美味的番茄浓汤做法
春季美味养生汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“美味的番茄浓汤做法”，希望能为您提供更多的参考。
番茄，你爱吃吗？有人说番茄是蔬菜，有人却有觉得番茄是水果，到底番茄是蔬菜还是水果呢？你知道吗？我反正是知道的呢，番茄确确实实是蔬菜，有名西红柿。只是，它的功能实在太多了，对我们的身体太好了，比很多水果都还有好呢。所以，我称番茄为蔬菜中的水果，因为，它是融合了蔬菜的一些营养和水果的营养，所以，吃番茄，可以说即是在吃蔬菜又是在吃水果呢。而且，番茄的吃法也是多钟多样的，还有别于其它大多数的蔬菜呢，因为它是可以生吃的。在炎热的夏季，下班回到家后，发现家里若是没有水果了，来一个番茄也是美美的呢。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著
食材主料 番茄200g 洋葱50g 白面包25g
辅料 橄榄油 适量盐 适量糖 适量白胡椒 适量尖椒 适量野山椒 适量白腐乳
适量番茄酱 适量鸡精
步骤
1.准备原材料
2.洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁
3.锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透
4.入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙
5.放入尖椒碎翻炒均匀
6.加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加
7.倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮
8.炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包
9.切去四边
10.再改刀成指甲盖大小的面包丁备用
11.此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水
12.加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮
13.趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用
14.撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味
怎么样，这美味的番茄浓汤你学会了没有呢？当然，你若不喜欢浓汤中的一些材料，你也是可以换的，或者你喜欢什么原料，也是可以加进去的。
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酥皮番茄浓汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好酥皮番茄浓汤
2.1轻松把皮撕开
3.2将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了
4.1将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤
5.2将番茄和洋葱都切成末
6.1调入罗勒等意大利综合香料
7.2然后倒入锅中加热烧开
8.1将番茄浓汤倒入烤碗
9.2加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
10.飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘
11.将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮
12.往饼皮上刷一层蛋液
13.把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻
14.放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
15.吃的时候轻戳酥皮即可
看完关于酥皮番茄浓汤做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
番茄鸡蛋浓汤
在很多家庭里，番茄是一种最常食用的蔬菜，具有丰富的营养 ，尤其适合中老年人每天食用，因为具有预防癌症的作用。而与番茄搭配最为科学的食物之一就是鸡蛋，番茄鸡蛋浓汤不仅做起来简单，而且味道很好，大部分都能接受。在制作时可根据自己的口味加入一些青菜，比如可加入香菜提味。
原料：芹菜100克、鸡汤500克、盐适量、胡椒粉适量、清鸡蛋3个、番茄800克、橄榄油1勺、番茄酱2勺水适量。
番茄鸡蛋浓汤的做法
原料：
、芹菜100克、鸡汤500克、盐适量、胡椒粉适量、清鸡蛋3个、番茄800克、橄榄油1勺、番茄酱2勺水适量。
做法：
1、烧热的平底锅，加入橄榄油，放入鸡蛋液，搅散成块，取出备用。
2、番茄切块，加入料理机，打成均匀的番茄糊。
3、鸡汤加入番茄糊、芹菜段、番茄酱、适量清水，大火煮开。
4、转文火煮15分钟。
5、加入鸡蛋，大火煮沸。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
番茄鸡蛋浓汤 健脑防癌的美味番茄鸡蛋浓汤，番茄鸡蛋浓汤酸甜可口滋润醇厚，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。具有防癌抗癌、延缓衰老、防止心脏病发生等作用，番茄鸡蛋浓汤,能清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生，并有效地减少癌症的发病危险。
番茄土豆浓汤的简单做法
现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤，番茄在平时比较流行，因为番茄的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质，还可以预防各种疾病，番茄和土豆搭配在一起不停的熬住，再加上一些芝士，就能做出番茄土豆浓汤。
用料
土豆、番茄
黄油、盐
将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；
将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；
去皮番茄、土豆滚刀切块；
起锅，放入黄油，小火让其融化；
放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；
使用压泥器，将番茄块压泥；
放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；
大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。
非常好喝
小贴士
1、步骤04中，黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；
2、步骤06中，番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；
3、步骤08中，该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；
4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；
5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。
焗烤番茄浓汤的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍焗烤番茄浓汤，自己学习做一下吧。
2.12圆椒去籽切块儿，洋葱去皮切块儿，大蒜去皮稍微切一下
3.21烤盘（越大越好）铺两层烤纸，把番茄和圆椒铺在烤盘里，洋葱和大蒜撒在表面，再撒上糖，海盐，黑胡椒，尽量均匀地淋上橄榄油
4.1同时，另外用一个足够大的耐热锅子，把黄油融化后加入芹菜翻炒
5.2放入已经预热的烤箱烤至稍微有点变焦的样子，大概30分钟，然后把烤盘里的汁舀起淋在蔬菜表面再烤10分钟左右
6.然后把烤好的蔬菜倒入锅中，保持微微沸腾
7.然后倒入鸡汤（最好是热的）煮开后关小火煮30分钟左右（中途看到表面有浮沫可以撇去）
8.煮好之后用料理棒把打成泥；同时把奶油稍微加热至温热备用
9.把温热的奶油加入浓汤里
10.搅拌均匀，继续小火加热直到达到理想的浓稠度即可，最后再尝尝味道，用海盐和黑胡椒调整，如果番茄很酸的话可以适当加糖，吃的时候可以用parmesancheese和喜欢的herb装饰，我配了面包
焗烤番茄浓汤已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
番茄浓汤通心粉做法有哪些
许多的家长们都不太清楚究竟要给自己的宝宝做什么样的辅食来吃的，但其实通心粉就是一个很不错的选择，主要就是通心粉制作起来的话方法也是比较简单的，不太需要比较复杂的工序，最重要的就是通心粉更加的有助于消化的，不会出现便秘的情况，最好是制作番茄浓汤通心粉，这一种通心粉吃起来的话会更加的有食欲一些的。
干通心粉是通心粉制成后的样子，通心粉又叫意大利面，因为中间是空心的，所以被形象地称为通心粉。干通心粉之所以是干的，是因为在制作通心粉的时候，首先当然是煮软了。在开始做菜之前，要把干通心粉煮熟煮软，再配以酱汁，就可以做出一道美味的通心粉料理了。
意酱通心粉的做法
主料：通心粉200克，番茄2个，里脊100克
辅料：香蒜末、香葱、洋葱适量，黑胡椒少量，盐一小勺、番茄酱适量、油适量。
做法步骤：
1、准备原料。
2、热锅热油，炒香蒜末、香葱、洋葱。
3、加里脊翻炒2分钟。
4、加番茄丁、番茄酱中火炒5分钟。
5、多加些黑胡椒，根据个人口味调味，小火熬10分钟。
6、热水加一小勺盐，下通心粉大火煮15分钟，捞出淋上意酱。
菠菜培根奶酱焗通心粉的做法
主料：通心粉适量，芝士粉适量，蛋黄1枚，蒜2瓣，淡奶油适量，奶酪适量，菠菜适量，培根适量。
辅料：盐适量，橄榄油适量。
做法步骤：
1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐。
2、投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心。
3、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用。
4、将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末。
5、培根切片；蒜切末；奶酪刨成细丝。
6、平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香。
7、加入培根翻炒出油。
8、接着加入菠菜末。
9、倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道。
10、将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可。
番茄玉米浓汤的做法是什么
日常生活中很多人平时在吃饭的时候喜欢喝汤，汤的种类是很多的，平时很多的蔬菜都是可以做成汤的，玉米和西红柿也是可以做成汤的，番茄玉米汤合起来不仅味道好，营养价值也是很高的，不过虽然番茄玉米浓汤好喝，但是很多人不会自己做，下面介绍番茄玉米浓汤的做法。
番茄玉米浓汤的做法一
原料：中等大小的熟透西红柿两个，胡萝卜半根，小元葱一只，玉米罐头一大匙
调料：番茄酱两大匙、黄油15克、淡奶油适量
做法：
1.原料洗净备用;
2.各种调料准备好;
3.将西红柿去皮，跟胡萝卜、元葱一起切成丁;
4.连同一大匙玉米罐头一起倒进豆浆机;
5.加入两大匙番茄酱;
6.将黄油也放进去;
7.加水至上下水位线之间;
8.启动豆浆机，选择汤粥糊类程序;
9.二十几分钟后，酸甜浓郁的番茄玉米浓汤就出锅了;
10.加入适量淡奶油，就可以饮用啦。
美食心得：
1.西红柿一定要选择熟透的，味道浓郁;
2.黄油不必加太多，免油腻;
3.有的人喜欢用鸡汤或者高汤来做，我觉得这种已经加了黄油的汤还是加清水就好;
4.喝的时候也可以加点罗勒碎、香草碎等调味，我家这些东西都有，但老公不喜欢，所以就没放，这个依据个人口味来调节吧;
5.原料和水之间的比例要掌握好，太稀寡淡无味，太干难以下咽;
6.因为放了番茄酱和玉米罐头，里面都有咸味和甜味，所以不用再放任何调料味道就已经很好。
番茄玉米浓汤的做法二
材料：排骨、番茄、玉米、土豆、盐、糖。
步骤一：排骨清洗干净后，放在锅中用中火还有小火慢慢的炖出排骨的滋味。
步骤二：等到排骨煮的出沫的时候用勺子舀去上面的浮沫。因为浮沫会影响口感还有美观。
步骤三：土豆洗干净切成块，玉米切成小段。在排骨煮的差不多一个小时的时候切西红柿。
步骤四：番茄在锅中稍微用油煎一下加盐加糖，做成番茄酱。
步骤五：依次加入玉米、番茄酱还有土豆。慢慢地用勺子搅拌一下然后加调料。加点盐，然后盖上锅盖慢慢的炖一会。让玉米还有土豆入味，小火慢炖十到十五分钟就好了。
美味的法式玉米浓汤
玉米，你喜欢吗？它作为重要的粮食，不仅产量高而且营养也是极其的丰富的。在加上又是那么的美味，可谓是人人都爱呢。你吃过的玉米，是怎么煮的呢？白水煮玉米，可以说是把玉米的清香美味发挥到了极致了呢，关键是做法也是最简单的，所以直接的煮玉米是最受大众所喜爱的一种吃饭了。还有，双椒炒玉米，玉米杂粮汤，烤玉米等等，这么的玉米的吃法，这大概就是为什么玉米很受大众所欢迎的原因吧。可是，西方国家，你知道他们喜欢怎么吃玉米吗？就是那美味香浓的玉米浓汤是也了。
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
法式玉米浓汤
[原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量
胡椒粉 适量 牛奶 适量
[制作流程]
(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
怎么样，新的玉米的吃饭学到了吗？这美味的法式玉米浓汤，可是整个西方国家都不可缺少的一道美味佳肴呢。无论是在他们什么场合下的饭局，这道美味的玉米浓汤都会被当成开胃菜，放在那里的。
番茄炒蛋简单美味的做法
家常蛋炒饭都是很少会放其他配料的，最常见的食材有黄瓜和胡萝卜，除了这些以外，还可以变着口味制作蛋炒饭，番茄蛋炒饭是比较常见的一种，酸酸甜甜的，很适合爱吃番茄的人，平时番茄还可以做炒蛋，由于番茄很酸，在做的时候都需要加糖。
番茄炒蛋
材料
番茄，鸡蛋，盐，糖，陈醋，酱油
做法
1、番茄要挑个大的肉茄。
2、番茄去皮切成小块，鸡蛋下些许的盐打发均匀。
3、锅里下油，烧至大热，然后关火，用余温把蛋炒至八成熟，盛起备用。
4、然后炒番茄，下盐、糖、陈醋、酱油调味。
5、番茄炒好后加入鸡蛋，拌匀即可上碟。
番茄炒蛋
材料
蕃茄1个，鸡蛋4颗，葱1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油适量
做法
1.蕃茄切丁；葱切段；辣椒切片；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾，以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。
怎么做番茄土豆浓汤
很多朋友都喜欢喝番茄土豆浓汤，喜欢它浓浓的味道。关于番茄土豆浓汤的做法是有很多的，那么怎么做番茄土豆浓汤呢？对于想要自己制作番茄土豆浓汤的朋友来说，了解番茄土豆浓汤的相关做法是很有必要的，接下来，本文就为大家介绍三种番茄土豆浓汤的做法，大家可以参考一下哦！
做法一
材料：：番茄1个，土豆1个，葱适量。
做法：
1、把一个番茄和土豆洗干净，先把番茄切成条状；再把土豆切成片，在继续切成条，最后切成小块状。
2、把切好的块状土豆放入豆浆机，然后放入西红柿，倒入温开水。
3、按下浓汤键，大约8分钟就可以煮好了。
做法二
材料：土豆一个，番茄三个，玉米一根，栗子适量，牛奶适量，黄油适量，黑胡椒适量，浓汤宝一个。
做法：
1、番茄洗净去皮，切小块 去掉蒂和白的芯。
2、把栗子煮熟，去壳。
3、蒸好的土豆拿出来稍凉（准备之前就要蒸土豆），然后把土豆压碎，也可用料理机打碎。
4、把土豆泥放进锅里，加适量的开水，加牛奶和黄油，小火煮。
5、加一块浓汤宝 天气不热可以自己煮鸡汤味道更好。
6、加入番茄、栗子和玉米。
7、煮开后关火 加现磨黑胡椒即可。
做法三
材料：番茄1个，土豆 1个，火腿肠1根，元葱适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量。
做法：
1、准备番茄1个，土豆1个，火腿肠1根。
2、将土豆去皮切厚片，然后放入蒸锅蒸熟。
3、将西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。
4、将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面，用擀面杖压成土豆泥。
5、将炒锅烧热加油，放入元葱煸炒。
6、待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒，加入适量水，加入盐，加入碾压好的土豆泥，搅拌均匀并煮一会儿。
7、加入番茄酱并搅拌均匀，再加入火腿肠、鸡精搅拌均匀，稍煮一会即可。
8、洒入少量黑胡椒出锅，加西兰花装饰。
以上就是关于怎么做番茄土豆浓汤的相关介绍。相信大家看了本文的介绍之后，对番茄土豆浓汤的做法已经有所了解了。因此，大家在自己动手制作这款汤的时候，不妨参考下上面介绍的方法哦！当然啦，在调料方面，大家可以按照自己的喜好酌情增减哦！
滋味番茄浓汤怎么做
番茄浓汤可以说是最常见普通的一种番茄烹煮方式了，但是就是这样简单的食物，却可以给我们带来不一样的口感，而且对身体的健康保健同样也是比较有利的，但是要做出符合自己口感的番茄浓汤，也要注意各种材料的准备和制作方法，所以大家可以尝试通过下文的做法来了解。
一、制作方法
1准备原材料。
2洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁。
3内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透。
4入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙。
5放入尖椒碎翻炒均匀;
6加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加。
7倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮。
8炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包。
9切去四边。
10再改刀成指甲盖大小的面包丁备用。
11此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水。
12加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮。
13趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用。
14撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
二、小贴士
1. 煸炒洋葱的时候一定要煸透，会有浓郁的香味出来，这样出来的汤才会香。
2. 秋天的番茄大多出沙很好，所以很适合做这道浓汤。煸炒的时候要耐心，要炒到出沙再进行下面的步骤。
3. 炸面包丁的油温要控制好，油温过低放入，面包丁容易吸入太多的油吃起来会太油腻;油温过高则容易没有炸酥就黑掉了。
三、食用须知
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
意大利浓汤_意式浓汤的做法
很多人平时都喜欢喝汤，喝汤对人身体健康的好处是很多的，不过汤的种类在平时是非常多的，不同种类的汤所具有的营养价值也是很高的，意大利浓汤是很常见的一种开胃汤，吃起来不仅味道美味，而且还具有开味蕾的作用，意式浓汤其实在平时制作起来也是很简单的，下面介绍意式浓汤的做法。
意式浓汤的做法
主料：
蔬菜汁180克。
辅料：
罗勒丸子10克，西芹丁、土豆丁、南瓜丁、胡萝卜丁、节瓜丁、西兰花丁、洋葱丁、红腰豆、玉米粒、番茄丁各4克。
调味料：
罗勒油4ml，意大利香料、胡椒粉、盐各适量。
制作方法：
1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜和罗勒丸子一起下锅，加意大利香料炖15分钟左右。
2、将红腰豆、玉米粒和节瓜丁下锅搅匀，继续炖煮10到15分钟直到食材变软，放盐和胡椒粉调味即成。
操作要点：
意大利杂菜汤主要起开胃作用，因此要注意避免有过多的食材和汤水在里面，以免之后主菜的品尝。
蔬菜汤营养丰富可补充人体所需的能量,消除人体疲劳症状,提高人体健康水平。，边吃面边喝汤，也是一种生活的享受。
懂的提高生活品质的意大利人更是如此，在他们发明了意大利面条后，还繁衍出各种面汤的喝法，这就是意大利人难得之处，不安于现状，努力发现更多美好的的东西，这道汤品有着可以增加体能纤维素的各种蔬菜，又加入了意大利人喜爱的意大利面条，不但味道值得回味，还对身体非常有益，尤其适合冷冷的冬季，可增强身体的抗寒能力补充多种营养素。
做法二
1.豇豆洗干净，切小段。放入开水锅中，煮熟待用。
2.土豆削皮洗干净，切指甲片待用。
3.番茄洗干净，切小粒待用。
4.胡萝卜洗干净，切小粒待用。
5.蘑菇洗干净，切指甲片待用。
6.起锅，锅内倒入初榨橄榄油，先炒番茄粒、番茄酱，炒透，再陆续放入土豆片、胡萝卜粒、蘑菇片一起拌炒。
7.翻炒至所有蔬菜料软熟后，再加入素高汤，煮至沸腾后调中小火力续煮约45分钟，待所有的蔬菜全部煮软，最后再加入盐、胡椒粉、蘑菇精调味，勾一点点薄芡。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养
分进行分裂生长;籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富。
马铃薯功效
马铃薯又名土豆。属茄科植物。中国各地都有栽培。地下茎块状，外皮白色、黄色、淡红色或紫色，除供食用外，又为淀粉工业的主要原料(注意：马铃薯如发芽，皮色变绿、变紫的有毒，不能吃。)
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