瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做
四季养生粥怎么做的。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做》，供您参考，希望能够帮助到大家。
粥是非常养生的，我们有很多种粥的制作方法，我们可以根据自己的需要搭配出各种各样的粥，但是粥的前提应该是清淡的，所以我们不要乱添加一些脂肪含量过多的食材，我们可以采用海鲜里面的瑶柱搭配蛋类里面的皮蛋在加上一点肉类，做成一道营养价值非常高的瑶柱皮蛋肉丝。
瑶柱皮蛋肉丝看起来非常简单，但是瑶柱皮蛋肉丝含有的营养成分是非常高的，瑶柱皮蛋肉丝做法简单，我们一般人都是可以做出瑶柱皮蛋肉丝来的。
食材明细
大米 2杯半
皮蛋 2个
瘦肉（梅肉好点也叫猪腱肉）
盐、鱼露、姜丝
糊椒粉、葱花
瑶柱 几粒
1大米洗好加小勺盐、油腌10分钟。瑶柱热水泡软猪肉切大块加米放入压力锅内煮。放水比平时煲米饭多一两倍。
2大火煮沸后转小火10分钟即可。关火（淋点冷水锅盖上能快打开）。打开锅盖夹出肉块切丝，加放糊椒粉、鱼露、盐、油拌匀。
3重新开火放入皮蛋块和姜丝，用小火熬煮。用勺子搅拌。
4加入有味的肉丝和葱花，油、盐、鱼露调味。 5吃时加点糊椒粉会更香。
上文我们介绍了粥的功效和作用，我们知道粥是最为养生的食物了，我们可以根据自己的需求做出不同味道和养生功效的粥，上文采用了瑶柱搭配皮蛋和肉丝做出一道非常美味的粥——瑶柱皮蛋肉丝。
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瑶柱淮山粥怎么做
中国民间美食还是有很多的，味道不同，营养各异，虽然说有些美食看起来很复杂，但是只要将食材准备好了，做起来并不是很难，比方说用瑶柱也就是干贝，与淮山来做成粥，不仅营养美味，还具有不错的养生保健功效，因此掌握具体做法很有必要，那么瑶柱淮山粥怎么做?
主料：江瑶柱100g、虫草花1小包
辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量
步骤：
1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。
2、淮山削皮切成小块。
3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。
4、大火煮沸约二十分钟熄火。
5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。
6、慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。
营养价值：
瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
淮山能健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
还能滋肾益精，山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
通过上面的介绍，大家对瑶柱淮山粥怎么做也都心中有数了，很多的美食都是需要多吃一些的，味道可口不说，对人体健康的好处也是有很多的，其实山药本身就是一种具有滋补性的食物，既能补肾，还能健胃，可以多吃一些。
瑶柱白果瘦肉粥怎么做
银杏树不仅仅是扇形的叶子很美，它的果肉也是可以用来食用的，呈白色，俗称白果。有些种了银杏树的地方，到了结果的时候，就能看到很多人去结果子，然后带回家处理。用白果最常做的方式就是做瑶柱白果瘦肉粥。瑶柱就是指一种贝壳类的肉，形状和柱子蛮相似的。
材料：大米半杯、瑶柱10粒、白果15粒、油、盐各1小勺。
做法：1、大米洗干净后，用油、盐腌10分钟（有时间的话可以腌30分钟就更好了）； 2、白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣； 3、瑶柱洗干净后用温水泡着； 4、用电饭锅烧开水后，放进米、白果、瑶柱（连浸泡的水）同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮粥档，煮50分钟就可以了； 5、瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了。
白果有毒性，一次不可多吃，一定要充分煮熟，煮的时候不要密封，要有气孔让毒性挥发。一般经过煮熟的白果是不会有毒的，它的药用效果很好，只要我们牢记吃的不要过量和充分煮熟就不怕了。它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。
如果你们那里没有银杏树让你去摘果子，就去超市买，只是一定要煮得熟透透的，这样比较安全。这个可能食材需要好好挑选会觉得比较麻烦，但是往往麻烦后面蕴藏的特别的美味。所以还是可以花点时间来做的，吃点好吃的多好呀。
冬瓜瑶柱汤怎么做？
夏天来啦，大家都不喜欢吃油腻腻的饭菜吧。在这里，今天我想教大家做冬瓜瑶柱汤，滋润清火，清淡爽口哦。冬瓜和瑶柱事很搭配的汤，喝起来舒舒服服的，过一个夏天就很快啦。多喝这样的滋润汤，皮肤也会变得特别棒的哦，如果不信的话，经过小编的介绍大家学会了之后试试哦。
这里提供的还有龙骨，不过没有龙骨，只是冬瓜瑶柱汤也是一样的疗效哦。
原料：龙骨 瑶柱 冬瓜 姜片，调料适量。
龙骨冬瓜瑶柱汤的做法：
1：龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水。
2：换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫。
3：龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内。
4：倒入清水。
5：放入瑶柱。
6：冬瓜连皮切大块备用。
7：龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。
8：高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟。
9：汤煲好后，按照个人口味调入盐即可。
煲汤的食材一定要新鲜，原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。
功效：清火润肺。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。
不知道大家按照以上步骤有没有做出美味的冬瓜瑶柱汤，如果有成功，闻起来一定清香四溢哦。没有试过的朋友赶紧动手来一碗吧，要知道勤劳的人才能收获美食哦。相信和我一样的吃货一定跃跃欲试咯。夏天再烦躁，有一碗冬瓜瑶柱汤也不怕啦。
瑶柱怎么做好吃？瑶柱的做法
什么是瑶柱呢？瑶柱其实就是干贝肉，可以做汤，可以做菜，鲜美异常，古时是做为贡品来进贡的。经常食用瑶柱有滋阴补肾，调脾健胃的功效。那么瑶柱怎么做好吃呢？常见的吃法有和萝卜一起炖汤，对身体有滋补作用，而且有治疗食欲不振的作用。
瑶柱粥
用料：白米150克，瑶柱15克，水发鱿鱼100克，烧鸭150克，花生肉100克，[WwW.NiUBb.NET]粉丝50克，猪肚500克，沙爆猪皮50克，精盐、味精、葱花、熟油各适量。
瑶柱粥的做法
(1)瑶柱用温水浸透，撕成细丝。自米淘干净，加少许盐和生油拌腌。鱿鱼洗净，切成丝。烧鸭轿成小块。粉丝用热水浸软，切成段待用。
(2)猪肚用盐和醋反复擦洗干净，撕去油筋，用清水浸漂，捞起，切成丝，待用。
(3)煲洗净，注入清水2500克烧滚，下自米和瑶柱，略滚，加进猪肚丝，改用小火煲煮2小时后，下精盐、味精调味即可。
(4)将猪皮用温水浸软，洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮至熟透，捞起，沥干水。花生肉入滚水中烫过，捞出，去衣，用于布擦干水分。鱿鱼丝入滚水烫过，沥干待用。
(5)炒锅置中火上，例进花生油，放入花生肉。翻炸至熟，即捞起，沥于油。随下粉丝炸至香，呈金黄色捞出，沥干油待用。
(6)将适量的炸粉丝、炸花生肉、烧鸭条、猪皮丝、鱿鱼丝放在豌内，再加进滚粥．淋上熟油，撒些葱花，即可食用。
功效：滋补强身。
瑶柱排骨粥
瑶柱我们一般指干贝，瑶柱其实就是扇贝的干制品，瑶柱是非常好吃的，所以深受人们的喜爱，我们喜欢采用瑶柱来做汤，瑶柱做出来的汤味道鲜美，老年朋友和小孩子都可以吃，是老少咸宜的食物，那么瑶柱是不是还有其它做法呢，我们可以用瑶柱来制作成粥，不但味道很好而且营养也很丰富。
我们采用了瑶柱搭配上排骨来做成瑶柱排骨粥，瑶柱排骨粥不但含有丰富的营养，而且还有很好的食疗功效呢，瑶柱排骨粥有促进生长和抗肿瘤等好处。
材料
黑毛猪小排骨200克
瑶柱15克
大米150克
葱姜香菜少许
油条适量（随意）
盐和胡椒粉适量。
做法
1 大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；
2 瑶柱洗净用温水浸发；
3 排骨切小块焯水洗净；
4 将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将瑶柱和浸泡的水一起倒入；
5 排骨煮开后改小火炖30分钟；
6 倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；
7 加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
8 喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。
上文我们介绍了什么是瑶柱，我们知道瑶柱一般是指干贝，瑶柱有着非常丰富的营养而且有多种吃法，上文介绍了采用瑶柱和排骨搭配制作成的一道粥——瑶柱排骨粥，瑶柱排骨粥不但好吃而且有食疗的作用，所以大家可以试试自制出瑶柱排骨粥来。
瑶柱骨头汤怎么做?
骨头汤的做法有很多，加入的食材不同，具体的制作方法自然也是不一样的，比方说用瑶柱也就是干贝与骨头一块熬汤，做出来的骨头汤在味道上会更鲜美一些，关键是营养价值有所提升，能够对人体起到更好的养生保健作用，还是很不错的，那么瑶柱骨头汤怎么做?
烹饪材料：白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精
步骤：
1、把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里汆一下，以便更好的去掉血腥味;
2、把汆好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时;(根据自己的时间来，猪骨炖的时间越长，汤越浓，口感更佳)
3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用;
滚刀切：就是将原料滚起来切成块，要切好滚刀块必须掌握三点;
一是直刀切，
二是原料与刀的角度在45—60度之间，
三是每切一块必须滚动一次原料，其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小，一般是将原料滚动三分之一周。
4、汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸;
5、干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美，最后五分钟调入适量精盐;
6、快炖好时，改大火，调入适量鸡精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。
通过上面的介绍，大家对瑶柱骨头汤怎么做也都心中有数了，其实骨头汤里可以加入的食材还是有很多的，具体的功效也是有所区别的，不过熬骨头汤一定要注意方法和技巧，熬制的时间要足够的长，才能做出更鲜美的汤来。
瑶柱大骨汤怎么做？
很多人都喜欢喝骨头汤，尤其是冬天的时候，卖骨头汤的小店总是坐满了人。天气寒冷，手捧一碗热热的骨头汤，喝一口，感觉浑身瞬间都暖和起来了，骨头汤不仅仅味道好喝，而且营养价值也很高，常喝对于自己身体的滋补效果非常明显，接下来小编就给大家说下瑶柱大骨汤怎么做。
材料：
主料：棒骨 冬瓜
配料：葱段、姜片、八角 盐，鸡精
做法:
1、砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。
2、用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。
3、其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。
4、冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。
5、按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
注意事项：
1、炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。
2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
3、骨折早期莫喝骨头汤
在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。
瑶柱大骨汤的做法很简单，不过选择骨头的时候尽量选择一些比较好的，块大的，并且摸起来比较重的，这样骨头的骨髓多，更加的有营养，做骨头汤的时候一定要熬的时间长，不然熬不出滋味，而且骨头里面的营养价值也出不来，熬汤的时候一定要用冷水。
瑶柱瘦肉粥
瑶柱虽然在我们现在的商场其实是随处可见的东西，但是大的好的瑶柱还是比较昂贵的，又因为瑶柱的味道鲜美，小孩子们都是很喜欢吃的，而且瑶柱的营养价值又非常高，在古代还是进贡的珍品之一，因此瑶柱的价值还是很高的，特别是对于五岁一下的孩子，滋补方面的作用还是蛮大。
以及瑶柱口感鲜嫩，又十分适合在瘦肉粥里下一些瑶柱，而且瑶柱可以提高食欲，所以在夏天的饭菜里放入一些瑶柱还是很不错的，又因为其营养价值很高，所以老人小孩都是适用的。
方法
1.瑶柱先洗干净后，再用开水泡一会。变软化
2.瘦肉切件，然后再剁成肉泥。方便宝宝吃，更容易吸收
3.剁好的肉泥，用少许生粉，食用油，腌制着。
4.大米洗好，加入瑶柱，再加2片入生姜，放适量水。
5.肉泥放上面，煲粥的同时，蒸肉泥
6.把电压力锅调到煲粥档，开始工作
7.40分钟后，自动关闭电源。把蒸好的肉泥用小勺子压松
8.这是煲好的粥，加入适量食盐
9.肉泥加入到粥里，搅拌均匀，就成了瑶柱瘦肉粥啦!
小诀窍
用电压力锅煮粥，因为中途不用打开盖子，所以放肉的时间，只能掌握在最后一步，所以要先把肉蒸熟后，再与粥搅拌。
这样，美味的瑶柱瘦肉粥就做好了，本人也是十分喜欢吃瑶柱的，可能因为瑶柱有着其独特的口味，所以瑶柱还是蛮吸引人的，在夏天，食欲不是特别好的时候，本人还是会买一些瑶柱煮瘦肉粥吃哦，而且大人小孩都爱吃哦，赶快动手试试吧。
瑶柱虾米蔬菜粥
粥是非常养生的食物，很多患者在病后都喜欢选择吃粥来起到补身子的效用，因为粥比较容易消化而且我们又有多种做法，所以粥受到了人们的喜爱，瑶柱虾米蔬菜粥是一道非常美味而且营养丰富的粥，别看瑶柱虾米蔬菜粥看起来非常的简单，但是瑶柱虾米蔬菜粥有非常好的食疗功效。
瑶柱虾米蔬菜粥的做法非常的简单，我们需要到的食材也就是虾米，大米，瑶柱以及蔬菜而已，制作的过程不要求我们有多么高深的厨艺，简单几步就能做出瑶柱虾米蔬菜粥。
瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
1.大米，瑶柱，虾米，蔬菜
2.提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。
3.大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。
4.大火煲开
5.改中小火煲至绵烂。
6.蔬菜切丝 蔬菜可以是菜心，生菜这些易熟 煮了不易黄的。
7.蔬菜丝放进已经煲好的瑶柱粥里 大火煮。
8.放适量盐，生抽边煮边搅拌到蔬菜煮熟即可。
9.吃吃蔬菜粥 让胃休息休息
上文我们介绍了喝粥的好处，我们自己可以自制出各种类型的养生粥，上文详细介绍了一道营养非常丰富的粥——瑶柱虾米蔬菜粥，瑶柱虾米蔬菜粥不但好吃而且还能起到很好的养生功效和保健作用，相信看了上文后大家应该懂得如何做瑶柱虾米蔬菜粥了了吧。
瑶柱粥的做法
瑶柱粥是很多人爱吃的，这样的粥在种类上有很多，不同瑶柱粥在食材搭配上，使得瑶柱粥在口感和营养价值上，都是有着一些区别，因此在制作瑶柱粥的时候，需要先对它的制作方法进行了解，这样瑶柱粥制作的时候，都是可以知道该如何制作最佳，那瑶柱粥的做法如何呢?
很多人对瑶柱粥的做法并不是很清楚，这样的粥制作的时候，也是有着独特的方法，下面就详细的介绍下，使得在对它在制作的时候，都是能够知道如何制作瑶柱粥最佳。
瑶柱粥的做法:
花蟹瑶柱粥
材料:蓝蟹，瑶柱，腐竹，米，莞茜，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉.
做法:
1、蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用。
2、米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。
3、起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。
4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时，煮到不見米，米水合一)，下盐、糖、味精。
5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。
瑶柱香粥
材料
1)瑶柱10粒
2)料酒两勺
3)梗米一杯
4)鸡汤六杯
5)姜一块
6)葱末少许
做法
1)将瑶柱洗净，放入一小碗，倒入料酒，上蒸锅蒸20分钟
2)取出蒸好的瑶柱，撕成小块
3)米洗净，加鸡汤，姜和准备好的瑶柱
4)大火烧开，转中小火煮40分钟即可
以上就是对瑶柱粥的做法详细介绍，制作这样粥的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过要注意都是，在制作这样这样粥的时候，食材选择不同，制作时间也是有着一些区别，那想要瑶柱粥制作好吃点，它制作时间也是需要长些。
平菇瑶柱炖粉丝怎么做
平菇瑶柱炖粉丝这种食物主要是利用到平菇、瑶柱和粉丝这三种食材，所以我们在生活中只要先准备好这三种食材就可以来制作平菇瑶柱炖粉丝了。平菇我们在制作的时候应该要事先泡发好，而瑶柱这种海鲜，我们应该要将它处理干净后再来制作，所以我们建议大家在生活中应该要了解一些食物的处理方法。
我们在生活中想要制作平菇瑶柱炖粉丝这种食物，首先就要知道如何去处理这些食材，所以我们建议大家在生活中不仅要对于食物的制作方法有一定理解，还要知道如何去处理所用到的食物。
原料：平菇500g，瑶柱10粒(没有可不放)，蚝油5ml，粉丝一把，葱姜适量。
做法：
1、瑶柱、粉丝分别用温水镇泡，蘑菇用手撕成小条，葱切末，姜切丝。
2、锅中倒入少量食用油，放入姜丝煸香后，下蘑菇翻炒。
3、蘑菇均匀过油后，放瑶柱，将泡瑶柱的水一并倒下去(底部会有细沙，注意剔除)。
4、倒入蚝油，翻炒均匀。
5、加入粉丝，盐，小火炖至粉丝熟软。
6、出锅后撒上葱花便可使用。蘑菇会出水，炖出来的汤汁用来捞饭也是很香的呢。
【注意事项】
1、瑶柱用来曾加鲜味，如果没有，不放便是，用了蘑菇、蚝油同样很鲜香。
2、原材料本身的味道就很鲜，所以不用另加鸡精等调味料。
3、这道菜属于没有烹饪难度的菜，对火候、时间都要求不严格，初下厨的人不妨从它开始。
4、因为蚝油本身已有咸味，所以，盐要少放些。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴，止小便” 之功。
为了让我们家人品尝到美味的平菇瑶柱炖粉丝，我们建议大家在生活中可以多去了解一些它的制作方法，这样对于我们在生活中食用平菇瑶柱炖粉丝是有帮助的。平菇瑶柱炖粉丝这种食物是比较有营养价值的，我们在生活中食用一些是不错的。
瑶柱粥的功效
瑶柱粥是很多人最爱，这类的粥在吃的时候，对人体蛋白质、维生素补充效果非常不错，一些体质不好的人群，长期喝瑶柱粥，对体质提高有着很好帮助，不过要注意的是，在喝瑶柱粥的时候，每次都不能喝的太多，适量的喝才能够很好的让身体吸收它的营养，那瑶柱粥的功效都有什么呢?
很多人对瑶柱粥的功效并不是很清楚，所以在选择这样粥前，可以对它的功效进行了解，使得在喝这样粥的时候，也都是可以知道太对人体有着怎么样的帮助。
瑶柱粥的功效：
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”，因为是江瑶的肉柱。江瑶是一种海蚌，贝壳类的一种，中国沿海均有生产。撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。
也是就是对瑶柱粥的功效详细介绍，在选择这样粥的时候，使得可以放心进行的，不过在喝这样粥的时候，也是要长期选择，这样才能够得到预想的效果，对身体各方面改善，才会有很好的帮助，使得身体可以健康发展。
瑶柱排骨冬瓜汤怎么做？
瑶柱的鲜美的滋味，排骨鲜香的口感，冬瓜清爽的味道，这三种食材如果组合到一起，会碰撞出怎样的美味呢?如果朋友们感兴趣，就可以从瑶柱排骨冬瓜汤中找一找答案。这道美食不敢口感非常的棒，而且营养价值更是一级棒，既有海鲜，又有肉类，还有蔬菜，想自己亲自的制作这种美食吗?看小编的介绍吧!
做法：
1.瑶柱清洗干净，用碗盛起加点温开水浸泡软，撕开，浸泡过瑶柱的水别倒掉哦，一会加进汤锅里一起熬汤;
2.冬瓜去皮洗净，切成大块;
3.把猪排放进开水锅中，汆一下，去腥。然后捞出来沥干水分;
4.汤锅注上8碗水，土猪排骨清洗干净后放进汤锅内，加上瑶柱以及浸泡瑶柱的水，倒进切好的冬瓜;
5.遮上锅盖大火煮开后调成中火煲2个小时左右;
6.调入盐、鸡粉搅拌均匀即可饮用。
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
瑶柱的营养价值：
富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
这道美食中融合了海鲜、肉类、蔬菜等各种食材的鲜美和营养，还有排骨中的钙质，所以这道菜完全可以称得上是一道不可多得的滋补佳品，而且制作的方法并不是很复杂，想学的朋友完全可以根据上文的描述来操作操作，肯定会让你收获许多的赞的。
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