菠菜鱼丸汤
养生汤煲汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菠菜鱼丸汤，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
菠菜是我们平时都会经常吃到的一种蔬菜吧，这一蔬菜的营养价值是很高的，而且蔬菜的吃法有很多，特别是凉拌菠菜是很适合夏天吃的，放一些花生米味道就会更好了，而且菠菜对于治疗贫血的效果是很好的，女性应该多吃一些菠菜，今天我们介绍的是菠菜鱼丸汤。
菠菜鱼丸汤很多人都是喜欢喝的，特别是菠菜汤的营养是很高的，很多人平时吃饭的时候都会做一些汤来喝，有了汤才能够很好的下饭，而且汤对女性朋友的皮肤是很好的哦。
原料：编辑
鱼丸子、菠菜
做法：
1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。
2、鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多。
3、水开，加盐和一些麻油就可以起锅了。
切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油(一定要少，否则汤汁颜色太浓;如不喜欢，也可不放)，然后加适量清水(水量是人数而定)。待汤汁煮开。
为了充分利用时间，等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小，待用。
菠菜摘洗干净，切段，备用。
汤汁开后，先下入鱼丸，待水再次沸腾。
再下入菠菜，炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。
出锅之前千万不要忘了加盐噢!如果想让汤更鲜美，可加少量鸡精。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。去除农药残留方法随着菠菜栽培技术的不断进步，菠菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，菠菜的病虫害也越来越重，绝大部分菠菜需要连续多次放药后才能成熟上市。因此菠菜要洗干净，应该放在盐水里浸泡10分钟以除去农药残留。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
今天我们是不是又学会了一道菜的做法就是菠菜鱼丸汤，这样的一种汤对我们是很好的，而且菠菜的维生素的含量是很高的，尤其是维生素a，它的维生素的含量是蔬菜中最多的一种，而且能够有效的治疗便秘的现象，大家可以多吃一些菠菜。
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青菜鱼丸汤
青菜鱼丸汤是一种我们经常在饭店看见的食物，这种食物是很多人都青睐的一种食物，因为我们都知道多吃青菜或者是鱼丸的话，会给我们的身体提供非常多的营养价值，如果这两种食物混合在一起的话，那么可见营养是非常高的，那么经常食用青菜鱼丸汤会对我们的身体起到哪些帮助呢?下面我们一起看看。
很多人都认为最有营养的食物是牛奶或者是骨头汤，但是这两种食物里面的含钙量非常低，而且经常食用的话，对于我们的身体也没有好处，但是我们经常食用青菜鱼丸汤的话，那么就会让我们的身体得到更多的保障。
青菜是最佳补钙健骨食品
数据显示，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。
同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。
鱼丸的营养价值：
1、鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
有关青菜鱼丸汤的功效的问题就讲解到这里，在此提醒大家，为了让我们的身体及时的补充能量，我们一定要多选择一些含钙量非常大的食物，而青菜鱼丸汤就是这样一种食物，可以及时的补充我们身体内所需的钙含量，并且还会给我们提供更高的营养价值，是一种非常值得我们选择的食物。
紫菜鱼丸汤
你平时喝过什么样的紫菜汤呢?相信很多人喝的最多的就是常见的紫菜鸡蛋汤。而其实，紫菜汤可以加入多种食物一起炖煮，这样的营养价值相对也会比较高。那么，您有喝过紫菜鱼丸汤吗?如果您从来没有尝过这种汤，那么建议您不妨去认真了解它的做法和所具有的功效作用。
所谓的紫菜鱼丸汤，主要的是由紫菜、鱼丸、碎猪肉、冬菜等烹煮而成，味道美极了!所以，平时喜欢吃紫菜的朋友们，赶紧来学习这道汤的具体做法，让自己品尝下其中的美味吧。
原料
主 料： 紫菜1大张，鱼丸200克，碎猪肉150克，冬菜1/2汤匙，芫荽(切碎)2棵。
腌料：生抽2茶匙，胡椒粉少许，粟粉1茶匙。
调料：鱼露适量，胡椒粉少许。
食谱营养
紫菜：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
鱼丸：
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
制作工艺
1、紫菜用白锅小火烘干，趁热拍去细碎杂质。
2、碎肉下腌料拌匀。
3、烧滚清水4杯，下碎肉及鱼丸滚熟，加入紫菜及调味料烧滚，再下冬菇及芫荽碎即可。
通过具体了解知道，紫菜和鱼丸的营养成分都是比较丰富的，所以把紫菜和鱼丸做成汤，是生活中一款非常不错的健康养生菜谱。而紫菜鱼丸汤的具体功效有提高免疫力、抗衰老、预防高血压、清热解毒、补血等，对身体健康非常有好处。
鱼丸汤怎么制作？
小小的鱼丸在底料清新的汤中显得别具一格。在许多朋友们喜爱吃鱼丸，自然就喜欢尝试各种各样和鱼丸有关的食品料理。而此时此刻面对鱼丸汤这道美味汤料的朋友们不知道是不是非常的惊喜。呢？鱼丸汤看似简单，但实际操作起来可一点也不简单。光是做法就有各种各样，在这里小编要为大家介绍两种做法
原料：草鱼一条，葱，姜，白胡椒粉，蛋清，盐，淀粉，香油，香菜
做法：
⒈将鱼肉放入，用料理机打成茸，一次不要放太多。
⒉加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
⒊葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。
⒋将葱姜水凉凉，慢慢加入鱼肉茸中，边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉，不那么吸水，慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度，加入少许淀粉，搅拌均匀。
⒍用手攥肉，让肉茸自虎口处挤出，形成圆形鱼丸，用勺子挖入已开的水中。
⒎锅子放入葱姜，将水烧开，慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。
⒏鱼丸易熟，所以基本最后一个放入，少许时间即可。
⒐加入盐、鸡精、香油调味，出锅时撒上香菜末。
另外一种做法：
美味香菜鱼丸汤：草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法：
⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。
⒋放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
⒌倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。
⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。
⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
⒐锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
⒑大火煮开，等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。
⒒蘑菇择洗干净，备用。
⒓另起油锅，放入姜片炒香。
⒔倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。
⒕根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅
品尝完美味的鱼丸汤以及别具一格的香菜鱼丸汤之后是不是觉得浑身舒畅了？在这炎炎的夏日不仅需要冰淇淋一般冰凉可口的美味冰爽自己，也是需要如鱼丸汤一般清新的口感滋润自己的心田。
鱼丸汤的做法
汤是很多人最爱，汤含有的营养元素丰富，而且不同的汤在制作上，都是有着一些区别，因此想要能够很好的制作一个汤品，对它的制作方法都是要进行很好，鱼丸汤也是现在很多人最喜爱，它的口感独特，而且含有的蛋白质、维生素含量很高，在对人体营养补充上，效果不错，那鱼丸汤的做法如何呢?
对鱼丸汤的做法如何呢，它的制作方法并不是很难，而且一些食材搭配上，都是很轻松的，下面就详细的介绍下，它的制作流程，使得都有一些了解。
鱼丸汤的做法：
材料：鱼丸4只，菌菇50克，鲜黄花菜50克，适量的葱花。
做法：
1.锅内放入适量的水，倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花菜50克。
2.汤碗内加入适量的葱花、盐、胡椒粉、味精、食油备用。
3.开大火，水沸菜熟倒入碗内拌匀即可。
豆腐鱼丸汤
材料：豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。
做法：
1。猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。
2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可)。
3。再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。
4。加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅。
番茄生姜滚鱼丸汤
材料：番茄300克、鱼丸200克、生姜5片、葱1～2棵
做法：
1、番茄洗净，切片;葱洗净，切葱花;鱼丸切对半。
2、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下番茄、鱼丸(或先放鱼丸)，滚至熟，撒下葱花，调入适量食盐便可。
3、亦汤亦菜，可供3~4人用。
通过以上介绍，对鱼丸汤的做法也有着很好认识，那在制作这样佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，使得它在各方面上，都是受到我们喜爱，而且让这样的汤在含有的蛋白质、维生素上，也是比较多，例如人体健康。
番茄鱼丸汤的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好番茄鱼丸汤。
2.12番茄洗净切片。
3.21鱼丸解冻好，洗下。
4.锅内倒少许油，把蒜片煸香。
5.把切好的番茄放入翻炒至出汁。（炒至过程中番茄皮会卷起来，可夹出不要）
6.再倒入1碗的开水烧。
7.烧开后把鱼丸放入继续烧。
8.等锅内的水再次烧开后，加入盐，白糖，鸡精调味，撒上香葱即可。
9.我比较喜欢吃鱼丸，所以鱼丸放的比番茄多，一勺一个鱼丸，好吃呢！
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道番茄鱼丸汤，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
碧绿鱼丸汤的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关碧绿鱼丸汤的做法。
2.2准备工作，葱花蒜末，生菜，西红柿切碎，热锅凉油，放入花椒粉少许，葱花蒜末爆香。
3.1下入鱼丸煮熟。
4.2下入水过或高汤大火烧开，加入生抽，白胡椒和盐调味。
5.加入事先切好的生菜，小火炖煮。
6.加入粉丝和海米，待粉丝熟后即可出锅。
7.成品，可撒些香菜，我这没有，就放了些罗勒叶和黑胡椒碎点缀一下，很美味。
看完碧绿鱼丸汤的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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