汽水肉蒸蛋
冬季养生焖肉。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“汽水肉蒸蛋”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
汽水肉蒸蛋是一道家常菜，我们自己在家里就能做成这道汽水肉蒸蛋，可能大家理解错以为是用到了我们常喝的碳酸饮料汽水，其实并不一样，汽水肉是湖北的一道传统的菜，所谓的汽水就是受热蒸馏出来的水，汽水肉最适合的吃法就是蒸着吃，所以用汽水肉来蒸蛋非常合适。
汽水肉蒸蛋使用到的食材很简单，就是需要猪肉碎和鸡蛋，汽水肉蒸蛋这道菜吃起来非常的鲜美，口感嫩肤，汽水肉蒸蛋的营养很丰富而且容易被我们人体消化和吸收，我们下文介绍一下汽水肉蒸蛋的做法。
汽水肉湖北省的汉族传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。
1准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。
2拌均匀的猪肉碎。
3加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。
4将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。
5准备三只鸡蛋。
6当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。
7蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错!而且老少咸宜。
上文我们介绍了什么是汽水肉蒸蛋，汽水肉蒸蛋的汽水其实应该算是蒸馏后的水而不是碳酸饮料，汽水肉蒸蛋的做法非常简单，但是做出来的汽水肉蒸蛋味道非常好而且容易被吸收，上文也给出了汽水肉蒸蛋的详细教程。
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汽水肉蒸蛋的做法有哪些？
汽水肉蒸蛋是老少皆宜的食物，尤其是一些妈妈们经常为宝宝准备这些辅食，但是如何做出这些美味的食物，那么妈妈们要讲究一些技巧，而下面就是汽水肉蒸蛋的几大做法步骤。
一、食材
主料300g猪肉碎，三只鸡蛋
制作步骤
1准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。
2拌均匀的猪肉碎。3加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。4将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。5准备三只鸡蛋。6当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。7蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。
二、食材
主料 200g鸡肉 3颗土鸡蛋
配料 适量麻油 少量老抽 适量生粉 适量姜 适量小葱 适量生抽 适量鸡精 适量高汤
方法/步骤
1、鸡肉剁成肉茸。妈妈教的小窍门：剁的时候加入姜片一起剁，一边剁一边浇淋一些清水，这样剁的更细。
2、鸡肉茸中加入少量的老抽、生抽、鸡精、生粉、小麻油顺一个方向搅上劲，腌制一会。
3、鸡蛋打成均匀的蛋液，放一点生粉、盐、凉白开搅匀，过滤备用。
4、鸡肉茸平铺盘底，调入适量的高汤，等蒸锅水开后放入蒸至肉变色。
5、倒入蛋液，盖盖蒸。
6、待蛋液边缘凝固变成浅黄色后即可关火焖熟。
7、蛋液完全焖熟后取出，浇淋上热麻油，撒上葱花即可。
汽水肉的做法
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，不同的食物在口感、营养价值上都是不同，所以在食物选择的时候，也是要对食物进行很好的了解，这样在吃的时候，对人体健康也不会有任何的损害，那汽水肉的做法如何呢，这类佳肴在制作上也是比较简单。
很多人对汽水肉的做法并不是很了解，因此在对它制作前，也是可以对它进行很好的认识，这样使得对它的制作步骤都知道该如何进行，使得制作的时候能够轻松些。
汽水肉的做法：
材料：肥瘦肉，鸡蛋，海米(可不加)，葱，姜，水淀粉(可不加)，盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油，
做法：
1.肥瘦肉切小粒
2.加海米剁碎
3.加葱姜末
4.加入所有调味料
5.加入水淀粉搅拌均匀
6.肉馅搅拌上劲
7.加入一个鸡蛋
8.继续搅拌上劲
9.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
10.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
11.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
12.加入适量清水至没过肉面
13.打入一个鸡蛋
14.水开后放入蒸锅
15.盖盖蒸15分钟左右
通过以上介绍，都是有着很好了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对这样食物吃的时候，也是要适量选择，这类食物含有的蛋白质、脂肪比较多，所以过多的吃，会造成人体营养过盛，使得会有肥胖问题。
鲜嫩汽水肉的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下鲜嫩汽水肉的做法。
2.2准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。
3.1顺一个方向搅拌上劲。
4.2倒入生抽，加少许水，拌匀。
5.加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。
6.将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
7.肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。
8.放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
9.蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美。
看了上面关于鲜嫩汽水肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
汽水肉的营养价值
汽水肉的营养价值
汽水肉湖北省的汉族传统名菜之一,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃,所以,以此方式做成的汽水肉,滋味清爽鲜美,加上营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。
1、此菜约含蛋白质23克、脂肪149克、糖2.2克、热量1.450千卡、钙15毫克、磷252毫克、铁3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸10毫克。
2、猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软:脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
3、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
6、鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
汽水肉的热量
有人觉得,肥肉含大量脂肪,多吃了血脂要升高,人会发胖。而纯精肉含蛋白质,营养价值高,所以多多益善。这种看法其实并不正确。
1、100克瘦猪肉含蛋白质16、7克,而含脂肪却达28、8克。我们不难发现。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量竟然比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多,动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。
2、人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。如果不减少每天摄入的总热量,不管你吃什么食物,也不会使你变得苗条些。
汽水肉的宜忌人群
1、一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。
2、多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
3、猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
做汽水肉放什么调料
汽水肉简介
汽水肉湖北省的汉族传统名菜之一，质嫩味鲜,容易消化,最适宜老、弱、病幼者食用。准备材料:肉馅150克、鸡蛋一只。准备调料:姜、小葱、盐、生抽、胡椒粉、麻油。
做汽水肉放什么调料
1、将肉绞成肉糜。
2、顺一个方向在加了盐的肉糜内搅拦至肉上劲。
3、加入生粉和少许水。
4、再次搅拌至水完全溶入肉内。
5、搅好的肉馅加少许老抽和适量清水。
6、水开之后蒸十分钟。
7、肉漂浮至汤面即可。
汽水肉的常见做法
汽水肉做法一
1、找个稍微大点的碗放肉馅,因为一会儿还要加水,别太小了。葱姜剁碎,加到肉馅里,搅匀。
2、加酱油,搅匀。酱油的量,大概是能让肉馅变成浅棕色。如果愿意可以再加点鸡精。
3、先少加一点水,搅到肉馅上劲。再慢慢加水,边加变搅,直到肉馅变散。再加水,稍稍没过肉馅。
4、把蒸锅水烧开。打一个整鸡蛋在肉馅中央。水开锅,放进去,15分钟。
汽水肉做法二
材料：猪肉末,姜,蒜,盐,酱油,1-2个鸡蛋。
1、猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁,剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅,不然蒸出来有点干还有点硬,稍微加点植物油会改善点。
2、少许姜末蒜末,剁碎加入。
3、根据自己的口味加调料,如盐,酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。
4、打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌,再加少量水,搅匀上劲。也可以再打个荷包蛋放在表层。
5、上锅蒸,上汽后大约15分钟。看分量而定吧。
汽水肉做法三
1、准备好新鲜猪梅条肉;洗净,剁成肉糜。
2、肉糜加入淀粉、盐。
3、倒入生抽,加少许水,拌匀。
4、顺一个方向搅拌上劲。
5、加入大葱、生姜末、胡椒粉,拌匀。
6、将拌好的肉糜用小勺抹平,中间留一小孔。
7、肉糜上注入清水,没过肉糜;加入少许生抽调味。
8、放入电饭煲,蒸米饭一起蒸熟即可。
9、蒸好的汽水肉,淋上芝麻油;肉嫩汤鲜味美。
汽水肉的食物相克知识
猪肉+杏仁:会引起腹痛
猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味
猪肉+甲鱼:会引起腹痛
猪肉+牛排:性味有所抵触
猪肉+香菜:伤身
猪肉+何首乌:身体不适
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