白莲须煮鸡蛋的做法
冬季养生煮。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白莲须煮鸡蛋的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多怀孕的妇女都喜欢吃白莲须煮鸡蛋，当然不仅是这个菜好吃，而且更重要的是孕妇吃了它可以使婴儿皮肤白净可爱，有人还说可以加助顺产，既然这一道菜有这么好的功效，为什么不去吃呢?所以，白莲须煮鸡蛋您会做吗?小编为您讲解下：
莲藕属睡莲科植物，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用吧!但这情况现在并不普遍，并非每位孕妇都吃的，只是各处乡村各处例而已，各位姐妹最好是问一下家中老人。
做法：
可用白莲须三钱(约10克)带壳鸡蛋，将二者洗净，冷水同时入锅，水开后转文火，并放入冰糖，喝汤吃蛋。以三碗水煲一碗为宜。yS630.cOM
饮用时间：一般为产前一个月到十五天，一周一到二次。
白莲须煮鸡蛋的做法，小编已经给您讲解了，白莲须煮鸡蛋,功效真的那么灵吗？每个人都能吃吗？不是的。由于孕妇和孕妇的体质不一样，您慎重，可以问问老人或者问问医生，如果您可以吃，那就来吃一碗吧，为了自己，为了体内的孩子，要学会做啊。
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白莲须煲鸡蛋的做法有哪些？
大家或许都不知道，妈妈们怀孕的时候呢，会有自带的胎毒哦，如果不清理或者不去管的话，小宝宝们出生后会很容易生疮哦，而且有的时候生产不顺也有可能是胎毒未清的原因哦。所以，准妈妈们以后可得注意了，在宝宝们快出生的前几个月，一定要清胎毒哦。宝宝的健康可是要从小就要开始抓起的哦，不要认为还小，受不了什么苦，所以就暂时的不管哦。各位准妈妈们，这道食谱可是我们家乡的独有的配方，我现在贡献出来呢，就是希望可以帮助更多的人，让宝宝们，健健康康，顺顺利利的出生。
这个呢是白莲须煲鸡蛋的功效：
1.固涩 ~ 白莲须乃莲花的花蕊，性平味甘，有固涩（即止血）、补肾，、消热毒之效，而鸡蛋则有蛋白质，此糖水确有助防止生产时大量流血的作用。
2.补肾 ~ 由于孕妇需要养胎，肾气一定有损耗，具补肾作用的白莲须能使孕妇生产时有气力，生产过程会较顺利。
3.解胎毒 ~ 所谓胎毒，是指孕妇身体内因常吃油炸食物而产生的“血热”，令婴儿出生后易生疮、奶癣等皮肤病。孕妇在怀孕后六个月饮用此糖水才具清胎毒之效，将近临盆时饮用效果不大。
主料：白莲须10g、鸡蛋1只、清水500ml；
辅料：盐2g
步骤：
1.准备好白莲须及带壳鸡蛋。
2.用清水洗净鸡蛋外壳及白莲须。
3.把白莲须放入药煲内。
4.把鸡蛋放入药煲内。
5.倒入清水。武火煲15分钟。
6.捞起带壳鸡蛋。
7.去掉鸡蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回药煲内。
8.用武火煲15分钟。熄火。
9.尽快倒出汤，放凉后即可饮用。
不是孕妇的我都想做出来尝尝呢，那身为准妈妈的你，是不是更心动呢，还有啊，各位准妈妈的亲人们也要多多的关心孕妇哦，不可以让她太操劳哦，还有，一定要坚持的吃哦，千万不要嫌麻烦的哟，一时的小麻烦可是关乎宝宝们以后的一生的哟，所以要坚持下去哦。
白莲须煲鸡蛋喝了见红
现在做菜煲汤什么的，大家都喜欢去搭配着一些东西去做，因为这样会觉得营养更均衡，而且看上去也比较有色彩感和口感。但是有的人就会提出质疑了，说不是所有的食物都是可以一起搭配着做的，有些食物放在一起做就会引起身体不适，尤其是孕妇吃的食物更是要注意，比如白莲子煲鸡蛋喝了就会见红，这究竟是什么原因呢?
孕妇吃了白莲须煲鸡蛋冰糖，能去胎气，可使婴儿皮肤白净可爱，又会顺产，白莲藕属睡莲科植物，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。
白莲须有性平，味甘涩，有清心、益肾、涩精的作用。适宜心肾不交，阴虚火旺型遗精早泄者泡茶频饮。将10克白莲须和一个连壳的鸡蛋一起煲15分钟，取出鸡蛋去壳后，放回锅中再煲15分钟。不用放糖，煲至一碗水即可。妊娠37周后饮用，一周饮用不可超过两次，其中的白莲须有清心通肾、固精气、补血止血之效，故对助产有一定作用。
白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当然不能够当水喝，任何东西过犹不及，适量最好。
不过，听说如果太早服用白莲须煲鸡蛋的话，有可能会导致早产，因此也有不少妈妈会问，什么时候可以开始喝白莲须煲鸡蛋呢?对此，专家表示一般是在怀孕36周之后，也就是临盆前一个月至十五天前饮用。
白莲须性温，因此，无论是凉底还是热底的人都适合食用白莲须煲鸡蛋。一般情况下，一星期可饮用1至2次。
白莲须清胎毒吗
胎毒是指女性在怀孕期间体内的热毒比较重，胎儿在腹中也会吸收到母体的热毒，故而出生之后身上或脸上就会起许多的小红疹，在民间和中医上这种情况就被我们称之为“胎毒”。有的孕妇为了避免胎儿分娩之后会出现这样的现象，所以在孕晚期都会用些方法来去胎毒。那么白莲须可以清胎毒吗？
白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用。
推荐菜式：白莲须煲鸡蛋
原料：白莲须10g、鸡蛋1只、清水500ml、盐 2g
制作方法:
1、准备好白莲须及带壳鸡蛋。
2、用清水洗净鸡蛋外壳及白莲须。
3、把白莲须放入药煲内。
4、把鸡蛋放入药煲内。
5、倒入清水。武火煲15分钟。
6、捞起带壳鸡蛋。
7、去掉鸡蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回药煲内。
8、用武火煲15分钟。熄火。
9、尽快倒出汤，放凉后即可饮用。
最安全和有效的民间土方去胎毒方法，(孕妇不能乱用药)。
1、玉米连须煲水喝，半个小时可以了，快好的时候放点冰糖，可以防止小孩出生后黄疸症，至少一个星期喝一两次。
2、莲蓬煮鸡蛋。莲蓬是中药，药房有售，做法：将三个莲蓬洗净后放4-6碗水煮半小时后放进已熟鸡蛋再煮大约50分钟，放一点冰糖即可，可以去胎毒。
3、菊花茶金银花煲水喝.可以去胎毒。
看过上面介绍的内容之后，相信大家对于能够清胎毒的方法都已经有所了解。由此可见，白莲须煮鸡蛋也是能够起到去胎毒的作用的，有需要的朋友们不妨试一试。不过需要注意的是，孕妇由于体制比较特殊，建议服用中草药之前能够听从医生的建议，以免伤及胎儿。
雪菊白莲须煲鸡蛋，可去胎毒
很多地方都有一种风俗就是女性在怀孕的后期通过饮食来去胎毒，都说去了胎毒宝宝的皮肤才会更好，也能够更快的生产，常见的去胎毒的方法就有白莲须煲鸡蛋，孕妇可以尝试去胎毒。
一、功效：
孕妇吃了白莲须煲鸡蛋冰糖，能去胎气，可使婴儿皮肤白净可爱，又会“百快的”（即“顺产”）-
二、解释：
莲藕属睡莲科植物，柄名“荷梗”，叶名“荷叶”，花名“荷花”，蕊名“莲须”，果壳名“莲蓬”，果实名“莲子”，地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须，在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气，又可治产妇产前产后阴痒，使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时，年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃，可能由于它具有止血的功用吧！但这情况现在并不普遍，并非每位孕妇都吃的，只是各处乡村各处例而已。
三、做法：
可用白莲须二钱（约10克）煲鸡蛋（鸡蛋先煮熟，剥壳后放入），白莲须用水两碗慢火煎至大半碗，可酌量加冰糖。-
四、白莲须糖水 (助产及有助清胎毒)-
饮用时间: 临盆前一个月至十五天前饮用。白莲须属平性的食物, 无论凉、热底的人都适合食用。一星期可饮用1至2次。如要清胎毒之效, 孕妇则在怀孕后六个月饮用此糖水才具清胎毒之效, 将近临盆时饮用效果不大。
功效:
1)固涩 白莲须乃莲花的花蕊, 性平味甘, 有固涩(即止血)、补肾,、消热毒之效, 而鸡蛋则有蛋白质, 此糖水确有助防止生产时大量流血的作用。-
2)补肾 由于孕妇需要养胎, 肾气一定有损耗, 具补肾作用的白莲须能使孕妇生产时有气力, 生产过程会较顺利。-
3)解胎毒 所谓胎毒, 是指孕妇身体内因常吃油炸食物而产生的「血热」, 令婴儿出生后易生疮、奶癣等皮肤病。孕妇在怀孕后六个月饮用此糖水才具清胎毒之效, 将近临盆时饮用效果不大。
白莲鱼的做法_白莲鱼的做法大全
生活中很多人都特别喜欢吃鱼类，因为鱼类里面富含较多的蛋白质，而且脂肪比较少，即使天天吃也不会使人体发生肥胖的现象，鱼类食品除了里面含有的鱼刺比较多，其他都是很方便的，而且鱼的做法多种多样，白鲢鱼是大家都比较喜欢吃的一种鱼，下面小编给大家介绍白鲢鱼的做法
大多数的人都很喜欢吃鱼，因为鱼是肉类，同时又富含蛋白质，口感也很好，而且脂肪含量低，不会使人发胖，被很多女性喜爱。喜欢吃鱼的朋友，白鲢鱼也是一种不错的选择，所以，今天，小编我为大家带来了白鲢鱼的两种做法，一种糖醋白鲢鱼，另一种酸菜鱼火锅，让我们一起来看看吧。
一、糖醋白鲢鱼
食材
主料：白鲢鱼700g
辅料：油适量 盐适量 番茄沙司适量 白糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豌豆适量 淀粉适量
步骤：
1.鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油
2.切成段
3.准备的葱姜蒜
4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
5.准备点水淀粉
6.起锅炸鱼，炸至金黄出锅
7.锅中放少许油放入葱姜蒜
8.加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来
9.把豌豆放入
10.开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了
小贴士：汁就可以根据自己的口味配制。
二、酸菜鱼火锅
食材
主料：白鲢鱼1500g 酸菜鱼料200g
辅料：豆腐适量 香菜适量 豆芽适量
步骤：
1.将买来的鱼去掉内脏，切成小块
2.在锅中放入水，姜片、葱段
3.盖盖，选择烧烤选项，此时默认为2100w
4.选购酸菜鱼料尽量选择大包一些的
5.将里面的酸菜和调料取出
6.放入锅中，盖盖煮10分钟
7.将鱼块放入锅中，让水没过鱼块
8.鱼肉变白后，放入豆芽菜
9.吃的时候放入豆腐
10.最后放入香菜或其它蔬菜煮着就可以吃了
小贴士：吃的时候最好保持在600w，这样不会凉，汤也不会烧的太快
以上就是小编我为大家带来的白鲢鱼的两种做法，希望广大喜欢吃鱼的朋友们可以喜欢，你们也可以任选一种，或两种都选，来试着做一下，小编觉得自己做出来的肯定比别人做出来的好吃。小编也要提醒大家，吃鱼的时候要小心鱼刺哦。
煮鸡蛋的做法
煮鸡蛋是很多人每天都会做的，煮鸡蛋的方法比较简单，很多人在煮鸡蛋的时候，都是把水放好，直接放入鸡蛋，然后水开了几分钟后，在把鸡蛋拿出来吃，这样的做法是很多人每天都做得，看似这样的做法很简单，其实煮鸡蛋的做法 上也是有着一些讲究，并不能随意的进行。
很多人对煮鸡蛋的做法并不是很清楚，随意的进行煮鸡蛋，会破坏鸡蛋的营养价值，在吃的时候，对身体也是没有好处的，在这点上也是要进行注意的。
煮鸡蛋的做法 ：
材料：鸡蛋，水
做法：
1：准备
(1)：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了;
(2)：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀;
(3)：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
步骤2：关火时机。
(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。
(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。
(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。
步骤3：吃法。鸡蛋煮好后，自然可以张开血盆大口一口吞到嘴里，只是这种吃法似猪八戒吃人参果，囫囵吞枣不知其味，少了些乐趣。
(1) 最简单的方法，是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的，否则酱油放少了蘸不到，放多了又浪费。如果找不到合适的碟子，用一个小碗盛酱油也可以。
(2) 对于稀黄蛋，用小勺将鸡蛋在酱油里滚几滚，而后整体捞起来，一口吸掉蛋黄，而后再将蛋白放在酱油碟子里，用勺子切块，慢慢食用。
(3) 对于糖心鸡蛋，可以用小勺将鸡蛋放在酱油里滚几滚，用小勺切块食用。
(4) 比较高雅的吃法是，将煮好的鸡蛋不剥壳，大头朝下放在一个小高脚杯里，高脚杯的杯口比鸡蛋大头要小些，使鸡蛋能被托在杯口上。准备一些精盐、胡椒粉。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳，剥去一些壳。撒一点盐和胡椒粉在露出的鸡蛋尖头，用小勺切下食用。而后，剥一点皮，撒一点精盐和胡椒粉，切一点，直至吃完。
以上就是对煮鸡蛋的做法详细介绍，其实煮鸡蛋也是一门学问，按照以上方法进行煮鸡蛋，是不错之选，这样的制作方法，使得鸡蛋在吃的时候，不仅口感独特，而且含有的营养元素也不会流失掉，对身体帮助是非常大的。
艾叶煮鸡蛋的做法
提起艾叶大家应该都不陌生，它是一种在妇科疾病中非常常见的中药了，在很多方面都有用处，而且随着对其认识的不断提高，现在它的应用领域也越来越广了。不仅在中成药里面有它的身影，还有很多人愿意拿它来和鸡蛋一起煮着吃，因为艾叶有很好的暖宫效果，它对于一些月经不畅的人来说是比较好的。而且还有专家认为艾叶通过暖宫也间接的治疗了不孕。所以平时多吃一些用艾叶煮的鸡蛋还是比较好的。下面就来为大家介绍一下艾叶煮鸡蛋的做法?
虽然很多人都很喜欢做艾叶煮鸡蛋，不过真要问他们具体的方法，有的人还是说不太清楚的，所以就来为大家介绍一下，希望会对大家有所帮助：
主料：鸡蛋100克。辅料：艾叶20克。调料：白砂糖6克。
做法：1. 将艾叶洗净后切碎;2. 鸡蛋煮熟后去壳;
3. 将艾叶与去壳鸡蛋一同置于铝锅内，加入适量清水;
4. 用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁;
5. 然后加入白糖搅匀，艾叶煮鸡蛋就做好了。
以上是对艾叶煮鸡蛋的做法的介绍，在这里还要告诉大家的就是在吃的时候也不能吃多了。
红糖煮鸡蛋的做法
在冬天的时候，女生是比较怕冷的，她们可以在冬天的时候，适当的喝一些红糖水，这些红糖水是可以用来暖身的。红糖水我们还可以用来煮鸡蛋，鸡蛋是一种营养价值比较高的食物，它对于我们身体补充一些蛋白质是很好的，用红糖水煮鸡蛋的方法跟我们平时煮鸡蛋的方法是一样的，只是将清水换成红糖水。
用红糖水来煮鸡蛋的时候，我们应该要懂得先将鸡蛋清洗之后，在放进红糖水里面煮，但是对于煮鸡蛋的时间我们是要有一定的了解的，因为这关系到我们能否煮熟鸡蛋和避免鸡蛋破壳是很有用的。
红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。 男人在外应酬多、工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。 除此之外，红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
这只是一个小的饮食做法，特别的简单。就是不知道是否能满足您的口味。
1. 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。
2.取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。
3.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。
4.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。
我们在生活中利用红糖煮鸡蛋主要是利用红糖水对我们的身体健康是有帮助的，我们食用鸡蛋就含有红糖的营养价值，这对于我们在生活中治疗一些女性疾病有很好的疗效。同时，我们用红糖水煮鸡蛋的时间一般是七分钟，希望大家好好记住。
酒糟煮鸡蛋的做法
醪糟也就是酒酿，是一种很多人都喜欢吃的食物，一般都是用米酿制而成的。而鸡蛋在人们的日常生活中更是常见。醪糟鸡蛋就是一种用醪糟和鸡蛋共同制作而成的食物，由于有着酸酸甜甜的口感，也有着比较高的营养价值，因此受到了不少人的欢迎。下面就为大家介绍醪糟鸡蛋的做法！
一、醪糟鸡蛋的做法
食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法一:
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二:
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味
注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
二、营养价值
酒酿鸡蛋是由酒酿、鸡蛋、红糖等材料制作的一道美食。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
三、选购酒酿技巧
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，"年轻"酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
炒煮鸡蛋的做法
想必大家在炒鸡蛋的时候一般都是直接炒的蛋液，这种方法制作出来的鸡蛋味道也是非常不错的。但是炒鸡蛋还有其它的炒制方法，例如炒煮鸡蛋。煮鸡蛋之前就需要将鸡蛋煮熟之后再炒，这样炒出来的鸡蛋与一般的炒鸡蛋发挥出来的味道是有很大不同的。今天就来学习鸡蛋的别样做法，炒煮鸡蛋的制作方法。
1、首先准备4颗煮好的鸡蛋，切成片。
2、锅中下油，将切片的水煮蛋放入锅中，煎至两面金黄即可取出备用。
3、锅中下油，放入蒜末、干豆鼓爆香，再下辣椒、葱白拌炒。
4、将煎过的水煮蛋放入锅中拌炒，再下葱绿、糖、酱油、米酒，拌炒均匀即完成啰。
1、鸡蛋的哪种吃法最健康?
从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种烹调方法的健康排名如下，A级：蒸煮鸡蛋，B级：煮荷包蛋、蛋花汤，C级：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，D级：焗蛋黄。
2、腌鸡蛋会造成营养损失吗?
腌鸡蛋是指加盐腌制过的咸鸡蛋。腌制过程中营养损失并不大，但有研究表明腌鸡蛋中的胆固醇氧化程度较大，形成的胆固醇氧化产物会对心血管造成危害。茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种，而且茶叶等抗氧化物质的存在会减轻胆固醇的氧化程度。然而，北京朝阳医院营养师宋新提醒，茶叶含有生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、胃不好的人不宜多吃茶鸡蛋。
3、一天吃几个鸡蛋比较合适?
中国营养学会理事长程义勇教授表示，不同人群的鸡蛋食用量也有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
4、吃一盘炒鸡蛋或鸡蛋羹约5个，会引起胆固醇的升高吗?
中国营养学会建议普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋，胆固醇含量达290毫克。但实际上人体每个细胞的合成都需要胆固醇，为了供应需求，人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇，因此消费者不必为一次性摄入过多鸡蛋担心。在接下来的几天里减少高胆固醇食物的食用量，便不会出现胆固醇升高的麻烦。
5、感冒了还能吃炒鸡蛋吗?
感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。专家建议最好吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化。
6、个小的鸡蛋营养更好吗?
很多消费者认为个小或者蛋壳颜色深的鸡蛋营养价值好，然而，范志红指出，鸡蛋的大小以及蛋壳的颜色跟其营养价值之间并没有一定的关系。还有的消费者只认土鸡蛋，其实从营养价值来说，土鸡蛋和鸡场蛋差别不大，土鸡蛋的磷脂含量和欧米伽3脂肪酸高于鸡场蛋，但矿物质含量则略低于土鸡蛋。 但从食用安全性来说，土鸡自由跑动，吃到的食物较杂，反而更不安全。
桂圆煮鸡蛋的做法
很多人都喜欢吃桂圆，桂圆的汁水香甜可口，而且看上去就非常精致，是一种非常常见的水果。而桂圆除了可以作为水果食用之外，还有很多其他的吃法，例如桂圆煮鸡蛋，这也是非常家常的甜品。桂圆煮鸡蛋可以滋补身体，对于身体虚弱的人来说很有帮助。那么，桂圆煮鸡蛋的做法是什么呢？
莲子桂圆煮鸡蛋
材料莲子，鸡蛋，红枣，桂圆做法1、莲子泡一会，加水煮15分钟。
2、加红枣，桂圆，煮15分钟。
3、加一个熟鸡蛋，继续煮5分钟。
4、最后放红糖。
桂圆鸡蛋汤是一道甜品。此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。补心安神，益脾增智，含维生素。
菜品特色
广东的一道常见甜品。食材易得，营养丰富。
做法
材料鲜桂圆肉50克(干25g)，鸡蛋2个，红糖适量。
制法取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，日3次。
功能及主治温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶等同食。
龙眼煮鸡蛋的做法
食材食谱热量：144(大卡)主料鸡蛋2个新鲜龙眼10颗
方法/步骤
鸡蛋2个、龙眼10颗
剥离龙眼肉
鸡蛋煎成荷包蛋同水龙眼肉同煮5分钟
煮好后空腹食用，可以当早餐。
加点红枣美美哒
酱油煮鸡蛋的做法
鸡蛋是一种营养价值极高的食材，尤其是对于正处在生长期的青少年来说，多吃鸡蛋不仅可以补充体内所需的蛋白质，还能够增强抵抗力，促进骨骼发育。但是小孩子往往存在着挑食的现象，不太喜欢吃白水煮鸡蛋，这时父母就可以学习一下酱油煮鸡蛋的做法，可以起到给鸡蛋提味的作用，让孩子爱上吃鸡蛋。
酱油鸡蛋就是常吃的卤蛋，除了字面上见到的酱油和鸡蛋外，还可以加入多种香料，让鸡蛋色香味更全。下面看看这色香味俱全的酱油鸡蛋的做法：
需要准备的材料：
鸡蛋4只，八角4个，香叶4片，桂皮3个，调料，酱油2汤匙(30ml)，盐1汤匙(15克)，白糖2茶匙(10克)
需要经历的过程：
1、锅中水烧开;
2、放入鸡蛋煮6-8分钟;
3、取出放在冷水中过凉;
4、锅中放适量的水，和其他调料;
酱油鸡蛋的功效与作用，最引人关注的就是预防癌症和延缓衰老，但是除了这两种功效外，其还具有更多的功效与作用，下面详细来阐述：
鸡蛋的功效与作用
1、防癌。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
2、补脑。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
3、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
4、防治动脉硬化：美国有研究表明，鸡蛋还具有防治动脉硬化的功效。
5、养颜美容。延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
酱油的功效与作用
1、增进食欲。烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
2、降低胆固醇。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
3、消肿止痒。酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。
4、防癌抗癌。酱油具有防癌抗癌的作用。
5、将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后食用。
酱油鸡蛋的烹饪小技巧：
1、鸡蛋直接在开水中煮，是酱油鸡蛋的关键，但要用中小火煮，火太大，鸡蛋容易破相。，一般情况下，鸡蛋在开水中煮都会有点开裂，这是正常情况。
2、关于鸡蛋的剥皮，在水中加点盐比较容易去皮。或是鸡蛋煮好后，放入冷开水中过凉也容易去皮。
3、煮好后，不要立刻食用，而是应该泡在卤水中，一晚上后食用最佳。
4、泡时，最好没过鸡蛋表面，另外，如果希望鸡蛋的颜色深点，可以加大老抽的用量。
红花煮鸡蛋的做法
相信大家对于红花肯定是不会陌生的吧，红花我们也叫做是刺红花或者叫做是红蓝花。红花不但可以药用而且还可以食用，经常吃红花可以起到活血祛瘀和消肿等功效，所以红花受到了人们的喜爱，红花有很多种吃法，我们可以采用红花搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下红花煮鸡蛋的做法。
红花，(拉丁学名：Carthamus tinctorius L.)，别名：红蓝花 、刺红花，菊科、红花属植物，干燥的管状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。
主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。
1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味
2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀
3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗)
4.碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)
5.蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮
6.在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是红花，我们知道红花不但可以药用而且还有很高的食用价值，常吃红花有利于我们的身体健康，红花有很多种做法，上文为我们详细介绍了红花煮鸡蛋的做法。
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