薯粉的做法
中药打粉养生配方。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“薯粉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们在日常生活中，在早晨的时候我们会在粥里放几块番薯，那样味道会更加好吃，当然，有的人会喜欢烤地薯，把番薯放在土地里烤其实也是很不错的哦，所以我们也可以看出，番薯其实还是蛮受我们欢迎的，日常生活中我们还是会经常用到番薯的，因此我们就要好好了解一下番薯了。
番薯我们也有人将它弄成番薯粉，那么番薯粉在日常生活中我们可以怎样做呢，其实我们单纯加点水去熬也是可以的，当然做成甜品也行，下面我们来讲下番薯粉是怎样蒸肉的。
材料
主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点.然后拌入米粉面，(我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4，用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
看到了么，其实番薯粉的做法还是很多的，要看就看你想不想得到了，你能想到把番薯粉和肉一起放进去蒸么，其实这样蒸出来的肉味道会更加香甜可口，会让你舅舅都无法忘记那个味道的，因此，没有做不到的，只有你想不到的哦。
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薯粉烙的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍薯粉烙的制作方法。
2.韭菜洗净，切成小粒
3.鸡蛋打成蛋液
4.肉末
5.萝卜干切成粒状
6.番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面
7.加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8.把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌
9.锅里有热后，把粉浆倒入
10.中火煎五六分钟
11.翻到反面再煎五六分钟，装盘
12.在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
这道薯粉烙做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
炒薯粉的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做炒薯粉这道菜。
2.121把水放锅里煮开
3.212番薯粉加冷水调成浆
4.1一边倒一边用筷子搅动
5.2把浆倒入开水里
6.翻几遍，关火
7.装在盘子上，放凉，备用
8.粉凉了后变得硬些了，拿出来
9.切成小块
10.锅里油热后放下去炒，火小些，炒四五分钟
11.放韭菜下去
12.放一点点盐，酱油，翻炒几遍
13.可以啦
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍炒薯粉去尝试做出美味的菜肴吧！
凉拌紫薯粉的做法
紫薯可以用来达成紫薯粉，这其中所利用的知识相信很多人都不知道，选择紫薯来做 紫薯粉的时候还可以想酸辣粉的粉条一样用来凉拌吃，其实很多时候我们吃的酸辣粉就是这个紫薯粉来做的，如果吃的酸辣粉是用紫薯粉来做的话，那么这样的食材对身体更好，更好吃，而利用紫薯来凉拌着吃还可以让身体获得更好的功效和作用，那么凉拌紫薯的做法有哪些呢?
做法一
材料
紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙
做法
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
做法二
材料
紫薯粉两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.紫薯粉用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧紫薯粉放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的紫薯粉和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在紫薯粉上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
做法三
材料
菜料：黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜。
配料：酱炒鸡肉丝和蒜末。
汁料：麻酱、酱油、麻油、辣椒油、糖、醋。
做法
1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ;
2. 再把刮好的粉皮儿摆在中间 , 撒上一把香菜和一大勺蒜末 ;
3. 精肉一小块儿(猪肉、鸡胸肉都可)切丝 , 拌料酒、淀粉、淡酱油腌 20 分钟以上， ( 炒肉丝前再加一小勺菜油拌均，炒时很容易分散开。 )
4. 炒锅加油烧热 ，下葱花姜末爆香，下肉丝滑开稍有变色，加花椒面半茶勺，甜面酱一汤勺、酱油两汤勺、一汤勺水， 快速拌炒出锅 , 稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面 ，( 不喜吃生蒜的，可在肉丝有温的时候 ，倒在摆好盘的蒜末香菜上 , 因为蒜末遇温会减少生辣的味道 )
5. 麻酱拌汁： 芝麻酱加一点儿盐和三汤勺温水调稀 ，成粘糊的酱汁， 加点淡酱油、麻油、辣椒油、糖、醋调成拌料汁。顺着肉丝边浇到菜上，上桌后吃前在开拌。
怎么样，这样的美食就做好了，制作这个凉拌紫薯粉的做法了吧，如果知道了紫薯粉的做法之后就可以按照上面的这些方法来制作，而紫薯粉的制作方式其实还有很多种类，选择紫薯粉来凉拌的话也可以选择酸辣可口的方式来制作，制作紫薯粉的时候里面还可以添加泡椒，让紫薯粉的味道发挥到最好。
薯粉片猪肝的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做薯粉片猪肝这道菜吧。
2.12烧好开水倒入薯粉片捞一下，捞出冲冷水。、
3.21洗好材料，切好备用。、
4.1在倒入猪肝待猪肝变色。
5.2坐锅上火，倒入调和油爆香香葱倒入开水。
6.放入生姜片.
7.接着倒入料酒。
8.倒入西红柿.
9.再倒入薯粉片。、
10.最后倒入盐巴和味精调味就可以出锅了。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作薯粉片猪肝一饱口福吧。
薯粉的做法步骤是什么？
或许很多人吃薯粉比较少，但今后大家可以放心多吃，因为薯粉具有很多保健功效，首先具有抗癌的作用，这是因为薯粉里面含有丰富的β－胡萝卜素，另外薯粉含有丰富的钾元素，所以吃了对心脏健康很有好处，还有含有丰富的维生素c，所以具有抗氧化的功效，下面是薯粉的制作方法。
薯粉的做法：
做法一
原料：
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
做法二
原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
红薯粉糖
（1）工艺流程：制麦芽-薯粉糊化-糖化-熬糖-加工成糖。
（2）工艺操作：①制麦芽：将大麦或小麦用水浸泡3-4小时后取出沥干，并在20-24摄氏度条件下发芽，5-7天后，红薯粉待麦芽现青长到3厘米长即为鲜麦芽。将鲜麦芽干制，即为干麦芽。将鲜麦芽或干麦芽兑水，用石磨或磨浆机磨成麦芽浆，要随磨随用，磨得越细越好。②薯粉糊化：按干红薯淀粉10千克加冷水15千克的比例调化，湿红薯淀粉加水量要适当减少，再加入1千克鲜麦芽或0.75千克干麦芽调成薯粉麦芽乳，倒入45千克沸水中搅匀，并加热煮开，一定要煮熟透。麦芽不易过多或过少，多者颜色发黄，少者熬不成糖。③糖化：将煮熟后的薯粉麦芽乳退火降温至50摄氏度左右，再加入1千克鲜麦芽或0.75千克干麦芽，让乳液在锅中充分糖化。一般2小时后；糖渣就会全部沉淀，上面现一层清水。此时再烧火煮开，用布过滤。滤出液即为糖液，糖渣可作饲料。④熬糖：将糖液盛入锅内，烧大火煎熬，使水分蒸发，中途不得停火，经4-6小时后，糖液即成状，取少许滴人冷水中，冷却后一敲即成碎块时，熄火取糖。不要熬过，否则会炭化，味变苦。1千克干红薯淀粉可熬糖0.8-0.9千克。⑤加工成糖：红薯糖可加工成块糖、豆丝糖和米花糖。块糖：从锅中取出来的糖冷至35摄氏度时，加少许熟芝麻和橘子皮粉拌匀，拉成条，一端放在洁净的木桩上，另一端用圆棒穿起，双手来回扯动，直到颜色由黄变白为止，就成为块糖；豆丝糖：将冷至35摄氏度的糖，粘上熟豆粉，并加倍挽圈拉扯，由细条拉成细丝时，就成为豆丝糖；米花糖：先在锅中放50克食用油煎熟，取3千克糖加温火溶化，加入3千克炒米花，再撒一点熟芝麻和橘子皮。待全部拌匀后，从锅内趁热取出放在干净的木板上，再用另一木板加压成长条形，压得越紧越好，并立即用锋利的快刀块成小块，即为米花糖。
薯粉拌三丝的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍薯粉拌三丝的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.21胡萝卜切丝，葱白、香菜切段。
3.1金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分。
4.2切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。
5.将薯粉放到沸水里煮至软。
6.薯粉捞出放到冷水里泡一下，捞出沥干水分。
7.所有的材料装到一个大碗里。
8.柠檬切成四瓣。
9.把柠檬汁挤到一个小碗里。
10.加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀。
11.大碗里加入葱白和香菜梗，倒入酱汁搅拌均匀即可。
如果你想做薯粉拌三丝这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
酸辣薯粉的做法有哪些
所谓民以食为天，现在人们越来越追求满足自己的胃了，各种各样吃的都愿意尝试，也在传统的做法上面创新，简单的食谱也可以有好的享受，南方爱吃的薯粉，滑滑的好吃，在半饱时夜晚时来顿小吃酸辣薯粉，可以满足吃货的嘴。而当繁忙之际，也可以自己来尝试酸辣薯粉的做法，简单易学。
方法一 食材主料：红薯粉200g
辅料：油 盐 葱花 花生米 黑芝麻 娃娃菜 生抽 醋
步骤：1.薯粉放进水里洗净。
2. 放进开水锅里煮熟，捞出过凉水。
3. 炒锅放油炸是熟花生米备用。
4. 在用辣椒面，黑芝麻，切碎花生仁泼一碗辣椒油。
5. 再起锅放适量油爆香葱花，加适量盐和生抽调味。
6. 将过完水的粉丝放进碗里，（可以加一些开水或者鸡汤)加一片烫熟的娃娃菜，再倒入爆香的葱花。
7.在加一勺辣椒油和适量花生米，最后淋入适量醋调味即可。
方法二 薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
步骤：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。
2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。
3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。
4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
酸辣薯粉的做法综上所述，有两种介绍的步骤与方法，根据上述描写步骤，做出美味酸辣的薯粉不在话下，适当添加些辅料就可以轻松自己完成，不一样的选择，但是同样都是美味。在玩耍休憩的时候都可以来做做，享受动手的快乐。
薯粉粿的做法是什么？
外酥里嫩的食物总是会给人一种特殊的口感，比如锅包肉，就是东北最知名的一道美食。而且因为不同的口味也会有不同的做法，这道菜也是考验厨师功底的一道菜。而反观南方，外酥里嫩的美食也是非常多的，比如粤菜的薯粉粿，味道也是相当之不错。那么，薯粉粿的做法是什么呢?
薯粉粿是一道传统名点，属粤菜系--汕尾菜，操作简单，易做，冷吃或油煎均可，冷吃凉喉润滑;油煎，外酥里嫩，香郁适口。以上雪粉三斤，绿豆四斤，熟猪肉五两，虾米二两，蒜头一两，生葱白一两，胡椒粉一钱，鱼露三两，明矾一钱制成。
主料
上雪粉三斤，绿豆四斤，熟猪肉五两，虾米二两，蒜头一两，生葱白一两，胡椒粉一钱，鱼露三两，明矾一钱。
做法
1、用滚水十三斤煮开，下明矾。然后把雪粉和冷水拌匀，放进煮开的溪水里拌成熟的粿皮，冷却后分为一百块。
2、绿豆辗畔，放入冷水浸泡，漂去豆壳，炊熟，辗成豆馅。加入鱼露、虾米(切碎)、蒜头、葱白(均切成细粒、用油炸赤)、胡椒粉等配料，制成豆馅备用。
3、熟猪肉切粒备用。
4、用米果皮包上豆馅，并逐个加配入猪肉，做成球形的粿，放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。
特点： 操作简单，易做，冷吃或油煎均可，冷吃凉喉润滑;油煎，外酥里嫩，香郁适口。
紫薯粉的做法是怎样的
紫薯在我们的生活中非常的常见，不过对于怎么样食用紫薯，许多人都有着自己的选择，除了把紫薯蒸了、煮了等直接食用的方法外，比较常见的就是紫薯粉了。紫薯粉是许多人都比较食用的方法，这是因为紫薯粉营养价值高，味道鲜美，并且非常方便食用。不管是老人和小孩都非常的适合。我们都知道紫薯粉在超市上都可以买到，但是怎么样在家做出健康的紫薯粉呢？下面我们就来看看紫薯粉的家常做法是怎么样的。
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯粉的做法
将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
以上就是紫薯粉的家常做法，大家学习了上面的做法，就可以自己在家做出美味健康的紫薯粉了。自己在家做紫薯粉，就不用担心添加剂、防腐剂的问题，这样就会让自己做出的紫薯粉变得更加的健康。经常吃紫薯粉对于我们的身体健康有很大的帮助，所以大家可以好好的学习一把吧。
紫薯粉的家常做法有哪些
紫薯的做法可谓是多种多样，可以煮粥、蒸、油炸，还可以做紫薯蛋糕，或者是用烤箱烤紫薯等等，每种做法都非常美味，而且紫薯的营养十分丰富。紫薯其实可以制作成紫薯粉，凉拌紫薯粉的味道是很美味的。下面小编就介绍两种凉拌紫薯粉的方法，两种味道都很好，大家可以根据自己的口味进行选择。
一、凉拌紫薯粉
材料：紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙
做法：
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
二、拌韩国红薯粉
材料：韩国红薯粉 1包、菠菜 1把、红洋葱 1个、香菇 5个、胡萝卜 半根、豆芽 1小把、熟芝麻少许
做法：
1. 韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干（趁热的时候洒些油防粘）用筷子拨散
2. 菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段
3. 香菇泡软，切细丝； 洋葱切细丝（如果有胡萝卜也切细丝）
4. 炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜（胡萝卜丝，豆芽）；最后加入沥干的红薯粉；加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。
上面的内容就是小编为大家介绍的两种凉拌紫薯粉的方法，朋友们看完之后会发现凉拌紫薯粉很简单吧，为午餐或者是晚餐加一道凉拌菜，然后再炒或者炖个热菜，是不是很美味呢？而且紫薯粉的营养物质还很丰富，凉拌的做法也能保留大部分的营养物质。
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