美容防癌 吃燕麦的10个理由
燕麦年老人怎样吃养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供美容防癌 吃燕麦的10个理由，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。小编告诉你“燕麦片的十大保健功效”。
改善免疫系统
燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
改善血糖
燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
减少儿童哮喘
多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
防癌抗癌
研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
提高性欲
研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情绪
燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
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每天早上吃一颗鸡蛋会怎么样？
一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。
殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。早上一定要吃鸡蛋的10个理由
1、补充营养
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。价格不贵，蛋白含量却很高，是海参的两倍。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
2、降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。但是只是辅助功能，药剂还是要遵循医嘱服用！
3、预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。
4、清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。
5、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
6、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
7、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
8、延缓衰老
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。
9、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
10、提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。对于一些患有老年痴呆的老人同样很有必要哦。
每天到底可以吃几个鸡蛋？
专家介绍，针对不同的人群， 一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。
1、儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。
2、正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。
3、血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
鸡蛋怎么吃最营养？
对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。
1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。
2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。
3、水煮蛋是营养保留最全的做法，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。
4、煎鸡蛋热量较高，营养破坏的也比较多，不宜多吃。
原来早上吃一个鸡蛋，就能从头补到脚，这回终于从专家那里搞清楚弄明白了，以后鸡蛋就早上吃了！
吃苹果的好处 选择苹果的10个理由
苹果很多人喜欢吃，吃苹果的好处有很多，以下就是选择苹果的10个理由。
吃苹果的10大理由
理由一
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
理由二
含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
理由三
苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
理由四
苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
理由五
苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
理由六
苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
理由七
每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
特别提醒
由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，市民在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，如果不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
理由八
苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
理由九
苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
理由十
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
吃苹果禁忌
1. 溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
小贴士：一个苹果要多久吃完?
苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。
如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
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相信很多人都是非常的熟悉的，也是非常喜爱吃的，而它的营养价值也是高的，它含有我们人体所需的多种的营养元素。那么你知道燕麦该怎么吃吗?燕麦减肥的吃法又是怎样的呢?燕麦片又该怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍下吧!
目录
1、燕麦简介 2、燕麦的营养价值
3、燕麦怎么吃 4、燕麦减肥的吃法
5、燕麦美容 6、燕麦片怎么吃
7、燕麦的作用 8、燕麦食用注意事项
燕麦简介
燕麦(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食。(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的全球十大健康食物中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。
裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。
在我国，燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同，但适应性甚强，耐寒、耐旱、喜日照。
我国是燕麦的原产地之一，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，
被誉为中国的燕麦故乡。古书中早有记载。在《尔雅释草》中名为蘥，《史记司马相如传》中称簛，《唐本草》中谓之雀麦。《本草纲目》说：燕麦多为野生，因燕雀所食，故名。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。
燕麦地理分布
我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。模式标本采自欧洲。
燕麦 (Avena sativa L).是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。
北纬41～43是世界公认的燕麦黄金生长纬度带，那里是海拔1000米以上高原地区，年均气温2.5℃，日照平均可达16小时，是燕麦生长的最佳自然环境。
燕麦在中国种植历史悠久，遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。历年种植面积1800万亩，其中裸燕麦1600多万亩，占燕麦播种面积92%。主要种植在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区，其中前4个省、自治区种植面积约占全国总面积的90%。
种植燕麦有210个县，但集中产区是内蒙古自治区的阴山南北，河北省阴山和燕山地区，山西省朔州西山山区、太行山和吕梁山区，陕、甘、宁、青的六盘山、贺兰山和祁连山，云、贵、川的大、小凉山高海拔地区。近这些年来，全国播种面积下降到1500万亩，但由于新品种的不断推广和栽培技术水平的提高，平均亩产从50公斤提高到75公斤。
燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
营养元素含量(100克)
能量367cal;水9.2g;蛋白质15g;脂肪6.7g;纤维5.3g;碳水化合物61.6g;维生素A0mg;维生素B10.3mg;维生素B20.13mg;维生素C0mg;维生素E3.07mg;烟酸1.2mg;纳3.7mg;钙186mg;铁7mg;胆固醇0mg。
燕麦和小麦、大米是不同的谷物。小麦等通常被碾磨成白面粉，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。而且，燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
高蛋白、高脂肪：燕麦中蛋白质含量约为16%，脂肪含量9%，碳水化合物的含量是65%。因此，燕麦是一种高蛋白、高脂肪和低糖的健康食品。特别是它富含婴幼儿生长发育的8种必需氨基酸：不饱和脂肪酸的35%～52%是亚油酸。
维生素B1：燕麦中维生素含量丰富，特别是8族维生素的含量居各种谷类之首。燕麦的维生素B1是大米的3.3倍，是小麦的7倍。而维生素B1可以维持碳水化合物的正常代谢。
维生素B2：燕麦中的维生素B2是大米的3倍，是小麦的3倍。维生素B2是参与构成人体内许多重要的辅酶，促进糖、脂肪和蛋白质的代谢。
尼克酸：燕麦中含有丰富的尼克酸，是小麦的0.6倍。人体若缺乏尼克酸是会引起癞皮病的。
维生素E：燕麦中的维生素E是大米和小麦的8倍左右：维生素E是脂溶性维生素，具有很强的抗氧化性，可以清除自由基，增强机体免疫功能。
亚油酸：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
赖氨酸：赖氨酸是大米和小麦中最为缺乏的限制性氨基酸，而燕麦中的赖氨酸含量是大米的2倍多。因此，日常生活中多食用一些燕麦食品，可以明显提高其他谷物蛋白质的消化吸收效率。
钙：燕麦中含有大量的钙、磷等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦怎么吃
吃燕麦的好处
燕麦让人易饱且能量持久
燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的燕麦吃法。
西北地区的人们都是三生三熟的吃法。
以五寨为例，在面板上可推成刨花状的猫儿朵窝窝;可搓成长长的鱼鱼;用熟山药泥和莜面混合制山药饼;用熟山药和燕麦拌成小块状再炒制成谷垒;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的圪蛋子;小米粥煮拨鱼鱼的鱼钻沙;燕麦包野菜的菜角;更直接地将燕麦炒熟加糖或加盐的炒面等等，各具风味，百吃不厌，燕麦食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
食疗功效
富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。
燕麦做法
燕麦米
燕麦经加工，可制成去壳破壁的燕麦米、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦片、燕麦糕点，食路越来越宽了。燕麦除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。
燕麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心，日进食100克燕麦米后，临床可见，胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。燕谷坊燕麦米的食用方法如下。
1、煮粥
电饭锅：1：15的米水比例，35分钟左右即可。
注意
A、煮粥要多放点水。
B、可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等，味道会更好。
2、煮饭
(搭配大米)1：4的比例
燕麦米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米饭的水米比例就可以。
3、榨露
将适量燕麦米和水放入榨汁机，按照常规的榨汁程序即可，可配以苹果、香蕉等水果一起榨。
什锦果粒
2匙蒸熟的燕麦米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油即可。
营养点评：苹果和香蕉中维生素C不多，因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，与燕麦一起，对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合冬天早上吃，暖胃又提神。
奶香蛋羹
10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉(用燕麦米磨粉而成)、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸1015分钟即可。
营养点评：家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失，还更好吸收。另外，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。
果干蜂糕
把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可。
营养点评：燕麦做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，可以增强其中蛋白质的吸收利用。
燕麦鸡蛋粥
主料：麦片30克，鸡蛋1个。
配料：香油、 盐 、香葱。
制作过程
1、准备好鸡蛋和麦片。
2、麦片用水泡软。
3、锅内加入半碗水 煮沸。
4、麦片沥干水分，倒入锅内大火再次煮沸后改小火煮5-10分钟。
5、将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
6、麦片煮熟后，倒入蛋液搅拌成蛋花，出锅后滴几滴香油，撒上香葱即可食用。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为家庭医生、植物黄金、天然美容师。
燕麦巧克力
材料：黄油150克、燕麦片300克、麦芽糖110克、巧克力豆50克、白糖30克、盐2克。
做法
1、黄油、白糖、盐放入锅中，小火煮至黄油融化。
2、倒入麦芽糖煮至起泡泡，关火。
3、倒入燕麦片，搅拌均匀。
4、最后倒入巧克力豆，搅拌均匀。
5、烤盘中薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入烤盘中，用力压紧。
6、180度烤30-35分钟。
7、晾凉后切成小条。
TIpS
1、也可以将燕麦片替换成等量的早餐玉米谷片之类;
2、往烤盘上刮面糊时可在汤匙上沾水，可以防沾更容易操作;
3、燕麦补充营养控制食欲。
燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的食不厌粗的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
红豆燕麦粥
材料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。
做法
1、先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。
2、当燕麦已经开始粘稠的时候就可以倒入牛奶了，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。
4、牛奶烧热了就可以把蜜红豆放下去了，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。
小贴士
1、燕麦熟了之后，在加其他材料时一定要不时搅动，以免糊锅。
2、如果是熟燕麦，就可以先把牛奶烧热，然后把燕麦放进去，闷几分钟就熟了，当然是更方便了。
3、因为蜜红豆本来就有甜味，所以糖不用放太多，本来就不喜欢吃太甜的，也可以不放糖。
燕麦怎么吃 燕麦七种吃法助你延寿防癌
燕麦是一种粗粮，它的营养价值非常丰富，经常食用对人体有很大的好处，所以很多女性都喜欢用燕麦做早餐。那么你知道燕麦怎么吃营养又美味吗？你知道燕麦粥的做法吗？今天小编推荐大家燕麦的七种吃法，可以助你延寿防癌，一起来了解一下吧！
1.鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
2.枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
营养成分：360大卡的热量，8g脂肪(2g饱和脂肪)，61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
3.罗马燕麦
加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。
怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。
营养成分：330大卡的热量，16g脂肪(4.5g饱和脂肪)，35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。
燕麦的真正益处是-葡聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
4.炒燕麦
热量低，控血脂，控体重
燕麦如果是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，那正好迎合了现代人的一个愿望，吃进去了觉得很饱，但又不会吸收太多。
吃了一盘，但实际吸收得并没有那么多，热量自然也大大减少了，因此，对控制体重非常有帮助。
5、豆浆燕麦粥
制作：取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。
每日早晚餐温热服用，可以补虚强身，并可用于动脉硬化，高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注：用铁锅或砂锅)
功效：补虚润燥，利咽止咳
6、牛奶燕麦粥
制作：取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。
日常食用可养生美容，并可用气血亏虚，症见面色无华，精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食，或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。
功效：补虚养血、润滑养颜
7、桂圆燕麦粥
制作：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。每日分数次食用。
食之可健脑益智，并可用于心脾虚损，气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。
功效：补血养心、安神益智
常吃燕麦有十大好处
改善免疫系统
燕麦中丰富的葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘
燕麦片犹如天然肠道刷洗工，能帮助预防便秘。
改善血糖
燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低坏胆固醇水平。
减少儿童哮喘
多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
防癌抗癌
研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
提高性欲
研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情绪
燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
总结：通过小编上文的介绍，你知道燕麦哪七种吃法可以助你延寿防癌了吗？你知道燕麦怎么吃最营养了吗？燕麦的功效与作用有很多，大家不妨经常食用，一定会让你越吃越健康的。
吃画眉草的5个健康理由
如果你的舌蕾已经厌倦了普通的食物。你是幸运的!这里还有另外一个受欢迎的谷物，它肯定可以取悦你的舌蕾。下面有让你尝试画眉草的5种理由。
1、只要食用画眉草就会食用整株画眉草
画眉草是只有罂粟种子的大小,这使得它成为最小的谷物。它小小的尺寸很难被处理或改变,这样你就可以完整的获得该营养食品中的营养了。食用完整一粒的形式总是能更加有益于你的身体。
2、画眉草含有无谷蛋白
对于那些患有麸质过敏症或其他类型的麸质不耐受的人来说,画眉草是一个伟大的选择。这种谷物被用作许多无麸质谷物,面包,和包装的原料。对于那些希望做出无谷蛋白的烘培食物的人来说，画眉草面粉也是一个不错的选择。避免食用以谷物为原料产品的人都知道,有很多选择能使他们更容易遵循饮食被限制的无谷蛋白的生活方式。
3、画眉草是一个很好的钙和维生素C的来源
画眉草可能是最小的谷物,但它肯定会含有一个拳头大小的钙成分。事实上,小画眉草是钙水平最高的粮食。一杯123毫克的画眉草会比一些乳制品提供更多的钙。它还含有大量的维生素C,在谷物家族中，这是罕见的特征。
4、画眉草含有高抗性淀粉
由于含有它的食物往往没有被完全消化就进入大肠，抗性淀粉本质上是一种膳食纤维。因此,画眉草可以帮助那些有减肥计划的人，通过提供一种已经饱了的感觉。对于那些治疗糖尿病的人来说，这也是一个不错的选择，由于其有助于调节血糖的能力。因为抗性淀粉作为生命起源以前就存在的,画眉草是有利于你的结肠的健康。
5、早餐最好选择
画眉草有一种非常温和的味道,这样它就可以通过各种方式被好好准备。它有一种轻微的甜味与糖蜜,这使得它成为一个美好的早餐选择。关于早餐方面，它是一个不错的改变，通常早晨我们都是食用麦片或奶油小麦。画眉草面粉也是一个不错的选择，我们可以做一个简化版本的煎饼或华夫饼干。画眉草甚至可以把坚果和普通的香精做成一道美味菜肴。你也可以尝试把它放在蔬菜汉堡的夹层上或代替玉米做成粥。可能性是无限的!画眉草是用来扩大你的食谱的一个伟大方式，并且它能让自己尝试新的、令人兴奋的美食。
想出不同的方式让你的获得每日推荐谷物是困难的。但当事情变得困难,解决方法就是画眉草!不要让它出奇小的尺寸欺骗你!画眉草拥有一个真正丰富的营养价值。在健康食品市场上，它只可能是下一个大事件。因此，今天就应该尝试画眉草，并且体验画眉草带来的各种好处。
女人必须吃苹果的5个理由
苹果能让女性健康同时也帮助女性把守好防癌和防止肥胖的关口。不相信吗?告诉你不可不知的五个理由。
苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
理由二：多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
理由三：天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧
化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
理由四：苹果内含多种有效预防心脏病元素苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
理由五：苹果能中和人体酸性物质
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
每日吃一个苹果的理由
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
因此，首先苹果是MM瘦身选用的良方。苹果减肥，只需3日即可减肥，许多人尤其是那些采取多种方法仍未取得效果的人们可能会认为是天方夜谭。当你了解了本节所讲述的内容后，一定会坚定自己的信心。
苹果每天吃好处多
苹果还是简单易行的美容良法。1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。你只要花每次大约只要1元。
含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
每天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风。而每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
男人须吃牛肉的7个理由
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
5.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
6.牛肉含维生素b12
维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
7.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
七个吃牛肉的好处，我们广大的男性朋友们在平时的生活总不妨也多吃一点吧。
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又找到一个吃苹果的理由
苹果是水果之王。最近瑞典的一项研究又为吃苹果增加了一条新理由——保护前列腺。
慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量比正常者明显降低。前列腺疾病是男性常见疾病，因此男性要注意从饮食习惯上做好预防前列腺炎的工作。其实，除了到正规医院进行治疗外，多吃锌元素含量高的苹果，也是治疗前列腺炎的好方法，被称为“苹果疗法”。有报告显示，锌在血液和前列腺液中的含量多少，直接与前列腺的抗菌、杀菌能力有关。也就是说，当前列腺内锌含量较高时，前列腺自行抗菌消炎能力就强;国外有临床医学研究人员发现，与过去常用的含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌药物疗效更好，且具有更安全、易消化，并且非常受患者欢迎、容易被接受的特点。
专家表示，男性常吃苹果科防治前列腺炎，增强性能力。苹果可防前列腺炎。国内很多地方开始采用苹果的食疗来治疗前列腺炎，这是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况，而锌元素是精子的重要组成成分。
医生指出，“苹果疗法”是目前国内外一种防治慢性前列腺炎的常用方法，这是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有一定量的抗菌成分，这种抗菌物质是一种含锌蛋白，其主要成分是锌，其抗菌作用与青霉素相似。
研究者选取了78名患有慢性前列腺炎的人为研究对象，平均年龄为55岁。在为期一年的常规治疗中，他们要求一半人每天吃1~2个苹果，另外一些人不吃。结果，在排除了其他生活因素影响后，坚持吃苹果的人康复效果仍然优于不吃苹果者。
研究者分析，这可能是苹果中的锌在起作用。慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量比正常者明显降低，通过吃苹果来补锌，不仅没有任何副作用，而且有利于人体吸收和利用。
一般每天1~2个苹果就可达到帮助治疗前列腺炎的目的。另外，男性也可以吃些花生、核桃、芝麻、松子来补锌。
盘点女人必须吃苹果的5个理由
苹果是健康的营养水果，相信没有多少人会否认，但是苹果对于女性的好处有多少，相信女性自己也说不说多少个理由。其实苹果能让女性健康同时也帮助女性把守好防癌和防止肥胖的关口。不相信吗？告诉你不可不知的五个理由。
苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢？确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
理由二：多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
理由三：天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧
化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
理由四：苹果内含多种有效预防心脏病元素
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干（3种食品的膳食纤维含量相等）;12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
理由五：苹果能中和人体酸性物质
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
爱上洋葱的五个理由
洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》近日载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。
1.护心
研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于护心，防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
2.增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
3.抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
4.防癌
多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
5.降糖抗菌
多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《美容防癌 吃燕麦的10个理由》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“燕麦年老人怎样吃养生”专题。
