鱼头天麻汤做法
养生汤做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鱼头天麻汤做法”，希望能为您提供更多的参考。
鱼头汤大家都爱吃，许多人并不知道，会觉得鱼头会本身带有的一种腥味，造成了很多的朋友们不喜欢来使用，那么接下来的这篇文章是为大家介绍关于天麻鱼头汤的做法方法非常的简单，不单单可以去除掉鱼头中的腥味，而且非常适合多人的使用大家快来了解一下接下来的这篇文章。
主料：天麻、大鱼头。
辅料：姜片、油、清水8碗、云腿100克、酒少许、盐适量。
制法
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。
2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。
3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。
以下是为大家介绍的天麻鱼头汤的做法，大家看不仅仅方法非常的简单，而且适合老人和儿童的使用，生活中大家可以选择使用在节假日中的时间为家人或是朋友们做一道天麻鱼头汤 。
ys630.COm精选阅读
天麻鱼头汤的做法介绍
想必大家都吃过各种各样的鱼汤吧，的确，鱼汤既便宜营养价值也非常高，成为我们宴请宾客的一道主要菜肴。可能大多数人对于天麻鱼头汤也是非常喜爱，但却对它的做法却不太熟悉，下面我们就跟随我们的文章来具体了解一下吧。
主料
鱼头 (6个)
豆腐 (1块)
调料
蕃茄 (1个) 柠檬 (1个) 姜 (1大块) 九层塔 (少许) 盐 (少许) 楜椒粉 (少许)
做法：
1.准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2.将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3.将鱼头去腮清洗干净备用。
4.准备盐和楜椒粉。
5.热锅并倒入适量的油。
6.把鱼头下锅慢火煎。
7.一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8.把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9.然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10.盖上锅盖烧制10分钟。
11.开锅后加入盐和楜椒粉调味。
12.出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。
功效：
天麻豆腐汤的原材料主要有鲜鲢鱼头、豆腐和冬笋。鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。豆腐营养价值也较高，含有较多的蛋白质和脂肪。常食豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。鱼头豆腐汤味道鲜美，老幼咸宜
通过以上内容我相信大家对天麻鱼头汤的做法有了一个更深的认识，我们应试着多去尝试一些新鲜的事物，多学一道菜，我们就可以多有一个让我们骄傲的东西，赶快去学习一下吧！
天麻川芎白芷鱼头汤
相信大家在生活中都吃过鱼头汤吧，但是我们在生活中主要是制作成豆腐鱼头汤，很少会去制作天麻川芎白芷鱼头汤的。但是这种天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值是比较高的，它对于女性朋友来说，可以去除风湿病的影响以及减少痛经的出现，所以女性朋友是应该要适当的喝一些天麻川芎白芷鱼头汤的。
对于这种营养价值比较高的鱼头汤，我们应该要对它的的制作方法有一些了解才能够自己在生活中去制作它。天麻川芎白芷鱼肉汤主要是利用到天麻、川芎、白芷和鱼头这四种食材熬制而成的。
简介
这是一款祛风止痛的汤水，对女人尤其有益天麻，祛风湿，止痛、行气活血白芷，祛风，燥湿，消肿，止痛，治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛川芎，活血祛瘀，祛风止痛，用于感冒头痛，偏正头痛等症.
2 材料
水4公升、大鱼头500克、瘦肉250克、天麻/川芎各4片、白芷20克、党参/干淮山各15克、杞子/龙眼肉/红枣各10克、生姜3片、粗盐/绍兴酒各适量、果皮(浸软刮瓤)1角。
3 做法
1.川芎、淮山用热水浸30秒，隔水，备用。
2.瘦肉汆水20分钟，盛起备用。
3.开大火烧热镬，下鱼头、姜片，煎至两边金黄，灒绍兴酒，连姜盛起，备用。
4煲滚水，加入党参、龙眼肉、红枣、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、鱼头、姜，加盖煲滚，加天麻、川芎，加盖煲1小时，转中火煲2小时，加盐调味，加盖略滚，熄火即可。
关于文章介绍的天麻川芎白芷鱼头汤的做法，我们希望大家现在应该知道在生活中如何去制作它了吧。对于女性朋友来说，我们应该是要在生活中适当的喝一些天麻川芎白芷鱼头汤的，这样对于我们每一个月的例假是有很大的辅助作用的。
鱼头炖天麻的做法
相信大家对于天麻肯定不会陌生吧，天麻是我们常见的一种中草药，天麻不但可以药用而且还有很高的食用功效，经常吃天麻可以提高我们人体的免疫功能，所以天麻深受人们的喜爱，我们可以采用天麻搭配上一些食材来做成各种各样的药膳，下文我们就采用天麻搭配上鱼头来做成鱼头炖天麻。
天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系。补脑益智，强身健体。主要食材：花鲢鱼头，天麻，黑枣。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
菜品特色
花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。
姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
做法
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
营养价值
补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
在上面的文章里面我们介绍了什么是天麻，我们知道天麻是常见的一种中药，天麻不但可以药用而且还有食用的功效，天麻有很多种做法，上文为大家介绍了鱼头炖天麻的做法，相信大家都已经掌握了吧。
天麻煲鱼头的做法
天麻是一种名贵的中药材，富含多种天麻独有营养元素和药用成分。比如天麻素和天麻多糖就是其中的主要营养成分。天麻不仅仅可以应用到治疗头晕目眩、肢体麻木等症状上，还是非常适合我们日常食疗调理和滋补养生的佳品。今天小编就来给大家介绍一道有一定食疗效果的天麻煲鱼头。
天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系。补脑益智，强身健体。主要食材：花鲢鱼头，天麻，黑枣。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
主要食材花鲢鱼头，天麻，黑枣
1菜品特色
花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
2做法
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
3营养价值
补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
天麻煲鱼头富有营养又有一定的食疗效果，非常适合有需要的朋友在日常时作为一道食疗的菜肴食用。但是小编建议，没有相应症状的朋友最好还是不要随意尝试服用天麻，因为并不是所有人都适合服用天麻，有些人甚至会出现天麻中毒的症状。
天麻炖鱼头
【导读】天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱，它的主要食材是天麻和芋头，这两种食材搭配在一起烹饪，不仅具有了天麻的药用功效，还拥有鱼头的鲜嫩爽口，作为一道汉族药膳，天麻炖鱼头具有补脑益智，强身健体的食疗作用。
天麻炖鱼头的做法
天麻可是一种药食两用的草本植物，虽然它看起来普普通通的，对于它的作用与功效大家可千万不能小觑哦！将天麻与其他的食材一起烹饪出来的美味佳肴有很多，这里妈网百科就为大家介绍一种比较常见的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法！
主料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g
步骤：
1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；
2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；
3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；
4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！
小贴士：炖汤可行气活血、祛风止痛；平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。
天麻炖鱼头的食疗价值
天麻炖鱼头的主要食材是天麻和鱼头，这两种食材都是比较常见的，它们的营养价值也很高，而将这二者搭配在一起烹饪出来的天麻炖鱼头，不仅有着鱼头的鲜，还有着很高的食疗功效呢！下面，我们就来具体的了解一下关于天麻炖鱼头的食疗价值吧！
天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系，它的主要食材是鱼头和天麻，这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智，强身健体，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛等病症。
作为这道美味药膳汤的主要食材之一的天麻，它本身所富含的功效与作用是非常高的，天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维。
而鱼头作为比较常见的食材之一，其中富含的营养价值也是非常高的，鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明；鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。
以上就是对天麻炖鱼头的食疗功效的具体分析了，相信大家在了解了这些内容之后，对于天麻炖鱼头的喜爱程度又加深了一步吧！ ...
天麻炖鱼头的食材选购
天麻炖鱼头这道美食之所以受到人们的欢迎，不仅仅是因为鱼头的鲜嫩美味，还因为其中含有着非常丰富的食疗功效。不过要想将这道美味佳肴做的更加好吃，我们还需要做好烹饪前的食材准备，只有食材选购好了，才能够烹饪出美味的天麻鱼头汤。下面，妈网百科就教大家几招关于天麻炖鱼头的食材选购小技巧吧！
天麻的选购
天麻分为一级、二级、三级、四级，在收获加工时，农民会按个头大小、厚薄、饱满度等进行分类。一类为品相、药效俱佳，其他等级依次递减。新鲜的天麻块茎形状各异，常见纺锤形、长条形，色泽嫩黄，表面有圈纹。一端会突起一个红褐色尖头，俗称“鹦哥嘴”，另一端则有个圆形“肚脐眼”。有时，它和土豆挺像，有人用土豆鱼目混珠出售给消费者。一般来说，天麻外形以圆圆胖胖为上好。
鱼头的选购
通过鱼鳃来看鱼头的好坏。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。鱼眼也是鉴别鱼头好坏的标准之一，新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。 ...
天麻炖鱼头的饮食指南
天麻炖鱼头是一道既美味又营养的药膳食谱，这道美食对于一般人来说都是适宜的，但是在食用的时候，我们还是需要进一步的来了解一下关于它的一个饮食指南，只有在正确的指导下我们才能够正确的食用！
对于天麻来讲的话，因为它本身是温和的性质，不腻不滞，不燥不热，且对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，副作用极少极小，用之较其他滋补药物更为温驯顺柔，实为补中之上品，以其治疗各种虚证屡建异功。但是天麻可不是随便吃的，如果不分体质虚实、气血盛衰，随便的食用天麻，就可能会造成一些不良的反应。
而对于鱼头这种常见的食材，在食用的时候，要切记不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等。烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时，一定要将其丢弃，千万不要因为舍不得而食用，这样做的话可就是“因小失大”了！另外，一定要将鱼头烹饪熟透以后再食用！
孕妇能吃天麻炖鱼头吗
孕妇在孕期的饮食是非常关键的，很多人都会制定专门的孕期食谱来进行滋补，天麻炖鱼头作为一种药膳美食，对于孕妇来说的话是不是可以吃呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下关于孕妇能不能吃天麻炖鱼头的相关问题！
对于天麻炖鱼头，对于孕妇来说是不适宜食用的，这主要是因为其中的天麻成分，天麻虽说是一种药用价值极高的食材，用它搭配鱼头烹饪出来的美食既营养又好吃，但是因为天麻具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神、行气活血的功效，容易导致孕妇流产。所以对于孕妈们来说，最好还是不要食用天麻炖鱼头的好。
不过鱼头对于孕妈们来说可是好东西，营养专家指出鱼头是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，鱼头中含有与人的大脑功能发育有关的营养物质。如卵磷脂，可增强人的记忆、思维与分析能力。鱼头中的OHA，是一种不饱和脂肪酸，即俗称的“脑黄金”，具有很强的促进脑细胞、脑神经发育的作用。特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。由此可见，孕妇是可以吃鱼头的。因此，孕妇想要喝鱼头汤，尽量不要放天麻。
天麻炖鱼头能治疗头痛吗
天麻炖鱼头的主要食材就是天麻和鱼头，这两种食材一个是药用价值非常的好，另一个是营养价值相当的丰富，将这两种食材搭配在一起食用的话，既营养又有食疗功效，因此受到不少人的喜食。这道美食的功效有很多，据说对于头痛的治疗效果也是不错的。那么，天麻炖鱼头是不是真的能够治疗头痛呢？
头痛的原因复杂，情绪紧张，用脑过度等均可引起头痛，偶尔头痛不一定是一种疾病，也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变、颈椎病、高血压等明显的疾病因素外，我们可以通过一些药膳食谱来缓解头痛，而天麻炖鱼头对于治疗头痛是有着一定的效果的。
天麻炖鱼头治头痛的小食疗方：
制法：取核桃 5克，首乌5克，天麻6克，半斤重鱼头一个，将上述材料放入锅中炖1—2小时，调味饮用。这道小食疗方之所以可以缓解头痛，主要是因为天麻可扩张血管，具有改善头痛的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鱼头天麻汤做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
