藕粉的热量
养生的吃的。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的藕粉的热量，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这是我们常用来形容荷花的词语，荷花可谓是遍身为宝，藕和莲子可供食用，而莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都是很好的药材，而在日常生活中对于藕的做法也很多，凉拌藕，炝炒椒香藕片，香辣藕丁，滑炒藕片等都是比较常见的，而将藕做成藕粉，也是一种很好的养生食品。那么，藕粉的热量多大呢?
藕粉中含有丰富的铁元素和维生素B12等养血因子，具有养血的功效，同时还具有通便止泻，健脾开胃，清热的作用，但是，由于藕粉具有一定的能量，这让很多女性在进行食用的时候会有所芥蒂，
藕粉铁含量很高，不错的补铁补血食物，但热量较高，不宜一次大量食用。 藕粉中含有大量的淀粉，淀粉进入体内后，就会转变为糖，产生能量。藕粉是指干的生藕粉,但市场卖的袋装藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的热量是360卡左右，平时袋装的一小包冲开也就120卡左右，每天一或二包对减肥影响不大。
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕粉的热量 以上就是
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藕粉的功效
藕粉主要是从莲藕都提取的物质，它的营养价值是非常高的，而且药物疗效作用也是非常好，是一种可食用的而且味道鲜美，对于老少非常的适合，在在日常生活中的也是经常遇到的，藕粉是一种特产的小吃流连忘返，还有一些糖桂花，主要是很多人那也是比较喜欢吃这种这种藕粉，藕粉来进行一些补充自己的体制提高自己身体的机能。
藕粉的主要的功效是非常多，主要是可以进行食物的正确摄入以及在日常生活中的使用，藕粉的可以组织一些其他的疾病，而对于人那是非常好，下面我们就简单介绍一下藕粉的主要功效，希望对日常食用藕粉食有所帮助。
清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。
通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉怎么吃详解藕粉的食用方法
在我们的生活中，养生保健的方法已经越来越多的被人们所接受，而饮食养生的方式，更是受到了人们极大的青睐的，藕粉就是一种纯天然性的具有养生保健效果的食品，因此，对于藕粉的吃法，也就需要大家多多了解。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
藕粉的食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
藕粉的吃法：
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
2、苹果藕粉
配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
3、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
从文中的叙述可知，藕粉的吃法其实是多种多样的，人们可以将藕粉作为食材烹饪成各种独具特色的食物，需要注意的是，藕粉是适合于大多数人食用的，尤其对那些身体虚弱的人来说，常喝藕粉还能够增强抵抗力。
红枣莲子藕粉
中医认为红枣莲子藕粉这种食品可以补五脏和脾胃、益气补血等等的养生保健功效，也是很多人在日常生活当中经常食用的一种食品，但是很多人只是知道红枣莲子藕粉这种食品的味道也是非常的不错，不过却不知道这种食品对于身体有哪些功效和作用。那么，红枣莲子藕粉的功效是什么?
第一，红枣莲子藕粉的功效是什么?[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注:藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。
第二，藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后，搅拌至半透明状即可食用。冲泡藕粉水温在90℃左右即可。藕粉的冲调方法:取少量藕粉放于碗中，加少量温水搅动，使其被水浸透，然后边搅动边加入沸水，成为透明状，冷却后稠厚的熟浆会变成稀浆，冲好后吃起来不粘喉。
红枣莲子藕粉的功效是什么?医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。就红枣本身的功效来看是补中益气、补血润心肺、通窍解毒。晨起食之。莲子芯味极苦，却有显著的强心作用，能扩张血管，降低血压，祛心火的功效，对口舌生疮、睡眠不好等有很好的疗补作用;藕性寒、味甘，生时具有凉血、散瘀之功，治热病烦渴、吐血、热淋等，熟时能益血、止泻、健脾、开胃。
喝藕粉好吗
藕粉是一种比较常见的饮食，一般受到老年人的喜爱。好的藕粉在煮泡之后会呈粘稠状的粥状物，吃起来很甜，可以补充能量。但是如果吃过多的藕粉也会造成胃肠道不易消化的情况产生，虽然是粥状物，但是仍然会造成胃肠道的负担。那么，我们应该怎样吃藕粉呢？它的作用是什么呢？
一、藕粉作用
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、藕粉的营养价值
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
适宜人群：老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
藕粉冻的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做藕粉冻吧。
2.21核桃切成碎粒。
3.藕粉一包，一碗水把藕粉化开待用。
4.锅烧热，下入核桃碎，然后不停的慢慢晃动受热，等核桃仁烘烤出香味就可以出锅了，别烘烤过头，会有焦味苦味。
5.半个苹果，其实还没用到半个呢，一块我直接吃了。
6.苹果铺在碗底，撒上卡夫芝士粉待用。
7.之后把藕粉做好浇在上面，比较浓稠哦，更有口感，也可以少放点藕粉或者多加点水，这样就会比较稀了，根据个人的喜好啦。最后撒上炒香的核桃仁即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这藕粉冻不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
吃藕粉的好处
藕粉的原料就是藕，我们可以用藕做出藕粉来，藕粉可是非常好的养生食品，常吃藕粉可以起到很好的功效和作用，藕粉有非常高的营养价值和食疗价值，藕粉的做法简单，我们只需要几个步骤就能自己在家做出藕粉来，藕粉含有丰富的铁元素和多种维生素。
藕粉有很好的功效和作用，常吃藕粉不但可以补充我们人体需要的多种微量元素，而且藕粉有补血的功效，非常适合妇女食用。藕粉还有健脾胃的好处。
纯藕粉是一种传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
藕粉是一种特产小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
3、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。
4、苹果藕粉
配料：藕粉200克，苹果300克。
制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。
食用：当点心食用，用量自愿。
功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的开水将藕粉冲好
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可
优点：使藕粉的口感更佳
上文我们介绍了什么是藕粉，我们知道藕粉就是采用了藕做出来的，藕粉的营养价值很高，常吃藕粉能够起到很好的食疗功效和作用，藕粉能够补血和通便，另外藕粉还有清热和解毒的好处，藕粉的做法简单，我们也可以自己自己在家自制藕粉。
自制藕粉的做法
藕粉是利用莲藕晒干之后磨成的粉末，可以直接冲水食用，但是藕粉的质量取决于我们挑选的莲藕，我们需要购买新鲜的莲藕，然后洗干净，在去皮，将莲藕的磨成糊状，在将莲藕浆液进行过滤，然后沉淀晒干就可以制作成藕粉了，喜欢吃藕粉的朋友可以来学习它的这孩子做方法，但是要注意藕粉的保存。
手工藕粉的制作方法
1、洗
采购鲜藕，鲜藕的品质决定藕粉的品质。用抹布、稻草等将鲜藕外表粘附的淤泥洗掉，然后切去藕节、烂藕梢，削去表皮脏斑，用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。
2、磨
将洗净的藕段用搓板在木板内擦成糊状，或者用手工及切丝机切碎，然后置于石磨上磨成浆液，磨时要边提藕丝边加水，使磨出的浆液均匀细腻，有条件的可用打浆机、磨碎机加工成藕浆。
3、滤
把藕浆倒入白布袋中，在木盆或缸面上搭上木框架，白布袋即放在木框架之上，然后用木板加石头压下，使藕浆液与藕浆渣分离，压时要先轻后重，不要过急过重，以免布袋破裂。压后的藕渣取出加适量清水搅拌，再倒入布袋内，重滤一次，去除袋中藕渣。
4、沉
将藕浆充分搅拌后，静置5小时以上，除去上清液(可做肥料)浆，沉淀下的粉团即为湿藕粉。
5、晒
先铲去湿藕粉表层浮渣，然后将湿藕粉块切成片或刨碎摊在容器上曝晒，晒到一触即粉碎为止。以含水量在20%以内为好，晒场应防止风沙或杂质飞入，影响品质。晒干之后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。
藕粉现代化制作流程是什么
1、原料挑选
为保证出粉率，保证藕粉质量，加工时选用的原料，应外形整齐，粗细均匀，色泽正常，个体表面光滑洁净，无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。
2、清洗
清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工时的关键工段，关系到藕粉的纯度和口感。
3、粉碎与过滤
粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的藕淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来。淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。
4、除沙
主要是为了进一步去除物料中的泥沙。
5、浓缩
为将藕淀粉中的非淀粉成份完全分离出去，需要对淀粉浆进行浓缩，从而使最后一级旋流器排出的淀粉乳浓度达到23Be’，白度和纯度达标。
6、脱水
浓缩后的淀粉浆中仍含有较多的水分，需要进一步将物料中的水分去除，才能进入干燥工段。脱水可以选用三足脱水机，大型厂可以选用刮刀离心机。
7、干燥
干燥应通过气流干燥机进行干燥，气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。
8、冷却
藕粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。
9、包装
冷却后的藕粉进入成品筛，在保证产品细度，产量的前提下进入最后一道包装工序。
藕粉上火吗
在日常的生活当中，很多人都特别的喜欢吃藕粉，藕粉是用莲藕制作的，本身具有美容养颜的作用，而且藕粉吃多了后也不用担心会上火，出现口疮或者口腔溃疡，平时当作代餐粉也是不错的是很健康的一种食物，但是大家要知道关于藕粉中的功效以及藕粉中的类型不仅仅只有这些，还有很多相关的知识。
吃藕粉会上火吗
吃藕粉不会上火。 藕粉是由鲜藕加工制作而成，生藕性凉，加工后的藕粉性温，属于温和平性的食物，还是具有清热生津，养胃滋阴，开胃止渴的功效，因此吃藕粉不会上火。
藕性凉，可是有清热凉血的功效。藕粉就是由鲜藕加工制作而成的，生藕性凉，加工后的藕粉性温，属于温和平性的食物，因此吃纯藕粉并不会上火，适当吃还可清热生津，养胃滋阴，开胃止渴，有下火之效。
但是，由于市面上卖的藕粉味道甜，加了很多淀粉，同时加了糖精和其他添加剂。有的还加了桂圆，桂花等温热之物，因此吃这类藕粉，可能会有上火的风险。为避免加重上火咽痛等症，建议喝纯藕粉，不要过多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。
莲藕粉的做法
莲藕是我们常见的一种食物，很多人都喜欢吃，多见于长江中下游地区，是一种男女老少都非常适合吃的食物，而且还能开胃消热，具有很多的好处，既可以熟吃，也可以生吃，还能够制成藕粉，市场上有袋装的莲藕粉销售，那么我们怎么能自己在家做莲藕粉呢，下面我们一起来了解一下。
莲藕粉的好处非常多，而且口感细腻丝滑，是男女老少都非常喜欢吃的一种食物，那么我们怎么能自己在家做成莲藕粉，大家都知道吗，如果不了解的话下面我们一起来了解一下。
自制藕粉
材料：鲜藕一块、糖适量。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。
小诀窍
1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
调糕藕粉
材料：紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
通过上面的内容，相信大家都知道了，怎样才能制成莲藕粉，莲藕粉的味道独特，而且丝丝爽滑，让人回味无穷，但是现在食品安全让人不放心，所以家里有想吃莲藕粉的朋友们，不妨自己在家动手做哟，其实是很简单的，下面我们一起来了解一下。
喝藕粉的好处
藕粉是很常见的，在对藕粉购买上比较，购买藕粉不是很难，藕粉对人体的帮助很大，尤其是对胃部的调节有着很好帮助，而且对食欲不好的人，都是可以多吃一些藕粉，这样对开胃有着很好的帮助，那喝藕粉的好处都有什么呢，这也是很多人不太清楚的，它的好处也是很多方面。
有很多人都是比较喜爱喝藕粉，这样的做法，使得藕粉能够很好的帮助到自己，对自身健康也是没有任何的损害，对这样的做法是不错的好选择。
喝藕粉的好处：
粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。
藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗
粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用
以上就是对喝藕粉的好处详细介绍，在对喝藕粉喝的时候，是可以放心进行的，不过在喝藕粉的时候需要适量的进行，过多的选择对身体也是会有负担，同时饭前喝藕粉是最佳选择，这样对肠胃的各方面改善，也是有着很好的帮助作用，这样做法是不错选择。
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