竹笋香菇汤的做法是怎么样的
古法养生怎么样。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“竹笋香菇汤的做法是怎么样的”，希望能为您提供更多的参考。
随着人们对于健康等方面的关注，各种的养生课、养生操、养生书、养生食谱都走进了人们的视野。饮食是与我们息息相关的，专家认为，健康的饮食是与季节相对应的，过季或者跨季的食材都逃离了大自然的规律，对于健康的影响是比较少的，竹笋和香菇在这个燥热的季节虽然不是很多，但是有的地方还是存在的，今天我们就来给大家介绍一款秋季的养生汤，竹笋香菇汤。竹笋香菇汤的做法很简单，下面就看我们的具体操作吧。
做法一：
食材：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：
1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；
2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。WWW.yS630.cOm
做法二：
原料：味精1克、精盐2克、香菇100克、竹笋100克、色拉油5克
做法：
1.香菇去蒂切粗丝，竹笋剥皮切粗丝，分别入沸水锅中焯水，捞出沥干。
2.竹笋丝、香菇丝放入清汤中煮，再放盐、味精调味，淋上明油即可。
营养价值：香菇营养价值高，富含维生素D原，有增强机体免疫力的功效。竹笋香菇汤具有清热、安神、降压的作用。
以上就是竹笋香菇汤的做法详细的解说，希望我们的介绍能够让你在制作这道菜肴的时候有着更好的选择。我们都知道竹笋香菇汤是一道非常滋补的养生汤，特别是现在许多地方都遭受着秋老虎的肆掠，长时间的吹风扇或者空调都会让大家的喉咙很不舒服，喝上一碗竹笋香菇汤就可以改善这样的情况，大家可以尝试一下啊。
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竹笋牛肉的做法是怎么样的
牛肉是大家都喜欢吃的食物，随着人们对于牛肉营养价值的认识，对于牛肉的需求变得越来越大，因此现在牛肉的价格一涨再涨，想着高中那会，牛肉的价格十几元一斤还没多少人买，但是现在牛肉三四十元一斤还买不到。牛肉带有一股香甜，因此我最喜欢的就是我爸把牛肉跟本地芹菜一起开汤或者用竹笋烧牛肉。今天我从市场里买了牛肉和竹笋，现在就看看我爸常用的家常竹笋牛肉的做法吧。
主料：牛肉(500G)竹笋(200G)
辅料：大蒜(适量)大葱(适量)生姜(适量)
做法：
1、大蒜切大块，大葱切段，生姜切片，牛肉切大块，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1根葱，一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的所以选择的是有带筋，比较肥的那种）。
2、竹笋用清水漂洗，牛肉放开水锅，加几片姜，几小段葱焯水。
3、除尽血水捞出备用。
4、锅内放油，小火烧温。
5、放入郫县豆瓣，干辣椒，花椒炒至吐辣椒油出香味。
6、加葱，姜，大蒜略炒。
7、然掺清水（有准备鲜汤的话加鲜汤最好），放入八角，茴香，桂皮，熬制出味。
8、加入牛肉，放一点点胡椒粉（只是需要提点味所以真的是很少的一点点就好了）大火烧开，（水的用量大概是4小碗左右，就是平时吃饭的小碗）。
9、水开后移至小锅小火慢烧~~大约烧45分钟左右（这时牛肉熟了，可以试试咸度，如果觉得不够，可以适量加点点盐），放入竹笋继续小火慢烧。
10、10分钟后起锅，装盘即成。
11、香喷喷的笋子烧牛肉来啦。
以上就是我爸爸常用的竹笋牛肉的做法，看着我爸做好的竹笋烧牛肉，就让我忍不住的想要吞口水，看着我这个样子，我爸只好先夹了几块让我解馋。牛肉的营养价值很高，面色枯黄，眼睛不太好的人都可以多吃一点。想想我整天都要面对电脑，多吃牛肉可以改善皮肤哦。
竹笋罐头的做法是怎么样的
我们都知道竹笋是非常受人喜爱的一种天然的绿色食材，在我们的南方地区，竹笋不仅数量多，并且种类也很丰富，因此这里的人一年四季都能吃到新鲜的竹笋，但是在我国的北方地区，因为气候的原因，有的地方甚至都没有竹子的生长，更不用说竹笋了，因此他们想要吃竹笋，除了在超市里面买竹笋罐头，就是等到春季竹笋大量生长时从南方运过去。竹笋罐头在北方的食物中占有很重要的位置，那么你知道竹笋罐头的做法是怎么样的吗？
1.原料采集：采集时不要剥壳，以免在运输途中造成原料损伤和变色、变质。原料要求鲜嫩、长度在25厘米以内，凡老的，青的和发芽的笋都不能要。
2.杀青：竹笋杀青后立即用清水急速冷却。
3.剥壳整理：竹笋整理后将笋泡在清水中，以免变色、变质。
4.分级、装罐：整理后的笋按质量标准和规格等级进行分级。然后装罐（注意保护笋尖）。
5.水漂：直接向罐中加满洁净清水，静置。浸漂1～3天，中途不换水。水漂时要考虑气温的影响，还要注意环境卫生，以防鲜笋发臭、变质。水漂1～3天后换水，一般换水三次。
6.调整酸碱度：竹笋调整酸碱度的方法是添加不同酸碱度的柠檬酸溶液。
7.排气密封：用排气箱直接蒸汽排气，也可用滞水槽排气。罐内中心排气温度控制80～85℃，排气后以80℃以上的同样酸液注满，立即密封。圆罐用封口机封口。
8.杀菌：从密封到杀菌的间隔时间要求不超过1小时。杀菌采用沸水煮9分钟。杀菌时罐身必须被水淹没。杀菌后擦干水分，37℃下保温5天。分批堆码保温，成品出厂前必须按规定试验方法检验。
以上就是竹笋罐头的做法，竹笋通过工业罐头的制作，不仅可以保持了鲜笋脆、嫩、鲜、爽的特点，价格便宜，食用方便。所以人们在超市中买竹笋罐头的时候一定要仔细的检查罐头的包装，是否存在着泄气漏气的状况，这样才能避免罐头中的竹笋腐化变质，伤害大家的身体。
竹笋酸菜鸡的做法是怎么样的
酸菜我相信这是许多人家里都会制作的一种菜肴，不管是东北酸菜还是四川酸菜等，酸菜因为其独具特色的味道让我们的日常饮食变得更加的丰富。我们都知道，酸菜是一种特别能开胃，特别能刺激食欲的菜肴。这是因为酸菜中含有酸香。但是我们在做菜的时候，只单独用酸菜是不好的，因此人们想到了用其他的食材来搭配，下面我们就来给大家介绍竹笋酸菜鸡的做法，希望大家能够喜欢。
竹笋酸菜鸡的做法具体如下：
原料：光鸡（1只，1000克）、酸菜（150克）、冬笋（100克）、冬菇（60克）、瘦肉（100克）、鸭蛋（1只）、火腿（25克）、味粉（10克）、葱（3条）、菱粉（100克）、油（200克）、精盐（少许）。
做法：
一、将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个1寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡皮
二、酸菜切成薄片，冬笋、冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
三、将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上（即打芡）。
以上就是我们常用的竹笋酸菜鸡的做法了，看着上面的介绍你是不是也想要流口水了啊。竹笋酸菜鸡的营养非常的丰富，这是因为竹笋可以开胃，清火助消化。酸菜含有丰富的维生素和氨基酸，鸡肉含有蛋白质，可以滋补精气。所以竹笋酸菜鸡具有很高的食疗价值，对调理身体有很好的帮助。
香菇鸡的做法是怎么样的？
很多人听过叫花鸡、荷叶鸡，却没听说过香菇鸡，就更不要提香菇鸡的做法是怎么样的了。但是不会做不代表学不会，因此，为了满足广大勤劳主妇和吃货们对于香菇鸡的做法的好奇，下面我们就为大家介绍一下香菇鸡的做法。
香菇鸡的主料有：白条鸡一只 （剁成大块。如果是做香菇鸡翅或者香菇鸡腿，则不用剁开，直接用就可以了），水发香菇（撕开成两瓣。小的也可以整用），胡萝卜蒸熟，去皮切成滚刀块。
香菇鸡的辅料有：鸡蛋、淀粉、味精、料酒、酱油、白糖、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
香菇鸡的做法是：
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
2.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。两者搭配可以说是既简单又营养的养生菜。
相信看过上面香菇鸡的做法，大家已经蠢蠢欲动了。其实，香菇鸡的做法并不复杂，但是确实一道不可多得的食疗菜。如果时间和条件允许，不如立刻动手，给爱人和孩子品尝这道营养丰富的香菇鸡，温暖肠胃的同时，温暖亲人的心。
板栗香菇炖鸡的做法是怎么样的
板栗，香菇，鸡肉都是我们在日常的饮食中都广受欢迎的健康饮食。板栗的营养价值很高，据相关的研究表明，板栗的营养价值高于煮熟后的米饭。香菇我们都知道，味道鲜美，具有高蛋白低脂肪，对于预防疾病，保护肌肤都有着很好的效果。鸡肉性甘，是滋补的好食材。因此板栗香菇炖鸡经常被用作滋补身体的好食材。板栗香菇炖鸡的做法说难也不难，下面我们就来看看怎么样才能做好这道菜肴。
香菇栗子炖鸡的做法：
原料：绿鸟鸡一只（或其它），干香菇，栗子，葱，姜，八角，老抽，绍酒，香醋，糖。(一般超市里卖的袋装鸡都带有一包调味料的)。
做法
1．鸡洗净剁块儿，入开水锅中烫一下捞出沥水备用。
2．栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了几分钟，开口以后取出晾凉扒壳备用。也可以在水中煮几分钟后捞出浸冷水，再扒壳。
3．干香菇提前泡发洗净。（最好用干香菇，有嚼劲儿，吃起来QQ的，鲜香菇没有这种口感）
4．炒锅入少许油，放入葱姜八角炒香，倒入鸡肉翻炒至鸡肉出油的状态。（如果不嫌麻烦的，可以提前把鸡肉和栗子都过油炸至表面金黄后再使用）
5．倒入两大勺老抽，两大勺绍酒（或白酒或料酒或啤酒）继续翻炒至粘稠的状态，再加入香菇和栗子翻匀，加适量热水，加入自带的炖鸡料。
6．适量盐，一勺白糖，3ml香醋，翻匀，加盖子大火烧开，转中小火半小时，尝好味道，如果不够味儿再自行添加调味料，最后大火收汤即可。
以上就是板栗香菇炖鸡的做法。香菇能把鸡肉中的脂肪和油吸走，使得鸡汤不会显得油腻，不管是冬天还是夏日都非常的好喝。香菇还能使得汤的味道变得更加的鲜美。香菇吸收了汤汁，粉糯并且让人清香。让人回味无穷。板栗香菇炖鸡好吃又美味，大家不妨试试呗。
汤骨的做法是怎么样的
汤骨，相信所有人都不陌生，而且是每个人都吃过的，只是做的好吃不好吃就另说了。关于汤骨，相信也听说过“骨头的精髓是在汤里”，可想而知，汤骨的营养是很丰盛的，是很养人的。所以累了的时候喝上一碗汤骨，身体顿时舒适了很多。汤骨如此治好，那您会做吗?小编给您介绍下汤骨的做法：
一、原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
二、做法：
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
以上内容就是小编为您讲解的汤骨的做法，您一看就会做了，那么来试试，在家里您自己炖上一锅，相信味道一定很诱人的。饮食上的研究可以让身体的健康增进不少，如果身体缺哪些营养，就用饮食来调节，这个道理是很管用的。那让我们一起动起手来吧。
猪肝煲汤的做法是怎么样的
猪肝煲汤的做法相信是很多新入门厨师或者许多家庭妇女想要学习的，因为猪肝汤有非常多的功效，能够让人增强免疫力，能够促进生长，适宜身体问题多的人群，真是百利而无一害啊，那么，编者今天就教大家煮猪肝汤!方便大家学习，下面编者就和大家相信说说吧!希望大家都能够学会这道美食。
常见猪肝汤：
第一步：腌猪肝
猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来(半小时就够了)
然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右
把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉
第二步：烧开水(1.5汤碗左右)
调味，可以略微淡点
第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以
水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩)，最后，起锅，在表面撒点香菜
柴胡猪肝汤：
主料：柴胡6g、猪肝200g
辅料：枸杞3g、小葱2株、盐适量。
做法：
1.食材的准备，
2.小葱去须切段备用，
3.柴胡用水快速冲洗，
4.装洗好的柴胡放入料盒中。
5.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
6.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，
7.8.然后将葱段枸杞放入汤汁中，
9.最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
营养功效：
补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高
上面就是编者关于猪肝煲汤的做法的分享了，猪肝汤的历史很悠久，也这证明是它的价值所在，虽然现在是家常的一部分，但是这个营养确实非常非常高的，所以大家最好也可以认真学学，必要的时候可能还有重要用处哦!希望编者的分享能够帮助到大家。
枸杞海参汤的做法是怎么样的？
枸杞海参汤是一种营养价值十分丰富的饮食，在枸杞中含有丰富的维生素A，可以帮助明目，消除眼睛疲劳等情况，而海参更是一种富含微量元素的食物，可以帮助补充身体充足的微量元素，包括铁，磷，锌等，有助于增加饮食调节，枸杞海参汤的做法是什么？让小编告诉大家。
枸杞海参汤
原料：枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。
枸杞海参汤的做法
1.海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞洗净，去果柄、杂质;香菇洗净，切成3厘米见方的块;姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
功效：滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。
本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。
海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。
在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。
海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。
常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。
最后，小编再给大家介绍枸杞海参汤最主要的营养价值，它的营养价值在于可以美容养颜，以及对于我们的头发护理也有帮助，丰富的微量元素铁可以帮助达到补血的功效，同时对于肾脏的护理也有帮助，防止男性阳痿。
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