清炒鸡毛菜
老人菜品养生保健菜。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清炒鸡毛菜，仅供您在养生参考。
鸡毛菜是一种蔬菜，鸡毛菜的叶子是绿色的，鸡毛菜有很强的食用功能和药用功能，我们常用鸡毛菜来起到很好的食疗功效，所以鸡毛菜是非常受欢迎的一种蔬菜，鸡毛菜的做法有很多种，我们可以用鸡毛菜来炒肉和煮汤，更为方便的做法是直接清炒鸡毛菜，下文我们就介绍这种做法。
清炒鸡毛菜能够带给我们保健的功效，常吃鸡毛菜能够缓解我们紧致的精神并且可以治疗肺热和便秘等症状，鸡毛菜还能补钙以及预防癌症呢。
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注意事项
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。
材料
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是鸡毛菜，我们知道鸡毛菜是一种药食同源的蔬菜，我们可以用鸡毛菜做出非常多的菜肴来，但是最为简单的做法当然是清炒鸡毛菜了，我们上文介绍了清炒鸡毛菜的具体做法，大家可以参考后在家做出这道清炒鸡毛菜来。Ys630.COM
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清炒鸡毛菜——强身健体保护血管
鸡毛菜是大家熟悉的一种食物，在平时大家会经常吃到这样的蔬菜，由于吃起来的味道还是比较鲜嫩的，所以在平时不少人都会爱吃鸡毛菜，而且鸡毛菜在吃的时候也会有各种各样的方法，清炒鸡毛菜就是其中比较好的吃法，一起看看具体应该如何烹饪。
清炒鸡毛菜的材料
鸡毛菜、盐、鸡精、食用油、白糖。
清炒鸡毛菜的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把鸡毛菜，去根洗净，沥干水之后备用。选择在锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，等到鸡毛菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀就可以准备出锅了。
清炒鸡毛菜的食用功效
清炒鸡毛菜是非常清淡的一道家常菜，在平时我们是可以经常吃到这种食物的，对我们健康来说还是非常有好处的，特别是可以补充大量的营养物质，首先鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，可以办这个我们预防疾病，增强我们身体素质。而且鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。常吃清炒鸡毛菜是可以保护血管健康的，对于现代人来说是完全可以吃的。
吃清炒鸡毛菜对我们健康是有好处的，常吃清炒鸡毛菜是可以帮助我们改善身体不适的，同时清炒鸡毛菜也是非常容易进行烹饪的是，在平时不少人都会爱吃清炒鸡毛菜，常吃对我们健康也会有好处，可以很好的保护血管健康，帮助预防疾病。
鸡毛菜
鸡毛菜是一种很常见的蔬菜，它的形状很像鸡毛，所以才叫鸡毛菜。那么你知道鸡毛菜有什么营养价值吗?吃鸡毛菜对我们有什么好处呢?今天小编就向大家介绍鸡毛菜的营养价值和做法，赶紧来看看吧!
鸡毛菜的营养价值
1.提供营养、强身健体
鸡毛菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，能够促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌
鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
药疗用途
鸡毛菜能够治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
食疗作用
鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注意事项
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。
鸡毛菜的做法
蒜蓉鸡毛菜
材料
鸡毛菜，葱，蒜，红椒，盐，鸡精。
做法
1、一斤鸡毛菜洗净，沥干水分;
2、葱花和蒜末备用;
3、起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分;
4、放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀即可。
鸡毛菜炒百叶丝
材料
鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量。
做法
1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟;然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净;
2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用;
3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
结语：通过小编上文的介绍，你知道鸡毛菜到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃鸡毛菜对人体有哪些好处了吗?鸡毛菜有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
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鸡毛菜鸡毛狗橄榄菜独行菜薇菜芽苗菜炒鸡毛菜的做法是什么？
大多数人在平时的时候一定都有吃过炒鸡毛菜，这首要选择的就是鸡毛菜适量，还要准备一些蒜蓉，注意的就是量，最好是不要太多，倒在锅中，热油下锅爆香，加上少量的鸡毛进行干煸，等菜的颜色变深以后，再放上盐和鸡精，这样能够让味道更加好吃。
材料
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
特点
外表碧绿生青，味道十分鲜嫩。
此外还推荐一下凉拌鸡毛菜的做法：
将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。
小贴士
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
千张炒鸡毛菜的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关千张炒鸡毛菜的具体做法。
2.千张
3.将鸡毛菜洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将千张放在案板上切成条。
6.随后，将已切成条的千张下入清水锅中。
7.焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
9.接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
10.然后，加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
相信你看完千张炒鸡毛菜的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
什么是鸡毛菜
鸡毛菜这种蔬菜是一种生长在东北地区的野生蔬菜，我们在生活中常称为小白菜，它的叶子跟我们平时吃的小白菜是很像的，所以大家对于它们两者的区别是要有一定的了解才好。对于这种生长在北方地区的野生蔬菜，它含有的营养物质是比较多，特别是含有很多的维生素和纤维素。
鸡毛菜这种蔬菜不仅可以用来食用，而且它对于治疗咳嗽喝完便秘是很有疗效的，所以我们在生活中适当的吃一些鸡毛菜是很好的，同时，我们要对鸡毛菜的营养价值有一些了解才好。
鸡毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带最为普遍 绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有“和中，利于大小肠”的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
文章介绍的鸡毛是什么蔬菜，相信大家看完这篇文章的介绍，应该对鸡毛菜这种蔬菜有一些了解了吧。如果你们在生活中有去购买鸡毛菜，那你们应该要对它跟小白菜区分出来，而且你们可以用来制作清炒鸡毛菜或者蒜蓉鸡毛菜。
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