汤骨的做法是怎么样的
冬季养生筒骨汤的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“汤骨的做法是怎么样的”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
汤骨，相信所有人都不陌生，而且是每个人都吃过的，只是做的好吃不好吃就另说了。关于汤骨，相信也听说过“骨头的精髓是在汤里”，可想而知，汤骨的营养是很丰盛的，是很养人的。所以累了的时候喝上一碗汤骨，身体顿时舒适了很多。汤骨如此治好，那您会做吗?小编给您介绍下汤骨的做法：
一、原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
二、做法：
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
以上内容就是小编为您讲解的汤骨的做法，您一看就会做了，那么来试试，在家里您自己炖上一锅，相信味道一定很诱人的。饮食上的研究可以让身体的健康增进不少，如果身体缺哪些营养，就用饮食来调节，这个道理是很管用的。那让我们一起动起手来吧。
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猪肝煲汤的做法是怎么样的
猪肝煲汤的做法相信是很多新入门厨师或者许多家庭妇女想要学习的，因为猪肝汤有非常多的功效，能够让人增强免疫力，能够促进生长，适宜身体问题多的人群，真是百利而无一害啊，那么，编者今天就教大家煮猪肝汤!方便大家学习，下面编者就和大家相信说说吧!希望大家都能够学会这道美食。
常见猪肝汤：
第一步：腌猪肝
猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来(半小时就够了)
然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉
第二步：烧开水(1.5汤碗左右)
调味，可以略微淡点
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩)，最后，起锅，在表面撒点香菜
柴胡猪肝汤：
主料：柴胡6g、猪肝200g
辅料：枸杞3g、小葱2株、盐适量。
做法：
1.食材的准备，
2.小葱去须切段备用，
3.柴胡用水快速冲洗，
4.装洗好的柴胡放入料盒中。
5.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
6.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，
7.8.然后将葱段枸杞放入汤汁中，
9.最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
营养功效：
补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高
上面就是编者关于猪肝煲汤的做法的分享了，猪肝汤的历史很悠久，也这证明是它的价值所在，虽然现在是家常的一部分，但是这个营养确实非常非常高的，所以大家最好也可以认真学学，必要的时候可能还有重要用处哦!希望编者的分享能够帮助到大家。
竹笋香菇汤的做法是怎么样的
随着人们对于健康等方面的关注，各种的养生课、养生操、养生书、养生食谱都走进了人们的视野。饮食是与我们息息相关的，专家认为，健康的饮食是与季节相对应的，过季或者跨季的食材都逃离了大自然的规律，对于健康的影响是比较少的，竹笋和香菇在这个燥热的季节虽然不是很多，但是有的地方还是存在的，今天我们就来给大家介绍一款秋季的养生汤，竹笋香菇汤。竹笋香菇汤的做法很简单，下面就看我们的具体操作吧。
做法一：
食材：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：
1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；
2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。
做法二：
原料：味精1克、精盐2克、香菇100克、竹笋100克、色拉油5克
做法：
1.香菇去蒂切粗丝，竹笋剥皮切粗丝，分别入沸水锅中焯水，捞出沥干。
2.竹笋丝、香菇丝放入清汤中煮，再放盐、味精调味，淋上明油即可。
营养价值：香菇营养价值高，富含维生素D原，有增强机体免疫力的功效。竹笋香菇汤具有清热、安神、降压的作用。
以上就是竹笋香菇汤的做法详细的解说，希望我们的介绍能够让你在制作这道菜肴的时候有着更好的选择。我们都知道竹笋香菇汤是一道非常滋补的养生汤，特别是现在许多地方都遭受着秋老虎的肆掠，长时间的吹风扇或者空调都会让大家的喉咙很不舒服，喝上一碗竹笋香菇汤就可以改善这样的情况，大家可以尝试一下啊。
枸杞海参汤的做法是怎么样的？
枸杞海参汤是一种营养价值十分丰富的饮食，在枸杞中含有丰富的维生素A，可以帮助明目，消除眼睛疲劳等情况，而海参更是一种富含微量元素的食物，可以帮助补充身体充足的微量元素，包括铁，磷，锌等，有助于增加饮食调节，枸杞海参汤的做法是什么？让小编告诉大家。
枸杞海参汤
原料：枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。
枸杞海参汤的做法
1.海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞洗净，去果柄、杂质;香菇洗净，切成3厘米见方的块;姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
功效：滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。
本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。
海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。
在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。
常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
最后，小编再给大家介绍枸杞海参汤最主要的营养价值，它的营养价值在于可以美容养颜，以及对于我们的头发护理也有帮助，丰富的微量元素铁可以帮助达到补血的功效，同时对于肾脏的护理也有帮助，防止男性阳痿。
紫薯汤的做法是怎么样的
首先，你需要紫薯(三个左右)，然后一碗大米以及最重要的白砂糖(还可以添加一些枸杞之类的东西，随自己喜欢)，把自己洗好的大米放入锅中，然后烧开，把紫薯切成块，倒入锅中，锅中沸腾之后火变小，最后再放入白砂糖或者其他的东西，以上就是紫薯汤的做法了,紫薯汤就那么简单!相信看完这些你一定知道了紫薯汤的做法。
材料：紫薯、糖
做法：把紫薯去皮洗净切成块，加入清水煮沸约15分钟，再加入糖即可，糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖。
功效营养折叠编辑本段紫薯营养丰富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白质和氨基酸易被人体消化和吸收，且紫薯汤简单易做，口感清甜，深受大众喜爱。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，
维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
营养功效1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
5、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
其实，紫薯汤也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居养生的非常好的一个食品，许多专家表示并且认为，紫薯粥可以预防非常多的疾病，甚至可以很好的预防一系列癌症，竟然紫薯粥有那么多的功效，那你还在犹豫什么呢?赶紧来学习以上紫薯汤的做法吧!当一个养生达人!
大骨汤补钙效果怎么样
我们在平时经常说药补不如食补，尤其是在给孩子补钙的问题上，最好是选择给孩子食补，在我们日常生活中，含钙量高的食物是非常多的，像奶制品，豆类以及坚果类的食物，这些食物含钙量是非常高的，还有些人给孩子补钙会选择喝骨头汤，希望通过喝骨头汤的方法来补钙，大骨汤补钙效果怎么样呢?
大骨汤补钙效果怎么样?
首先，骨头内的骨髓中含有大量的脂肪，孩子吃多了容易出现消化不良和腹泻等胃肠道疾病。
其次，猪或其他动物生长的环境不佳，饮食不洁，就会造成一些有害物质逐渐在其体内沉积，特别是像对孩子身体危害较大的铅等重金属，几乎都沉积在动物骨骼中，如果孩子长期喝骨头汤，就可能引起铅中毒。
不可否认，动物的骨头中确实含有非常多的钙质，几乎占到了全身含钙量的90%以上。但是这种钙属于生物钙，很难与骨头分离，即使通过长时间的熬制，产生出容易供人吸收的游离钙的量也是微乎其微的。有人做过检测，把1公斤肉骨头炖汤，两小时后再测汤中所含的钙仅有20mg左右，远不及一杯250ml牛奶中所含有的高达近300mg的钙量。
孩子每日所需的钙也会随着年龄的增长而增加。一般来说，6个月以下的婴儿约需400毫克/天，6个月~2岁需600毫克/天，3~9岁需800毫克/天，10~12岁需1000毫克/天。孩子科学的补钙方法应该首选钙剂，然后应多喝牛奶，吃绿色蔬菜、豆腐和鱼虾等食物;同时注意营养平衡。如此才能收到良好的补钙效果。
不管是食补还是药补，都是一个长期的过程，父母一定要有心理准备。此外，晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂，上午10时和下午2时的阳光是最适合孩子的。即使在冬季，只要没有风，早晨9时以后也可以到室外晒太阳。如果在室内晒太阳，一定要把窗子打开，让阳光直射在孩子的身上，因为玻璃可以阻挡紫外线的穿透。
哪些食物能补钙
很多人会以为吃多点骨头汤补钙就可以的，其实里面存在着很多误区，补钙不一定非吃钙片不可，注重膳食平衡，合理安排膳食也能达到补钙的效果。
调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙，如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮，贝壳类及豆制品等，通过三餐还可能获得高于400毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。
孕妇吃猪肝汤的做法是怎么样的？
猪肝汤营养价值高，可以有效的改善贫血气血虚弱等问题，对孕妇来说也是可以食用的，比如孕妇可以做成猪肝菠菜汤，滋补保健价值比较高，对孕妇来说是比较营养健康的食用方式。
一、孕妇不宜过量进食猪肚汤和猪肝汤,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全,每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，切记!产妇猪肝汤的做法--猪肝菠菜汤
二、基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。
制作方法:
将猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。
(2)在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，等到汤烧沸就可以食用。
三、产妇猪肝汤的做法建议:
1， 猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
2， 建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，这样做可以让产妇猪肝汤的味道更加鲜美，菠菜与猪肝也就更入味了。
3， 因为猪肝久煮容易变老，因此氽烫的时间不能够太长，和菠菜煮汤的时间也不应该太长。4， 猪肝很适合贫血的孕妇、电脑工作者以及爱喝酒的人食用，不过话又说回来，由于猪肝的胆固醇含量比较高，因此高胆固醇、肝病、高血压以及冠心病患者不宜食用。
养生鸡血汤的做法是怎么样的
我们经常会吃鸡肉，这是因为鸡肉营养非常的高，而且还能滋补精气，我们在市场买鸡肉的时候都会发现鸡已经被屠宰了，只剩下了鸡肉，其实鸡除了鸡肉的营养非常的高，它的鸡肉的营养价值也是非常的高的，我们现在都提倡养生，鸡血就是一种非常好的养生食材，鸡血的做法很多也很简单，今天我们就来跟大家说说养生鸡血汤的做法是怎样的。
鸡血汤的做法
菜系及功效：家常菜谱、补血食谱、产后调理食谱、贫血食谱、痛经食谱
工艺：煮鸡血汤的制作材料：主料：豆腐(南)100克
辅料：虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克
调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
鸡血汤的特色：汤色鲜艳，酸辣适口。
鸡血汤的做法：
1.鸡肉切丝；
2.豆腐和鸡血切成小条；
3.海米用沸水泡发好；
4.菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；
5.锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；
6.再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
养生鸡血汤的做法是怎么样的，看着上面的介绍相信大家已经知道怎么去做了吧。在我们的生活中，鸡血的对于人的健康有着非常大的帮助，特别是产妇，鸡血汤更是好的滋补食品，鸡血汤的做法很简单，味道也非常的棒，如果你想吃的话也可以试一下哦。
海带豆腐汤的做法是怎么样的
我们对海带和豆腐都是非常的熟悉的，而且很多爱美的女性也是经常的吃豆腐和海带，豆腐和海带那么吸引女生的目光，肯定是因为其中的功效对于我们的身体是非常的有好处的，那今天我们就海带豆腐汤的做法来看看这是对于我们的身体到底有什么样的功效，我们一起来看看吧，希望大家能学到。
材料和做法豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：折叠淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作：折叠1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
Tips：折叠甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。
温馨提示：折叠1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小。
根据以上的做法，各位是不是还是被雪白滑嫩的豆腐给吸引住，那么简单又那么健康的美食，对于吃货来说这个是不能错过的，那就马上去超市去买食材然后回到厨房来制作吧，我相信很多的人都不会放弃我们的养生之路的，希望大家能学会。
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