烤兔肉的做法
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《烤兔肉的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时生活中容易头晕眼花、肾虚、腰酸背痛、尿频、疲劳乏力该怎么办好呢?如果您想从饮食上加以调理身体，建议您不妨吃些兔肉吧。因为兔肉含有丰富的蛋白质、多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，对维护人体身体健康起着很大的作用。而兔肉作为菜肴的做法除了可以炖、煮、炒外，还可以烤。这里就主要介绍烤兔肉的做法。
兔肉所含的蛋白质是最高的，加上脂肪含量低，胆固醇含量少，所以是生活中一种对身体非常有益的肉类，尤其适宜肥胖人群食用。那么，兔肉怎么做才好吃呢?美食专家建议，烤兔肉就是一种非常不错的做法。
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
烤兔肉的做法
用料
主料 ：兔肉适量
调料 ：食盐适量 蒜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 香叶适量 椒盐适量
烤兔肉的做法
1.兔子肉切块，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上
2.第二天把花椒挑出(怕味苦，也许不挑出来会更香吧)
3.用锡纸卷边，把兔子肉放进去，浇几勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一个小时即可
兔肉营养分析
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
由此看来，兔肉的营养成分很高，一般人群都适宜食用。同时，还能帮助防止发胖，保护心血管、防治糖尿病等。但是，有些特殊群体是不适宜吃兔肉的，比如脾胃虚寒者、阳虚体质者、孕妇和经期女性等。那么，这里介绍的烤兔肉做法，希望能让你尽情地享受兔肉的美味。
Ys630.com相关知识
麻辣烤兔肉的做法有哪些呢？
麻辣烤兔肉是现在很多年轻人喜爱的食物，色香味俱全，而且吃兔肉可以让皮肤更加的光滑，使皮肤更加的有弹性，还具有减肥降脂、补气血、提高记忆力的功效。那么今天我就来教大家这道麻辣烤兔肉的做法，认真学起来。
原料：兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
做法：
1、将兔腿肉去骨洗净，用刀顺着肉切开，向两边片薄并拍平。接着将肉皮朝下，加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐，腌制约15分钟。然后将腌制过的兔腿肉，置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉。
2、再把火腿切成薄片，放在兔肉上与葱段、姜丝、一起卷起来。取细铁丝捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔肉拆去铁丝后，横切成片，摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成。
3、此菜外表绛红，肉质鲜嫩，卤香浓郁。当然若配料不同，烤制出的兔肉，则各具有味道。而烤制的炉具须有讲究，主要是掌握火候，恰到好处受热均匀。要不断翻动兔肉，直到烤熟即可，散发出香气。
营养价值：
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；.
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
烤箱烤兔肉的方法是什么？
吃过兔子肉的人都知道，这种肉的肉质非常细嫩，吃起来味道非常鲜美，而且吃了特别容易消化，这是很多其他肉类所没有的优点，而且兔子肉的营养价值很高，比如含有丰富的优质蛋白，很多人害怕吃肉会长胖，不过吃兔子肉是不用担心长胖的，下面教大家用烤箱烤兔肉来吃。
烤箱烤兔肉的方法：
11.将兔子洗干净切成六份。
22.将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。
33.烤箱预热190度。将兔子放入下层。40-50分钟。烤到一半时把汁淋到兔子上。
44.土豆去皮，切大块放入冷水。煮到八成熟后，滤水待用！
55.取一个锅放入足够的油将土豆炸成金黄色。
66.用一小锅将三粒蒜+香菜+油加热一下。
77.将步骤六、胡椒洒淋在兔子上就可以上桌了！
【注意事项】：
兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
搭配禁忌：
1.兔肉与橘子
橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
2.兔肉与芥末
芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
3.兔肉与鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
4.兔肉与姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
5.忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发。
6.忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
怎么烤兔肉？这样做才好吃
兔肉是常见的肉类之一，兔肉的肉质比一般肉嫩，吃起来比较细腻，十分爽口。兔肉吃法很多，比较香的还是烤兔肉。烤兔肉的制作步骤比较多，不仅要注意烘烤时间，还要注意酱料，那么，怎么烤兔肉好吃呢？
1.兔子斩块，用料酒、盐、生抽、姜、葱、花椒、八角腌起来。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏十二个小时。取出，沥干。烤盘包锡纸，兔子放上面，刷油。200度，一个小时。中间隔十分钟刷一次油。装盘。
2.先将兔肉洗净，切成大块淖水。将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
3.兔子肉切块，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上。第二天把花椒挑出，用锡纸卷边，把兔子肉放进去，浇几勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一个小时即可。
4.把兔子洗干净，分割成四肢和躯干，加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精。盖上保鲜膜腌制，烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油，进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可。
兔肉的做法
有些人特别热衷于美食，天上飞的，地上走的，水里游的，在他们手里，都可以摇身一变，成为餐桌上美味的佳肴。中国人爱吃肉，主要肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。至于兔肉，在集市上不经常会到，也不经常吃到，但是，这种肉的营养价值及鲜美口感绝对是人们所热爱它的原因。
在古代的戏剧中，或许会经常看到兔肉的烹调。不过那也是最原始的一种方法，干草堆引火灼烤，每每令人流水不止。但是现如今，兔肉又有了它新的烹饪工艺，口感着实美味绝伦。
兔肉的做法
香辣孜然烤兔腿
用料 兔腿 盐 生抽 料酒 孜然粉 辣椒粉
做法
1 兔腿洗净，正面用刀划几个口子，背面用叉子叉一些小孔(方便入味)
2 在图腿上抹上盐、孜然粉、辣椒粉、料酒然后放入保鲜袋入冰箱腌制一夜
3 隔天拿出来，稍微擦擦干，两面抹油，用锡纸包起来，放入预热好的烤箱190度30分钟
4 敞开锡纸将兔腿背面朝上再刷一点油烤15分钟
5 翻面，兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟
6 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色，好了，您就使劲啃吧
7 翻面，兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟
8 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色，好了，您就使劲啃吧
尖椒兔
用料 兔肉 木耳 指天椒15根左右 小米辣7-8个 泡姜一块
泡椒5-6个 青花椒 豆瓣酱一勺 老姜一块 料酒
做法
1 兔子砍小块，冲洗干净，与料酒，糖，姜粒，盐一起拌匀腌制，每隔5分钟再动手拌匀一次，一共腌制20分钟
2 指天椒，小米辣洗净切丁，木耳洗净撕小块，泡姜泡椒剁碎备用
3 热锅下宽油，8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，乘出沥干
4 锅中留底油，入青花椒稍炸至出香味，下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，小米辣指天椒，翻炒一会儿，入木耳，再多翻炒一会儿
5 下兔肉，翻炒几分钟，撒鸡精，起锅装盘
以上兔肉的做法，不禁让人垂涎三尺。兔肉口感鲜美，营养价值丰富，尤其是野生兔肉，堪称是餐桌上的上品。如果有条件的话，你不妨试一试，学着做一下兔肉，以满足自己对美食的向往。
兔肉火锅的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好兔肉火锅
2.212已做基本处理的野兔。
3.1再准备些豆瓣酱和豆豉酱。
4.2提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料。
5.12将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出。
6.21放在热水中冲洗，将血沫洗干净。
7.在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味。
8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒。
9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉。
10.一起煸炒，加入适量老抽上色。
11.加入适量的白酒翻炒去腥。
12.将炒好的兔肉放入高压锅中。
13.加入适量的猪油。
14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。
15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟。
16.将千张切成丝后放在锅中焯水。
17.将焯过水的千张丝垫在锅底。
18.将青大蒜切好备用。
19.将大白菜洗净撕成小块。
20.将煮好的兔肉放在火锅中，上面撒上少量的青大蒜。
看到这里，你也完全了解了兔肉火锅的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
野兔肉的做法
野兔肉的做法有很多种，我们知道兔子的肉是最为鲜甜的，只要善于制作，我们可以用野兔子的肉作为主要的食材，做出非常多种的美味佳肴，例如我们可以做出莴笋烧野兔肉，宫廷野兔肉和野兔肉萝卜煲。最为经典的野兔肉的做法当然是红烧野兔肉了。
野兔肉的营养价值是非常高的，因为野兔肉里面含有我们人体需要的多种物质，不但可以强身健体而且还有益于儿童大脑的发育，野兔肉有益气的功效并且可以凉血和解毒，对于肠道有很好的滋润作用呢。
红烧野兔肉
原料准备
野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
制作方法
先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
小秘诀
野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被儿童宝宝喜欢。
上文我们介绍了什么是野兔肉，我们知道野兔肉的营养价值很高，不但可以用来食用而且还有食疗的功效，野兔肉有益气补气和清热解毒的功效。我们可以用野兔肉做出很多美味佳肴来，上文也介绍了经典的野兔肉做法红烧野兔肉，大家可以尝试做一下红烧野兔肉。
麻辣兔肉的做法
记得小时候家里养了很多只小白兔，然后每次吃肉的时候爸爸都会把兔肉跟鸡肉放在一起炖着吃，特别美味，但是自从家里不养兔子以后，就再也没吃过兔肉，也不知道兔肉怎么做会更好吃，而且一般出去吃饭的时候也没有见过跟兔肉有关的美食，难道是因为兔子现在变得很珍贵吗，不管这些了，我们还是跟着一起了解一下麻辣兔肉吧。
麻辣兔肉的做法
用料：兔肉300克、辣椒适量、姜适量、调和油适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、料酒适量
做法：
⑴将姜、蒜切片，辣椒切成小段备用;
⑵再将兔肉清洗干净后切成小块备用;
⑶将切好的蒜和姜放入切好的兔肉里，再加入适量的盐、生抽和料酒，抓拌均匀，进行腌制，大概二十分钟左右就可以了;
⑷热锅冷油，多倒点油，等油温后将腌制好的兔肉倒入锅内翻炒，要用中火;
⑸等兔肉里面的水分炒干时转入小火继续翻炒;
⑹然后加入花椒和切好的辣椒段继续翻炒;
⑺大概翻炒五分钟后就可以出锅了，兔肉放冷后更好吃。
麻辣兔肉的营养价值
兔肉在肉类里面是属于营养价值分布比较好的一种，比起家常的猪肉、羊肉、鸡肉和牛肉等，它含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量也比较低，它对人体的发育有很大的好处，只不过在生活中不常见，否则它会比我们平时吃的肉类都要符合人体机制的需要能量补充，但是有些地区兔肉还是普遍存在的。
麻辣兔肉的功效和作用
1、开胃。麻辣兔肉的味道特别能引起人的食欲，所以有一定的开胃作用，没有食欲的小伙伴们可以去吃一下;
2、兔肉中所含有的维生素和氨基酸是人体比较欠缺的营养成分，所以多食用兔肉可以使身体营养更加平衡，利于成长，缓解衰老症状，对皮肤也有一定的好处;
3、强脑益智。兔肉中含有的不饱和脂肪酸，是人体里没有的，所以对于大脑发育和智力发育有很大的好处;
4、强身健体。兔肉一般被称为是健美肉，就因为它的低脂肪低热量不会让身体有太大的负担，减肥期间也可以食用，起到强身健体的作用;
5、保护血管和皮肤。对血栓、冠心病等有一定的预防作用。
孕妇可以吃麻辣兔肉吗
孕妇是可以吃麻辣兔肉的，但是由于麻辣兔肉比较辛辣，孕妇为了避免食用不当引起的各种不适，还是尽量少吃。但是兔肉里面含有的各种营养成分对老人、成年人、孕妇、小孩都有很好的补充，所以是没有问题的，只要注意辣的程度就可以，孕期也要注意各种营养的平衡吸收，合理搭配，健康饮食。
麻辣兔肉的食用须知
在食用兔肉的时候要注意兔肉的选购和它的相克食物，这两点就是做麻辣兔肉的重点，而且其做法比较简单，注意好了就会做出美味的菜肴。
一、在选购方面：
选购兔肉跟五花肉这类差不多，要注重它的新鲜度，所以在选购的时候为了避免选到不好的兔肉，我们可以按照以下几种方法选购。
⑴看兔肉的颜色，新鲜的兔肉颜色一般都比较鲜红有光泽，而且颜色分布比较均匀，脂肪也是淡淡的黄色，黯淡无光的说明兔肉有可能不新鲜，要注意;
⑵按压看兔肉的反弹速度，新鲜的兔肉按压一下，会立马弹回来，而不新鲜的就会过段时间弹回来，要注意哦。
二、和兔肉相克的食物：
⑴兔肉不能和芥末一起食用。因为兔肉脾性属凉，芥末脾性属温，所以两种食物不能放在一起食用，会引起身体不适;
⑵兔肉不能和鸡蛋一起食用。虽然兔肉和鸡蛋的脾性相似，都是属于寒性的，但是它们里面都含有一定的活性物质，食用多了容易引起腹泻;
⑶兔肉不能和姜一起食用。兔肉性寒，姜性热，容易引起腹泻;
⑷兔肉和橘子不能一起吃。吃完兔肉以后不能吃橘子，会影响吸收，而且两者都属于寒性食物，容易造成腹泻，胃寒等症状;
⑸兔肉不能和小白菜一起食用。容易引起呕吐和腹泻。
麻辣兔肉的菜系
一听麻辣兔肉这个菜名，就知道这道菜肯定又麻又辣，所以大家应该心里有点数了，对的，它是属于川菜系的，它的味道跟它的名字很符合川菜的气质，喜欢吃辣口的伙伴们有福了，很漂亮的一道菜。
麻辣兔肉听着就很美味，但是很可惜还没有尝过，所以喜欢吃美食的各位小伙伴一定要尝一下，还有兔头的味道也很不错的。兔肉的营养价值很高很高，但是也有很多不能一起吃的食物，大家在食用的时候一定要注意哦。其实麻辣兔肉的做法也很简单的，可以在家自己尝试去做哦，选购食材的时候也要注意食物的新鲜度。
烧烤兔肉的做法
在人们普遍关注食物安全的今天，如何确保健康消费，广大民众倍感忧虑。兔肉具有很高的营养特性和保健功能，在世界经济发达国家及我国东南沿海地区对兔肉消费已成时尚，然而，在我国绝大多数地区，人们对兔肉消费还存在许多误区，尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消费者对兔肉的优良营养特性尚不甚了解，但是尽管如此，兔肉依旧是人们喜欢的肉类，下面我们就来了解一下烧烤兔肉的做法吧！
做法一
1.原料
野兔1只(约重1.5公斤),酱油125克,大葱末25克,白糖30克,蒜泥5克,黑胡椒粉2.5克,生姜末5克,芝麻面15克(焙好),渍汁250克,芝麻油30克 花椒粉2.5克 五香粉2.5克
2.制作过程
⑴野兔去皮,去内脏、头、脚、筋膜、洗净,凉水浸泡一天后,捞出,控干,擦去水分,用铁针将肉质夺取处扎上几针.
⑵取大瓷盆,放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒粉、花椒粉,五香粉,芝麻面、生姜末调拌均匀,放入野兔,擦秣兔身里外后,放入大瓷盆上腌渍半天,入味后,待用.
⑶再制出渍汁:先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中,加入16克大酱和8克辣椒油,5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖,搅拌倒进每个人的小碗里.
⑷将腌渍入味的野兔装入烤盘,用小刷刷匀芝麻油,入烤箱烤,隔半小时,刷一次芝麻油,翻转一次,至烤熟,出烤箱
⑸食用时,将整野兔剁成小块,分装在食客小碗里,蘸已调好的渍汁食用,即可.
做法二
1.所需食材
兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
2.制作方法
⑴把兔子洗干净，分割成四肢和躯干
⑵兔子肉切块，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上
第二天把花椒挑出。
⑶用锡纸卷边，把兔子肉放进去，浇几勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一个小时即可[1]
3.食用须知
橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
卤水兔肉的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍卤水兔肉的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.2主要材料图.
3.1兔肉焯水，去血沫。
4.2把洗干净的香料放进香料包里，把兔肉剁大块。
5.将兔肉和香料包一同放入砂锅。
6.大火煮开后转小火煮40分钟。
7.加入酱油再煮半小时。
8.兔肉卤好了。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知卤水兔肉全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
卤兔肉的做法
很多人都是比较喜爱吃兔肉，这样的肉质鲜美，而且热量比较低，吃这样的食物，在对身体各方面上，也是有着很好的帮助，不过在对兔肉选择的时候，也是要对它的制作方法进行了解，使得制作它的时候，可以知道该选择什么样的方法，那卤兔肉的做法如何呢?
制作卤兔肉是不错之选，这样的制作方式，使得兔肉在口感上独特，而且对身体也没有损害，那卤兔肉的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下这样佳肴制作方法。
卤兔肉的做法：
主料：兔肉500克
辅料：菠菜100克
调料：香油5克 盐3克 花椒2克 姜5克 味精1克
卤兔肉做法
1. 将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.
2. 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.
3. 盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.
兔肉：兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
以上就是对卤兔肉的做法详细介绍，在制作卤兔肉的时候，要注意不能制作太多，否则剩下的兔肉的很容易坏掉的，长期吃兔肉对身体也不会有损害，这样的食物在预防一些疾病上有着很好的帮助，因此对它的选择是放心之选。
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