香橙炖蛋暖胃润燥
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香橙酸甜可口，寓意吉祥，富含维生素而被称为“疗疾佳果”。可随着天气越来越冷，一些爱吃橙子而又怕凉的MM不得不“望橙兴叹”。如果实在忘不掉香橙的味道，不如一起来学习这道营养又美味的香橙炖蛋吧。
原料：橙子两个，鸡蛋1~2个，牛奶60ml，糖20g。
美食步骤：
1. 将橙子从顶端三分之一处切开， 挖出果肉、橙汁备用 。
2. 将橙子内部的筋膜去除干净。
3. 橙汁里加入糖搅拌至融化，用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
4. 鸡蛋打入碗中打散，加入刚才过滤好的果汁约60g，加入等量的牛奶搅拌均匀。
5. 将空橙子壳放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满，表面贴上保鲜膜。
6. 蒸锅烧水，水开后放入橙子，中火蒸20分钟左右即可。
美食家心得：挑选橙子时，要选择底部较平的，小碗要与橙子大小合适，以便于固定在小碗里。蒸制的时间根据火候的大小，可以随时查看。糖和牛奶的用量可以根据个人的口味和橙子的甜度适当调节。
品尝团：金黄的外壳，嫩黄的果肉，看一眼就让人有一种想迫不及待品尝的冲动。香香的蛋肉，配上甜甜的香橙味道，再加上浓浓的奶香，吃到嘴里软软的甜甜的，都是幸福的味道。
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泰式炒蛤蜊——滋阴润燥温脾暖胃
蛤蜊是很常见的海鲜种类之一哦，而且营养物质很丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，对于滋阴润燥有好处，而且也可以健脾胃的呢。怎么吃比较好呢，今天小编推荐泰式炒蛤蜊的做法吧，可以有滋阴的作用，还可以健脾胃哦、
泰式炒蛤蜊
主要营养：
蛋白质、维生素A、E、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、牛磺酸
食疗功效：
促进食欲、滋阴润燥、温脾暖胃
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
体质虚弱者适量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材
蛤蜊、蒜、姜
辅助佐料
淀粉、辣椒酱、茄汁、咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1、蛤蜊洗净;蒜去皮剁蓉;姜洗净切末。
2、锅中水烧开，放入蛤蜊煮开，捞出沥水。
3、油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，调入辣椒酱、茄汁、咖喱粉炒匀，用淀粉勾芡即可。
泰式炒蛤蜊的功效与作用
蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。泰式炒蛤蜊此菜具有促进食欲、滋阴润燥、利尿消肿、温脾暖胃、解毒杀虫、发汗解表的功效。这样的一款养生食谱，可以有缓解身体不适的作用，对于出现的肠胃不适啊或者是风寒感冒都有调理的作用，而且也可以有滋阴的效果，是不错的养生保健的食谱类型哦。
泰式炒蛤蜊的制作方法以及它的保健效果，小编都给大家介绍了相关的内容了，其实泰式炒蛤蜊的制作方法很简单哦，这样的食物搭配可以有很好的促进食欲的作用，对于缓解风寒感冒有一定的好处，而且也可以补虚了，赶紧试试这款食谱吧。
泰式炒蛤蜊——温脾暖胃滋阴润燥
蛤蜊是贝类食材的一种，价格便宜，肉香味美，是不错的养生食材类型，而且是海鲜中食用率比较高的一种，可以清蒸，或者是炒着吃，做汤都是可以的，今天介绍一道很特别的泰式炒蛤蜊的制作方法，它可以有滋阴润燥的作用，来看看泰式炒蛤蜊的制作。
泰式炒蛤蜊
食疗功效:促进食欲、滋阴润燥、温脾暖胃
营养价值:蛋白质、维生素A、E、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:体质虚弱者适量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材蛤蜊、蒜、姜、淀粉、辣椒酱、茄汁、咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1、蛤蜊洗净;蒜去皮剁蓉;姜洗净切末。
2、锅里的水烧开以后，放入蛤蜊煮开，然后捞出来备用。
3、油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，调入辣椒酱、茄汁、咖喱粉炒匀，用淀粉勾芡即可。
泰式炒蛤蜊的功效与作用
蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。生姜具有驱寒的作用，蛤蜊可以滋阴润燥，具有利尿消肿的功效。这些食物相互搭配的话，可以有促进食欲，滋阴润燥的功效，对于利尿消肿来说起到了很好的效果，可以经常吃这样的养生食谱。
泰式炒蛤蜊是一道味道好，营养物质高的食谱，它可以有促进食欲的作用，对于滋补气血，滋阴润燥来说起到了很好的作用和效果，而且也可以驱寒，对于出现的风寒，胃寒呕吐的问题都可以起到保健的效果，这样的养生食谱可以试试。
春季天气暖燥，多吃滋阴润燥的食物！
进入春季，天气开始变暖，但南方的春天时暖时寒，空气也时常干燥。所以就算到了春季也要提醒打击爱少吃温补的食物，小编建议在饮食上要以滋阴润燥类食物为主。
百合、麦冬、梨、苹果、山药、荸荠、枸杞等食材都有滋阴润燥的功效，此外，体虚的人、手脚感觉冰凉的人可以适当吃些西洋参，还可以吃些羊肉温补，但是建议温补的次数不要太频繁，一周一次即可。
除了牛羊肉，那些温补的食材如：荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等要少吃，辣椒、花椒、肉桂等热性的调料也要少吃。
可以用平和的猪肉替代温补类肉食，做菜的时候还可以添加一些凉性食材，冬瓜就是很好的选择。冬瓜清凉润燥，非常适合在干燥的天气里食用。
要减少温补，以平补为主，还可以适当地添加一些清热的食材，比如冬瓜，还有甘蔗，都是很好的食材。甘蔗不仅能润燥，还能清热、下气、补肺益胃，很适合食用。
针对空气干燥引起的喉咙不适，可以试试荸荠甘蔗水。
做法如下：
1、甘蔗削去外皮，切成小块。
2、荸荠洗净，去蒂。
3、把两种材料放入锅中，加水煮开后撇去浮沫。
4、转小火煮到荸荠熟透即可。荸荠甘蔗水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。因为甘蔗本身就有糖分，煮时不用再加糖，汤水就很清甜。
通过小编以上的介绍，你是否了解哪些食物具有滋阴润燥的功效了呢？春季气候易多变，因此大家还要注意保暖。
秋季最佳早餐：赶走秋燥 暖胃暖身
皮肤缺水、声音嘶哑、鼻燥唇干经历一夏的酷暑，又被秋燥搞得不胜其烦。不过，这时若能吃些滋养津液的食物，就可赶走烦恼。
首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英介绍，秋季早餐多吃热汤面、多喝粥，有很好的润燥功效。
早餐原则 注意事项：
吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、要注重主副食的搭配，在喝汤、喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好。
沈雁英提醒，在血糖控制良好的情况下，糖尿病人可以本着少量多餐的原则喝粥、吃面，不会使血糖有很大波动。但不要喝太稀的粥，否则淀粉的糊化作用可能增强，容易造成血糖升高。最好选一些燕麦、玉米等升糖指数不高，甚至有辅助降血糖功效的食物。
早餐来碗热汤面
早餐来碗热汤面就是不错的选择。早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生素，且含热量低。在煮的过程中，面条会吸收大量水，100克面条煮熟后会变成400克。
热汤面需搭配
吃面的同时，需要搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品，补充人体所需的蛋白质，使人精力充沛。
也要适量补充类似莴笋叶、胡萝卜、豆芽等蔬菜，保证各种营养物的摄入，达到营养均衡。
面条在肠胃中的消化较慢，使人长时间有饱腹感，不容易饥饿。同时，口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。
秋季宜吃养生粥
此外，一到秋天，人们脾胃功能都会不同程度的减弱。沈雁英说，粥是秋季调理脾胃最好的饮食。《黄帝内经》中提到五谷为养，玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。
润燥粥的小诀窍：
在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥的作用;
加些用水发好的银耳，有养胃强身的作用;
加些瘦肉、皮蛋，可以补充蛋白质的消耗。
白果双蛋——补气养血滋阴润燥
食物不仅给予我们的是好的口感，而且还蕴藏着更深的意义，食物是可以有治疗疾病和补充营养的作用。可以让你保持愉悦的心情，同时也可以更加健康。白果大家都吃过的吧，吃法有很多，白果双蛋来看看做法。
白果双蛋
白果双蛋所需材料
主要食材白果、鸡蛋、鹌鹑蛋、银耳、红枣、百合、木耳、盐、酱油
白果双蛋的做法
1、银耳、红枣、木耳、百合、白果洗净泡1小时。
2、油锅烧热，放入泡好的食材，加酱油，炒熟装盘。
3、鹌鹑蛋、鸡蛋分别入锅煎熟，放入盛有炒好的原材料碗中皆可。
白果双蛋的功效与作用
白果有较高的营养价值，但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性，所以不能多吃;本菜加入银耳、百合等食材，更添加了维生素和微量元素的含量，加上双蛋的点缀，是一道美味又好看的佳肴。白果具有通畅血管、保护肝脏、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织。可以有补充能量和促进代谢的作用，这样的一道美食可以起到滋阴补血的作用，而且还可以润肤抗衰的哦，是不错的补气养血的食谱，大家可以放心食用，一般人都可以吃。
白果双蛋的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，补气养血滋阴润燥滋润肌肤，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
牛肉炖土豆——强健筋骨暖胃
牛肉炖土豆可谓是一道家常菜，在我们生活中非常常见，诚然很多朋友在生活中也非常爱吃牛肉，你知道吗？牛肉所富含的营养成分非常全面，且能够有效补水修复组织等效果。除了这些常见的好处以外，牛肉在生活中，给我们带来的帮助也是非常大的，例如强健筋骨——牛肉炖土豆。
多吃牛肉具有哪些好处
说到多吃牛肉对于身体的好处，相信大家都有所了解。首先能够有效帮助我们促进肌肉生长，另外对于很多爱健身的朋友而言，多吃牛肉也能够有效补充身体所流失掉的微量元素。这主要是由于牛肉中所含的微量元素十分全面，不仅能够有效提高人体抵抗力同样还能够促进组织的修复，对于人体的好处非常多。
所需食材：
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
制作方法：
牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）；葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟；加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
主要功效：
以上食谱在生活中进行烹饪，不仅有助于身体的恢复，同样我们都知道牛肉富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此上述方式能够有效提高机体抗病能力。起床在秋冬季节是需要我们大量进补的，但是很多朋友表示不知道应该如何滋补，那么建议您不妨可以试试上述食谱，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。另外上述方式对于筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的朋友也有着十分明显的效果。
强健筋骨——牛肉炖土豆希望您能够喜欢，上述食谱对于正在成长中的孩子，或者长时间在外应酬或者热爱运动的朋友而言是非常好的食材。一方面它可以补充我们人体所需的营养，另外它还能够有效促进我们的筋骨健康。因此为了家人的健康，建议你在生活中不妨可以多多烹饪吧！
白菜炖豆腐——清热润燥生津止咳
豆腐大家都爱吃吧，好消化好吸收，而且还有丰富的钙质和蛋白质，可以促进食欲的呢，豆腐和白菜好像是绝配哦，特别是东北人消化这样食用。怎么吃呢，来看看白菜炖豆腐的做法，可以清热润燥，美容养颜。
白菜炖豆腐
食疗功效:清热润燥、生津止咳
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C、E、卵磷脂、钾、钠、钙、镁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、三高和肥胖人群
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
白菜炖豆腐所需材料
主要食材小白菜、豆腐、盐、鸡精、香油
白菜炖豆腐的做法
1小白菜洗净切段，豆腐切成小块。
2锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。
3调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。
白菜炖豆腐的功效与作用
小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。白菜炖豆腐此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。白菜和豆腐一起吃可以有丰富的的维生素补充，还可以促进新陈代谢，润肠通便，同时也可以有益气的作用，清热解毒，健脑强骨。
白菜炖豆腐的具体的做法的，大家都学会了吗，方法简单，清热润燥生津止咳抗衰美容，和很多不同的食材一起食用，可以促进消化和吸收，而且还可以起到美容养颜的作用，促进肠道蠕动，保健作用强。
竹笋炒肉——润燥益气爽胃
注视你是一种营养价值非常高的食品，而且它的烹饪的方法也是有很多的，其中竹笋炒肉是比较典型的一种做法，而竹笋炒肉根据不同的地方和不同的人，是可以分为多种的做法的，那么，我们竹笋炒肉的做法到底是有哪些呢?下面我们就是来看看竹笋炒肉的做法吧。
竹笋炒肉做法
原料
主料：猪通肌250克。配料：净冬笋150克。
调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，
制作过程
1.将净猪通肌片成薄片，切成4厘米长，0.3厘米宽的丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉，拌均匀，打上筋(如打不上筋滑油时会脱浆)放入冷藏冰箱2~3小时，将冬笋切成比肉丝略细一点的丝，放入沸水锅里焯一下，放入凉水泡一会儿，控净水分待用。
2.锅置火上，(熘锅，将锅烧热滴点油倒出，再放凉油，这样不沾锅)放植物油烧至五成热，将肉丝(注：肉丝在冷藏冰箱取出在常湿下夏天放1小时，冬天2~3小时，春秋1个半小时左右)，下锅滑油，用手勺推开，待肉丝挺身变白色时，立即倒入漏勺沥油(注：如肉丝变白色时不及时出锅沥油就会影响菜肴的口感)。取一只小碗放入酱油、水、精盐、湿生粉、味精，兑成碗汁。
3.在原锅余油中，放入姜末、冬笋丝略煸，倒入肉丝、碗汁颠翻几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。
营养价值：
猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。所以我们有肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患是建议多吃一些这道菜肴的，而且我们经常吃这道菜是可以很好的对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。
通过上面的介绍，我们也是知道了竹笋的吃法是比较的多的，而且竹笋炒肉的做法也是比较的丰富的，具体怎么吃好，怎么做营养，我们也是可以灵活的搭配，可以结合我们自己的爱好和口味，来制作更加美味的竹笋，食疗的作用效果强。
熟地炖瘦肉——益气补血滋阴润燥
肉食的种类有很多，不同的种类营养的价值是不一样的呢，我们应该合理的利用不同的食物。这样的话可以有很好的保健的作用。还可以吃出健康。猪肉和熟地一起吃，可以有滋阴补血的作用，还有很好的保健的效果，下面来看看熟地炖瘦肉的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸
适宜人群:
肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调
禁忌人群:
脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
所需材料
熟地10克、瘦肉350克、干贝10克、黄精10克、生地10克、盐6克、鸡精4克
做法
1瘦肉洗净切块，汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。
功效与作用
熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。此汤具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。熟地可以有治疗疾病和保健的作用，对于提高抗氧化能力有好处，同时也可以有促进食欲的效果呢，对于补肝养肾有好处，大家可以试试这样的食疗方法。
关于熟地炖瘦肉这道菜，是一种很滋补肝肾适合男性的，强筋壮骨的菜肴，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，益气补血滋阴润燥强体质，而且还可以增强免疫力哦。
排骨炖豆角——增强食欲滋阴润燥
我们在家里面食用排骨的时候，经常是会选择将排骨和豆角一起炖着食用，这是非常经典的一种菜式了，这款菜的做法简单，而且两种食材是可以补充身体所需要的多种营养物质，是我们日常家常食用的不错选择，下面就是来看看到底怎么制作吧。
排骨炖豆角
主料：排骨，豆角。
辅料；葱段，葱末，蒜，姜，八角4个，干辣椒1-2个，花椒几粒。
调料：料酒，酱油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小苏打4分之一勺，盐适量，鸡精适量。
制作方法
1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。
2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，可以杀死百分之97的农药。泡15分钟。
3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。
4、豆角掰成3段，沥干备用。
5、排骨煮好捞出来，锅刷干净。
6、锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打。
7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点。
8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐。
9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错。
功效：豆角是含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，我们食用是有健脾胃和增强食欲的作用，经常食用豆角是可以很好的清暑、清口。豆角中的优质蛋白质和不饱和脂肪是非常多，而且矿物质和维生素的含量也是比其他的食材高。排骨也是可以补充优质的蛋白质、脂肪和钙质。排骨炖豆角是有很好的补肾养血和滋阴润燥的功效，是一款非常可口的菜肴，但是要注意湿热痰滞内蕴的人和血脂较高的人士，不适合多吃排骨炖豆角这道菜。
排骨炖豆角是一款经典的东北菜，排骨和豆角搭配各种美味的调料就是可以制作出来了，我们其实在制作这款菜肴的时候也是可以选择一些自己喜欢的食材，比如说土豆、粉条等，这样吃起来是会更加的美味，是我们日常家常菜的首选。
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