美食 | 吃货眼中的各国国旗
夏季养生美食的时候吃什么。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“美食 | 吃货眼中的各国国旗”，仅供您在养生参考。
中国国旗
红肉火龙果和杨桃
意大利版
罗勒，意粉，西红柿
巴西国旗
菠萝西番莲果，垫香蕉叶酸橙
印度国旗
咖喱饭、印度薄饼
日本国旗
金枪鱼寿司
希腊国旗
黑橄榄 + 奶酪
黎巴嫩国旗
脆饼、香草叶、叙利亚沙拉
越南国旗
杨桃、红毛丹、荔枝
美国国旗
蕃茄酱热狗 + 蓝色盘子
澳大利亚国旗
肉饼 + 番茄酱
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立冬吃什么好 吃货必备三款立冬美食
今天是立冬，也就是说到了真正的冬天了，大家早上起来有没有感觉到比以前冷一些呢?立冬是个进补的好时期，大家可以在这时候根据自己的需要进行适量的进补哦。那么立冬吃什么好呢?对于一些喜欢美食的吃货们来说，有哪些美食可以供你们享用呢?下面就由小编给大家推荐三款立冬美食吧。
冬季养生要保护阳气
立冬后，我们人体的生理活动就需要更加多的热量来维持了。冬日进补是我们国家几千年以来用来防病强身的传统。冬天进补的话能够使得食物的营养物质转化的能量能够最大限度地贮存到我们体内，起到滋养五脏的作用。
中医学认为，立冬已经是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因此主张冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。
小编提醒，近来，大家可在饮食上进行适当的调养，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵御冷空气的侵袭。
吃货立冬养生必备食谱一： 番茄砂糖藕
配料：番茄2个、藕1节、砂糖适量。
作法：我们把番茄的皮去掉，再将藕在开水里面煮三到五分钟，然后把这两种食材一起放在盘子里面，最好撒一些糖在上面就好了。
功效：健脾开胃，生精止渴。
吃货立冬养生必备食谱二： 虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
功效：补虚益精，滋阴助阳。
本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
注：外感未清者不宜食用。
吃货立冬养生必备食谱三：黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：我们把黑芝麻炒熟之后研成细末，再把粳米洗干净之后喝黑芝麻一起放在锅里面煮，等到用大火烧开之后，再用小火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
4款冬季滋补好菜肴
1、羊肉炖萝卜
随着新一轮的南北大降温，冬天的寒意更加明显了。在这个北方下雪南方阴雨的寒冷天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。要说热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。
2、桂圆炖蛋
除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质和身体所需的营养。将这两种食物炖在一起可以又营养又滋补，拿来当早餐都是没有问题的。但是要提醒大家，桂圆性热，不宜长期吃。
3、黑芝麻粥
家里有体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
4、木耳山药炒莴笋
对于一些不喜欢吃太过油腻的人来说，羊肉炖萝卜似乎太过重口味了。没关系，小编下面就给你介绍一款清淡的木耳山药炒莴笋。黑木耳含有非常丰富的铁，常吃能养血补血，让你即便在冬天也不会觉得冷;另外木耳还含有胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。
以上就是我为您所介绍的四款适宜冬季滋补的菜肴，这些款菜肴营养丰富，是非常适宜在冬季食用的，其滋补功效更是有益于身体健康，养胃护胃，抵抗严寒，防寒暖身功效显著。此外，我需要特别提醒您，冬季饮食滋补虽是好事，但是，我们更要适度滋补，切忌滋补不当，反倒危害健康，引发肥胖。
立冬禁忌早知道
太阳到达黄经225度，我们迎来二十四节气中第19个节气--立冬。此时已是孟冬时节，但真正的冬天还没有到来。《孝经纬》曰：斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。所以立冬真正的意义是提醒万物都要养精蓄锐，以便来年春日，生机勃发。此时外界风物，依然是细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。每年到了这个时候，总会一边留恋深秋的美景，提醒自己莫忘携手爱侣，漫步清华校园铺满黄叶的林荫小路;时而又憧憬可以在某一场不期而至的小雪中，约上三五好友，烹饪一桌热气腾腾的佳肴，烫一壶好酒，谈笑风生。
立冬运势禁忌早知道
对于即将到来的冬日，人们最希望提前预知的，便是自己的运势起伏。对每个人而言，在金、木、水、火、土这五种元素中，总有一个是对自己最有利，提供了无形的能量来源。现在来看看，这个月五行能量的强弱分布。
立冬之后，我们就进入了癸亥月，年份是癸巳年。癸、亥五行上皆属水，巳则属火，因而本月冬水的力量非常充沛，火气受到进一步抑制，作为长夏代表的土气继续大踏步往下走，刚刚过去的秋金也渐行渐衰，象征春天生发的木气则大幅回归。
起名通研究中心对新生儿五行喜用的统计数据也验证了上面的推断。本月出生的宝宝，和上月一样，依然没有一位需要补水。需要补火的宝宝从上月的13.7%增加到16.6%;需要补木的宝宝从上月的50.6%锐减到21.3%，需要补土的宝宝则从上月的30%继续大幅上涨为53.1%;需要补金的宝宝悄然增长，从5.7%攀升到8.9%。
从地支藏干来看，亥中藏有戊、甲、壬三个天干。其中立冬之后7日，为戊土掌管，中间5天甲木旺，最后18日都由壬水当令。因此本月八字喜水的朋友，整月运势都比较强，下半月要善于引导别人听取自己的意见。谈判、策划等动用智慧的事情，可以在这个月的下半场集中进行。需要补木的朋友，如果你是木命，这个月感觉应该会不错，如果是火命则有些被动。对于需要补金的朋友，本月金气大部分时间都比较充足，上半月的掌控力更强。需要补火的朋友，本月大部分时间会有活力不足之感，如果你有一些公关应酬，或者表演活动，放在14-18日进行会更得心应手。需要补土的朋友，本月失控与不安定感会比较强，把握好月初那7天。
立冬民俗早知道
作为二十四节气中非常重要的四立之一，古时每逢立冬节气到来，天子就有出北郊行迎冬之礼，设坛祭祀象征着水德的北方水帝颛顼和辅佐他的水神玄冥。而民间更注重立冬的吉祥意义，通常会制作纸扎的被褥、手炉之类，焚烧以祭奠祖先，来表达对祖先的感念之情。河南、江苏、浙江一带还流行用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴，谓之扫疥。
时下立冬之日，听说哈尔滨还会以冬泳庆贺，然吾等畏冷之人，以为还是 舌尖上的立冬更惬意。北方，特别是北京、天津一带，人们在立冬这一天爱吃饺子，据说来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。而按《京都风俗记》记载，立冬日或有食养面等物，谓能益人。在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬过后是著名的三元节中的下元节。三节分别对应道教的三官：天官赐福，地官赦罪，水官解厄。上元节这天，人们会在陆地上张灯结彩庆元宵;中元节是鬼节，人们在水中放河灯和莲花灯。而下元节这一天，
立冬养生禁忌早知道
冬季之风为北风，其性寒。寒是冬季气候变化的主要特点。 冬不藏精，春必病温，所以立冬后要注意保护阳气，顺应避藏，早卧晚起。喜欢喝茶的朋友，该换能够喝出岁月感的全发酵茶了，比如红茶或者熟普，如此才不伤胃。冬天常晒太阳，也能起到壮人阳气、温通经脉的作用。最简单的补阳大法，莫过于在阳台上背对着阳光，闭上眼睛做几十个腹式呼吸。
俗话说：三九补一冬，来年无病痛。那么我们该补什么最合适?
一位食疗专家曾经告诉我，冬季是补肾最好的季节，以黑为主，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡，羊肉、鸡肉、板栗也是质朴而暖身的温热食材。民间还流传有神仙粥的方子：一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜。熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。
结语：看到以上小编给大家介绍的3款立冬美食，吃货朋友们有没有偷偷的流口水啊，今天立冬了，那我们不妨试试做出来尝尝吧，保证满足你的味觉哦。同时，对于立冬的各方面的禁忌我们也要清楚哦。
延伸阅读：
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日前，《舌尖上的中国2》热播，引起广泛关注，小伙伴们是不是看着那些美食口水直流呢?欲罢不能啊。想不想吃到这些舌尖上的美食呢?今天吃货们福音来了，今天小编为大家再介绍几种川菜的菜谱，麻婆豆腐、鱼香肉丝、毛血旺。。8大最受欢迎的川菜，请自动脑补!!
一、夫妻肺片
对，没有夫妻，也没有肺，这是由牛肉、牛杂做成的美味川菜，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱。
食材：牛肉300g、牛杂150g、花生100g、卤水适量、香菜适量、酱油适量、香油适量、花椒粒适量、味精适量、八角适量、花椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、红油适量
做法：1.将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
2.炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
3.取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。
4.晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。
二、蚂蚁上树
蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。
食材：绿豆粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g、油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml
做法：1.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
2.瘦肉去除筋膜，剁成碎末，加入少许盐剁匀
3.细葱切成末，葱花和葱白分开
4.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
5.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份
6.锅内加油，倒入肉末
7.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
8.煸炒至金黄酥脆时，可盛起
9.锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
10.倒入高汤，加粉丝，加炸好的肉末
11.开大火煮沸，再关锅盖，小火焖煮
12.待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
三、毛血旺
毛血旺是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，它的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
食材：鸭血300g、牛百叶250g、黄豆芽100g、莴笋1根、黄鳝2条、盐方火腿50g、油适量、盐适量、红辣椒5个、花椒5g、红油火锅底料50g、郫县豆瓣酱50g、生抽15ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣6个
做法：1.准备好所有的食材。
2.莴笋去皮切块，锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。
3.放入洗净的黄豆芽焯烫2分钟过凉。
4.再放入牛百叶焯烫捞出过凉。
5.放入去骨的黄鳝片焯烫，洗去上面的粘液备用。
6.再把鸭血切块煮上2分钟过凉备用
7.把所需要的调味准备好。
8.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
9.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。
10.依次加水、生抽和白糖。
11.放入血块、加入黄鳝片、料酒煮5-8分钟。
12.再放入牛百叶、黄豆芽、莴笋煮2-3分钟。
13.这时另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。
14.血旺中最后放入火腿，加鸡精调味关火。
15.把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。
16.最后可撒上一些香菜即可。
四、鱼香茄子
鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多，就成家常菜了。酸辣中带着点香甜，再配上一碗米饭，那才叫好吃呢。
食材：紫茄子500g、柠檬1个、干辣椒3个、郫县豆瓣酱15g、柱候酱15g、蚝油15g、白糖5g、盐2g、蒜瓣5个、葱叶适量、油适量
做法：1.茄子洗净，切条状。
2.将切好的茄子放入水中浸泡，防止氧化。
3.柠檬切两半，挤出柠檬汁备用。
4.将葱叶划成细丝。放在水中，成卷儿;大蒜切成蒜末，干辣椒切小段。
5.锅内倒油，大火烧至七成热。
6.放入茄条，煎炸至软透、表面微黄时，用筷子逐个夹出，沥去油分。
7.炒锅内留少许油，烧至六成热，放入干红辣椒碎、剁辣椒和柱侯酱爆出香味。
8.倒入煎炸好的茄子条。
9.翻炒均匀，加入蒜末。
10.放入白糖，蚝油和盐。
11.淋入柠檬汁，翻炒均匀即可出锅。出锅后点缀些许葱丝即可。
五、鱼香肉丝
鱼香肉丝，相信没人不爱这道菜，那酸酸甜甜加上微辣的口感，虽然这是个川菜，但它早已火遍大江南北~
食材：里脊200g、油50ml、盐适量、胡萝卜50g、干木耳8g、莴笋50g、笋30g、青椒30g、蒜3瓣、葱适量、姜5g、剁辣椒30g、郫县豆瓣酱30g、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20ml、淀粉2瓷勺、生抽2瓷勺、糖3瓷勺、醋3瓷勺、水5瓷勺
做法：1.里脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再切成丝，用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟。
2.木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用。
3.锅内倒油，油热后放入里脊丝，用筷子划散。
4.里脊丝变色后，盛入盘中。
5.锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜。
6.先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒。
7.配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝。
8.倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅。
六、水煮肉片
水煮肉片算是川菜的经典菜了，麻辣鲜香，麻的到位，辣的过瘾，回味无穷。不管谁吃这道菜都能干掉一大碗米饭，太爽了!
食材：猪里脊肉400g、黄豆芽50g、金针菇50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜瓣6个、火锅底料40g、郫县豆瓣40g、料酒20ml、酱油25ml、糖3g、干辣椒4个、花椒5g、鸡精适量、淀粉5g、鸡蛋清适量、姜适量
做法：1.黄豆芽摘洗干净。
2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。
4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。
5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。
6.把食材盛入碗中备用。
7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。
8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。
9.加入料酒、酱油。
10.加入适量的高汤或者清水，加少许糖
11.煮出香味，再倒入肉片。
12.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。
13.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
14.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。
七、麻婆豆腐
麻婆豆腐为川菜中经典佳肴，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭的米饭杀手菜
食材：豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量
做法：1.准备好所有的食材。
2.猪肉切碎。
3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
5.炒锅到油爆香葱姜。
6.倒入肉末翻炒变色。
7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.加入豆腐、适量清水。
10.加入生抽、加入白糖。
11.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
12.淋入水淀粉勾芡。
13.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
八、宫保鸡丁
宫保鸡丁：有点麻、有点辣，嫩滑的鸡肉、脆脆的花生口感丰富，是超级给力的下饭菜!
食材：鸡腿肉400g、花生150g、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、宫保鸡丁调料1袋、料酒适量、水淀粉适量、蛋清适量、盐适量、大葱100g
做法：1.生花生米泡开水中10分钟。
2.去掉外表的红衣。
3.将去红衣的花生米冷油下锅，小火慢慢炸至酥脆，盛出沥干晾凉备用
4.准备宫保鸡丁调料一包;干红辣椒适量剪成小段;大葱切粒、姜蒜切小片(喜欢更麻辣一点的可以再准备少许花椒)。
5.将宫保鸡丁调料一包倒在碗中加入60ml水调匀备用。
6.将鸡腿肉去皮切成小丁，加入少许料酒、盐、湿淀粉和少许蛋清抓拌均匀后腌制10分钟。
7.炒锅烧热后加油适量，马上下入鸡肉丁，用筷子划散，见鸡肉变白色后盛出控净油分。
8.倒出锅中的油，只留少许，依次加入干红辣椒、姜、蒜、大葱丁，煸炒出香味。
9.下入划过油的鸡肉丁翻炒
10.加入调好的味好美宫保鸡丁调料汁，快速翻炒
11.见调料汁变浓稠并均匀的包裹在食材上后，加入炸好的花生米，关火。
12.迅速翻炒均匀即可装盘。
吃货早餐必备营养饼
对于像我这样，习惯睡觉睡到自然醒，醒来后还要做早餐真的是件闹心事，觉得做早餐很麻烦。不过自已真的是一顿不吃都不行的那种类型，为了自已身体健康，身为吃货的我还是得做，做什么呢，我发现做饼是非常简单的，而且又营养，最近也一直在寻找各种各样的饼的做法。
一、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末。2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘。
二、煎土豆饼
1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止。
三、馅饼的做法
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
四、香莲马蹄饼
原料配方：去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒 ，生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）
制作方法 1、将马蹄
磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。
饼已经成为我的早餐必备，既简便又营养，相信我，跟我一起学做饼吧，懒人也可以享受到一个美好的早餐。
凤梨酥挑战吃货的做法
凤梨酥挑战吃货的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2内馅原料：冬瓜（去皮去籽）900g凤梨（去皮）450g细砂糖 60g麦芽糖 60g把菠萝去皮后，切成尽量小的丁。
3.12挤完汁以后的菠萝丁放在案板上用刀剁成蓉。挤出来的菠萝汁不要丢掉，留下备用。
4.21按照上述方法将冬瓜去皮去籽，锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟。检验冬瓜有没有熟就是看有没有变成透明色。
5.1待冬瓜变凉后同样用纱布包裹好挤出水分，这时的冬瓜水可以丢掉，只留下冬瓜蓉。
6.2煮熟后将冬瓜块迅速放入凉水中。
7.1把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里。
8.2把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
9.这时转小火炒，慢慢炒，炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，凤梨馅就成型了。放凉备用。
10.酥皮原料：低筋面粉 90g全脂奶粉 35g黄油 75g鸡蛋 25g糖粉 20g盐 1/4小勺做好凤梨酥的内馅，下一步就可以做酥皮了，黄油室温软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，加入鸡蛋液，打发至完全融合，成羽毛状即可。
11.之后加入低筋面粉以及奶粉。
12.用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
13.拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了，做好的面团是湿润但不粘手的。
14.酥皮面团也就制作好了，下一步就开始包凤梨酥了。先秤馅料和酥皮，凤梨酥的馅料和酥皮按2:3的比例称重。我做的凤梨酥是30g一个，所以就称12克的酥皮和18克的凤梨馅。看，酥皮的分量是小于凤梨馅的分量的，真正意义上的凤梨酥就是皮薄馅大，但这就很挑战我们的包工啊！
15.用手把面团压扁，放上一块凤梨馅。
16.用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的包裹住馅料。手法跟我之前做的广式月饼相似。
17.在烤盘上铺上烘焙纸，把做好的凤梨酥放在烘焙纸上，用模具做出形状。
18.用这个方法做好其他的凤梨酥。放入烤箱，175度，15分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳。这个就跟月饼回油一个道理哦，让味道回温一下口感更好。
今天介绍的这道凤梨酥挑战吃货的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
吃货注意!吃太饱容易衰老
长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老、大脑代谢紊乱、毒素损害人体、肠道负荷过重等等。工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。有减肥的女人，也就有热爱美食的女人。但大家都以为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老。
大脑代谢紊乱
长期吃得过饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆。
毒素损害人体
长期饱食，使大量食糜积累在肠道中来不及消化，被细菌分解成有毒的代谢产物。这些毒物被吸收后可损害中枢神经系统，导致思维迟钝，智商降低。
肠道负荷过重
长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。食物在肠道内腐败变质，会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。吃得多固然会带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。
脱发
对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，失去光泽。
如果过分节食，头发缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无光，最后导致大量脱发。
骨质疏松
体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。
胃下垂
以饥饿法减肥的女性常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。
子宫脱垂
没有足够的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。
贫血
营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足;吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
记忆衰退
大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。
各国圣诞大餐
西方圣诞节降至，最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐，圣诞节的全球化让世界各地的美食都充满了圣诞气息，那么各国圣诞节都吃什么呢?下面呈各国标志美食，任你选择。
世界各地的圣诞晚餐可能会大相迳庭，从该处现存的传统形式可以看出当地流传的节日文化。火鸡可说几乎是此类餐点的全体共通特征。
由于圣诞节落于南半球的高温夏季，肉类比如火腿、火鸡和鸡肉通常都是冷盘。诸如牛排或鸡胸肉、鸡腿和鸡翅，以及常见的对虾类(小虾)，都被切块作为烧烤菜色。当季水果包括了芒果与樱桃。
美国
相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。
英国
一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品。
烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!
法国
树干似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。
法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!
丹麦
在丹麦，传统的圣诞节餐点在平安夜置办，内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一。其伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒，这些酒类的酒精浓度通常都偏低.
当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
加拿大
在加拿大的圣诞晚餐，与它的殖民祖先英格兰以及邻居美国，有许多相近之处。传统的圣诞节晚餐特色有填馅火鸡(调味)、马铃薯泥、肉汤浓汁、蔓越橘酱、蔬菜及作为甜点的葡萄干布丁。蛋酒，是一种牛奶为底混合蛋汁、砂糖等的饮料，通常会加以酒类调配，在节日时分也很受欢迎。其它的圣诞节餐点包括奶油馅塔和奶油酥饼，依传统都会在节日前烤好，用于招待各种圣诞节与新年派对时造访的朋友，以及圣诞节当天。
在加拿大的法语省份，其传统习俗较趋近于法国。
其他种族群落可能也会继续沿用旧世界的传统习俗。举例而言，一个乌克兰籍贯的加拿大家庭吃的传统圣诞晚餐是十二道素食菜肴，或简单地将煎饺加进西化的餐点。
德国
德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。
意大利
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。
欧陆
姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!
非洲
当圣诞夜的钟声响起后，人们方可回家吃一顿特别的圣诞餐。但他们的圣诞餐相对简单，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。
欧美人眼中的黑枸杞
目前枸杞经过多年的发展，以及中国枸杞质量好，和政府大力扶持，枸杞的质量趋于世界领先地位。已远销海外，成为英国、美国、法国等地的宠儿。
在英国，枸杞的功效令商人惊喜，被称之为水果伟哥。在英国的超市里，枸杞的价格已经超过了普通的水果的价格，一袋60克的枸杞可以卖到人民币80元，当地居民也很喜欢枸杞，当做日常的一种零食。
之前，海外西方国家消费枸杞的大都是华人，二现在这种枸杞水果非常认可这种来自中国的产品。特别是在爱喝茶的英国，他们会在下午茶时间，把枸杞放在茶里，增加了一点枸杞特有的甜味，即是果茶，又可以保健。另外在这些国家里，还被厨师们用到了搭配食物中。
在增进人们健康长寿方面，枸杞果比近40年来所研制的任何一种营养健康产品，功效都更为显著。
美国人眼中的中国雪果
枸杞在美国被称为中国雪果(Chinese wolfberry)。在美国市场上，干枸杞和枸杞健康饮料很受欢迎。由美国国家眼科学会所支持的关于枸杞的临床研究显示，枸杞所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高，富含抗氧化剂，维生素C含量是橙子的500倍，是已知的营养含量最丰富的食物之一。
在清肝明目这一功能上，国外的营养学研究成果和中国古籍中记载不谋而合。美国南加州大学医学院眼科教授表示，眼睛视网膜的黄斑部中央有丰富的玉米黄质和叶黄素，可以保护神经不受损，但这2种成分人体无法自己产生，必须从蔬果中吸收，而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量一枝独秀，能被人体直接吸收。同时，枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转化成维生素A，这种物质也被称为保护眼睛、防止视力退化的特效维生素，由此可知，枸杞对明目具有很强的功效。
英、法国人称枸杞为超级水果
现在，英、法国市场上的各类枸杞产品超过30种，从果汁到软糖应有尽有。枸杞的零售价格并不便宜，英国最大的连锁超市特易购每袋250克包装的红枸杞子售价为8.99英镑(约合135元人民币)。
英国、法国的医学科研工作者在对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为维生素X，也称为驻颜维生素。其后印证了枸杞的强大功效，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸，大量的水溶性多糖。
经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血液中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。据英国科学家最近研究，枸杞中的天然的-胡萝卜素能抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。
莴笋叶子做法大全--吃货必备！
莴笋是一种很普通的食材，由于种植面积广泛、肉质脆嫩、食用方法多样等特点，所以成为人们日常餐桌上一道最为常见的菜肴之一。人们经常食用莴笋的根茎部，可以凉拌、热炒、腌制等，但是人们很少注意到莴笋的叶子，所以也就很少食用莴笋叶子，其实莴笋叶子做出来也是一道不可多得的美味！下面几道以莴笋叶子为主要原料的菜品选自于“莴笋叶子做法大全”，特此摘录以飨读者！
①凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水抄一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。
②莴笋叶汤：把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。
③莴笋叶炒雪菜。把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。
④莴笋叶鸡蛋煎饼，将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成时候黄色时就熟了。
中国是一个“吃文化”也同样博大精深的国度，一种植物可以变换着花样吃，不同部位也有不同的吃法。莴笋作为一道家常菜，以其爽脆的口感、低廉的价格、丰富的营养和做法的多样性等特点，成为名副其实的“国民菜肴”，“莴笋叶子做法大全”作为一部专门收录莴笋叶子做法的书籍，我想广大吃货们应该欢呼了吧？
驴肉蒸饺的做法大全，吃货快收藏
驴肉蒸饺是很多人在日常生活中特别喜欢吃的食物，不但口感鲜香，而且营养价值也特别高，因此深受人们喜爱。其实驴肉蒸饺的做法是有很多种的，其中最受欢迎的就是以下这两种，爱吃的人士完全可以自己做来吃哦！
做法一
主料：
驴肉馅半斤、白面适量、韭菜适量
辅料：
色拉油适量、五香粉适量、酱油适量、盐适量
温馨贴士：
①韭菜的分量根据自己的喜好选择，我放了一小把韭菜，因为家里没有了。
②选择肥点的驴肉吃的更香，
做法步骤：
1）准备原材料
2）驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、盐、调和油、酱油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边
3）准备面粉用温水和面，和的稍软一点。
4）和成光滑面团醒十分钟
5）将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大)
6）擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下)
7）包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟
做法二
食材用料
驴肉200克，猪肉100克，胡萝卜一根，土鸡蛋，中筋面粉200克，洋葱半个，盐一茶勺，料酒两茶勺，姜粉一小勺，鸡精一小勺，生抽一大勺，耗油一大勺。十三香粉一小勺
做法
1.胡萝卜切丝然后再切成成小丁。
2.圆葱也切成丁。
3.把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4.打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5.放入生抽耗油。
6.放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
7.放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8.倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁。
9.混合面粉和盐，用90度的热水逐渐的加热到面粉中，边倒边搅拌。搅拌成麦穗状。
10.揉成面团后，盖上湿布。
11.本着三揉三饧的原则，隔半个小时左右揉一次。
12.把面团从中间掏开，搓成粗细均匀的面条。
13.用刀切成剂子。
14.按扁剂子，案板撒少许薄面擀成一个个面皮。
15.包入馅料，用手捏严。
16.烧开水，蒸锅屉上抹油，放入饺子，大火猛蒸18分钟。
小贴士
拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。
拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，
这样包出的饺子馅不散。
加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
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