家常主食面点的做法

冬季养生粥家常做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?下面是小编为大家整理的“家常主食面点的做法”,希望能为您提供更多的参考。

一日三餐是我们每日生活中比较重要的,但是一提到每日三餐我们首先想到的主食就是大米饭,其实主食的种类有很多,不仅有米饭还有面食都是我们平时经常食用的主食,为了能够促使饮食多样化,我们平时可以多做些面试,面试对我们我们的身体有很多好处,如果胃部不舒服可以多吃一些面试,能够起到养胃的作用下面我们一起学习下家常主食面点的做法。

家常主食面点的历史源远流长,面点的种类也是不胜枚举,其口味及吃法更是千变万化。

单以面条而言,最早的史料记载可以追溯到东汉时期。但是,现代流传的各式面条基本源自宋代,例如:汤面、炒面、蒸面、烩面、拌面等。而今闻名于世的面类,如意大利、日本、越南等国的面食文化,也皆是传承自中国。由此可见,面条在中国的面点类食物中算是相对“变化多端”的一种了。

其余的,像饺子、包子、烧麦、馄饨、馒头、花卷、烙饼等家常面点,也都花样很多。

此外,作为主食类的“重头戏”,本书还收录了百变米饭、各种粥类以及特别奉献的南北风味小吃,这些将带您享尽各地特色美食。

家常主食面点有很多,而且做法也是比较简单的,每一种不同的做法都会让它具有独特的口味,平时我们可以在家多为家人呈上一些丰富的饮食,尤其是上班族和白领平时多动手能很大的程度上的缓解工作的压力,而且也能让家人吃到不同的食物,生活最美好也就如此。

ys630.COm精选阅读

家常面点的做法有哪些


对于爱吃面食的朋友来说,了解家常面点的做法是非常有必要的哦!那么家常面点怎么做呢?家常面点的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种家常面点的做法,仅供大家参考。想要了解家常面点的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面请看详细的介绍。

一、家常炒面

材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。

做法:

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

二、家常卤面

材料:生鲜瘦肉肉丝3两,五花肉肉丝3两,芹菜梗半斤,豆芽半斤,新鲜的湿面条1至1.5斤,香菜3、4根,花椒、八角更各种调味料适量。

做法:

1、先用蒸笼,蒸湿面条。

2、边蒸面条,边用炒菜的锅,放油进入炒锅,将两种肉丝炒一下,肉丝断生后迅速出锅。

3、在炒锅内放适量的花生油,待油热了以后,将花椒和八角放入炸一下,然后将花椒和八角捞出来,丢掉,然后在热油锅里,放入芹菜,翻炒两下,迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候,放入豆芽,盐适量,关火。关了火之后,用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。

4、这时,将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来,然后在蒸笼里铺一层半熟的面条,一层6成熟的菜;再放一层面条,再一层菜,一共三层面,三层菜。放好后,继续上火蒸。

5、蒸熟即可。

三、家常烧麦

材料:糯米,香菇,肉馅,盐,酱油,香葱,生姜,荤油,饺子皮各适量。

做法:

1、糯米提前泡一夜,煮成糯米饭备用。

2、将香菇、肉馅剁细,生姜与香葱剁成末备用。

3、锅中倒入少许荤油,放入生姜、香葱炒香,再倒入香菇和肉馅翻炒。

4、翻炒均匀后放入少许盐,关火,将糯米饭倒入锅中,并加入酱油搅拌均匀,馅料就做好了。

5、用饺子皮包成一个个烧卖,放入锅中隔水蒸20分钟即可。

以上就是关于家常面点的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种家常面点的做法已经有所掌握了。大家如果想要学做家常面点的话,不妨参考下上面介绍的相关方法哦!这些方法不仅制作简单,味道还很不错呢!

家常主食做法大全介绍


我们都知道一日三餐对我们的重要性,我们身体所需要的营养都是从我们每天的饮食中获得,然而我们的饮食中主食占有特别重要的作用,它不仅能让我们吃饱肚子,它也能提供给我们许多身体所需要的营养价值,说到主食我们总会想到米饭,其实主食的种类也有很多种,它能满足我们不同人群对饮食的需求,下面一起学习下家常主食做法大全有哪些。

家常主食做法大全

做法:1.加水和淀粉是为了让蛋饼比较好成型,如果只有蛋液,蛋饼很容易碎

2.油不能放多,但是要让锅内都沾上油,这样摊的时候才会厚薄均匀,不粘锅,如果不是平底锅,更得注意这个问题

3.放的时候如果没有平铲,要转动锅体,让蛋液均匀平摊,并且不要急于翻面,要等鸡蛋皮四面都可以很容易揭开再翻面

4.另一面不要摊时间长,翻过去之后有一分钟左右就可以出锅。这个有点黑了

5.日式香鬆就是有紫菜末海鲜料等拌在一起的拌饭料,如果没有可以直接用白米饭就好。

6.因为是韩式的,最好要买韩式甜辣酱,比较甜,但不是很辣,做包饭特别香。

7.米饭不能全部铺满,四边留一些出来,卷的时候还会胀出,太多就会满出来。

8.卷到最后的时候,在底边沾点米饭,就可以把饭卷粘紧一点。

南瓜鸡蛋煎饼

做法: 1.南瓜去皮擦成细丝.  

2.加入香葱,少量面粉;加入适量盐;打入一颗鸡蛋.  

3.把南瓜丝和面粉等混合均匀.  

4.把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面  

5.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可

台式素蛋饼

做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液  

2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上  

3,待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了,把鸡蛋和饼翻面煎,一直煎到饼皮上有一些微焦  

4,将煎好的蛋饼皮放在盘上,鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱,再将整张饼卷起即可

三色蛋卷

材料: 鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克(约1茶匙)盐2克(约半茶匙)适量、沙拉酱适量

做法:

1, 鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用,

2, 平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层(或者倒入适量油,转动锅让油均匀布满锅底,再将多余的油倒出),转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。

3, 待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出待用,如此将所有蛋液煎成蛋饼。

4, 黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗,沥干待用。

5, 将寿司帘平放(如果没有就不用),将一张蛋饼放在上面,放上一些黄瓜片。

6, 再放上一些肉松(可以少放一些,口感有点干)。

7, 在放上一些胡萝卜丝。

8, 象卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些沙拉酱,使其牢固。

9, 将鸡蛋卷切成3厘米左右长的段,摆盘。

10, 选择自己喜欢的口味的沙拉酱,用裱花袋将其挤在蛋卷上即可,如果没有裱花袋,用勺子将沙拉酱抹在蛋卷上也可。

奶酪火腿烘蛋

原料:鸡蛋,奶酪,火腿

配料:牛奶、奶酪粉、干香草碎、白胡椒粉。

·鸡蛋打散后,加适量盐。如果有奶酪粉和干香草碎倒些进蛋液,还有白胡椒粉。

·奶酪切碎末。火腿切小片。

·平底锅放一点油。油六七成热后,浇蛋液,在蛋液上撒火腿小片和奶酪碎。

·蛋饼四周凝固略变硬,沿着锅边绕圈子地倒入一点牛奶,不用很多,一小酒盅就好了。

·盖上锅盖,一定用小火焖,看到蛋饼上的蛋液基本凝固就可以了。或者小心地用盘子接着,把蛋饼移入大盘子中,再翻身倒入锅里迅速摊下,但是一定要迅速,不然奶酪融化会沾锅,就不好看了

蛋皮肉松手卷

原料:  寿司用烤海苔,米饭,鸡蛋,肉松。  

做法:  1、熟的米饭加入一勺寿司醋、拌匀、鸡蛋入锅煎成蛋皮。  

2、寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭;  

3、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易;  

4、放肉松,最后蛋皮,开始卷,借用帘子的力量往前卷,最后切,我卷得随意,切得更丑,不过我自己不嫌乎,照吃不误。

香椿厚蛋烧

原料: 香椿一小把、鸡蛋2粒、盐(生抽)。

做法:

1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右,捞起冲凉水;

2、挤掉香椿的水分切碎,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味;

3、热锅少油小火,将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底;

4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从一边卷起;

5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层;

6、再从卷好的这一端开始,和之前一样用铲子卷起,如此反复,直到用完所有的蛋液,最后切块即食。

丁丁贴心提示:

1、香椿要挑顶部最嫩的叶子采摘,烹饪之前要用开水汆过,挤去水分;

2、拌蛋液的时候鸡蛋最好充分的打发;

3、调味的盐用量要少,也可以点1-2滴生抽可以使之更香(如图有加,所以颜色不是传统的嫩黄色);

4、卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷;

5、煎制的时候用油要少,火要小,每次倒入的蛋液要适量,以免蛋液起泡;

6、最后成型以后,可以用铲子协助,将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下,使之形状更加美观好看

鸡肉卷

材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。  

调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。  

做法:  

1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。  

2、木耳、芦笋切碎粒,拌入做法(1)。  

3、鸡蛋摊成蛋饼。  

4、在每张蛋饼中放入肉馅,卷起,用面糊封口。  

5、上笼蒸二十分钟,取出改刀成片即成。

南瓜鸡蛋煎饼

做法:

1.南瓜去皮擦成细丝.  

2.加入香葱,少量面粉;加入适量盐;打入一颗鸡蛋.  

3.把南瓜丝和面粉等混合均匀.  

4.把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面  

5.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可

台式素蛋饼

做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液  

2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上  

3,待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了,把鸡蛋和饼翻面煎,一直煎到饼皮上有一些微焦  

4,将煎好的蛋饼皮放在盘上,鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱,再将整张饼卷起即可

土豆泥沙拉

原料: 土豆2个、鸡蛋1个、洋葱碎一小撮、甜玉米半个、盐、白胡椒粉、蛋黄沙拉酱

1、先将土豆、鸡蛋蒸熟,玉米煮熟。把土豆切片,这样会熟得快些;土豆不要放在盘子里离蒸,这样的话水气漏不下去浸在土豆里,影响口感。

2、蒸锅下面放着玉米,一起煮哈,这样省火还省时间!煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须,煮出来的味道会更香

3、切一小撮洋葱碎备用;

4、土豆蒸好后,去皮,放在碗里压成泥。这一步要费一点力气,一定要压成泥,这样才好吃!

5、把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀;鸡蛋黄留在一边备用;

6、然后放进剥好的玉米粒,这时放一点盐和白胡椒粉调味;

7、最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入,搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀,拌到看不见蛋黄为止,然后再加入到土豆泥中,我偷懒啦:)这样的话,一定要记得把蛋黄完全碾碎。

8、最后,再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味,如果喜欢吃肉的话,加一点火腿丁那也是很不错滴!!

通过了解家常主食做法大全有哪些以后,我们平时可以在家里可以亲自动手为家人呈上更加丰富多样化的主食,平时我们不要把主食仅仅局限于米饭面条这样单一的种类,这样往往会导致很多人会觉得吃腻了或者吃烦了的情况,平时我们自己在家多亲自动手也能感受到更多的生活乐趣。

面点花卷的做法


花卷的美味是许多人都非常喜爱的,这种美味的面食能够给人们的饮食生活带来非常大的乐趣,因此,吃一些花卷是不少人的选择,而且花卷的做法非常多,其中,以各种面点花卷的做法最流行,下面就来看看面点花卷的做法有哪些呢?希望大家能够了解一下这方面的讲解吧。

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。

做法一:

1.酵母用温水泡开 揉面备用。

2.趁面团发酵的十多分钟,切葱,喜欢甜口味的可配制麻将(芝麻酱:红糖:油=2:1:1)。

3.面团膨胀。

4.切小块面团,擀面成长方形,涂一层酱,再撒上葱。

5.折叠、再左右对折一次。

6.切条、筷子在中间压一下。

7.每一条反向扭转捏住就成花卷。

8.冷水开始篜 水开后10min 然后关火闷3min。

做法二:

1.面粉加入酵母加入水,和成一个光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。

2.面板上撒一层面粉,防粘。

3.取出,发酵好的面团,在面板上揉匀,揉成圆形。

4.用擀面杖擀薄。

5.放入适量花生油,用刷子刷匀。

6.撒一层盐。

7.由下往上卷起来。

8.卷成长条。

9.用刀切成大小均匀的段状。

10.取其中2段烙在一起。

11.向两边轻轻拉开。

12.用手按住一边,另一端将拉开的面团向反方向拧一下。

13.两边同时向下收,捏紧。

14.依次做法,将拧好的花卷,放在玉米皮上,放入蒸锅,盖上锅盖,静置20分钟,开大火蒸20分钟即可。

各种面点的做法大全


面点,顾名思义,就是一种用面制作而成的食物。面点有很多种,比如说面条、饼、包子以及各种糕点,都是用面制作而成的。当然,在面点中有一类比较受欢迎的食物,那就是饼。饼的分类也有很多种,下面就为大家介绍香煎玉米饼、香煎土豆饼、紫薯饼以及南瓜饼的做法!

一、香煎玉米饼

原料:粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

做法:1.新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

2.面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

3.平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

4.上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

二、香煎土豆饼

原料:土豆、牛奶、黑胡椒、盐

做法:1.土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

2.黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

3.土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

三、紫薯饼

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法:1.紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

2.将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

3.用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟即可。

四、南瓜饼

原料:老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法:1.老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

2.加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

3.取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

4.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。

5.锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。

面点的做法大全介绍


面点是烹饪的重要组成部分,素以制作精致、风味多样著称于世。那么面点的做法大全有哪些呢?麦有大麦、小麦之分。谷物加工技术已经有了很大的发展。而且各种美味的面点也越来越多,随着油料、调味的生产,出现了油炸、蒸制的面点。我们来详细的看一下吧。

铜锣烧的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

铜锣烧的制作材料: 主料:蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。教您铜锣烧怎么做,如何做铜锣烧才好吃 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)

上述讲了铜锣烧的做法,中国的面点历史悠久品种繁多。如北方的饺子、面条、汤圆等;南方的烧麦、圆宵、包子等。味道都是很不错的,各地也都有自己的特色小吃,民俗风情的不同,味道也是不同的。

​面点的100种做法


北方人以面食为主,南方人主要以米饭为主食,对于北方人来说可以用面粉做出各种不同的食物,面点的各种不同做法也各有千秋,现在南方很多地区也都有北方的面点小吃,想要自己在家就做出好吃的面点也很简单,只要认真学习就能够学会,我们来看看面点的一些家常做法。

一、家常炒面

材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。

做法:

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

二、家常卤面

材料:生鲜瘦肉肉丝3两,五花肉肉丝3两,芹菜梗半斤,豆芽半斤,新鲜的湿面条1至1.5斤,香菜3、4根,花椒、八角更各种调味料适量。

做法:

1、先用蒸笼,蒸湿面条。

2、边蒸面条,边用炒菜的锅,放油进入炒锅,将两种肉丝炒一下,肉丝断生后迅速出锅。

3、在炒锅内放适量的花生油,待油热了以后,将花椒和八角放入炸一下,然后将花椒和八角捞出来,丢掉,然后在热油锅里,放入芹菜,翻炒两下,迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候,放入豆芽,盐适量,关火。关了火之后,用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。

4、这时,将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来,然后在蒸笼里铺一层半熟的面条,一层6成熟的菜;再放一层面条,再一层菜,一共三层面,三层菜。放好后,继续上火蒸。

5、蒸熟即可。

三、家常烧麦

材料:糯米,香菇,肉馅,盐,酱油,香葱,生姜,荤油,饺子皮各适量。

做法:

1、糯米提前泡一夜,煮成糯米饭备用。

2、将香菇、肉馅剁细,生姜与香葱剁成末备用。

3、锅中倒入少许荤油,放入生姜、香葱炒香,再倒入香菇和肉馅翻炒。

4、翻炒均匀后放入少许盐,关火,将糯米饭倒入锅中,并加入酱油搅拌均匀,馅料就做好了。

5、用饺子皮包成一个个烧卖,放入锅中隔水蒸20分钟即可。

以上就是关于家常面点的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种家常面点的做法已经有所掌握了。大家如果想要学做家常面点的话,不妨参考下上面介绍的相关方法哦!这些方法不仅制作简单,味道还很不错呢!

花样面点的做法介绍


甜点是大家都比较喜欢的食物,尤其是小孩子,更是喜欢甜点,那么花样面点的做法有哪些呢?要做好花样甜点就要选准好配料,比如做杏仁饼的话,就要防一些绿豆饼,花生仁之类的,这样味道就很不错,如果大家喜欢的话,还可以选择加一些猪油,这样味道就会更加可口的。

杏仁饼原料配方 绿豆粉3:5单位重量 幼占粉1:5单位重量 花生仁0:25单位重量 芝麻0:25单位重量 白糖粉6:5单位重量 猪油1:25单位重量 南杏仁0:4单位重量 柠檬黄、杏仁香精适量 凉开水0:45单位重量制作方法 先将猪油、糖粉、清水拌匀,静置3~4天后,加入芝麻,花生仁(磨溶)、杏仁、绿豆粉及杏仁香精一同拌匀,再用木通槌研至起茸,然后用木印印成饼坯,置于平面疏孔竹筛,用3个炭炉顺序烘烤,每一个炉用中火烘5~10分钟,第二个炉中下火烘20分钟,第三个炉用慢火烘25分钟左右,即可出炉。

其操作关键:

1:必须把南杏仁研成粉状,入口要无粗糙感。

2:绿豆粉与其它原料要擦透研匀,印出的饼坯边角花纹才能清晰。

3:烘饼温度不能太高,防止饼底烂焦而饼身未干,影响松化。用筛烘饼时要经常上下变换,使饼身的干度均匀。质量标准 色泽黄带原绿豆粉色,饼底光滑无筛眼,饼边清晰,花纹玲珑,口味甘香松化,有杏仁香味。

上述关于花样面点的做法的介绍,希望能够帮到大家,杏仁饼的主要原料是绿豆面,经常吃绿豆面的话,是可以降血脂、降血压,也有清热解毒的作用,尤其的适合老人食用,但是再好吃的东西还是要适量的。

家常主食大全有哪些


说到主食,大家可能首先想到的就是米饭、包子、馒头和面条之类的,其实我们长期吃这些主食难免会觉得有些厌倦,在生活中其实也可以多花一些心思去做主食,这样更容易引起我们的食欲,因为生活中很多食物都是可以拿来当作主食来食用的,那么家常主食大全有哪些呢?

一、土豆丝饼

1.将土豆去皮刨丝。

2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水,搅拌均匀。

3.起油锅,放入调好的土豆丝,煎至两面金黄即可。

注:可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒,颜色更好看,味道也更香浓!

二、洋葱鸡蛋土豆饼

1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟。蒸熟土豆压泥。

2.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

3.鸡蛋打成蛋液,取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。

4.锅里放油,烧热后放入洋葱圈。随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

三、鸡汁土豆泥

1.将土豆连皮清洗干净。放入压力锅的有孔蒸屉里,压力锅里加入约四分之一的清水,放入蒸屉。

2.去皮后的土豆放入料理机中,趁热加入黄油。用筷子稍作搅拌,让黄油融化。

3.加入热牛奶,搅拌成细腻的土豆泥后,加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。

4.小锅里倒入鸡汤,加黑胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡。小心的淋在土豆泥上即可。

以上就是给大家介绍的家常主食大全,其实用土豆做出来的主食味道也是相当的不错的,土豆是一种含有非常多丰富营养的食物,而且很有饱腹感,这种食物也非常适合小朋友食用,不过土豆也不宜经常食用,这样对于消化也有一定的影响。

面点小吃的做法有哪些


美味的小吃是大家都比较喜欢的,那么面点小吃的做法有哪些呢?其实面点小吃是比较多的,比如菜饼、茄夹还有南瓜方片酥等,都是比较可口一道小吃,也备受人们的喜爱,大家可以根据自己的口味来做一些自己喜欢的食物,我们来看下菜饼和茄夹的制作方法吧。

1.菜饼:材料:面粉、白萝卜丝、花椒、盐、白糖、味精、胡椒做法:将白萝卜切成细丝,然后放入调料腌制一会,调料的多少按个人口味调整,然后将面粉调成糊状,将萝卜丝倒入和匀,然后放入锅中炸成焦黄就可以吃了,酥而不腻,试试,很好吃!

2.茄夹:材料:圆茄子、肉、洋葱、白菜、鲜姜、花椒、料酒、白糖、盐、胡椒、酱油、粉面子做法:茄子切片,两片要连着不能切开,可以夹肉馅,将肉、洋葱、白菜、鲜姜剁碎,然后放入上面的调料搅匀,在放入适量粉面子,再将肉馅像包饺子一样放入切好的茄夹中,夹好后放入油锅炸至金黄色捞起就可以食用了。

上述关于面点小吃的做法 的介绍,希望对大家有用处,但是需要提醒的是茄夹味道很不错,但是一定不要吃太多了,不然会反胃,很腻味的感觉,因为是要经过油锅炸之后食用的,所以一定要注意少吃,不可贪吃。

主食面包的做法


都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,主食面包的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

2、在面包机里加入水(牛奶)。(水或者牛奶都需常温)

3、加入鸡蛋(常温)。

4、加入砂糖(根据个人口味调试)。

5、油(植物和动物油均可)。

6、加入食盐。

7、继续添加奶粉(使面包口感更细腻)。

8、加入高精粉。

9、加入高活性干酵母(均匀撒在面粉上面)。

10、所需食材依次加入面包机。

11、面包机通电设置烤制程序。

12、成品。

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管主食面包的做法很简单,但它的美味却是公认的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常主食面点的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。

家常主食面点的做法的延伸阅读