养生小茴香

2019-10-08

茴香苗水饺的做法

养生粥的做法。

天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对饮食养生是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茴香苗水饺的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。

当今很多人都讲着要高品质的生活，其中饮食就是我们生活中比较重要的一部分，我们不仅要吃得饱，还要吃出健康，这是高品质生活的重要体现，茴香是我们生活中比较常见的一种蔬菜，他有很多功效对我们的身体有很多的好处，品是我们可以多吃一些茴香苗水饺，下面一起学习下茴香苗水饺的做法。

茴香又名香丝菜，大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

茴香苗水饺的功效与作用：

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

茴香苗水饺的制作材料：

茴香苗冻豆腐黑木耳盐白胡椒粉花生油姜

茴香苗水饺的家常做法：

1.和面，饧发时拌馅：茴香苗洗净焯水后放入冷水中，挤水份切细末

2.黑木耳泡发，洗净切碎末。冻豆腐挤去水份后切末

3.热锅放油，先放冻豆腐快速翻炒，再把茴香苗、黑木耳一块翻炒两下，依个人口味放盐，撒白胡椒粉、姜末拌匀

4.面团做成剂子，擀皮包水饺，边烧水

5.水烧开后，煮至皮熟全飘起来，就可以了

水饺是我们经常食用的主食，他的口味有很多种，我们经常能听到这样一句话“好吃不如饺子，做着不如倒着”可见饺子是非常美味的一种主食，平时们在家可以多包些茴香苗水饺，他不仅能满足我们对美味的需求，同时也能带给我们更多的健康。

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茴香苗水饺怎么做？

饺子属于我们国家最具特色的美食，而且饺子当中可以放入不同的馅料，深受广大百姓喜爱。要说素馅的饺子，最常见的就是韭菜馅与白菜馅了，不过也有一种蔬菜作为馅料的话，还是非常有特色的，尤其是味道。这种饺子就是茴香馅的饺子，可能有很多朋友都没吃过。那么，茴香苗水饺怎么做?

所需材料

茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

做法

皮的做法

1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。

2.制皮：

【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。

【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。

馅的做法

1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、然后开始包饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子即可。

茴香苗的做法

食物的种类比较多，在对食物选择过程中，要现在对食物进行一些了解，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那茴香苗是很常见的，这类食物含有的营养元素丰富，而且吃这类食物，对人体各方面也是没有任何损害，按茴香苗的做法怎么样呢?

很多人对茴香苗的做法并不是很清楚，在制作这样食物的时候，也是需要对它制作过程进行认识，这样制作的时候才能够顺利进行，使得不会出现其他问题。

茴香苗的做法:

茴香苗小菜饼

材料:普通面粉200克，虾皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，盐7克，水100克，鸡蛋3个，茴香苗200克

做法

1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;

2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;

3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁;

4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;

5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;

6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;

7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;

8.擀成厚薄均匀的面皮;

9.把馅均匀地摊在面皮上;

10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;

11.大小一定要均匀;

12.放电饼铛烙熟即可。

以上就是对茴香苗的做法详细介绍，在对它制作的时候，可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作这类食物的时候，在食材搭配上也是要合理，按照以上制作是不错之选，在对人体消化上，也是有着很好帮助。

茴香苗包子的做法

社会逐渐富裕，人们的思想意识也逐渐的打开了，这体现在衣食住行的方方面面。在饮食上的表现主要是，人们可以根据自己的口味与感觉开发出许多最新的美食。有些最新的美食，可能不是老人们所熟识与所能理解的，但是，它确确实实已经开始走进了人们的生活中。

茴香，作为一种常用的调味品，在以前的厨房中，它主要是一味调料，然而，在今天的厨房中它的地位发生了变化。它不仅可以被作为配料，也可以作为主料。现在，就让我们看一下茴香苗包子的做法

材料

主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)

调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)

制作工艺

1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

其实，茴香包子的做法很简单，就和其它蔬菜做成的包子差不多。大家在以茴香作为主料的时候，也可以根绝个人的口味加入其它食材。一道美味可口的茴香包子，即有菜，又有肉止此一种食物，就足以解决一顿饭喽!

茴香苗的做法是什么

茴香苗吃起来散发着一股清香，可搭配其他食材烹饪，而且茴香苗具有丰富的营养价值，其药用作用还能对人体发挥一定保健的功效，深受广大朋友的喜爱。那么，茴香苗的做法是什么呢？茴香饺子馅——茴香馅是一种常见的饺子馅，因为味道清香，受到很多的喜爱。首先，选购新鲜比较嫩的茴香苗，清洗干净后，剁碎。再可根据自身喜好制作茴香鸡蛋馅亦或是猪肉茴香馅。
若是茴香鸡蛋馅，在锅中加入适量的油，等油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，不停翻动炒制，用铲子弄碎，呈金黄状即可盛出。把剁碎的茴香苗和炒好的鸡蛋混合在一起，放入盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，即可。
若是猪肉茴香馅，把购买的新鲜肥瘦相当的猪肉清洗干净后，也可根据自身喜好选择购买偏肥或偏瘦的猪肉，放入开水中去血水，先切成小块状后，再剁制成肉馅。然后把剁好的肉馅和茴香苗混合到一起，可加入姜末、葱末，再放入盐、味精等调味品，均匀搅拌后即可。
茴香炒鸡蛋——首先，购买新鲜较嫩的茴香苗，清洗干净后，切成适当大小，把清洗干净的葱切成葱末。然后，把打入碗中的鸡蛋搅拌好，在锅中加入适量的油，等油热后，再放入鸡蛋液，不停的翻动搅拌，等鸡蛋呈金黄状以后再盛出。最后，在锅中再加入适量的油，等油热后，加入葱末爆炒，放入切好的茴香苗，再加入炒好的鸡蛋，炒熟后即可出锅享用。
茴香苗因其清香的味道以及鲜嫩的口感，是一道常见的食材。特别是茴香馅的饺子，深受广大朋友的喜爱，成为饺子馅中最受欢迎之一。茴香苗的做法简单易于操作，可以在家尝试制作，满足自己味蕾的享受。

茴香猪肉水饺的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍茴香猪肉水饺的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

2.1放盆中盖上湿布静止一会儿。

3.2面粉加水和鸡蛋和盐揉成一个光滑的面团。

4.12猪肉切小块和葱姜少许花椒水放料理机打碎，我这个料理机刚开始用，打的有些过了。一般建议自己用刀剁，剁成小肉块即可。

5.21猪肉糜加上花生油和适合自己口味的生抽蚝油等搅拌上劲儿。

6.1和猪肉拌在一起。

7.2小茴香苗切小段，注意下面粗的老的根茎不要再要了。然后加盐浸渍一会儿，去掉水分。

8.面团搓长条，按扁，擀皮儿。

9.填馅儿用两只手捂一下

10.水饺就这样包好了。

11.排起来像列兵。

12.锅里放水，水开后下入水饺，水饺熟的时候就会一个个漂浮起来。让它飘一会儿，再倒入一小勺凉水再开了之后，熟了捞起。

13.这个时候用蒜泥、生抽、凉醋、香油、芥末油等做好蘸料，蘸料根据自家口味调配。看起来味道还不错吧？慢慢品尝，越吃越好吃，清心透亮的感觉呢。

认真看完小编对茴香猪肉水饺的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

茴香苗包子的做法是什么？

茴香是日常生活中比较常见的调味料，不但可以去除肉类的臭气，而且还可以使之添香，因此备受人们喜爱。尤其是茴香苗还可以用来包成包子食用，味道微辣特别好吃。那么茴香苗包子的做法到底是怎样的呢？

一、用料

普通面粉，酵母，植物油，香油，盐，茴香，鸡蛋，葱姜末，糖

二、做法

1、茴香洗干净，最好控干几小时。

2、发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。

3、热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。

4、面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。

5、包好的包子，要醒发40分钟。

6、大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。

小贴士

炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了，薄皮大馅才好吃。

三、女人吃茴香菜的好处

1、抗溃疡、镇痛

现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用。

2、抗菌

茴香油有不同程度的抗菌作用。

3、帮助消化

茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。

4、抗衰老

茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

5、治疗白细胞减少症

茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

6、减轻经期痛

茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。

女人吃茴香菜的好处茴香菜的营养价值茴香菜的功效和作用

7、预防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

8、防止骨质疏松

食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

茴香苗饺子的正确吃法

夏天来了，对于广大吃货来说，又是一个能够吃遍各种美食的季节。不过，在品尝各种美食的时候，我们也得掌握它们的正确吃法。茴香苗饺子也是我们常见的一道美食，许多吃货们应该都十分熟悉，不过，它的正确吃法却不是人人都知道的。所以，掌握正确的吃法，也是品尝美食必不可少的一部分。接下来，我们就来解析一下茴香苗饺子的正确吃法。

茴香菜又称茴香、茴香苗，是一种香辛蔬菜，其嫩茎和嫩叶供做食用部分。在北方很受欢迎，　北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。而南方少见。

茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香苗营养丰富和气味芳香，可以用来包饺子、烙菜饼，也可以与肉、鸡蛋、木耳、香菇、虾皮之类的搭配

原料：

普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。

做法：

1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;

2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;

3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。

4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;

5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;

6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。

7 、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;

8、擀成厚薄均匀的面皮;

9、把馅均匀地摊在面皮上;

10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;

11、大小一定要均匀;

12、放电饼铛烙熟即可。

以上就是茴香苗饺子的正确吃法。对我我们这些吃货来说，得到一道美食不亚于遇到一个老朋友。所以这时候掌握美食的正确吃法就十分重要了。通过上面的简单介绍，相信大家基本都掌握了茴香苗饺子的正确吃法，所以大家快点去试试吧，也可以在朋友前面美美的秀一把!

小茴香苗怎么吃？

小茴香籽是可以吃的，很多人却没有吃过小茴香苗，一般这个部位比较幼嫩，可以用来做菜，也可以入药。小茴香本身就是常见的中成药，主要是针对身体的驱寒，肠胃的温暖，能缓解呕吐，抑制真菌，小茴香还可以开胃，促进身体的消化和吸收。

茴香苗是茴香最嫩的部位，它可以做菜，也可以入药，常吃可以驱寒、暖胃、止痛、止吐、抑菌、开胃等等，下面我们就来了解一下它的吃法有哪几种吧！

茴香苗的几种吃法

做法一：生炒。

洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。

做法二：凉拌黄豆。

将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。

做法三：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做馅。

做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。

茴香苗功效有哪些？

茴香苗是我们在日常生活中最爱的蔬菜之一，因为它的的嫰茎和嫩叶不仅美味而且营养非常丰富。医学上常用茴香苗入药，用来治疗胃病，人们通过了解茴香苗的作用功效，可以更好地利用茴香苗来治疗胃病。

一、基本资料

茴香苗又称茴香菜、香丝菜。茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、pp和铁的含量也比较高。

二、功效作用

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

三、适宜与禁忌

1、适宜痉挛疼痛者、红细胞减少症患者；

2、阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

孕妇能吃茴香苗吗

茴香苗是比较常见的一种蔬菜，它的叶子和茎是可以用来吃的。而茴香苗的种子据说可以做成香料。一般来说茴香苗都是用来拌馅吃的，比如说饺子馅，包子馅等等，用它做出来的食物都非常好吃，原因也是在于它独特的味道，而且它的营养是很高的，多吃茴香苗可以起到补钙的作用，那么孕妇怀孕后可以吃它吗?

很多孕妇在怀孕后不敢吃这个，不敢吃那个的。就是害怕吃错了食而伤害胎儿。那么茴香苗女性在怀孕后可以吃吗?今天就跟大家说一下有关这个问题好让孕妇们心里有个了解。

茴香苗是营养价值极高的保健蔬菜，孕妇完全可以放心食用。也有人认为孕妇吃茴香苗会导致流产，其实这是将茴香苗与茴香混为一谈了。

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇经常食用此类香料会导致便秘，进而会导致腹压增大而压迫胎儿，最终导致流产或早产等不良后果。

但茴香苗是指茴香种子萌发的嫩苗，或者是茴香植株新发的嫩茎叶，它不仅营养丰富而且健胃理气，孕妇完全可以放心食用。

茴香苗有帮助消化和促进胃肠蠕动的作用，孕妇吃茴香苗不仅不会导致便秘，反而对孕妇便秘还有极好的缓角和治疗作用。茴香苗还有健胃和治疗厌食症的作用，这对怀孕期间食欲不振等症状也有极好的缓解作用。

通过上面的介绍，可以知道孕妇是可以吃茴香苗的，当然很多人也会担心会不会吃茴香苗也会出现便秘的现象，其实这个是不需要太担心的，想要出现便秘的现象，必须要多吃才会有的，如果只是偶尔来上一次的话是不会有问题的。所以孕妇们是可以放心食用的。当然在怀孕后很多饮食问题还是应该在怀孕初期就了解好，以免错吃了什么。

茴香苗的吃法有哪些？

茴香苗有各种各样的吃法，比如最常见的是茴香苗饺子，或者是茴香苗小菜饼，但是对这些食物的制作也要讲究一定的技巧和步骤，下文就是具体的介绍，感兴趣的话可以了解下文介绍的方法。

一、茴香苗饺子的做法

材料:面粉、鸡蛋、肉馅、茴香苗、盐、鸡精、花椒面、香油、酱油。

做法:

1、先和面,在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些,而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面,盖上盖儿防止水分蒸发.

2、把茴香苗切碎。

3、往肉馅里加入盐、鸡精、花椒面、香油。用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的同时可以加些水(加水会使馅吃起来滑溜),最后放酱油,搅拌至粘稠就可以了,然后放入葱姜末.

4、把茴香苗放入拌好的肉馅儿中。

5、搅拌均匀即可。

6、取出醒好的面团分成小块。

7、揉成长条状,用刀切成小段,用手搓成扁平状。

8、拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

9、将饺子馅放入皮中央包即可。

10、烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的顺时针搅动,防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

二、茴香苗小菜饼

材料:普通面粉200克、虾皮30克、木耳60克、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水100克、鸡蛋3个、茴香苗200克。

做法

1、盆里倒面粉,加一点点盐,慢慢加入清水和成光滑的面团,用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟。

2、茴香苗洗净控干水分,姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下。

3、锅里倒入25克花生油,鸡蛋打匀,慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌),不要炒老,最好炒成絮状,不要再用刀剁。

4、茴香苗切的细碎一点,为了锁住茴香里的水分,要先用15克香油搅拌均匀,再放其他配料。

5、依次放入,虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。

6、在准备包的时候,为中和一下馅的干湿度,再放入另一鸡蛋拌匀,美味可口的素馅就完成了。

7、把面团揉成长条状,切成均匀的10克一个的剂子。

8、擀成厚薄均匀的面皮。

9、把馅均匀地摊在面皮上。

10、饼的边缘按的小一点,再掐上小花边。

11、大小一定要均匀。

12、放电饼铛烙熟即可。

孕妇可以吃茴香苗吗

女性在怀孕的时候，要在饮食上进行注意，很多女性都是没有注意这点，导致怀孕的时候，依然都是随意的选择一些食物，这样对自身健康和胎儿发育的影响很大，那女性对一些生冷的食物都是要避免选择，这样减少对自身身体伤害，那孕妇可以吃茴香苗吗?

女性在怀孕的时候，都是不知道是不是可以吃茴香苗，这样就需要对茴香苗进行很好了解，这样在吃的时候，也都知道是不是可以选择，那孕妇可以吃茴香苗吗?

孕妇可以吃茴香苗吗：

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇经常食用此类香料会导致便秘，进而会导致腹压增大而压迫胎儿，最终导致流产或早产等不良后果。

但茴香苗是指茴香种子萌发的嫩苗，或者是茴香植株新发的嫩茎叶，它不仅营养丰富而且健胃理气，孕妇完全可以放心食用。

其实就算茴香苗会导致孕妇便秘，那也是经常食用才会导致便秘发生，偶尔食用一次也是无关紧要的。

以上就是对孕妇可以吃茴香苗吗详细介绍，女性在怀孕的时候，在对这样食物选择上都是要比较选择，否则对自身也是会产生一些影响，那茴香苗虽然也是有着其他好的作用，但是对女性特殊时期的时候，都是要减少对它的选择。

茴香苗怎么吃茴香覆盆子千层派的做法

茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成饺子馅，包饺子吃，还可以将茴香苗炒着吃，还可以做成茴香覆盆子千层派，到底怎么吃才更好吃呢?不管大家怎么吃，茴香苗到给大家带来了丰富的营养。

茴香苗怎么吃

茴香的名字也挺多的，比如茴香菜，香丝菜，茴香苗是一种香辛的蔬菜。

其嫩茎和嫩叶供做食用部分。

其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。

茴香苗是一种营养比较丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素，包括维生素B1、B2、C、pp。

它含有胡萝卜素和钙的含量很高，铁的含量也比较高。

茴香苗可以剁碎了和猪肉一起做饺子馅，具体做法是茴香1把、猪肉馅375克，调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙，先把茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，然后所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料即可。

还可以在炒鸡蛋的时候加入少量的茴香苗碎末，味道蛮不错的。

大家还可以用茴香苗来炒饭也挺好吃的，先把茴香苗切碎了，和香菇一起放在油锅里炒，然后再放一点青豆等，再放入米饭，再加盐，几分钟过后就可以吃了。

茴香覆盆子千层派

那么，下面就来仔细说说关于茴香覆盆子千层派的做法。

主料

焦糖反折叠派皮400g，千层派奶油500g。

辅料

茴香酒25毫升，糖粉25g。

覆盆子250g，八角茴香4-5粒。

步骤

1、制作焦糖反折叠派皮。　

烘烤20分钟，放凉1小时。

2、接着我们制作这道糕点中的千层派奶油，然后将茴香酒或者是茴香利口酒倒进去，进行冷藏，进而保存。

3、在工作柜上盖上布巾。

摆上装有折叠派皮的烤盘，用大锯齿刀从长边裁成3个矩形千层派。

4、将一块矩形千层派的焦糖面朝上，奶油酱将以较慢速度浸透千层派。

5、然后我们取橡皮刀，将其中里面一半的制作好的奶油酱涂在上面。

6、将覆盆子紧密排列在整个表面上。

7、下面在覆盆子的上面，用同样方向摆上第二块矩形千层派，盖上剩余奶油，再摆上第二层覆盆子。

8、摆上最后一块矩形折叠派皮。

筛上糖粉，加入几颗覆盆子和八角茴香

在最后一刻组装并立即享用，因为千层派经不起等待。

覆盆子的营养价值

如果你经常食用覆盆子，它能够对心脏起到非常好的保护作用。

它可以用来预防心血管疾病，同时覆盆子里海含有两种物质，分别是浓缩单宁酸和生育三烯醇，它们可以避免低密度脂蛋白胆固醇升高，起到防治高血压高血脂和心脏病的作用。

茴香是重要的香料植物。

叶与果实均具有特异香气。

嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。

也可作为饺子或包子馅。

果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;

研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。

小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;

茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。

茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

皮肤过敏能吃茴香吗

皮肤过敏的患者可以多吃一些含有丰富维生素C以及维生素B的食物，那么皮肤过敏的患者能不能吃茴香呢，我们要先认识一下什么是茴香，茴香有怎样的营养以及功效。

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。

因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香。大茴香即大料，学名叫八角茴香。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

营养及功效

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

茴香 - 分布

主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外，湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香，以内蒙古、山西和甘肃产为主。

药用植物

小茴香是重要的药用植物，其果实是重要的中药，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效。

主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。

《本草汇言》记载茴香为温中快气之药。《唐本草》也记载茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品。

古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载，炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成七仙丹，用于治疗须发早白等症，有滋阴养肾、益气健脾之功。

果实含挥发油约3～6%，主要成分为茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。

尚含:-蒎烯、-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。另含顺式茴香醚，对聚伞花素。

此外，含脂肪油约18%，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸占60%、油酸22%，亚油酸14%、棕榈酸4%。

尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。

苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10%。

也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。

茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。

其具体用途如下：茴香

1.促进消化吸收。

2.防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。

3.治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。

4.吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。

5.治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

总结：茴香苗有很多的吃法，大家可以根据自己的需要，做一些含有茴香苗的食物，皮肤过敏的人去群要注意了，您可不能吃茴香苗了，如果吃了对您的病情有影响，如果大家喜欢茴香，可以阅读相关的文章，来增加您的知识面。