香茹油菜包子的做法
油菜籽油什么人群养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香茹油菜包子的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们都知道早餐对于我们来说是特别重要的，很多人早餐喜欢吃一些包子，包子的品种有很多种，包子馅不同它的营养价值也是不同的，其中香茹油菜包子就是比较受欢迎的一种，它的味道比较鲜美，而且香菇有着比较丰富的营养价值，含有大量维生素，经常食用对我们的身体有很多额好处，下面我们一起来了解下香茹油菜包子的做法。
香菇油菜包的制作材料：
主料：面粉500克, 油菜500克, 鲜香菇100克,
调料：干酵母6克, 白糖3勺, 盐2小勺, 生抽酱油1勺, 香油2勺, 白胡椒粉2小勺, 温水200毫升,
材料说明：温水约35摄氏
香菇油菜包的特色：
素菜包，鲜而香，不逊肉包。
香茹油菜包子的做法：
·制作面团
主料：面粉500克
配料：干酵母6克（约多半勺），糖2勺（约16克），温水（约35摄氏度）200毫升
1，面粉与糖混合倒入一只大碗中，把酵母粉也倒入面粉中——也有人是习惯把酵母粉先用水融化，不过我们现在基本都是买活性酵母，不融水并不会影响发酵效果。
2，将温水一点点倒入面粉中，一边慢慢倒入，一边搅拌面粉，因为面粉的吸率不同，所以要根据面粉情况倒入合适的水量。一般来说，面粉被搅拌成一片一片，也就是我们常说的雪花状就说明水加得差不多多了。
3，将面软揉到和耳垂差不软，切面团不沾盆不粘手。
4，在面盆上盖上保鲜膜放在温暖的地方静置发酵约50分钟，一直到面团的体积膨大至原来的1.5－2倍，而且面团带有发酵气息，面团内部则有蜂窝状的气孔。
·拌馅
主料：油菜500克，鲜香菇100克
配料：盐2小勺（约8克），生抽酱油1勺（15毫升），糖1勺（约8克），香油2勺，白胡椒粉2小勺
5，煮开一锅水，水开后先放入鲜香菇烫2分钟捞出，放入油菜烫约1~2分钟后取出，将油菜和香菇攥去水分（但是也不要太干），切成碎末，并依次倒入胡椒粉、生抽酱油、香油、糖和盐搅拌均匀。
·包制
6，将发酵好的面团取出，放在撒了一些干面粉的案板上放几分钟，然后再把面团拍少许面粉揉光滑，然后分成若干份，每份比乒乓球稍大些的面剂子。
7，在擀面杖和案板上撒一些干面粉，取其中一份用擀面杖擀成饺子皮大小，如果喜欢发面的口感，就将皮擀厚些，如果太薄则不够暄腾。
8，取一些馅料放入包子皮中。
9，两手拎起包子皮，从四周往中间靠拢；轻轻将包子皮合拢并掐封口；用双手虎口围拢包子，将包子整成圆圆的形状。
10，很简单，包子就包好了。
·蒸包子
11，蒸锅中倒入冷水，在笼屉上铺上湿纱布以防粘连，也可以铺上一次性笼屉部，然后把包子坯子有间隔地摆在笼屉上，盖上盖子继续第二次发酵约15分钟。二次发酵后，包子的体积会增大些。这时点火，以大火将蒸锅烧开后再转中火蒸约6分钟左右，关火后要再盖一会盖子再取出，以防温度骤变而包子回缩。
特别说明：
·也可以用干香菇做馅，不过事先要泡法。
·面粉的吸水率不同，所以水与面粉的比例会有所不同。
·发酵环境，温度、湿度都影响发酵的时间和效果，比较好的发酵环境是在微波、大蒸锅或烤箱中放入一杯约70度的热水，然后把面团盖上湿布或保鲜膜放入，在相对潮湿、温暖、封闭的环境中，大约45分钟就可以达到比较好的发酵效果。
·用自发粉也可以做出不错的发面点心，若以牛奶和面，效果更佳！
我们身体中所需要的营养都是从食物中获得的，想要拥有健康的身体就要注意健康的饮食，香茹油菜包子的做法是比较简单好操作的，只要我们能掌握好制作过程就能做出美味的香茹油菜包子，喜欢吃面食的朋友不妨亲自动手试一试。
扩展阅读
香菇油菜包子做法简单吗
香菇油菜包子，是一种很好吃的素包子，不油腻，口感还不错。它具有防治结石，缓解痛风和清火等的功效，适合一家大小吃。它的蒸煮难度是初级入门，可想而知，想要做好香菇油菜包子并不难。
一，用材
主料：面粉，白菜，鸡蛋，干香菇
辅料：酵母粉，姜，蒜，小葱，
调料：细砂糖，蚝油，香油，植物油，花椒油，胡椒粉，食盐，鸡精，鸡汤
二，做法
1.将细砂糖与酵母粉放到碗里，再加清水溶化静置5分钟左右
2.把静置好了的酵母水倒进面粉里，加清水搅拌成絮状，就把它们揉成光滑的面团，再用湿布盖好，就放温暖地方发酵
3.把浸泡好的香菇，放到鸡汤的锅里，小火煮15分钟，就捞出来沥水
4.姜葱蒜均切成细末，就用碗装好，加上烧开的植物油
5.鸡蛋加些盐，放到锅里放油炒热，炒散
6.洗干净油菜就放到锅里，水烧开后，捞起来
7.把油菜切碎，香菇切成细丁。先把这两者和鸡蛋放到一个碗，再放入调料品均匀搅拌。
8.面团发酵好后，就搓成长条，再切块，用棍子压平，放馅料就好了。
9.在锅里放冷水，再放包好的包子15分钟。然后就开大火蒸12分钟就可以关了，过3分钟后再打开盖子
这样做的包子不仅健康有益，还非常美味呢。喜欢吃香菇油菜包子的朋友，可以学学怎么做才会好吃
好吃的香菇油菜包子的做法
包子是我们国家最具代表性的一种传统美食，在我们国家的饮食当中是一种比较有地位的食物，而且包子的味道非常的鲜美，能够迅速填饱肚子，是人们补充身体能量的重要食物，包子的味道可以自由选择，可以随意搭配，所以，人们根据自己的口味来选择包子的味道是非常普遍的，香菇油菜包子是一种比较有特色的包子，下面就来看看香菇油菜包子的做法讲解吧。
1.将细砂糖、酵母放碗内，加入清水溶化静置5分钟。
2.将静置好的酵母水倒入面粉内。
3.再加入适量清水拌成絮状。
4.再揉成光滑的面团。
5.用湿布盖上放温暖处发酵。
6.将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟。
7.然后捞出沥水。
8.葱、姜、蒜切成细沫，锅内放植物油烧沸，将热油淋入蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用。
9.鸡蛋加入少许盐打散，锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。
10.油菜洗净，放入开水内烫一下。
11.然后捞起过凉，沥干水分。
12.再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。
13.将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。
14.放入油炸葱姜蒜，再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。
15.最后把馅料拌匀即可。
16.面团发酵至两倍大。
17.取出面团揉至光滑。
18.再搓成长条。
19.分成大小均匀小剂子。
20.将小剂子擀成内厚外薄的面片。
21.然后放上馅料。
22.再捏起来，包成包子。
23.依次做好全部。
24.锅内加入凉水，放入包子坯饧15分钟。
25.最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开。
小贴士
油菜切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅后出水。蒸好的包子关火后，要闷3分钟后再打开锅盖，以免包子回缩。
吃香菇是一种比较传统的饮食习俗，在我们的生活中具有重要的地位，而且香菇具有非常丰富的营养成分，是我们在平时补充身体营养的一种有效的食材，这种食材在我们的生活是比较常见的，所以，希望有兴趣的人士可以学习一下香菇油菜包子的做法。
香菇油菜包子的做法有哪些
香菇是大家在日常的生活当中，经常会吃到的一种菌类蔬菜，香菇当中含有的营养价值成本非常的高，而且也是属于一种菌类多吃些菌类，对于身体来说有着非常不错的功效，那么接下来我们来一起介绍一下，香菇油菜包子的做法是怎样的呢。
原料：自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。
做法：
1．怕自己发不好面，所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着。
2．香菇、木耳泡发，洗净后切碎。
3．粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉，在案板上剁碎。
4．油菜要先用开水烫软，再过凉水冲凉，沥干水分后剁碎，最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少，所以事先要多准备一些。
5．把所有的馅料混在一起，放油后拌匀，再放香油、胡椒粉，最后放盐，盐包油不容易出水。
6．面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。
7．出锅了，咬一口尝尝，还是自己做的好吃啊。
现在家家户户都在学习如何制作，美食如何才能发挥，蔬菜当中特有的功效，那么根据我们上面的介绍了解到了香菇油菜包子的做法，美味的大包子大家快来学习制作吧。
香茹炒油菜的做法
随着人们对健康认识的提高，越来越多的人知道大鱼大肉并不是最健康的，经常食用甚至会导致“三高”问题，平常多吃一些清淡的食物更有助于我们的身体健康，香茹炒油菜就是比较受欢迎而且营养价值特别丰富的一道青菜，而且他的做法也是特别的简单比较好操作，下面我们一起了解一下香茹炒油菜的做法。
香菇素有"山珍之王"之称[2] ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
油菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。茎圆柱形， 多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
食材用料：
小油菜,香菇,蒜头,盐,味精,白糖
香茹炒油菜的做法：
1.将油菜和香菇洗净。
2.香菇切成薄片备用。
3.将油菜茎叶处一切为二。
4.热锅冷油爆香蒜米。
5.将青菜梗下锅大火快炒。
6.加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。
7.加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精
香茹炒油菜的做法比较简单但不失它的营养，而且做起来也是比较简单好操作的，哪怕没有太多的厨房经验，只要我们按照香茹炒油菜的制作步骤就能做出美味的香菇炒青菜，平时我们也可以在工作之余在市场购买一些新鲜的食材做给我们的家人。
香菇油菜包子馅的做法有哪些？
香菇油菜包子馅是很多人喜爱吃的一种包子，而且我们都知道其实包子馅料的制作，完全可以根据自己的饮食爱好选择，香菇油菜包子馅不仅美味，同时营养价值比较高，可以看看下面的介绍方法。
一、主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
二、小窍门：
1、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
2、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。
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