片；
4. 葱切小段，姜切片；
5. 水发冬菇、冬笋、火腿、油菜心都切成宽1 厘米、长3.3 厘米的片；
6. 将鱼放入鱼池盘内，加入黄酒、花椒、清汤200毫升；
7. 再把猪肥肉膘、葱段、姜片、香菇、冬笋、火腿均匀地摆在鱼身上（露出鱼眼），入笼蒸20 分钟熟后取出；
8. 取出将汤滗入炒锅内，去掉葱、姜、花椒，将油菜心入锅一烫，整齐地摆在鱼身上；
9. 将炒锅内放汤旺火烧开，打去浮沫，浇在鱼身上，淋上鸡油即成。
以上就是关于对清蒸加吉鱼做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道清蒸加吉鱼的做法有了一个全面的了解和认识了，那么如果大家想要尝到不一样的清蒸加吉鱼就赶快按照以上所说的方法去做一道清蒸加吉鱼来品尝一下吧。
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