肉三鲜饺子
冬季养生焖肉。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“肉三鲜饺子”，仅供您在养生参考。
饺子大家再熟悉不过了，因为在中国饺子可以说是非常传统的一种食物，而且在不同的地域吃饺子的馅料也是不一样的，肉三鲜其实就是饺子的一种别样馅料，可以给我们带来不一样的营养保健功效，因为里面的食材都有助于我们的身体健康，所以说肉三鲜饺子，深得人们喜爱。
其实每一个人吃饺子的口味都不一样，所以自己制作饺子的时候可以随便的搭配自己喜欢吃的馅料，当然我们首先还是需要了解你们一些馅料才可以给我们身体提供营养这样吃才更利于保健。YS630.COM
原料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意：
1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好，以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
其实饺子的馅料有很多种我们完全可以按照自己的口味去选择，当然在做饺子之前你也需要了解一下什么样的馅料比较适合做饺子不要盲目的选用各种各样的食材，因为如果自己的身体不允许的话那么就有害健康。
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肉三鲜馅饺子的做法
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说肉三鲜馅饺子的做法就很简单，不妨可以考虑。
2、五花肉清洗干净切块放绞馅机打成肉馅。
3、大虾清洗干净。
4、肉馅打好放入葱，姜准备拌馅。
5、大虾去皮去虾线控水。
6、大虾切碎，不要太碎，不然吃的时候口感不好。
7、韭菜切碎备用。
8、锅中放入油烧开，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒关火把油晾凉备用。
9、晾油的时间可以和面，和好盖上醒一会。
10、开始和馅，倒入生抽，老抽，盐，鸡精，花椒面，晾凉的油，顺时针搅拌，一个方向，这样拌的均匀。
11、放入虾仁搅拌均匀。
12、和好的肉馅放入切好的韭菜里。
13、馅和好了。
14、揉好面切成剂子擀皮。
15、面醒好了可以开始包了。
16、擀好的皮上放入饺子馅。
17、先把两边从中间捏到一起。
18、在捏一边。
19、把另一边捏上就包好了。
20、背面照
21、包好的饺子摆在帘子上准备煮。
22、起锅烧水，水开后下饺子，煮三分钟左右就可以出锅了，装盘上桌。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，肉三鲜馅饺子的做法很容易，品尝美味，享受生活。
海参三鲜饺子
想要做出美味的饺子，首先饺子馅要做好。饺子馅的做法是很关键的一步，三鲜水饺饺子馅需要的材料有吓人，海参还有猪肉，葱姜蒜包括一些调料，制作饺子馅的时候最好是打入两个鸡蛋，这样做出来的饺子更加的鲜香。包饺子的包法有很多种，各个地方有各个地方的包法。
三鲜水饺的做法
想要制作出美味的三鲜水饺，需要我们注意准备好材料，首先我们需要准备好鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
首先我们需要把虾仁洗净，然后剁成泥就可以在其中加精盐、鸡蛋清搅匀，同时需要我们把水发海参入锅，然后我们再加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤，煨入味之后就可以捞起，然后切成细粒，同时还可以试试把笋切成细粒，然后我们就可以放到沸水锅中，氽一下捞出就可以了。
然后我们用猪前夹肉去皮洗净，同时还需要把猪肉绞成茸，然后加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水进行调味，然后搅打的均匀，同时还需要我们在其中加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油，就制作完成了。然后我们包好饺子，就制作完成了。
三鲜水饺的营养价值
三鲜水饺的营养价值很丰富，首先在三鲜水饺中有大量的蛋白质、脂肪和糖类存在，同时在三鲜水饺中还有钙元素、磷元素以及铁元素的存在，同时三鲜水饺中还有维生素B的存在，吃三鲜水饺可以起到补中益气，润肠胃的功效，套色可以利用吃三鲜水饺来起到生津液，丰肌体，泽皮肤的功能，对我们健康有意义。
吃三鲜水饺的时候可以发现，因为三鲜水饺是非常有营养的，而且吃三鲜水饺还可以促进消化，同时大家吃三鲜水饺的时候还可以发挥出很强的养生功效，在三鲜水饺中是含有丰富的镁元素存在的，这样就能起到保护心血管系统的功效，同时我们吃三鲜水饺还可以有效的减少血液中胆固醇的含量，这样对预防动脉硬化的问题也有意义，还可以吃三鲜水饺来促进肠胃健康。
在三鲜水饺中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有独特的辛香味存在，而这实际上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鲜水饺很不错，对增强我们身体免疫力是有意义的，还可以有效补充维生素。
肉三鲜饺子馅做法大全
很多人喜欢吃饺子，认为他是我们平常吃的饭里面最美味的一红但是你知道吃饺子的好处有哪些吗?吃饺子的好处：从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。肉三鲜饺子馅做法介绍给大家。
1.原材料
猪肉馅肥瘦的 500g
鸡蛋1 4-5个
虾仁（根据喜好多少可以自己控制） 300-400g
韭菜 一手把
料酒 少许
食用油需要炒鸡蛋以后还多出一些
盐 适量自己要尝
姜末 一手掌捧下
生抽 少许
淀粉淹虾仁的 20g
鸡蛋 1整个
花椒粉 适量
大料粉 适量
鸡精 10g
香油 根据喜好调味
面粉 包饺子防粘在板子上的
肉三鲜馅饺子的做法
先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉
青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，淀粉淹一会。
姜切末，放入猪肉馅中，另外加入大料粉，少放生抽，只为了去除猪肉的怪味！还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。
把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放进去，这时候需要尝一下咸淡，如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下，再拌好！
最后根据喜好加入香油调味
包好下锅
2原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 鲜贝100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量，高汤350克
做法步骤：1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；鲜贝洗净切丝（干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝）；冬笋切成细粒后，入沸水锅中汆一水捞出。2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。包好下锅。
注意事项：1、虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4.2、制海三鲜馅辅料可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜饺子馅的原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。
饺子是我国的传统美食，肉三鲜饺子在味道上又上了一个档次，那就是既有肉，又鲜美，营养丰富。家里有爱吃饺子的朋友一定要试试哦。吃饺子的好处：从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
虾仁韭菜肉三鲜饺子的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，虾仁韭菜肉三鲜饺子的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、葱半颗，姜3片切细备用
3、韭菜洗净沥干，切细备用
4、鲜虾洗净放冰箱冷冻20分钟取出，（冷冻后虾皮容易去掉）去皮切细备用
5、肉馅买现成的，（可以节省时间）备用
6、在肉馅中放切细的虾仁300克，盐适量，花椒粉适量，切细的葱半颗姜3片，海鲜酱油适量，（这个时候不要加油）朝一个方向搅匀，
7、最后把大豆油淋在调好的馅料中拌匀
8、切细的韭菜放入肉馅中拌匀
9、拿出一块醒好的面团，揉成扁圆型，在中间挖个洞再揪开成一长条放在面板上，双手按着长条面上下来回搓细，
10、切成2.5cm左右大的剂子，擀皮（揪剂，按剂，擀皮）
11、取一饺子皮，加入馅料，（虾仁不切细的话要在每个饺子里塞上一个虾仁）
12、包好的饺子排在盖帘上（这帘饺子是我家男主人包的，我擀皮，哈哈，有个友友看到首页摆盘的那张饺子照片，说像是在超市买的，那个是我包的，跟我妈妈学的，山东包法，一直崇拜妈妈的手艺，所以只包了10个留拍照用，）
13、锅中烧水，开锅下饺子，一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水，再次开锅后再倒入少许凉水，第三次开锅后再倒入少许凉水，四次开锅后捞出饺子在饺身按一下，如果按下后马上鼓回来，就是熟了，（如果按下后不鼓回来就是没熟）可以马上关火捞出饺子
14、酱料可以根据自己口味调（我放少许醋滴一滴香油）鲜香可口很美味呢
15、摆盘上图
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，虾仁韭菜肉三鲜饺子做法简单，取材方便，不妨多吃。
三鲜饺子的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下三鲜饺子这道菜的做法。
2.21切好香葱末。
3.1平常饱饺子都是自已擀的面皮，这天因比较忙就买现成的面皮了哦。
4.2炒熟的蛋皮丁，腊肉丁，火腿丁，葱末装碗中，调入生抽，调味鲜合匀待用。
5.取饺子皮一张放上拌好的三鲜饺子馅。
6.将两面合成，圆边压紧。这是最简单包饺子的方法，适合新手刚学的。包好的饺子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
7.将两面合成，圆边压紧。这是最简单包饺子的方法，适合新手刚学的。
8.包好的三鲜饺子。包好的饺子可蒸，炸，煎，煮想怎么吃就怎么吃。
9.锅里放进植物油烧至八成热，依次放进包好的饺子油炸。
10.途中翻面，炸至金黄即成。
11.炸好的香炸三鲜饺子。
看完三鲜饺子这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
肉三鲜五彩饺子的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。肉三鲜五彩饺子这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
2、用菜汁和好面。
3、用保鲜袋包好醒着。
4、准备好馅料。
5、肉馅中放入适量油，姜末，盐，香油，香菇末，木耳末，鸡蛋，韭菜，虾。
6、搅拌均匀。
7、把面做好剂子。
8、擀皮包好馅儿，全部包好。
9、下锅煮熟。
10、煮熟捞出。
11、蘸着醋吃。
12、放上辣椒。香啊！
13、摆拍
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，肉三鲜五彩饺子的做法简单，适合在家自己做。
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